Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan pasta pandan dan vanili cair, lalu aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Ambil adonan pakai sendok, lalu kucurkan ke dalam wajan agar dapat kremesannya.

Langkah 6

Langkah 7

Jika sudah matang, lalu tiriskan agar minyaknya turun.

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Goreng Pandan Kremes

Rendam biji selasih dengan air hangat, sisihkan.

Rebus air, gula dan daun pandan sampai mendidih. Setelah mendidih diamkan sampai hangat kemudian saring.

Siapkan gelas saji, tambahkan es batu secukupnya lalu kucuri dengan jeruk nipis secukupnya.

Tambahkan air gula, air matang dan biji selasih. Siap dinikmati.

Selasih

Es Gula Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Sobat Yummy, apakah kamu sering merasa kesulitan untuk membuat bumbu dasar.
Bumbu dasar merupakan kunci kelezatan dalam masakan. Dengan menguasai berbagai resep bumbu dasar, kamu akan dapat menciptakan berbagai hidangan lezat dan beragam.&nbsp;
Dalam artikel ini, kamu bisa sontek 5 bumbu dasar siap pakai unruk membantu menghemat waktu dan tenagamu di dapur. Yuk, simak informasi lengkapnya di bawah ini!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bumbu-dasar-kuning-rumahan target="_blank">
 
 Baca Juga: ​Bumbu Dasar Kuning Rumahan beserta Resep, Kunci Masakan
 
 </a>
 <h2>1. Bumbu dasar putih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240116/97346212efb6b13a345899941beba6d0.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cara membuat bumbu dasar putih" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bumbu dasar putih (yummy.co.id/Yummy Official)</a></div>Bumbu dasar putih digunakan dalam berbagai macam masakan, seperti opor, sop, perkedel, gadon, aneka tumisan, lodeh, dan soto. Berikut adalah cara memasaknya:
Bahan-bahan:
<ol>
<li>125 gram kemiri, sangrai</li>
<li>270 gram bawang merah</li>
<li>125 gram bawang putih</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>2 sdt merica butiran</li>
<li>100 ml minyak goreng</li>
<li>Daun salam, daun jeruk, batang serai, jahe, dan lengkuas secukupnya</li>
</ol>
Cara memasak:
<ol>
<li>Haluskan semua bahan. Gunakan blender atau chopper untuk menghaluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, merica bubuk, dan air hingga teksturnya benar-benar lembut.</li>
<li>Tumis bumbu hingga kering. Setelah bumbu halus, masak bumbu dasar putih hingga mengering. Kemudian, tuang minyak goreng, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe. Lanjutkan dengan menumis bumbu hingga harum dan matang.</li>
<li>Simpan bumbu dalam wadah bersih. Setelah proses tumis, angkat bumbu dan dinginkan. Simpan bumbu dasar putih dalam wadah bersih untuk digunakan kembali.</li>
</ol><h2>2. Bumbu dasar kuning</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240116/d756a015e05c0b6e9c17473cd278af1b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cara membuat bumbu dasar kuning" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bumbu dasar kuning (yummy.co.id/Ukhti Liha)</a></div>Bumbu dasar kuning sering digunakan dalam kreasi masakan seperti lodeh, gulai dan ayam bakar. Berikut adalah cara memasaknya:
Bahan-bahan:
<ol>
<li>200 gr bawang merah</li>
<li>100 gr bawang putih</li>
<li>2 ruas jari kunyit bakar</li>
<li>2 butir kemiri</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt lada bubuk</li>
<li>200 ml air</li>
<li>200 ml minyak goreng</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
</ol>
Cara memasak:
<ol>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan garam serta lada. Haluskan hingga semua bahan benar-benar halus menggunakan blender.</li>
<li>Tambahkan air saat menghaluskan bumbu agar bumbu halus merata.</li>
<li>Panaskan wajan, tuang minyak goreng, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Lanjutkan dengan menumis bumbu hingga harum dan matang.</li>
<li>Simpan bumbu dalam wadah bersih. Setelah proses tumis, angkat bumbu dan dinginkan. Simpan bumbu dasar kuning dalam wadah bersih untuk digunakan kembali.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-bumbu-ayam-ungkep target="_blank">
 
 Baca Juga: 9 Resep Bumbu Ayam Ungkep untuk Stok, Praktis Tinggal Goreng!
 
 </a>
 <h2>3. Bumbu dasar merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240116/be1a75e41477dc93407ad4a1ff2d4481.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cara membuat bumbu dasar merah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bumbu dasar merah (yummy.co.id/Wina Kartika)</a></div>Bumbu dasar merah sering digunakan dalam kreasi masakan seperti, jenis masakan yang dibuat balado dan <a title="sambal goreng" href="https://www.yummy.co.id/tag/sambal-goreng" target="_blank" rel="noopener">sambal goreng</a>. Berikut adalah cara memasaknya:
Bahan-bahan:
<ol>
<li>200 gr bawang merah</li>
<li>100 gr bawang putih</li>
<li>350 gr cabai merah</li>
<li>100 gr kemiri</li>
<li>25 gr kunyit</li>
<li>20 gr jahe</li>
<li>6 iris lengkuas</li>
<li>1 sdt jinten bubuk</li>
<li>2,5 sdm ketumbar</li>
</ol>
Cara memasak:
<ol>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan garam serta lada. Haluskan hingga semua bahan benar-benar halus menggunakan blender.</li>
<li>Tambahkan air saat menghaluskan bumbu agar bumbu halus merata.</li>
<li>Panaskan wajan, tuang minyak goreng, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Lanjutkan dengan menumis bumbu hingga harum dan matang.</li>
<li>Simpan bumbu dalam wadah bersih. Setelah proses tumis, angkat bumbu dan dinginkan. Simpan bumbu dasar merah dalam wadah bersih untuk digunakan kembali.</li>
</ol><h2>4. Bumbu dasar orange</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240116/306442be910ec9c395f431d25f69195f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cara membuat bumbu dasar orange" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bumbu dasar orange (yummy.co.id/Yummy Official)</a></div>Bumbu dasar merah sering digunakan dalam berbagai macam masakan seperti gulai, rendang, <a title="kare" href="https://www.yummy.co.id/tag/kare" target="_blank" rel="noopener">kare</a>, ikan bakar, dan lainnya. Berikut adalah cara memasaknya:
Bahan-bahan:
<ol>
<li>350 gr cabe merah</li>
<li>200 gr bawang putih</li>
<li>100 gr kemiri, sangrai</li>
<li>2 ruas kunyit, bakar (atau 1 sdm kunyit bubuk)</li>
<li>3 ruas jahe, iris</li>
<li>6 ruas lengkuas, iris</li>
<li>2,5 sdm ketumbar bubuk</li>
<li>2 sdt lada bubuk</li>
<li>3 sdt garam</li>
<li>50 ml minyak goreng untuk memblender dan 150 ml untuk menumis</li>
<li>Daun salam, daun jeruk, batang serai, dan lengkuas secukupnya.</li>
</ol>
Cara Memasak:
<ol>
<li>Blender semua bahan kecuali garam dan minyak untuk menumis.</li>
<li>Panaskan minyak, tuang minyak goreng, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Lanjutkan dengan menumis bumbu yang sudah diblender hingga matang.</li>
<li>Masukkan garam, aduk, dan tumis sebentar.</li>
<li>Biarkan hingga dingin. Lalu simpan dalam wadah</li>
</ol><h2>5. Bumbu dasar hitam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240116/953f4e15edeb91714926c48b3f10e063.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cara membuat bumbu dasar hitam untuk rawon" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bumbu dasar hitam (yummy.co.id/Ayu Putri Irianto)</a></div>Bumbu dasar hitam umumnya digunakan untuk masakan seperti rawon dan <a title="brongkos" href="https://www.yummy.co.id/tag/brongkos" target="_blank" rel="noopener">brongkos</a>. Berikut adalah cara memasak bumbu dasar hitam:
Bahan-bahan:
<ol>
<li>Kluwek</li>
<li>Bawang putih</li>
<li>Bawang merah</li>
<li>Kemiri sangrai</li>
<li>Ketumbar sangrai</li>
</ol>
Cara Memasak:
<ol>
<li>Campur semua bahan lalu haluskan hingga halus dan tercampur rata menggunakan blender atau chopper.</li>
<li>Simpan dalam wadah dengan rapat.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bumbu-dasar-merah-untuk-rasa-masakan-yang-lebih-menggoda target="_blank">
 
 Baca Juga: Bumbu Dasar Merah untuk Rasa Masakan yang Lebih Menggoda!
 
 </a>
 Dengan menggunakan bumbu dasar siap pakai di atas, memasak akan lebih cepat selesai dan praktis. Dalam satu bumbu dasar siap pakai juga bisa digunakan untuk beberapa olahan makanan. Kamu dapat mencobanya agar memasakmu dapat lebih praktis.
Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa download <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.
Penulis: Zulfatul Jannah

Dalam artikel ini, Sobat Yummy akan menemukan 5 bumbu dasar siap pakai yang bisa membantu menghemat waktu masakmu. Yuk, simak informasinya!

5 Resep Bumbu Dasar Siap Pakai, Praktis untuk Segala Masakan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Potong-potong kailan dan jerohan yang sudah direbus.

Panaskan margarin. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan potongan jerohan, sedikit kaldu, lada dan garam. Kentalkan dengan larutan maizena.

Tambahkan 2 sdm beras . Tuangi kaldu Secukupnya. Kukus selama 45 menit. Nasi tim bayi dengan kreasi kailan dan jerohan siap dihidangkan.

Ati Ampela

Bawang Putih

Nasi

Nasi Tim Kailan & Jerohan #JagoMasakMinggu3Periode3

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

​PAPION Resmi Debut Lewat “push the button”: Langkah Awal Perjalanan 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan bumbu tumis hingga harum dan matang.

Masukkan gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan terasi.

Masukkan cabe rajang dan kentang, aduk rata hingga semua bumbu tercampur rata. Sajikan saat matang.

Ini salah satu menu andalan keluarga Indonesia.

Kentang

Buah

Petai

Tomat

Cabe

Lengkuas

Jahe

Terasi

Garam

Kaldu

Ayam

Santan

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Tuang tepung dalam wadah, lalu tambahkan bumbu halus dan bumbui dengan garam serta kaldu bubuk.

Masukkan kol, wortel, seledri dan daun bawang yang sudah rajang halus.

Tambahkan air, aduk merata sampai tercampur dan tidak ada tepung yang bergerindil, adonan tidak encer dan tidak terlalu kental juga.

Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan lalu pipihkan. Goreng dengan api sedang.

Setelah bala-bala berubah kecoklatan balik dan angkat, tiriskan minyaknya dan sajikan.

Gorengan khas Jawa Barat ini banyak di jumpai di berbagai tempat rasanya yang asin gurih dan cocok untuk cemilan teman minum teh.

Daun Bawang

Kubis

Seledri

Tepung

Wortel

Bala-Bala

tumis baby buncis pakai api sedang sampai setengah matang biar dalamnya masih kres. angkat tata di piring

masukkan daging cincang. aduk-aduk sampai setengah matang

Nasukkan air, garam, minyak wijen, kecap ikan, kecap manis dan kaldu bubuk aduk-aduk sampai air setengah surut. masukkan maizena yang sudah dicampur air. Aduk lagi sampai tercampur rata

Setelah matang, siram ke baby buncis yang sudah di tata di atas piring. Jadi deh, selamat menikmati

Aku tuh seneng kalau nyoba makanan sambil dirasa-rasa dimulut bahan apa aja yang dipakai. Sampai akhirnya otodidak buat bikin ini nih biar ala resto-resto gitu hihihi..

Buncis

Daging Sapi

Kecap Manis

Minyak Wijen

Buncis szechuan ala resto

Isian: Dalam panci kecil masukkan semua bahan isian yaitu kelapa parut, gula pasir, gula jawa, garam, air, dan daun pandan. Masak hingga air menyusut dan kelapa menjadi agak kesat. Angkat, sisihkan dulu.

Adonan Kulit: Masak santan, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih. Angkat lalu dinginkan.

Setelah santan dingin, masukkan tepung tapioka dan tepung beras, uleni hingga kalis. Tambahkan perisa pandan, uleni lagi hingga rata.

Ambil sekitar 1 sdm adonan, pipihkan dan isi dengan 1 sdt bahan isian (kelapa), lalu bulatkan. Lakukan semuanya sampai selesai, kemudian kukus selama 15 menit. Angkat dan sisihkan.

Fla: Dalam panci masukkan semua bahan fla yaitu tepung beras, santan, gula pasir dan garam. Masak sambil terus diaduk hingga meletup - letup dan mengental, angkat.

Ambil 1 lembar plastik OPP, sobek salah satu bagian pinggirnya lalu isi bagian ujung kerucutnya dengan 1 sdt fla.

Letakkan bulatan bugis diatasnya, rapatkan plastik lalu ikat. Lakukan semuanya sampai selesai. Bugis/putri mandi rasa pandan siap dinikmati. Selamat mencoba.

Ini adalah salah satu jajanan yang sering saya beli kalau lagi ke pasar. Rasanya enak, gurih, manis, legit, dan wangi. Kalau membuatnya sendiri di rumah, bisa lebih irit dan bisa makan sepuasnya. Selamat mencoba yaaa.

Bahan Isi

Bahan Fla

Gula Merah

Kelapa

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Bugis/Putri Mandi

Rebus mie sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Rebus ayam sampai empuk. Kemudian suwir-suwir.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Masukkan air,gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Kemudian masukkan mie.

Masukkan daun bawang,taoge,ayam suwir,seledri dan cabai rawit. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan bersama telur rebus/telur asin.

Bawang Merah

Sawi

Telur

Mie Combor #JagoMasakMinggu8Periode3

Siapkan bahan-bahan. Potong-potong 250 gr ,kemudian masukkan kedalam blender dan haluskan.

Tuang melon yang sudah diblender kedalam panci dan tambahkan gula pasir.

Rebus dan aduk-aduk hingga mendidih. Diamkan hingga uap hilang.

Masukkan melon sirup yang tadi sudah dibuat dan direbus kedalam botol. Dan tambahkan potongan melon

Tambahkan susu cair. Dan dinginkan didalam kulkas.

Tuang kedalam gelas dan Milkita Ice siap disajikan 😋

Rasanya mirip sama milkita melon ,cobain deh !

Melon

Susu

Panci

Milkita Ice (Melon Milk) #JagoMasakMinggu1Periode2

siapkan semua bahan buah, potong sesuai selera.

Untuk pepaya supaya tidak lembek, rendam dalam air kapur selama 10 menit.

Masak air hingga mendidih, masukkan gula dan kayu manis.

Setelah air gula mulai dingin, tuang ke buah-buahan.

Simpan di kulkas hingga meresap, kucuri air jeruk nipis jika akan es buah coktail segar akan disajikan.

Resep es buah koktail segar mudah dibuat, dengan buah yang selalu ada. #JagoMasakMinggu1Periode2

Resep es buah koktail segar untuk takjil puasa ini mudah untuk dibuat sendiri dirumah dan bahannya pun mudah untuk kamu dapatkan!

Es Buah Cocktail Segar Untuk Takjil Puasa

Bengkoang

Es Batu

Nanas

Pepaya

Es Buah Cocktail Segar

Siapkan bahan kemudian cuci bersih, kupas bagian luar gambas yang keras

Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai matang lalu tiriskan

Goreng juga gambas sampai matang, tiriskan

Pindahkan cabe ke cobek, tambahkan gula dan garam ulek sampai halus

Lalu masukan gambas ulek lagi sampai benar-benar halus, koreksi rasa

Cabe Merah Besar

Sambal Gambas

Potong kangkung kecil-kecil kemudian cuci bersih

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri, merica, ketumbar, dan terasi

Rebus air. Setelah mendidih masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, laos, tempe, dan santan instan

Tunggu kurang lebih 2 menit kemudian masukkan kangkung, garam, gula pasir, dan penyedap

Cek rasa, masak kangkung sampai layu. Sayur bobor kangkung siap dihidangkan

Kangkung

butir

Kemiri

Ketumbar

Merica

Kencur

Salam

Jeruk

Sayur Bobor Kangkung Semarangan

Beri air, saus tiram dan garam aduk rata masak sebentar

Tumis Tauge Kemangi

Haluskan bahan bumbu halus. Campur dalam wajan ayam, tahu, tempe,dan bumbu yang sudah dihaluskan.

Tambahkan gula, garam dan kaldu. Tambahkan juga sedikit air, daun jeruk, dan daun salam.

Tutup panci dan masak dengan api sedang, biarkan mendidih.

Kemudian masak sampan bumbu meresap dan ayam matang.

Panaskan secukupnya minyak, kemudian goreng ayam, tempe dan tahu sampai matang. Sajikan bersama sambal.

Paling simpel dan sering disimpan untuk stok

Kunyit

Serai

Tahu

Tempe

Ayam Goreng Tempe Tahu Bumbu Ungkep

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Lelehkan chocolate, margarin, minyak sayur dengan cara di tim. Sisihkan tunggu hingga dingin.

Campurkan tepung terigu, bubuk matcha, garam di tempat terpisah.

Campur gula dan telur sampai tercampur rata.

Masukan lelehan chocolate, campur sampai rata.

Masukan campuran tepung ke dalam adonan. Campur sampai rata.

Cetak ke dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti dan beri toping. Masukan kedalam oven panas.

Keluarkan dari oven dan tunggu hingga dingin. Keluarkan brownies dari cetakan.

Mentega

Brownies Matcha #JagoMasakMinggu2Periode2

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, dan tomat. Berikan garam secukupnya

Potong kentang sesuai di gambar atau sesuai selera

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, daun kunyit, daun jeruk, serai, daun ruku-ruku (kemangi), dan 1 liter air putih. Masak dengan api sedang

Setelah mendidih masukkan kentang ke dalam wajan

Kemudian masukkan asam kandis lalu masak hingga matang dan kuah sedikit menyusut

Yuk masak asam padeh ikan kembung hanya 15 menit

Smoothly

Moringa Smoothies

Banana Oat Smoothie

Mango Plup Smoothly #JagoMasakMinggu3Periode3