Potong-potong kotak cecek atau sesuai selera.

Langkah 1

Ulek dan haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabai rawit, ketumbar, lada, dan kunyit bubuk. Sisihkan.

Langkah 2

Cincang halus cabai hijau dan tomat. Sisihkan.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dan jahe geprek sampai harum. Masukkan irisan cabai hijau dan tomat. Aduk-aduk sampai tomat layu.

Langkah 4

Masukkan cecek, aduk-aduk hingga merata dengan bumbu. Tambahkan garam dan kecap. Koreksi rasa, sajikan.

Langkah 5

Nikmat banget disajikan dengan nasi putih hangat.

Bahan Utama

butir

Cabai

Rawit

Buah

Tomat

Ketumbar

Lada

Kunyit

Kecap

Garam

Jahe

Cecek Tumis Pedas

Siapkan buah dan sayur yang sudah dicuci bersih dan sisihkan.

Masukkan potongan buah dan sayur ke dalam gelas blender. Lalu tuang air dan madu.

Tuang ke dalam gelas tanpa disaring sama sekali.

Tambahkan chia seeds dan daun bayam brazil sebagai garnish. Sajikan.

Smoothies yang ampuh buat menghilangkan kolestrol.

Alat & Perlengkapan

Apel

Madu

Nanas

Timun

Smoothies Hijau Menyegarkan #SmoothiesSobatYummy

Tumis bombay dan tomat yang telah diiris, setengah matang kasih merica bubuk.

Masukan ayam, oseng-oseng sampai kecoklatan.

Kasih air secukupnya dan kecap, lalu tunggu sampai kuah kering dan bumbu meresap.

Resep simpel ini dari bu, biarpun simpel tapi rasa tetap juara.

Ayam

Bombay

Merica

Minyak

Ayam kecap #AlaAnakKost

Masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, tepung kanji, garam dan bawang putih bubuk kedalam mangkok, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kekentalan yang pas.

Masukkan tempe ke dalam adonan tepung, balur rata.

Goreng tempe hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.

Goreng bahan sambal setengah layu, kecuali garam dan gula. Kemudian uleg bersama garam dan gula. Koreksi rasa.

Geprek tempe diatas sambal. Sajikan dengan nasi putih.

Langkah 6

Menu masakan tanggal tua, tapi dijamin enak. Untuk tepung, aku menggunakan tepung terigu pro tinggi, supaya tempe renyah. Dan aku mix dengan tepung beras, maizena dan kanji supaya makin krispi. Untuk adonan cairnya, kekentalan harus pas ya, karena kalau terlalu kental membuat tempe tidak renyah.

Bahan Sambal Bawang

Bawang Merah

Cabe

Tempe

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tempe Geprek Sambal Bawang

Campur dan aduk rata saus bumbu, sisihkan

Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan jahe sampai wangi

Lalu masukkan bawang bombay, aduk sampai layu

Tambahkan saus bumbu, aduk sampai ayam matang dan kuah menyusut, angkat

Ambil mangkok tambahkan nasi putih, taruh ayam di atasnya lalu tambahkan telur ceplok

Langkah 7

Mudah dan enak, bisa untuk bekal sekolah juga

Saus

Tiram

Kaldu

Gula

Wijen

Nasi

Telur

Rice Bowl Chicken Yakiniku #JagoMasakMinggu5

Potong-potong tempe kemudian goreng hingga menguning (tidak sampai kering).

Siapkan bumbu iris cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas. Untuk daun jeruk biarkan utuh dan serai cukup di geprek.

Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun jeruk dan serai hingga layu dan harum.

Tambahkan 1/2 gelas air dan bumbui garam, kaldu, penyedap, gula dan kecap, masukkan cabai hijau dan merah.

Masukkan tempe goreng, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Kering tempe menjadi lauk favorit keluarga, apalagi disandingkan nasi kuning, behh mantap.
Yuk masak!

Bumbu

Halal

Kering Tempe / Orek Tempe

Tumis bawang bombai hingga harum dan layu.

Masukkan saos teriyaki, kecap manis, kaldu jamur, kecap asin, lada bubuk, dan air.

Aduk dan diamkan hingga air menyusut. Angkat dan taburi dengan wijen lalu sajikan.

Bawang Bombay

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Teriyaki

Sosis

Sosis Teriyaki

Cuci udang, lalu kupas kulit udang buang kepalanya dan potong kecil-kecil.

Serut wortel dan rajang bawang daun lalu masukkan wadah tambahkan tepung, garam dan kaldu.

Tuang air kemudian aduk merata hingga mengental.

Olesi cetakan dengan minyak goreng tuang adonan takoyaki.

Balik takoyaki dan biarkan kuning kecokelatan.

Sajikan dengan saus bangkok dan mayonais. Yummy.

Daun Bawang

Tepung

Udang

Wortel

Takoyaki Udang Wortel #JagoMasakMinggu5Periode2

Siangi ikan nila,marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis,lalu goreng setengah matang.

Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan irisan cabe,aduk hingga setengah layu.

Masukkan ikan goreng dan secukupnya air,tunggu hingga mendidih.

Bumbui dengan garam,gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya,masak hingga kuah sedikit menyusut,cicipi rasanya,angkat dan salin ke mangkuk.

Langkah 8

Untuk kadar air silahkan disesuaikan ya...yummy..

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Bawang Putih

Ikan

Santan

Nila Bumbu Kuning

Rebus makaroni hingga matang, lalu tiriskan.

Setelah itu masukkan baksonya aduk sebentar.

Lalu masukkan taugenya, masak hingga tauge cukup layu.

Terakhir masukkan makaroni, dan semua bumbu, aduk hingga tercampur rata.

Rasanya mirip dengan kwetiaw goreng,tapi disini aku ganti kwetiau nya dengan makaroni yg di tambah dengan bakso dan juga toge, MantuL bgt deh rasanya🤤di Zamin nagih.

Bakso

Pasta

Makaroni Goreng Nyemek

Cuci bersih cumi, campurkan dengan lemon, baking soda, garam dan lada bubuk aduk rata. Diamkan 10menit. (Sambil siapkan bahan celupan).

Campur semua bahan celupan kering, aduk rata. Masukkan cumi ke bahan kering.

Campur celupan basah, kocok lepasm setelah dari celupan kering, masukkan ke celupan basah.

Goreng di minyak panas, sekitar 3menit. Jangan terlalu lama karena cumi bisa alot. Tiriskan dan siap disajikan.

Olahan cumi goreng yang crispy, cocok sebagai menu bergizi dan enak untuk sahur anak.masaknya pun praktis .

Celupan Basah :

Celupan Kering :

Pelapis Terakhir

Cumi

Lemon

Tepung Roti

Calamary Ring #JagoMasak2022

Campur semua bahan membuat bola-bola daging (kecuali telur) hingga rata.

Kemudian ambil sedikit adonan, bentuk bola-bola.

Panaskan minyak, goreng bola-bola daging hingga kecoklatan. Tiriskan.

Di wajan yang sama, tumis bawang merah, bawang putih, dan pala hingga harum.

Tambahkan kecap manis dan air, masak sampai mendidih.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap. Sajikan dengan taburan irisan daun bawang.

Menu simple dan praktis untuk anak yang belum bisa makan daging berserat...

Bahan Bumbu Kecap

Daging Giling

Pala

Bola-bola Daging Masak Kecap

Ambil daun pandan yang lebarnya 2cm, lalu buat takir berbentuk kotak atau bisa menggunakan cup cake.

Siapkan panci, masak gula merah, air kelapa dan daun pandan hingga larut, saring dan sisihkan.

Siapkan wadah, mixer telur, vanila, gula, baking powder.

Mixer hingga mengembang dan pucat mengental.

Masukkan air gula merah dan tepung terigu yang diayak, bergantian sambil mixer dengan kecepatan rendah.
Lalu masukkan minyak, aduk rata.

Siapkan kukusan.
Masukkan adonan ke cetakan.
Kukus hingga mengembang dan matang selama 20 menit.
Angkat dan sajikan.

Salah satu camilan khas nusantara dari pulau Sulawesi.
Enak, legit dan mudah membuatnya.

Bahan 2:

Air Kelapa

Baking Powder

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Terigu

Apang Coe

Rendam ikan pindang dengan air hangat sekitar 10 menit, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis sampai layu.

Masukkan ikan pindang dan tumis sampai sedikit kering.

Tuang air dan masukkan juga irisan tomat, masak sampai air menyusut dan ikan matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sebentar. Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Jika suka pedas tambahkan irisan cabai rawit.

No Alcohol

No Pork

Ikan Pindang Tomat

Blender daging ayam fillet hingga setengah halus lalu masukan garam,bawang putih,bawang merah goreng,kaldu jamur ,merica bubuk

Blender hingga semua bumbu tercampur rata dan halus kemudian tambahkan 1 bitir telur giling lagi hingga adonan terlihat halus

Masukan jamur kuping yang sudah di xincang kasar lalu giling hingga tercampur rata dengan daging

Tambahkan tepung tapioka dan baking powder lalu giling hingga tercampur rata

Panaskan air tidak perlu sampai mendidih lalu bentuk bulat bulat bakso dengan bantuan sendok atau langsung menggunakan tangan

Setelah adonan selesai dibentuk nyalakan api kecil saja rebus bakso hingga matang atau mengapung

Setelah bakso matang / mengapung angkat kemudian tiriskan bakso siap diolah menjadi bakso goreng atau bakso bakar

Bakso jamur ini terxturnya kenyal dan ada sensasi kres dari jamur kuping

Kapan hari ngajak anak bontot makan di sebuah resto dan salah satu menu yang dia pilih adalah bakso jamur kuping ,biasa dong saat makan apapun dia selalu bertanya " mama bisa bikin ini ?" 
Saat mamanya jawab bisa dia pasti akan bilang "nanti bikinin ya ma ?"
Nah dari kemaren nagih terus dia minta bakso jamur kuping ,mumpung hari ini lagi free order jadi disempetin buat dong 😊 
Oh ya teman-teman bakso jamur ini lebihvenak di goreng ataupun dijadikan bakso bakar

Utuh

Ayam Betutu (Utuh)

Apel Pie Utuh #RabuEkstraPoin