Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus kentang sampai empuk, tiriskan dan haluskan.

Langkah 1

Campur kentang dengan tepung tapioka, daun bawang, garam, lada dan kaldu bubuk.

Langkah 2

Langkah 3

Ambil adonan, bulatkan dan pipihkan, lakukan sampai selesai.

Langkah 4

Goreng dalam minyak panas sampai kekuningan. Sajikan hangat.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Lada

Tepung Tapioka

Cireng Kentang

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih sayur caisim dan potong-potong.

iris jamur yang sudah dibersihkan sesuai selera.

Haluskan bahan ulek, bisa dengan blender atau ulekan.

Tumis bumbu ulek dengan minyak sedikit. Tambahkan seasoning dan tumis hingga harum.

Langkah 6

Terakhir tambahkan sayur caisim, koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 7

Mom's bingung mau masak apa? Di kulkas cuma ada dua macam sayur yuk, ikuti cara mudah dan simple!

Seasoning

Bahan Uleg

Cabe

Gula

Jamur

Jamur Champignon

Sawi

Tumis Sayur Caisim Dan Jamur

Rebus air hingga mendidih dan masukkan bumbu-bumbu serta koreksi rasa.

Masukkan kacang tanah, tunggu hingga sedikit matang.

Masukkan labu siam, tunggu hingga sedikit empuk.

Aduk-aduk hingga matang dan koreksi rasa jika sudah pas bisa diangkat.

Sayur enak dan seger banget yang selalu dirindukan kalau ke rumah makan, sekarang bisa buat sendiri dirumah

Bawang Merah

Jagung

Terasi

Sayur Asem

Masukan buah yang sudah di potong-potong ke wadah yang sudah disiapkan.

Lalu tambahkan susu kental manis dan yogurt drink, aduk sampai tercampur.

Lalu tuang ke dalam wadah yang sudah disiapkan.

Anggur

Indomilk Kental Manis

Strawberry

Susu

Yogurt

Strawberry Anggur Yogurt

Rendam cumi asin dengan air panas hingga airnya dingin.

Potong cuminya, cuci bersih lalu goreng sebentar dan angkat.

Tumis bumbu iris (cabe, bawang, jahe, pete, daun jeruk). Tumis hingga matanh.

Masukkan cumi dan dada ayam suwir. Bumbui dengan bumbu perasa. Hati-hati menggunakan garam, karena cuminya cenderung asin.

Terakhir beri irisan daun bawang, masak hingga semuanya matang dan angkat.

Resep simple dan enak banget ini rasanya :).

Bumbu Perasa

Cumi

Daun Jeruk

Jahe

Petai

Saus Tiram

Oseng Cumi Asin Dan Ayam Suwir

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai dan daun jeruk.

Tambahkan santan kental, aduk dan koreksi rasa.

Tambahkan tahu dan telur lalu aduk dan masak hingga mendidih.

Menu simple tapi enak, untuk hidangan keluarga.

Bumbu halus

Daun Salam

Gula Merah

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Serai

Terik Telur Tahu Kuning

Cuci cumi, kucuri jeruk nipis atau lemon.

Siapkan bumbu, iris bawang putih, bawang merah dan cabe. Daun jeruk boleh diiris atau dibiarkan utuh.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe hingga harum.

Masukkan daun jeruk, aduk. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur.

Masukkan cumi, masak hingga cumi matang, air menyusut.

Alternatif olahan cumi segar, nikmat disantap bersama nasi hangat.👍

Tomat

Tumis Cumi Daun Jeruk

Rebus mie tuang 1 sdm minyak goreng, aduk rata.

Rajang bawang putih dan daun bawang prei.

Potong korek api wortel, pak choy dan seledri.

Tumis bombay dan bawang prei hingga harum. Masukkan wortel, aduk rata dan biarkan 2 menit.

Masukkan mie, tuang saus tiram, kecap ikan, kecap asin merica, dan kaldu jamur.

Masukkan seledri dan tuang kecap, aduk rata dan tiriskan.

Langkah 8

Mie ini enak banget apa lagi banyak sayurnya, tambah suka.

Mie Instan

Wortel

Mie Orak Arik Sayur

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel, kentang, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata.

Masukkan bihun, aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu angkat.

Siapkan tepung terigu, garam, margarin dan minyak goreng, aduk hingga adonan berbulir, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata, tutup adonan dan diamkan sekitar 15 menit, lalu timbang adonan seberat 20 gr.

Gilas tipis adonan, isi  dengan isian secukupnya, tata potongan telur rebus, lipat lalu pilin, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas, lalu goreng pastel dengan api sedang, angkat lalu sajikan dengan sambal kacang.

Suka banget dengan kulit pastel bentol-bentol seperti ini dari pada kulit pastel yang mulus.

Isian :

Bihun

Pastel Isi Bihun Telur

<p>Oat adalah biji-bijian utuh yang bebas gluten dan kaya akan kandungan vitamin, mineral, serat, serta antioksidan. Menjadi salah satu sumber makanan yang padat nutrisi, oat atau oatmeal sangat disarankan untuk dimasukkan ke dalam menu makanan diet.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-jenis-oat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan 5 Jenis Oat yang Bagus untuk Diet</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Apakah Oatmeal Bagus untuk Diet?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240131/d7efb3f3b976ee016357a9eb44aa0bbc.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oatmeal stok makanan anak kos tanpa kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi oatmeal (pexels.com/lifeofpix)</a></span></div><h3><strong>1. Padat nutrisi</strong></h3>
<p>Tidak seperti biji-bijian lainnya, seperti gandum atau beras, oat selalu diproses sebagai biji-bijian utuh. Di mana proses tersebut akan mempertahankan bakteri baik dan bran yang bergizi.</p>
<p>Menurut <a href="https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172972/nutrients" target="_blank" rel="noopener"><em>U.S Department of Agriculture</em></a>, dalam 50 gram oat kering terdapat gizi sebagai berikut:</p>
<ul>
<li>Kalori: 134</li>
<li>Protein: 5 gram</li>
<li>Lemak: 1,1 gram</li>
<li>Karbohidrat: 29 gram</li>
<li>Serat: 4,8 gram</li>
<li>Gula: 1 gram</li>
<li>Kalsium: 14,4 mg</li>
<li>Zat besi: 1,15 mg</li>
<li>Magnesium: 46 mg</li>
<li>Fosfor: 138 mg</li>
<li>Kalium: 129 mg</li>
<li>Natrium: 2,8 mg</li>
<li>Seng: 1,28 mg</li>
</ul>
<h3><strong>2. Mengenyangkan lebih lama</strong></h3>
<p>Gandum kaya akan serat, khususnya jenis serat larut yang disebut beta-glukan. Beta-glukan yang bercampur dengan air akan mengentalkan makanan dalam usus sehingga dapat memperlambat pencernaan. Proses tersebut akan membantu Sobat Yummy merasa kenyang lebih lama.</p>
<h3><strong>3. Memberi energi saat diet</strong></h3>
<p>Oatmeal dapat memberi energi lebih saat diet, khususnya saat Sobat Yummy berolahraga. Karbohidrat kompleks dan beragam nutrisi lainnya dalam oatmeal ikut menyediakan energi yang diperlukan oleh tubuh.</p>
<p>Selain itu, rendahnya lemak dalam oatmeal tidak akan mengakibatkan gangguan pencernaan dalam beraktivitas sehari-hari.</p>
<h3><strong>4. Menjaga kesehatan pencernaan</strong></h3>
<p>Serat dalam oatmeal juga baik untuk kesehatan pencernaan. Menurut <em>Harvard T.H. Chan School of Public Health</em>, serat dapat membantu Sobat Yummy untuk buang air besar secara teratur, meningkatkan volume tinja, dan mencegah sembelit.</p>
<p>Mengonsumsi banyak serat dapat membantu Sobat Yummy menghindari masalah usus sekaligus mengelola berat badan.</p>
<p>Nah, berikut <em>Yummy App</em> berikan 6 resep oatmeal untuk diet yang bisa Sobat Yummy buat di rumah.</p><h2>1. Overnight Oatmeal dengan Kayu Manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/ea4a22bcd8c86ff1caacf6b91f6a816d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi oatmeal" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi oatmeal (unplash.com/lulu)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>50 gram oatmeal</li>
<li>170 ml Greek yogurt rasa vanila</li>
<li>120 ml susu bebas lemak</li>
<li>1 sendok makan biji rami (opsional)</li>
<li>1 sendok makan sirup maple</li>
<li>1/2 sendok teh kayu manis bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan mangkuk atau wadah lalu campurkan seluruh bahan.</li>
<li>Aduk hingga rata.</li>
<li>Tutup hingga rapat dan masukkan dalam kulkas.</li>
<li>Biarkan sekitar 8 jam hingga semalam di dalam kulkas.</li>
<li>Sobat Yummy dapat mengonsumsi overnight oatmeal untuk sarapan di pagi hari dengan topping buah sesuai selera!</li>
</ol><h2>2. Pancake Oatmeal Pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240226/f7d5aa4b08d56ae4cbcba8bcd19c8ec6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pancake oatmeal pisang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi pancake oatmeal pisang (pexels.com/Ioana Motoc)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram <em>rolled oats</em></li>
<li>100 gram <em>brown sugar</em></li>
<li>1&frac12; sdt <em>baking powder</em></li>
<li>&frac14; sdt soda kue</li>
<li>&frac14; sdt kayu manis bubuk</li>
<li>200 ml yoghurt tawar</li>
<li>100 ml susu cair</li>
<li>100 g pisang, cincang</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Ambil wadah atau mangkuk agak besar lalu masukkan <em>rolled oats, brown sugar, baking powder</em>, soda kue, dan kayu manis bubuk.</li>
<li>Aduk hingga rata lalu sisihkan.</li>
<li>Kocok yoghurt, susu, pisang cincang dan telur dalam wadah terpisah hingga rata.</li>
<li>Masukkan campuran oat ke dalam adonan kedua. Kocok kembali hingga adonan memiliki konsistensi yang Sobat Yummy inginkan.</li>
<li>Simpan adonan <em>pancake</em> selama kurang lebih 4 jam di dalam kulkas.</li>
<li>Panaskan wajan anti-lengket di atas api sedang. Jika perlu, olesi wajan dengan minyak atau <em>butter</em>.</li>
<li>Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan. Masak hingga <em>pancake</em> mengeluarkan gelembung-gelembung dan bagian bawahnya kecoklatan, jangan lupa dibalik.</li>
<li>Masak hingga matang lalu angkat. Susun pancake di atas piring saji.</li>
<li>Hidangkan <em>pancake</em> dengan pelengkap sesuai selera Sobat Yummy.</li>
</ol><h2>3. Es Krim Oatmeal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240226/39b62243e67a31d7cae6066a53bde925.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="es krim oat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustasi es krim oat (tworedbowls.com/CYNTHIA)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram oat</li>
<li>500 ml susu <em>low fat</em></li>
<li>2 sachet stevia</li>
<li>100 gram kacang almond (oven/sangrai)</li>
<li><em>Vanilla extract</em> atau perisa vanilla secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan panci, masukkan semua bahan kecuali kacang almond.&nbsp;</li>
<li>Masak hingga mendidih, angkat, dan diamkan selama 2 jam.</li>
<li>Tumbuk kasar kacang almond, sisihkan.</li>
<li>Setelah oat menjadi lunak, tuang adonan es krim ke dalam wadah dan taburi kacang almond.</li>
<li>Tutup rapat lalu simpan dalam <em>freezer</em> selama minimal 5 jam.</li>
<li>Es krim oatmeal siap disajikan!</li>
</ol><h2>4. Dada Ayam Balur Oat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240226/4c51d0c5f56ba2a42afc521ed61da279.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi dada ayam balur oatmeal (yummy.co.id/Shelly)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>450 gram potongan dada ayam</li>
<li>100 gram <em>rolled oats</em></li>
<li>75 gram keju parmesan, parut</li>
<li>1 sendok teh thyme segar cincang (atau 1/4 sendok thyme kering)</li>
<li>1&frasl;2 sendok teh garam</li>
<li>1&frasl;4 sendok teh lada hitam bubuk</li>
<li>3 butir telur</li>
<li>Cooking spray</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Marinasi dada ayam sesuai selera Sobat Yummy lalu sisihkan.</li>
<li>Panaskan oven dengan suhu 450 derajat Celsius. Sambil menunggu oven panas, masukkan gandum ke dalam blender, dan haluskan hingga bertekstur kasar.</li>
<li>Jangan lupa tambahkan keju, thyme, garam, dan merica. Pindahkan oats dalam piring lebar, sisihkan.</li>
<li>Tumbuk dada ayam hingga ketebalan sekitar 1/4 inci.</li>
<li>Kocok telur lalu lapisi kedua ayam dengan telur dan adonan oat.</li>
<li>Letakkan ayam di atas loyang yang sudah dilapisi dengan <em>cooking spray</em>.</li>
<li>Panggang dengan suhu 450 derajat Celsius selama 15 menit atau sampai kecoklatan.</li>
<li>Sajikan dengan saus favorit Sobat Yummy.</li>
</ol><h2>5. Bubur Ayam Oatmeal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240226/f3301cad946c65bc3d2ca91987dc839d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bubur ayam oatmeal" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi bubur ayam oatmeal (instagram.com/citraayupranandaputri)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1,5 gelas air</li>
<li>5 sdm oat</li>
<li>1 lembar daun salam diremas</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu jamur secukupnya</li>
<li>2 sdt <em>fiber creme</em></li>
<li>2 buah daun bawang iris-iris</li>
<li>1 butir telur, orak arik</li>
<li>1 potong dadu hati sapi</li>
<li>1 potong ayam panggang</li>
<li>Lada secukupnya</li>
<li>Bubuk bawang putih</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Didihkan air, masukkan oat daun salam, garam, lada, bubuk bawang putih, dan kaldu jamur.</li>
<li>Setelah mendidih, masukkan <em>fiber creme</em>. Aduk sampai merata.</li>
<li>Di kompor yang berbeda, panaskan <em>olive oil</em>, orak-arik telur, taburi lada, sedikit garam, kaldu jamur, dan bubuk bawang putih.</li>
<li>Angkat bubur dari panci dan pindahkan ke mangkuk. Sisakan sedikit kuahnya.</li>
<li>Taburi daun bawang, orak-arik telur, dan hati sapi yang sudah sedikit dihaluskan.Taruh ayam panggang sebagai topping.</li>
<li>Bubur oat rendah kalori siap disantap selagi hangat!</li>
</ol><h2>6. Stroberi Oatmeal Smoothie</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231224/be412d463c7b86a39b35e7b4ffc86a1e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="segelas smoothie stroberi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi smoothie (pexels.com/Antoni Shkraba)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>230 ml susu kedelai</li>
<li>50 gram <em>rolled oats</em></li>
<li>14 buah stroberi beku</li>
<li>1 buah pisang, potong-potong</li>
<li>1 &frac12; sendok teh gula putih (opsional)</li>
<li>&frac12; sendok teh ekstrak vanila (opsional)</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan semua bahan dan alat termasuk blender.</li>
<li>Campurkan susu kedelai, oat, stroberi, dan pisang dalam blender&nbsp;</li>
<li>Blender hingga halus dan memiliki tekstur kental.</li>
<li>Tambahkan gula dan vanila, lalu blender kembali.</li>
<li>Tuang ke dalam gelas, stroberi oatmeal smoothie siap dinikmati.</li>
</ol><h2>Tips Mengonsumsi Oatmeal saat Diet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/eb26639d0808c8fbcfbd1ebf60a398df.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oatmeal yang bisa untuk menambah darah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi oatmeal (unsplash.com/susan wilkinson)</a></span></div><h3><strong>1. Pilih jenis oat yang sesuai dengan kebutuhan</strong></h3>
<p>Penting untuk dipahami bahwa tidak semua jenis oatmeal sama persis. Oat biasanya diproses dengan tiga cara berbeda dan menghasilkan beberapa jenis oat yang berbeda pula yakni steel-cut oats, rolled oats, dan oat instan.</p>
<h3><strong>2. Perhatikan <em>topping</em> yang dimasukkan</strong></h3>
<p>Terkhusus untuk takaran gula serta sukrosa, kamu perlu memerhatikannya, nih. Lebih baik menggunakan buah atau pelengkap natural yang memiliki gula rendah.</p>
<h3><strong>3. Pilih susu yang rendah lemak</strong></h3>
<p>Hal ini karena susu tinggi lemak memiliki kemungkinan lebih tinggi dalam menaikkan berat badan. Disarankan, kamu bisa menggantinya dengan susu rendah lemak, seperti susu kedelai, susu almond, atau susu gandum.</p>
<h3><strong>4. Perhatikan porsi dan makan secara perlahan</strong></h3>
<p>Ukur berapa banyak nutrisi termasuk karbohidrat, lemak, dan kalori yang masuk ke dalam tubuh. Sesuaikan juga dengan menu yang Sobat Yummy konsumsi tiap harinya agar diet berlangsung dengan baik.</p>
<p>Selain itu, karena oatmeal memiliki banyak serat, sebaiknya makan dengan perlahan agar sistem pencernaan dapat memproses dengan lebih baik.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-overnight-oat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​8 Resep Overnight Oats Mudah dan Lezat, Cocok untuk Sarapan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah beberapa resep, tips, hingga nutrisi oatmeal untuk Sobat Yummy yang sedang diet. Dari sekian resep, kira-kira mana nih yang ingin Sobat Yummy coba?</p>
<p>Jika Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak lagi tips-tips serta informasi mengenai kuliner, yuk segera unduh <em><a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></em>.</p>
<p>Oatmeal populer sebagai menu diet karena tinggi serat dan vitamin lainnya. Berikut resep oatmeal yang lezat dan mudah dibuat.</p>

Oatmeal populer sebagai menu diet karena tinggi serat dan vitamin lainnya. Yuk cobain resep oatmeal yang lezat dan mudah dibuat ini!

6 Resep Oatmeal untuk Diet dan Tips Membuatnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

<p>Siapa di antara Sobat Yummy yang gak tahu bika ambon? Makanan ini cukup terkenal di berbagai daerah. Tapi, banyak dari kamu pasti mengira kalau bika ambon berasal dari Ambon yang merupakan salah satu kota di Maluku.</p>
<p>Namun, tahukah kamu, kalau ternyata bika ambon bukan berasal dari Ambon, loh. Lalu berasal dari manakah sebenarnya bika ambon? Yuk, simak penjelasannya di artikel Yummy App kali ini.</p><h2>Dari mana asal asli bika ambon?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/1a8b314ddde1e24a5352280549289341.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bika ambon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bika ambon (dok. Yummy App/Laila Dawud)</a></span></div><p>Mungkin banyak yang mengira kalau nama bika ambon diambil karena bika ambon berasal dari Ambon. Namun anggapan tersebut ternyata salah, ya, lalu dari mana bika ambon berasal. Pada kenyataannya bika ambon ini sebenarnya berasal dari Medan, yang merupakan kota Sumatera.</p>
<p>Nama bika sendiri terinspirasi dari kue asal Melayu yang bernama bika atau bingka. Pembeda antara bika ambon asal Medan dengan kue bingka asal Melayu ini adalah tambahan nira yang merupakan pengembang untuk membedakan rasanya.&nbsp;</p>
<p>Cerita mengenai asal-usul bika ambon ini ada cukup banyak versi. Ada yang mengatakan bahwa nama bika ambon berawal dari salah satu warga ambon yang merantau ke Malaysia. Setelah dari Malaysia, orang Ambon tersebut menetap di Medan, sehingga <a title="Kumpulan Resep Kue Bika Enak dan Lezat" href="https://www.yummy.co.id/tag/bika" target="_blank" rel="noopener">kue bika</a> terkenal di Medan bukan di Ambon.</p>
<p>Cerita lainnya menyebutkan bahwa awal mula kue bika diperjualbelikan, di Jl. Ambon Sei Kera Medan. Karena itulah, kue bika mulai dikenal dengan sebutan bika Ambon.</p>
<p>Selain itu, ada juga cerita bahwa bika ambon berasal dari bahasa Medan, di mana kata &ldquo;ambon&rdquo; berarti lembut.</p>
<p>Sampai saat ini, belum diketahui pasti bika ambon berasal dari mana. Namun kamu mungkin bisa memilih untuk mempercayai salah satu versi dari cerita asal-usul bika ambon yang sudah ada.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-ambon target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Khas Ambon yang Enaknya Kebangetan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep dan cara membuat bika ambon</h2><p>Jika kamu ingin mencoba membuat bika ambon sendiri, kamu bisa ikuti resep dan cara membuatnya di bawah ini!</p>
<h3>1. Resep Bika Ambon</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/a9ce889df51ec78d7e90bb188f2cf031.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Resep bika ambon ekonomis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bika ambon ekonomis (yummy.co.id/nuresha)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 sdt ragi instan</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>50 mL air hangat</li>
<li>100 mL <em>fibercreme</em> (30 gr + air)</li>
<li>100 mL air</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>&frac12; sdt bubuk kunyit</li>
<li>150 gram tapioka</li>
<li>50 gram terigu prot rendah</li>
<li>100 gram gula pasir</li>
<li>1 sdm margarin, cairkan</li>
<li>2 butir telur, kocok lepas</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, buat dulu biangnya dengan mencampurkan gula, ragi instan, dan air hangat. Diamkan selama 5 menit hingga berbusa atau naik (tanda ragi aktif).</li>
<li>Dalam panci masukkan larutan <em>fibercreme</em>, air, daun jeruk, serai, dan bubuk kunyit. Aduk rata.</li>
<li>Didihkan sambil diaduk rata, matikan api, dan biarkan dingin.</li>
<li>Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tapioka, dan gula pasir.</li>
<li>Masukkan biang dan cairan, kemudian aduk hingga rata menggunakan balon <em>whisk</em>.</li>
<li>Masukkan margarin dan telur, aduk rata kembali.</li>
<li>Saring adong untuk memastikan adonan tidak bergerindil.</li>
<li>Istirahat adonan selama 1 jam hingga mengembang dan berpori seperti ini.</li>
<li>Panaskan <em>snackmaker</em> pakai api lilin (cenderung padam), lalu tuang adonan &frac34; bagian, jika bagian atas sudah berpori, tutup hingga matang.</li>
<li>Hasil jadi kurang lebih 20 buah tergantung jenis cetakan. Teksturnya kenyal lembut dan berserat.</li>
</ol>
<p>&nbsp;</p>
<h3>2. Resep Bika Ambon Pandan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/3f1daa9ec3980636279a877f71dadaad.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bika ambon pandan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bika ambon pandan (yummy.co.id/ennifaizah)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>150 gram tepung tapioka</li>
<li>75 gram tepung terigu</li>
<li>1 sdt ragi instan</li>
<li>1 sdt vanili</li>
<li>60 gram margarin</li>
</ol>
<p><strong>Larutan santan:</strong></p>
<ol>
<li>300 mL santan kental</li>
<li>50 mL sari daun pandan</li>
<li>&frac12; sdt pasta pandan</li>
</ol>
<p><strong>Telur kocok:</strong></p>
<ol>
<li>3 butir telur ayam</li>
<li>125 gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan santan, sari daun pandan, dan pasta pandan ke dalam panci. Aduk rata lalu rebus hingga mendidih lalu dinginkan hingga suam kuku.</li>
<li>Telur ayam dan gula pasir dikocok dengan <em>whisk</em> hingga gula pasir larut.</li>
<li>Campur tepung tapioka, tepung terigu, vanili, dan ragi instan, lalu aduk rata.</li>
<li>Margarin dilelehkan lalu dinginkan.</li>
<li>Tuang santan sedikit demi ke bahan kering, aduk hingga rata.</li>
<li>Tuang telur kocok ke adonan. Aduk dengan <em>whisk</em> hingga berbuih.</li>
<li>Tuang margarin ke dalam adonan lalu aduk rata.</li>
<li>Istirahatkan adonan selama 1 jam.</li>
<li>Panaskan cetakan kue lumpur, tuang adonan hingga hampir penuh. Tutup cetakan lalu masak dengan api kecil hingga matang.</li>
</ol>
<p>&nbsp;</p>
<h3>3. Resep Bika Ambon Mini</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/0cc37649e69e688dae00eab669ffcc17.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bika ambon mini" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bika ambon mini (yummy.co.id/febrycaturiaherdianputri)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 butir kuning telur</li>
<li>100 gram gula pasir</li>
<li>75 gram tepung tapioka</li>
<li>170 mL santan</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>1 batang serai, ambil putihnya dan geprek</li>
<li>5 lembar daun jeruk</li>
<li>2 daun pandan</li>
<li>&frac12; sdt kunyit bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Bahan biang:</strong></p>
<ol>
<li>25 gram terigu</li>
<li>50 mL air kelapa</li>
<li>1 sdt ragi instan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masak santan bersama daun jeruk dan serai, masak sampai mendidih, tunggu dingin.</li>
<li>Campur bahan biang, aduk rata dan diamkan 15 menit. Lalu tunggu sampai 15 menit, jika tidak berbusa ganti dengan ragi instan yang baru.</li>
<li>Kocok telur, gula, garam, dan kunyit bubuk sampai tercampur rata. Masukkan tapioka, santan, dan bahan biang. Aduk rata lalu tutup adonan dengan lap bersih, diamkan selama 2 jam.</li>
<li>Setelah 2 jam aduk sebentar adonan untuk mengeluarkan gas.</li>
<li>Tuang ke dalam cetakan teflon yang sudah dipoles minyak dan dipanaskan sebelumnya.</li>
<li>Tunggu sampai permukaan bika bolong-bolong, kemudian tutup (jangan tutup rapat, saya ganjal tutup dengan sendok). Masak sampai matang.</li>
<li>Setelah itu sajikan.</li>
</ol>
<p>Itu di penjelasan mengenai bika ambon berasal dari mana, serta resep dan cara membuat bika ambon yang bisa kamu ikuti dengan mudah. Yuk, langsung menuju dapur dan eksekusi resepnya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-masakan-khas-medan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Resep Masakan Khas Medan, dari Mi Balap sampai Bika Ambon</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tidak sesuai namanya, kue bika ambon rupanya bukan berasal dari Ambon, Maluku, lho. Cari tahu asal usul dan resepnya di sini, yuk!

Asal Usul Bika Ambon, Ternyata Bukan dari Maluku

Blender hingga lembut paha ayam fillet, es batu, telur, bubuk bawang putih, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk.

Kemudian tambahkan tepung tapioka. Aduk mengunakan spatula hingga rata kemudian masukkan adonan bakso dalam plastik segitiga

Kemudian masukkan adonan baso hingga penuh ke dalam tahu yang sudah di goreng. Lakukan hingga adonan bakso habis

Kemudian kukus tahu bakso dalam kukusan panas selama 30 menit.

Setelah 30 menit, angkat tahu bakso dan siap disajikan.

Nagih banget, asli! recook resep Desy Tri W dengan sedikit modif.

Alat & Perlengkapan

Tahu Bakso Kukus Daging Ayam #JagoMasakMinggu6

Potong dadu tempe dan iris tipis jengkol.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan cabe merah.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga matang.

Masukkan air, jagung, jengkol dan tempe ungkep hingga setengah matang.

Masukkan sayur satu per satu agar matang bersamaan.

Masukkan garam, penyedap rasa, kaldu ayam dan gula pasir. Koreksi rasa lalu masukkan santan instan. Siap disajikan.

Dengan tambahan komponen jengkol dan tempe sebagai pelengkap.

Sayur Lodeh

Oseng bumbu halus, daun salam dan batang sereh hingga wangi.

Tambahan air, masukan ayam, masak hingga ayam matang.

Sisihkan ayam, masukan santan, bumbui, cek rasa, tambahkan daun bawang.

Goreng ayam hingga kecoklatan, tiriskan lalu suir.

Sajikan bahan tambahan lain dan suiran ayam lalu siram dengan kuah.

Enak banget, must try! Resep untuk 2-3 porsi

Bumbu Halus:

Bahan Tambahan:

Soto Medan

Masukkan susu kental manis didalam gelas. Lalu masukkan teh yang sudah dibuat, lalu aduk-aduk hingga mengental.

Siapkan es batu dalam gelas, lalu tambahkan susu segar.

Pak memang enak ya teh milky gini, rasanya milkynya pas. Tapi setengah gelas aja karena sudah malam 😆, #JagoMasakMaret

Milk Tea

Panaskan minyak goreng, goreng kepala ikan sebentar. Sisihkan.

Sisakan sedikit minyak bekas menggoreng ikan di wajan. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai matang.

Tuang santan cair, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk dan masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan tempe, cabe rawit, cabe hijau dan tomat.

Setelah kuah sedikit menyusut dan semuanya matang, tuangkan santan kental dan aduk-aduk sampai mendidih kembali. Koreksi rasa.

Ikan

Mangut Kepala Ikan dan Tempe

Masukkan bumbu racik, air, kaldu jamur, daun salam, daun jeruk, dan serai geprek.

Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Angkat dan tiriskan ayam kelapa. Ayam kelapa ungkep siap disimpan di kulkas atau digoreng.

Bisa dijadikan stock frozen food saat bulan puasa.

Kelapa

Ayam Kelapa Ungkep Bumbu Racik

Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum.

Lagi ga fit badan, pengen bikin sayur berkuah yang segar, di kulkas ada oyong, wortel dan bakso, jd kepikiran dibikin sop aja bakalan seger nich.

Hamdiyah

Semua Resep

Sosis Bakar

Lele Goreng Kremes

Tumis Pare

Telur Balado

Tempe Bacem

Capcay Bakso Sosis

Telur Barendo

Kentang Mustofa

Telur Bakso Saus Barbeque

Sayur Kacang Panjang Toge Tempe

Udang Bumbu Kuning

Ayam Ungkep