Langkah 1

Langkah 2

Haluskan kacang tanah, dan bumbu lainnya dan tambahkan garam secukupnya.

Langkah 3

Langkah 4

Kupas dan bersihkan buah buahan, lalu potong sesuai selera.

Langkah 5

Bahan Utama

Asam Jawa

Bawang Putih

Bengkoang

Gula Merah

Kacang Tanah

Nanas

Semangka

Terasi

Timun

Rujak Buah Bumbu Kacang

Buat saos merah. Tumis bawang putih, bombay, ayam cincang, wortel, dan tomat kemudian beri air atur kekentalan dengan larutan meizena, beri taburan oregano.

Buat saos putih. Tumis bawang bombay, beri air masukkan keju, Susu cair, kemudian atur kekentalan dengan larutan tepung meizena.

Disusun dalam wadah mulai dari pangsit, saos merah, pangsit saos putih pangsit Lalu paling atas beri keju Mozzarella dan panggang dalam oven.

Bisa juga disajikan dlm cup seperti ini. Bisa di panggang maupun di kukus

Saos Merah

Saos Putih

Alat & Perlengkapan

Keju

Ayam

Tomat

Lada

Oregano

Garam

Susu

Lasagna Pangsit

Campur pisang, susu, tepung panir dan gula jadi satu.

Tata campuran pisang ke atas kulit pangsit.

Tutup dan bentuk sesuai selera, rekatkan kulit pangsit dengan air.

Goreng dalam minyak panas hingga kulit pangsit kecoklatan, tata dalam piring dan sajikan dengan garnish kesukaan.

Cokelat

Gula

Kulit Pangsit

Minyak Sayur

Pisang

Tepung

Tepung Roti

Pangsit Pisang Coklat #JagoMasakMinggu8

Dalam wadah, kocok gula putih dan telur hingga larut menggunakan whisk.

Campur baking soda dan air pandan suji. Aduk rata.

Masukkan air pandan suji ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata.

Terakhir, masukkan tepung terigu yang sudah diayak ke dalam adonan. Aduk secukupnya. Jangan over mix. Tutup dengan kain. Diamkan 30 menit.

Panaskan wajan anti lengket tanpa olesan. Cetak adonan dorayaki, masak hingga bagian bawah kecoklatan.

Langkah 6

Kemudian balik dan panggang sisi lainnya hingga kecoklatan. Angkat, sisihkan. Panggang hingga habis. Dinginkan.

Langkah 7

Ambil 1 lembar dorayaki, beri olesan butter cream mocca, beri taburan coklat meises. Tutup dengan 1 lembar dorayaki yang sudah dioles butter cream juga. Siap sajikan.

Langkah 8

Bismillah... sesuai dengan tema Ekstra Poin kali ini yaitu pewarna makanan alami pandan dan suji, saya membuat dorayaki. Yang biasanya Dorayaki dengan isian selai kacang merah atau coklat, kali ini saya membuat dengan isian butter cream mocca dan taburan coklat meises. Untuk air pandan dan suji saya membuat dengan 15 lembar daun suji dan 10 lembar daun pandan yang di blender dengan air sebanyak 250ml. Hasilnya bisa untuk beberapa resep.

Isian :

Daun Pandan

Telur

Dorayaki Pandan #HijauEkstraPoin

Uleg halus secara bertahap ketumbar, garam, cabe, bawang putih, bawang merah, ebi, dan kencur

Satukan semua bahan dan sangrai hingga wangi dan matang

Aduk terus sampai semua bumbu serundeng tercampur rata dan kelapa berubah warna serta terasa ringan saat diaduk, matikan kompor

Tunggu hingga benar-benar dingin baru dimasukan ke dalam wadah kedap udara. Serundeng bisa disimpan selama beberapa minggu dan akan lebih lama lagi jika dimasukan ke dalam kulkas

Serundeng ini cocok buat campuran membuat nasi ulam atau pendamping ketan kukus.

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Kelapa

Kencur

Ketumbar

Serai

Serundeng Kelapa

Sangrai bawang merah, bawang putih & kemiri

Cuci bersih teri. Goreng hingga matang, tiriskan

Giling cabe, garam & bahan yang sudah di sangrai

Beri perasan jeruk nipis. Tumbuk hingga tercampur rata. Siram dengan sedikit minyak panas bekas goreng ikan teri. Siap dinikmati

Buatnya mudah, rasanya enak & pedasnya bikin ketagihan.

Halal

No Alcohol

Kemiri

Sambal Tuk Tuk khas Sumatra Utara

Rendam ikan asin dengan air panas beberala saat,lalu buang airnya cuci dan tiriskan

Goreng ikan asin hingga matang,angkat dan tiriskan

Goreng kentang sampai matang ,angkat dan tiriskan

Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum dan matang

Aduk rata,koreksi rasa bila sudah pas masukan kentang goreng aduk rata

Aduk rata beli perasa air jeruk limau,aduk rata dan sajikan

Langkah 9

Ikan

Kentang

Jeruk

Balado asin sepat

Potong-potong ayam lalu rebus ayam dengan 500 ml air untuk kuah, sisihkan ayam. Beri bumbu untuk kuahnya, sisihkan.

Untuk buat minyak ayam, goreng kulit ayam hingga keluar minyaknya dengan api kecil. Setelah itu masukkan bawang putih dan minyak goreng hingga kecokelatan, sisihkan.

Blender/suwir-suwir ayam yang sudah direbus tadi lalu bumbui ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan bawang putih, jahe, garam, merica dan kaldu bubuk. Kemudian goreng sebentar.

Penyajian dalam 1 porsi, campurkan kecap asin, minyak ayam dan mie. Beri ayam, daun bawang, bawang goreng dan pangsit diatasnya.

Kepengen makan pangsit mie sekarang bisa buat sendiri! Bahan sederhana.

Minyak Ayam

Kuah

Penyajian

Jahe

Kecap Asin

Pangsit Mie Ayam Jakarta

Campur jadi satu tepung ketan, garam, gula pasir, dan vanili menjadi satu. Aduk rata.

Masukkan kelapa parut, aduk kembali hingga rata.

Campur semua bahan adonan hijau, aduk hingga tercampur rata.

Siapkan cetakan, lalu olesi dengan minyak. Kemudian, tambahkan adonan putih secukupnya.

Tambahkan adonan berwarna hijau bagian atasnya, kemudian tambahkan adonan putih dan hijau di bagian atasnya lagi hingga penuh. Jangan ditekan supaya adonan bisa matang sempurna saat dikukus.

Hari ini bikin jajanan pasar yang sudah jarang ditemukan.

BAHAN ADONAN HIJAU: 

Kue Sengkulun Khas Betawi

Tuang secukupnya air. Masukkan ceker, garam, merica bubuk, kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak sampai kuah berkurang. Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk.

Daun Kemangi

Ceker Kemangi

Masukkan 40 gr labu kuning, 1 butir telur ayam, dan 80 gr puree susu ke dalam blender

Blender campuran selama 3-5 menit hingga halus dan berbusa

Tambahkan 30 gr tepung rendah protein ke dalam adonan, aduk rata, dan tuangkan ke dalam wadah

Oleskan minyak tipis pada cetakan. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga setengah penuh

Letakkan cetakan ke dalam panci kukusan. Tutup dan kukus selama 8-10 menit dengan api sedang hingga matang

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh bibi ku

Labu

Steamed Melon Egg Cake

Haluskan Bawang Merah,bawang putih, jahe, dan kunyit.

Pipil jagung, potong wortel, daun bawang, seledri, dan daun jeruk purut sesuai selera.

Masukkan bumbu halus, telur, garam, kaldu jamur, dan air. Aduk rata.

Tambahkan tepung, aduk rata. Koreksi rasa.

Panaskan minyak, goreng adonan hingga kuning kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Bakwan jagung siap disajikan.

Bumbu halus

Jagung

Kunyit

Seledri

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan jagung

Siangi kangkung, potong menjadi beberapa bagian.

Potong-potong cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat yang sudah dipotong hingga harum.

Masukkan kangkung ke dalam wajan, masak hingga layu.

Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga air menyusut, koreksi rasa dan siang dihindangkan.

Menu favorit sejuta umat. Sajian yang lezat dan sehat ini bisa jadi salah satu menu makan siang.

Adyat Dyah Wijayanti

Semua Resep

Nasi Goreng Ceria #JagoMasakMinggu3Periode3

Sate Pisang #JagoMasakMinggu3Periode3

Nasi Ayam #JagoMasak #JagoMasakMinggu3Periode3

Soes Vla Klasik #JagoMasakMinggu2Periode3