Kupas dan potong-potong buah mangga dan nanas.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan gula pasir, air dan krimer kental manis.

Langkah 3

Langkah 4

Tuang kedalam gelas dan tambahkan es batu, siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Gula

Mangga

Nanas

Jus Mangga Nanas

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Rebus air dan gula sampai gula larut. Sisihkan biarkan sampai hangat.

Campur jadi satu tepung terigu, tepung beras, tape, dan garam remas-remas menggunakan tangan.

Selanjutnya masukkan air gula dan ragi instan uleni hingga rata dan tidak bergerindil. Istirahatkan adonan selama 1 jam.

Setelah adonan selesai diistirahatkan, masukkan baking powder aduk rata lalu tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Siapkan cetakan olesi dengan margarin tuang adonan ke dalam cetakan.

Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama 25 menit.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Tape Singkong

Tepung

Tepung Beras

Apem Kukus

Siapkan bahan yang akan dikukus yaitu terong, cabai, bawang merah bawang putih dan tomat.

Pindahkan bahan sambal yang sudah dikukus ke dalam cobek, tambahkan terasi, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan terong kukus dan penyet-penyet, sajikan.

Mantap sekali disajikan dengan sepiring nasi dan ikan asin goreng.

Bawang Putih

Cabe

Terong

Tomat

Sambal Terong Kukus

Dalam wadah campur tepung tapioka, garam, merica bubuk, kaldu jamur, dan bawang putih cacah. Aduk rata

Tambahkan irisan cabai merah keriting, aduk rata

sore chef, setor recook cemilan nya ya,  cirengnya saya goreng garing.  enak banget chef,  terimakasih inspirasi resepnya chef.  

Tapioka

Buah

Cabai

Garam

Kaldu

Jamur

Merica

Minyak

Cireng Cabe Merah

cuci bersih cumi,lalu buang isi perut nya dan tulang punggung nya

siapkan wadah,masukkan tahu,toge dan tepung terigu,campur semua bahan,tambahkam merica bubuk dan garam

blander semua bumbu lalu tumisss hingga harum,masukkan cumi..tambahkan air masak hingga air menyusut

tambahkan gula pasir,garam dan penyedap rasa,,lalu tambahkan santan kental,masak hingga mengental..cek rasa sajikan

Cumi

Kunyit

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Santan

Rawit

Cumi Tahu kuah kuning #JagoMasakMinggu11

Siapkan cebek kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan merica lalu uleg sampai halus.

Panaskan pan kemudian goreng ikan bandeng presto sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum kemudian masukkan bumbu halus. Aduk kemudian masukkan air santan masak sampai mendidih, masukkan ikan bandeng kemudian sesekali di balik.

Masak sampai meresap dan air surut, angkat dan sajikan.

Ikan

Ikan Bandeng Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu9

Campur semua bahan menjadi satu kecuali pasta taro.

Masak dengan api sedang sampai mendidih, matikan api.

Tuang jeli kedalam ½ bagian cetakan kemudian mirinkan.

Sisa adonan jeli tambahkan pasta taro, aduk rata masak hingga mendidih.

Setelah puding mangga mulai padat, tuang puding taro memenuhi cetakan dan tunggu kaku.

Keluarkan puding dari cetakan kemudian puding siap dinikmati dan digoyangkan.

Langkah 7

01/01/24
Bikin puding dengan tekstur lembut sekali dan bisa digoyang ala ala puding viral.

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Susu

Puding Goyang Mangga Taro

Seduh teh dengan air panas, celupkan teh hingga berwarna pekat.

Kupas buah leci lalu letakkan di dalam gelas.

Leci

Hot Lychee Tea

Siapkan roti tawar lalu oles dengan margarin.

Kemudian tumpuk dengan roti yang lainnya.

Panggang roti hingga matang atau coklat kehitaman.

Balik roti sisi satunya. Angkat sajikan hangat.

Roti

Keju

Margarin

Roti Bakar Keju Coklat Lumer

Isian kentang campur keju, oregano, margarin dan garam

Salah satu menu sarapan yang mengenyangkan

Oregano

Baked Potato

Potong kentang, goreng hingga matang tiriskan.

Lalu haluskan menggunakan chopper atau bisa juga diuleg.

Campur kentang halus, daging ayam giling, seledri, bawang putih parut, garam, gula, dan lada bubuk aduk sampai tercampur rata, cek rasa.

Bentuk adonan jadi bulatan pipih lakukan sampai selesai.

Kocok lepas telur dan kaldu bubuk, celupkan adonan perkedel kedalam telur.

Goreng pada minyak panas hingga keemasan, angkat tiriskan.

Bahan Pencelupan :

Perkedel Kentang Ayam

Masukkan ke dalam blender, proses sampai halus.

Madu

Jus Mangga Oyong

Siapkan daging ayam, cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan kayu manis.

Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, pala bubuk, cengkeh, gula pasir, kecap manis dan garam. Aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai air habis lalu masukkan santan.

Aduk-aduk dan masak sampai daging ayam empuk, bumbu meresap, dan santan mengental.

Langkah 8

Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 9

Resep Khas Sumatera yang terkenal pedas, tapi banyak yang suka. Biasanya rendang dibuat dari bahan daging sapi atau daging kambing, tapi kali ini mencoba resep rendang daging ayam. Rasanya sangat enak, mantap, nikmat, dan sehat. Daging ayamnya empuk, bumbunya meresap dan teksturnya daging ayamnya yang terasa gurih banget.

Bumbu Halus  :

Bawang Merah

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Kayu Manis

Kecap Manis

Lada

Lengkuas

Pala

Serai

Rendang Ayam #JelajahBarat

Kukus pisang dengan kulitnya selama kurang lebih 10 menit. Sisihkan.

Campur semua bahan kulit, aduk hingga tercampur rata (hingga adonan encer).

Siapkan panci anti lengket, saring adonan kulit agar tidak ada yang bergerindil. Masak dengan api kecil sambil terus di aduk.

Setelah adonan kulit panas, masukkan margarin dan aduk hingga merata.

Aduk terus hingga adonan bisa dibentuk (kalis). Kemudian matikan api, lalu dinginkan (hangat).

Ambil 40 gr adonan (sesuai selera) kemudian pipihkan, lalu masukkan pisang yang telah dikukus. Bungkus pisang sambil ditekan agar adonan kulit tidak mudah lepas.

Kukus pisang ijo selama kurang lebih 10 menit. Note: untuk hasil yg lebih baik, (kulit pisang ijo tetap mulus) sebaiknya di bungkus dengan daun pisang/plastik.

Campur semua bahan fla, dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Setelah meletup-letup, matikan api.

Pisang ijo khas Makassar siap dihidangkan, tambahkan dengan sirup cocopandan & es batu lebih nikmat...

Pisang ijo salah satu makanan khas suku Bugis di Sulawesi. Menu ini di favoritin sebagai menu buka puasa kala Ramadhan tiba..

Bahan Kulit :

Bahan Fla

Daun Pandan

Pisang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pisang Ijo Asli Khas Makassar

Dalam wadah, masukkan terigu dan garam, aduk rata.

Masukkan sisa bahan lainnya, aduk sampai rata dan mulus. Pakai spoon atau spatula atau pakai tangan bersih.

Biarkan proofing 90 menit. Atau kalo sudah mengembang 2x lipat, sudah bisa.

Setelah mengembang, pindahkan ke meja kerja, beris sdikit tepung.kemudian bagi adonan jadi 24 buah, dan mulai membulatkan (rounding) dan diamkan sampai mengembang sekitar 15-20 menit.

Kemudian panaskan minyak, api kecil saja. Goreng donat sampai kedua sisi kecoklatan.

Setelah donat agak dingin, gulingkan di gula halus, sajikan.

Kamis, 06.02.24
Bismillah, ini tipe adonan soft dough, kalau agak lengket tidak perlu tabur terigu dulu. Hasilnya empuk paripurna.

Bahan Coating:

Ragi

Donut Mini tanpa Ulen (Soft Dough)

Siapkan semua bahan terlebih dahulu. Siapkan mangkok, masukkan tepung terigu, gula pasir, dan air. Campur bahan olesan dan aduk hinggamerata. Pastikan tidak terlalu encer.

Siapkan teflon, potong sosis dan bakso kecil kecil. Olesi dengan mentega, panggang di teflon hingga keemasan. Angkat dan tiriskan setelah matang.

Siapkan kulit lumpia di wadah. Masukkan potongan sosis dan bakso yang telah dipanggang di teflon. Tambahkan olesan mayonaise dan susu kental manis sesuai selera.

Olesi kulit lumpia dengan bahan olesan. Bentuk seperti stik dan lakukan hingga adonan habis.

Siapkan wajan, tuang minyak goreng dan tambahkan mentega. Goreng stik dengan api kecil.

Masak hingga keemasan. Lakukan hingga semua adonan habis.

Angkat dan tiriskan. Pastikan tidak ada yang minyak yang menetes.

Taburi dengan serutan keju. Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba.

Stik gak harus manis, bikin versi gurih juga menarik. Yuk cobain yha...

Bahan olesan

Bahan isian

Bahan toping

Bahan Panggang

Bahan Goreng

Bakso

Kulit Lumpia

Sosis

Stick Gurih

Panen perdana buah bit, seneng banget
Ada sisa buah kiwi dan apel. Cuslah di mix ama bit aja

03012025

Apel

Jeruk Nipis

Kiwi

Jus Kiwi Bit Apel

Cuci bersih cabe gendot. Belah sedikit bagian ujungnya.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan wangi.

Masukkan cabe gendot, masak dan aduk-aduk beberapa saat. Tuang air. Masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan garam dan kaldu bubuk, tuang kecap manis. Masak sampai kuah menyusut.

Setelah bumbu mengental dan cabe gendotnya empuk koreksi rasa, matikan api.

alvani rezha

Semua Resep

Martabak Telor

Tumis Buncis dan Wortel