Rebus air, bawang merah dan bawang putih.

Langkah 1

Langkah 2

Menjelang matang masukkan bayam dan aduk rata.

Langkah 3

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 4

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 5

Menu sederhana untuk pelengkap makan siang bersama keluarga.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Terong

Bening Bayam Terong

Kukus singkong hingga matang , kurang lebih 25 menit .

Ambil getuk dari tumbukan, potong sesuai selera baluri dengan serundeng kemudian sajikan .

Jajanan Jawa yang berasal dari singkong di taburi dengan kelapa parut yang kaya rasa.

Singkong

Getuk Serundeng

Campur semua bahan kering ke dalam wadah. Aduk rata.

Tambahkan telur dan air. Uleni hingga setengah kalis.

Masukkan butter dan garam. Uleni kembali hingga adonan kalis elastis.

Timbang adonan sesuai selera, lalu letakkan di atas paper cup.

Tata adonan di atas loyang, panggang dengan oven suhu 185°C selama 12-15 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bisa diisi dengan aneka isian roti sesuai selera.
Inspirasi resep dari Chef Vhita Hani.

Garam

Margarin

Ragi

Telur

Tepung Terigu

Mini Bread Home Made

Potong ayam kecil-kecil lalu cuci sampai bersih.

Campur semua bumbu dengan air, aduk rata.

Ungkep ayam sampai bumbu meresap dan air habis.

Ayam

Cabe

Ayam Goreng Ngohiong

Tumis bumbu halus, lalu masukkan kayu manis kayu manis, bunga lawang, serai, daun jeruk dan daun salam.

Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Tuang air. Masak dengan api kecil sampai ayam empuk, setelan itu masukkan kentang.

Kari Ayam Kentang ala Hemi Channel ini menjadi salah satu menu favorit keluargaku. Sedap dan bumbu rempahnya terasa.

Bumbu halus

Kentang

Santan

Kari Ayam Kentang

Panaskan minyak pada teflon secukupnya, tuangi putih telur. Masak hingga matang, tidak perlu dibalik. Sisihkan.

Campurkan tuna kaleng dengan mayonnaise dan saus sambal. Aduk rata, koreksi rasa.

Tambahkan jagung manis ke dalamnya, aduk rata.

Siapkan putih telur, kemudian susun selada hijau di atasnya. Tambahkan adonan tuna dan lipat.

Crepe telur siap disajikan bersama potongan roti dan saus sambal.

Alat & Perlengkapan

Halal

Jagung

Roti

Crepe Telur

Campurkan tepung, gula pasir dan ragi. Tuang air dan pasta pandan sedikit - sedikit. Uleni hingga setengah kalis. Tekstur adonan tidak lengket ataupun keras.

Masukan margarin dan garam. Uleni dengan tangan hingga adonan terasa lembut dan tidak menempel di tangan. Tutup dengan serbet. Diamkan selama 10 - 15 menit. Setelah mengembang kempiskan adonan.

Potong dan timbang adonan @35gr. Bulatkan dan pipihkan. Masukan coklat cincang. Bulatkan kembali.

Olesi loyang dengan minyak sayur/margarin tipis - tipis. Masukan adonan beri jarak setiap barisan. Tutup dengan serbet. Diamkan selama 45 menit.

Panaskan kukusan. Setelah air mendidih dan uap banyak. Masukan loyang, kukus 10 menit. Gunakan api besar. Setelah matang diamkan 5 menit kemudian buka kukusan. Jika menggunakan panci kukusan alasi tutup panci dengan serbet.

Resep roti kukus tanpa telur dan ulen manual hasil empuk dan enak.

Tepung

Gula

Susu

Pasta

pandan

Coklat

Panci

Roti Kukus Pandan Isi Coklat #JagoMasakMinggu6

Siapkan bahan bumbu, giling halus duo bawang, cuci bersih daun-daun.

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam wajan.

Masak hingga santan mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Masukkan ikan tuna dan masak hingga ikan matang.

Tambahkan asam kandis, kaldu bubuk, lada bubuk dan bubuk pemasak kambing, aduk merata.

Langkah 7

Masak dan aduk terus hingga santan mengental dan terbit minyak.

Langkah 8

Langkah 9

Recook resep kak Ayu Aura, dan ini enak sekali. Rasanya mirip dengan rendang.

Ikan Tuna

Kalio Ikan Tuna

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah yang sudah diiris-iris.

Lalu masukkan tauge, aduk rata hingga layu.

Setelah itu masukkan tahu putih yang sudah dipotong dadu.

Lalu masukkan garam dan penyedap rasa, cicipi rasanya. Lalu angkat dan hidangkan.

Lada

Tahu

Tauge

Tumis Toge

Marinasi ikan terlebih dahulu diamkan 5menit

Lanjut potong potong tomat, iris bawang dan cabe, untuk sambal pedasnya

Ganti wajan, lalu tumis bawang hingga harum masukan air setengah gelas dan masukan tomat dan cabenya

Tambahkan kecap dan bumbu lainnya, tunggu hingga air mulai menyusut

Jika sudah menyusut tambahkan ikan yg sudah digoreng tadi haduk rata, lalu sajikan

Resep satu ini cocok banget buat kalian yg suka pedas..

Bumbu Marinasi

No Alcohol

Ikan

Tomat

Ikan layang masak pedas

Rebus jantung ayam bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk dan garam sampai mendidih dan matang. Tiriskan lalu iris sesuai selera.

Masukkan buncis, jagung putren dan wortel. Tumis sampai layu.

Masukkan seasoning dan air. Masak sampai bumbu meresap.

Bahan Penyedap

Bumbu Iris:

Seasoning:

Buncis

Wortel

Oseng Jantung Ayam

Kupas mangga lalu potong sesuai selera, saya potong korek api.

Taburi 1 sdm garam, aduk rata sambil diremas-remas untuk menghilangkan asemnya, diamkan 5 menit lalu cuci bersih.

Didihkan air, garam, gula, kayu manis dan cengkeh hingga gula larut, matikan api.

Masukkan mangga, aduk rata. Diamkan sampai dingin dan air gula meresap.

Pindahkan ke mangkuk saji lalu masukkan kulkas, dimakan dingin-dingin yummy.

Enak, segar manis ada dan harum dari kayu manisnya.

Cengkeh

Kayu Manis

Mangga

Setup Mangga Muda

Ayam dipotong lalu dicuci bersih. Bumbui dengan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan dalam kulkas selama 1 jam agar bumbu menyerap.

Siapkan adonan tepung terigu dan tepung terigu serbaguna.

Gulingkan ayam ke dalam tepung serbaguna sambil ditekan supaya tepung menempel dan bila digoreng jadi keriting.

Goreng ayam dengan minyak banyak sampai matang dan kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Ayam Goreng Kentucky #JagoMasakMinggu3Periode3

Haluskan daging ayam, bawang putih, tepung maizena, tepung sagu, minyak wijen, garam, kaldu bubuk, lada dan putih telur menggunakan blender. Haluskan sampai benar-benar halus dan tercampur rata.

Bentuk adonan atau masukkan kedalam loyang. Kukus selama 25 menit.

Keluarkan adonan dari cetakan, kemudian potong memanjang atau sesuai selera.

Balurkan adonan nugget ke tepung terigu, telur, dan tepung roti.

Panaskan minyak, goreng dengan api sedang sampai berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Nugget stick ayam siap disajikan. Cocol dengan saus sambal lebih nikmat.

Rasanya dijamin enak, yang pasti lebih sehat.

Minyak Wijen

Tepung Maizena

Tepung Roti

Nugget Stik Ayam #JagoMasakMinggu5Periode2

Cuci bersih wortel kemudian potong wortel memanjang seperti korek api.

Panaskan sedikit minyak, tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan potongan wortel, aduk merata. Masak hingga wortel setengah layu.

Masukkan tauge, tambahkan secukupnya garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Aduk merata, masak hingga wortel dan tauge matang. Test rasa, matikan api.

Pindahkan tumis tauge wortel ke wadah saji 💕

Resep tumis sayur praktis. Si kecil suka 💕

Tumis Tauge Wortel

Cuci bersih ikan bandeng lalu lumuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya

Tumis bumbu halus masukan sereh dan cabai merah keriting

Masukan daun kemangi dan tambahkan air, beri garam, gula dan kaldu ayam bubuk

Ikan yang sudah digoreng lalu ditambah kan dengan bumbu kuning dan sajikan

Enak pool untuk daun salam dan daun jeruk saya skip karena tidak ada

Bumbu Yang Dihaluskan :

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Serai

Pesmol Ikan Bandeng

Campur DCC, minyak dan margarine cairkan dengan cara di tim.

Tuang DCC kedalam kocokan telur, aduk rata.

Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk sambil di ayak, aduk rata. Adonan berat yaa.

Tuang ke dalam loyang yang sudah di alasi baking paper.

Masukkan sekat yang sudah diolesi margarine.

Taburi dengan topping sesuai selera. Biarkan 10mnt. Lalu oven selama kuran lebih 30 mnt. Angkat. Keluarkan dari loyang.

Kesukaan anakq dan aq tentunya.. yuk dicoba moms!

Brownies Sekat

Rendam tahu di air mendidih dan garam sekitar 10 menit.

Setelah 10 menit, tiriskan tahu dan potong kotak kotak. Iris-iris juga bawang putih, bawang bombay dan daun bawang, sisihkan.

Kocok satu butir telur dan masukkan tahu yang telah dipotong kotak, aduk rata.

Goreng tahu dan telur tadi sampai matang kemudian angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih hingga berubah warna kemudian masukkan bawang bombay. Tumis hingga layu.

Masukkan tahu. Aduk hingga rata. Kemudian masukkan saus tomat, saus tiram dan kecap manis. Aduk hingga rata.

Tambahkan air dan daun bawang. Masak hingga air menyusut, jangan lupa koreksi rasa.

Resep dari tante dengan sedikit modifikasi. Suami suka, anakpun suka.

Saus Tiram

Tahu Telur Saus Tiram

Masukan tepung terigu,  tepung kanji, telur, garam kedalam wadah

Tuang air, aduk sampai tidak bergerindil, masukan minyak aduk rata

Panaskan teflon, masukan 1 sendok sayur adonan, ratakan masak sampai matang, angkat, lakukan sampai selesai

Campur mayones, dan kental manis aduk rata

Ambil selembar kulit risol, beri mayones, telur dan sosis, lipat lalu gulung

Campur bahan pelapis jadi satu aduk sampai dapat adonan kental tidak encer, lalu celupkan risoles

Gulingkan ke tepung panir, lakukan sampai selesai, siap digoreng maupun disimpan di freezer

Bahan Isian :

Bahan Pencelup :

Risol Mayo Sosis (Frozen Food)

Cuci bersih ikan lumuri dengan garam dan air jeruk lemon diamkan selama 10 menit kemudian bilas air bersih.

Goreng ikan sampai matang tapi jangan terlalu kering.

Tumis bumbu halus daun salam, serai, dan lengkuas sampai matang.

Tambahkan air, kecap, garam, dan gula pasir masak hingga mendidih (koreksi rasa!!!).

Masak air berkurang dan kuah agak mengental, lalu angkat.

Menu ini simple tapi selalu jadi favorit keluarga 😋biar gak bosen dengan menu ikan itu itu aja😀yuk cobain dibuat seperti ini.

Bumbu Halus :

Tongkol Kecap Pedas

Siapkan bahan sop, potong potong lalu cuci bersih, tiriskan.

Tumis bawang putih cincang sampai matang.

Tuang air, masukan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai mendidih.

Lalu susul masukan kol, masak lagi asal kol layu.

Simpel karena menggunakan bahan sop yang udah di bungkusin tiap bungkusnya

Ridamalina

Semua Resep

Puding Brownies

Nastar Klasik Kinclong

Bakwan Mie Keju