Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan lengkuas hingga harum.

Langkah 3

Masukkan tomat, garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata.

Langkah 4

Masukkan putih telur yang sudah di potong potong. Aduk sampai rata.

Langkah 5

Tambahkan saos tiram. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap. Setelah bumbu meresap,angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Telur

Buah

Lengkuas

Tiram

Kaldu

Gula

Garam

Tomat

Cabe

Rawit

Putih Telur Saos Tiram

Aduk kuning telur, tepung maizena, gula halus dan vanilla extract dengan whisker hingga merata.

Panaskan susu hingga hampir mendidih (muncul gelembung di sekitar panci).

Masukkan susu secara bertahap ke dalam campuran kuning telur, aduk hingga merata.

Masukkan adonan kembali ke dalam panci, panaskan di atas kompor dengan api kecil, terus aduk hingga mengental dan muncul gelembung kecil, kemudian matikan api.

Masukkan mentega ke dalam custard cream yang masih panas, aduk hingga merata.

Pindahkan custard cream ke dalam wadah lain, lapisi bagian atas dengan plastic wrap, masukkan ke dalam kulkas selama minimal 2 jam.

Mixer whipped cream bubuk dengan air es cukup hingga mengental, jangan terlalu kaku.

Langkah 7

Campurkan 2 sendok whipped cream yang telah mengental dengan custard cream hingga halus dan tidak bergerinjil.

Langkah 8

Masukkan campuran custard cream pada step 8 ke dalam sisa adonan whipped cream, mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Langkah 9

Diplomat cream siap digunakan untuk isian kue sus, eclair, atau sebagai topping cake😍

Langkah 10

Vanilla diplomat cream yang sangat lembut dan tidak menggumpal.

Mentega

Susu

Tepung Maizena

Vanilla

Whipped Cream

Diplomat Cream or Pastry Cream

Lumuri potongan paha ayam atas dengan garam dan bawang putih bubuk, aduk rata dan sisihkan.

Goreng paha ayam hingga kecokelatan, tiriskan.

Haluskan bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kencur.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan paha ayam goreng pada wajan, aduk rata dan koreksi rasa.

Masak hingga ayam matang dan bumbu menyerap.

Ayam

Bawang Putih

Daun Salam

Kencur

Ayam Bumbu Seblak Pedas

Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang sampai harum.

Masukkan terong dan cabai merah, tumis sampai layu.

Masukkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, minyak wijen, garam, dan lada hitam. Aduk rata. Masukkan air, masak selama 5 menit sampai terong matang. Koreksi rasa.

Jika dirasa sudah pas, masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Masak sampai kuah mengental.

Masukkan irisan daun bawang, aduk rata. Angkat, taburi dengan biji wijen sangrai. Sajikan

Terong dimasak dengan saus lada hitam yang nikmat dan menggugah selera.

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Minyak Wijen

Saus Tiram

Terong

Terong Lada Hitam

Campur jadi satu bubuk jelly dan gula pasir, sisihkan.

Campur air dan kental manis jadi satu, masak hingga bagian pinggirnya muncul gelembung.

Selanjutnya masukkan campuran gula dan bubuk jelly masak hingga mendidih.

Tambahkan larutan maizena masak hingga mendidih lagi sambil diaduk.

Bagi adonan menjadi 3 bagian hitam, orange dan kuning. Bagian hitam dan orange taruh diwadah datar dan buat sedikit saja.

Tuang adonan warna kuning kedalam cup. Tambahkan adonan hitam bentuk mata menggunakan sedotan.

Cetak adonan orange menggunakan pangkal spuit kemudian potong jadi 2.

Sisa adonan orange bentuk segitiga untuk mulut dan rambut.

Puding yang lucu dan menggemaskan, si kecil pasti suka dibuatkan ini.

Baru pertama kali buat puding karakter, ternyata butuh kesabaran dan kreativitas yaa.. Ini punyaku hasilnya masih berantakan😁. Buat camilan anak-anak cocok banget. Mereka jadi lebih tertarik karena bentuknya lucu. 
Terimakasih untuk inspirasi resepnya mbak 🙏🙏
#RecookYummy

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Puding Karakter Anak Ayam #DiRecookYummy

Ada banyak makanan ASI booster alami yang bersifat laktogenik. Berikut makanan ASI booster yang bagus untuk dicoba.

15 Makanan ASI Booster yang Bagus untuk Dicoba

15 Makanan ASI Booster yang Bergizi untuk Busui dan Bayi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masak air hingga mendidih kemudian masukkan nangka. Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan berupa bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, buah pala, dan cengkeh. Masukkan ke dalam wajan dan masukkan semua bahan lainnya kecuali santan dan kikil.

Masukkan santan, aduk rata lalu koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan matang.

Setelah kikil empuk dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Gulai Kacuik atau kikil atau kulit sapi adalah salah satu masakan dari Sumatera Barat. Biasanya gulai ini dimakan bersamaan dengan ketupat. #JelajahBarat

 Bumbu Halus

Bawang Merah

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Jahe

Kelapa

Ketumbar

Kunyit

Nangka

Pala

Santan

Gulai Kacuik Khas Minang

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Larutkan gula pasir dengan air, aduk rata dengan cepat.

Belah jeruk menjadi dua lalu peras, kurang lebih peras sekitar 250gr jeruk.

Es segar yang biasa dijumpai di daerah Pekanbaru.

Es Jeruk Kasturi

Buat telur dadar dari ½ bagian telur. Angkat dan sisihkan.

Buat orak-arik dari sisa telur, pinggirkan lalu masukkan udang cincang, aduk sampai berubah warna. Masukkan irisan bola udang,  tumis sebentar. Sisihkan.

Haluskan semua bumbu halus. 
Tumis  hingga harum.

Masukkan garam, lada, penyedap, kecap manis dan kecap asin.

Masukkan orak-arik, udang dan bola udang, aduk rata. Koreksi rasa.

Mendengar namanya orang pasti sudah bisa menebak kalo makanan ini adanya di Surabaya 😂. Ada beberapa tempat makan yang menawarkan makanan dengan nama yang unik ini seperti depot nasgor di Dukuh Menanggal, Royal Plaza, Tunjungan Plaza dll. Nasi goreng lezat ini identik dengan porsinya yang melimpah, dan rasanya yang super pedas. Bikin yuk 👩‍🍳

Bumbu halus

Kecap Asin

Lada

Nasi

Terasi

Udang

Nasi Goreng Ala Surabaya #JagoMasak2022

Goreng ikan teri medan sampai berwarna kecoklatan

Haluskan bahan" nya, bisa di blend pake blender juga.

masak bahan/sambal yg sudah di haluskan. masak sekitar 10 menit

masukan ikan teri medan dan tempe yang sudah di goreng,aduk hinga sambal merata.

Balado ikan teri medan siap disajikan.pake nasi panas yummy

Ikan

Balado Ikan Teri Medan

campur semua bahan roti kecuali butter dan garam

mixer hingga Kalis masukkan butter dan garam

pipihkan adonan diatas loyang proofing kembali 15 menit,kemudian beri olesan putih telur, beri taburan wijen, daun bawang dan potongan kulit cabai merah. panggang selama 20 menit  menggunakan api atas bawah dengan suhu 165°C sesuaikan oven masing masing.

setelah matang biarkan uap hilang,keluarkan dari loyang. beri filling campuran mayonais dan SKM kemudian beri taburan abon.

gulung roti perlahan,kemudian padatkan. setelah itu beri olesan campuran mayonaise dan skm.

kemudian beri taburan abon sapi sambil sedikit ditekan. Abon Gulung siap disajikan.

Selain Kue Lontar Papua terkenal dengan ole ole Abon Gulung nya.. Selain gurih abonnya roti ini juga ada perpaduan rasa manis dan sedikit pedas dengan aroma irisan cabai merah pada toppingnya.

Filling 

Topping

Taburan

Ragi

Tepung

Abon Gulung Manokwari #JelajahTimur

Pertama kocok butter, margarin,gula, dan SP sampai tercampur rata.

Masukkan satu persatu telur dan vanili, kocok hingga mengembang.

Masukkan baking powder dan terigu, aduk hingga tercampur rata.

Bagi menjadi 2 adonan lalu beri coklat bubuk.

Olesi loyang dengan sedikit margarin lalu masukkan adonan sedikit-sedikit secara bergantian, terakhir buat pola lalu oven selama 1 jam atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

First time bikin butter cake karena sebelumnya belom pernah bikin sekalian ikutan challenge ulang tahun yummy yang ke 7 tahun semoga aja rezeki...

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Margarin

Tepung Terigu

Butter Cake

Masukkan buah naga, susu cair, susu kental manis, dan gula pasir ke dalam chopper/ blender. Lalu proses hingga halus.

Kemudian tuang ke dalam panci, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan hingga mendidih.

Setelah itu, masukkan larutan maizena, aduk terus hingga meletup-letup. Lalu angkat.

Tuang ke dalam wadah, biarkan dingin di suhu ruang. Lalu tutup rapat dan masukkan ke dalam freezer hingga beku.

Setelah beku keluarkan dari freezer. Lalu kerok perlahan dengan sendok.

Kemudian masukkan ke wadah/ mangkok. Tambahkan sp/ emulsifier.

Setelah itu tuang es krim ke wadah/ cup. Lalu masukkan ke dalam freezer hingga beku.

Es krim homemade sehat terbuat dari buah dan susu cocok untuk anak-anak, selamat mencoba!

Buah Naga

Emulsifier

Es Krim Buah Naga

Menggunakan panci masak jelly bubuk bersama dengan air dan gula hingga mendidih lalu cetak di dalam mangkuk.

Menggunakan panci lain, panaskan brown sugar dan air lalu masak hingga mendidih dan semua butiran gula sudah cair dan larut.

Tambahkan air jeruk nipis kedalam larutan gula dan aduk rata.

Ambil jelly yang sudah set, potong-potong dengan pisau di dalam mangkuk, lalu siram dengan larutan gula.

Atiek Hidayati

Semua Resep

Tumis Buncis Wortel Baso Jagung

Sop Bakso Yummy

Sayur Bening Bayam Jagung

Sup Tahu Sawi Hijau Telur