Rebus koyor sapi hingga empuk, tiriskan dan iris kecil-kecil.

Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan kecap, petis, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap. Masukkan bawang bombay dan aduk rata, masak sebentar.

Langkah 5

Koreksi rasanya. Jika sudah sesuai selera krengsengan, siap dihidangkan.

Langkah 6

Berbagi melalui yummy, semoga bisa bermanfaat untuk orang yang membutuhkan

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Garam

Gula Merah

Kecap Manis

Kemiri

Minyak Sayur

Krengsengan Koyor Sapi #1Resep1NasiBungkus

Haluskan oatmeal lalu pindahkan ke dalam wadah.

Tambahkan garam dan susu, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan coklat bubuk, aduk rata kembali.

Setelah matang, angkat lalu isi dengan potongan pisang dan selai kacang, lalu gulung dan sajikan dengan parutan keju.

Kapan lagi makan cemilan sehat, enak dan lumer.

Alat & Perlengkapan

Cokelat Bubuk

Keju

Oatmeal

Pisang

Susu

Telur

Dadar Gulung Oatmeal

Kupas dan potong dadu kentang. kemudian goreng hingga cukup kering kemudian tiriskan.

Rendam kerupuk rambak dengan air matang sekitar 10 menit agar lunak. potong sesuai selera.

Haluskan cabai merah, bawang merah dan bawang putih. Panaskan sekitar 4 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan petai dan rambak, tambahkan gula merah dan beri sedikit air. Masak hingga larut dan air menyusut.

Masukkan kentang yang sudah digoreng, beri garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa jika sudah pas angkat dan sajikan.

Jika suka pedas bisa tambah cabai rawit ya.

Kentang

Sambel Goreng Kentang Rambak #JagoMasakMinggu1Periode3

Kupas bawang merah dan bawang putih. Belah terong menjadi dua, lalu potong-potong

Panaskan secukupnya minyak, goreng terong hingga matang, lalu tiriskan

Panaskan secukupnya minyak, tumis bahan bumbu halus hingga matang. Kemudian haluskan dan sisihkan

Tambahkan air, lalu aduk rata. Tunggu hingga mendidih

Setelah mendidih, masukkan terong goreng, lalu aduk rata. Tunggu airnya menyusut

Setelah air menyusut, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa

Memanfaatkan sisa terong yang cuma satu buah. Dipadukan dengan tomat, bawang, dan cabai. Udah cocok buat temen nasi hangat. Manis dan empuknya terong dengan rasanya yang khas, dipadukan dengan harum bawang, serta rasa asam dan pedasnya cabai. Perpaduan yang cocok sekali.

Bumbu Perasa

Gula

Terong

Tomat

Terong Sambal Tomat

Masukkan air dalam panci,tambahkan gula pasir,kayu manis,cengkeh,daun pandan dan vanili bubuk.

Masukkan pisang,masak sebentar saja(untuk pisang boleh ditambah sesuai selera).

Dinginkan dan tuang dalam gelas,beri es batu secukupnya dan sajikan.

Setup mau itu hangat atau dingin,sama sama nikmat.

Cengkeh

Es Setup Pisang Raja #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, dan air di panci.

Setelah mendidih masukkan labu siam, wortel, dan jagung.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masukkan tauge dan aduk rata, lalu cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Dan Rempah :

Jagung

Labu Siam

Tauge

Wortel

Sayur Asem Labu Siam Wortel

Potong-potong tewel. Lalu rebus dengan air secukupnya hingga empuk. Lalu tiriskan tewel dan buang air rebusannya.

Potong tahu kotak-kotak, lalu goreng hingga berkulit. Sisihkan.

Potong tempe kotak-kotak. Lalu goreng setengah matang. Sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air dan daun salam. Masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan tewel, tahu, tempe dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Kemudian masukkan santan. Aduk rata dan timba-timba hingga mendidih. Lalu angkat.

Langkah 7

Pindahkan sayur ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Langkah 8

Cocok dimakan dengan nasi putih atau lontong.

Bumbu Halus :

Ketumbar

Lodeh Tewel Tahu Tempe

Goreng bakso tahu setengah kering. Angkat dan tiriskan

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe giling hingga matang.

Masukan air, garam, gula merah dan kaldu bubuk.

Tambahkan daun bawang. Masak hingga air menyusut. Matikan api

#RecookYummy balado bakso tahu ya kak, mantap pakai cabe rawit merah. Trimakasih inspirasi resepnya ya 🙏🏻

Bakso

Daun Bawang

Tahu

Balado Bakso Tahu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Seperti halnya daging sapi, kikil sapi juga dapat menjadi pilihan sumber protein dan kalsium, namun dengan harga yang lebih murah. Meskipun begitu, tulang rawan pembungkus tulang dan jari-jari sapi ini juga tinggi kolesterol, sehingga kamu harus berhati-hati jika ingin mengonsumsi kikil.</p>
<p>Kikil sapi mentah memiliki tekstur yang kenyal dan berlendir, ditambah bau amis yang khas. Saat mengolah kikil, hal inilah yang sering kali masih menjadi kendala. Untuk dapat mengolahnya menjadi masakan yang lezat, kamu perlu menyiapkan kikil agar lebih mudah diolah dan dimakan.</p>
<p>Jika kamu bingung bagaimana cara merebus kikil agar cepat empuk, kamu bisa menyimak informasi yang Yummy App rangkum berikut ini. Simak sampai akhir, ya!</p><h2>1. Memilih kikil segar bewarna cokelat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/70a4755b2c6c4a690ce5885f5731e2a8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kikil mentah sebelum direbus" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/CSLs" target="_blank">ilustrasi kikil mentah sebelum direbus (app.yummy.co.id/Siswinarti)</a></span></div><p>Cara merebus kikil agar cepat empuk yang pertama adalah memilih kikil yang segar. Pastikan kikil yang kamu beli adalah kikil segar dengan kondisi yang masih layak. Kamu bisa memilih kikil yang bewarna cokelat muda atau sedikit agak tua. Warna tersebut dapat menentukan kualitas kikil yang kamu beli.&nbsp;</p><h2>2. Langsung bersihkan kikil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230225/eb8c5c991475caec6bbd4f2678062f9e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi mencuci" /><span class="main-article-source"><a href="https://pixabay.com/id/photos/aliran-air-statis-mencuci-piring-2464417/" target="_blank">ilustrasi mencuci (pixabay.com/ 国明 李)</a></span></div><p>Kikil harus langsung dibersihkan begitu kamu membelinya dengan cara mencucinya di air mengalir terlebih dahulu untuk membersihkan kotoran luar yang terlihat.</p>
<p>Bersihkan kikil dengan bantuan pisau jika masih ada bulu yang menempel. Jika kamu tidak tahan dengan lemak atau lendirnya, kamu juga bisa membersihkannya setelah proses perendaman.</p><h2>3. Rendam kikil dengan air mendidih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/5a64bcf71580ce9f2e0f7020e0f61e17.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi merendam kikil dengan air mendidih" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/fvM6" target="_blank">ilustrasi merendam kikil dengan air mendidih (app.yummy.co.id/emma zainal bakhri)</a></span></div><p>Jika sudah dicuci, lanjutkan dengan merendamnya di air mendidih selama 10 atau 20 menit untuk mengangkat lendir dan sisa-sisa kotoran yang tidak tampak.</p>
<p>Setelah direndam, pori-pori pada kikil akan terbuka, lendirnya terangkat dan bau amis sudah mulai berkurang. Kamu bisa mulai membersihkan kikil dan memisahkan bulu-bulu yang menempel menggunakan bantuan pisau.</p><h2>4. Potong-potong kikil sebelum direbus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/5a358d57feb7a13037ebb90ed0c3bdc6.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi memotong kikil sebelum direbus" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/u4s2" target="_blank">ilustrasi memotong kikil sebelum direbus (app.yummy.co.id/Retno Adiesty)</a></span></div><p>Cara merebus kikil agar cepat empuk adalah dengan memotongnya menjadi bagian-bagian kecil. Untuk memudahkan dan mempersingkat proses perebusan, kamu bisa memotong kikil dengan ukuran siap santap atau sesuai selera. Setelah itu, siapkan air rebusan.</p><h2>5. Jangan merebus terlalu matang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/0c901dbfa80315023a2aa84489010d30.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi merebus kikil" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/zTno" target="_blank">ilustrasi merebus kikil (app.yummy.co.id/Lyliput Kitchens)</a></span></div><p>Kikil bisa direbus sampai tiga perempat matang selama kurang lebih selama 1-2 jam. Hal ini karena kikil masih harus melalui proses pengolahan dan memasak nantinya, sehingga kamu tidak perlu merebusnya sampai terlalu empuk.</p><h2>6. Gunakan panci presto untuk merebus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/d478ec9939b7715301d053d144e961e0.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi panci presto" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/side-view-pan-with-raw-spaghetti-wooden-table_8515997.htm#query=cooking%20pot&position=27&from_view=keyword&track=ais" target="_blank">ilustrasi panci presto (freepik.com/KamranAydinov)</a></span></div><p>Cara merebus kikil agar cepat empuk selanjutnya adalah dengan merebusnya selama beebrapa menit. Untuk mempersingkat waktu merebus, gunakan panci presto bukan panci biasa. Jika kamu menggunakan panci presto, kamu bisa merebusnya selama 1 jam atau kurang.</p><h2>7. Menambahkan rempah-rempah saat merebus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/4e8dcc854192e770a1a8e42d18f4db9e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi menambahkan rempah-rempah saat merebus kikil" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/XFxk" target="_blank">ilustrasi menambahkan rempah-rempah saat merebus kikil (app.yummy.co.id/iffah foodies)</a></span></div><p>Kamu bisa menambahkan rempah dan bumbu saat proses perebusan untuk menghilangkan bau. Kamu bisa memasukkan jahe, daun jeruk, lengkuas, daun salam, ataus serai.</p><h2>8. Memasak dan mengolah kikil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/3d8ed1ada19163875618a0c1894ca1f6.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi proses memasak dan mengolah kikil" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/XFxk" target="_blank">ilustrasi proses memasak dan mengolah kikil (app.yummy.co.id/iffah foodies)</a></span></div><p>Jika sudah, kamu bisa membuang air rebusan dan menyiapkan bumbu untuk memasak kikil. Jika saat proses perebusan masih belum menghilangkan bau amis 100 persen, kamu bisa menyiapkan bumbu dan memasaknya dengan benar agar bau amis tersamarkan.</p>
<p>Beberapa menu masakan yang cocok kamu sajikan dengan bahan utama kikil adalah oseng-oseng mercon, gulai kikil, semur, atau balado.</p><p>Itulah tips dan cara merebus kikil agar cepat empuk ala Yummy App yang bisa kamu praktikkan. Kira-kira, kamu mau masak apa dengan bahan kikil hari ini? Oseng-oseng mercon, gulai kikil, semur, atau balado, ya?</p>

Simak tips dan cara merebus kikil agar cepat empuk dan tidak bau amis. Dijamin masakan kikil kamu menjadi menu lezat!

8 Cara Merebus Kikil agar Empuk dan Tidak Bau Amis

<p><em>Steak</em> atau steik merupakan salah satu hidangan <em>western</em> yang terkenal banget di seluruh dunia. Begitu juga di Indonesia, ada banyak restoran yang menawarkan menu <em>steak</em> daging dengan berbagai macam rasa yang menggugah selera. Aduh, langsung kebayang rasa steak yang super gurih di lidah, nih!</p>
<p>Tapi, nggak cuma rasa, biasanya para penggemar steak akan memilih bagian daging yang sesuai dengan selera mereka.&nbsp;</p>
<p>Melansir IDN Times, ada 7 bagian daging yang sering menjadi pilihan para penggemar steak, yaitu <a title="​5 Perbedaan Tenderloin dan Sirloin, Mana yang Lebih Enak?" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-tenderloin-dan-sirloin" target="_blank" rel="noopener"><em>sirloin</em> (has dalam), <em>tenderloin</em> (has luar)</a>, <em>rib eye</em> (bagian iga), <em>T-bone</em> (punggung bagian dalam), <em>flank</em> (bagian otot perut), <em>round</em> (bagian paha belakang), dan <em>chuck</em> (bagian leher hingga paha atas).&nbsp;</p>
<p>Kalau kamu punya rencana untuk makan <em>steak</em> hari ini, ada satu hal lagi yang harus kamu pertimbangkan supaya <em>steak</em>-mu terasa lebih nikmat, yaitu tingkat kematangan daging!&nbsp;</p>
<p>Saat kamu memilih untuk makan <em>steak</em> di sebuah restoran, kamu bisa meminta tingkat kematangan daging yang kamu mau. Setiap tingkat kematangan daging ini memiliki karakteristik yang berbeda-beda saat dimakan, jadi kamu bisa sesuaikan tingkat kematangan dagingnya dengan seleramu, yah!</p>
<p>Nah, Yummy App sudah merangkum lima tingkat kematangan daging <em>steak</em>, khusus buat kamu yang pengen banget makan steak hari ini! Yuk, simak informasinya di sini!</p><h2>Tingkat kematangan daging steak</h2><p>Sebelum kamu nentuin tingkat kematangan untuk <em>steak</em>-mu, ada baiknya kamu tahu tentang faktor apa saja yang mempengaruhi rasa dari setiap tingkat kematangan daging yang kamu pilih.</p>
<p>Melansir Holycow Steak, ada empat faktor yang mempengaruhi rasa dari tingkat kematangan daging steak, yaitu:</p>
<ul>
<li>Jenis daging yang kamu pilih;</li>
<li>Ketebalan daging;</li>
<li>Panas panggangan;</li>
<li>Durasi memasak daging.</li>
</ul>
<p>Nah, kalau kamu sudah mantap pilih salah satu bagian daging yang akan kamu makan, sekarang kita lanjut bahas tentang tingkat kematangannya, yuk!</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/854366c140f741c5ac4340b01940d812.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><h2>1. Rare </h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/9f92c87e6862ff4b748090a22833868b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kalau kamu mau makan steak dengan tekstur yang paling juicy, kamu bisa pilih tingkat kematangan steak ini! Umumnya, daging yang dimasak sampai tingkat kematangan rare ini masih dalam kondisi mentah.</p>
<p>Ciri-ciri daging yang ada pada tingkat kematangan ini adalah warna daging bagian dalam yang masih merah terang layaknya daging mentah, bagian samping daging berwarna coklat, tetapi terlihat sedikit gosong di bagian luar.</p>
<p>Nah, biasanya tingkat kematangan ini jarang banget dipilih oleh orang-orang yang nggak biasa makan daging mentah.</p>
<p>Daging steak dengan tingkat kematangan ini masih dianggap berbahaya untuk dikonsumsi. Tapi, kamu bisa siasati dengan membeli daging di tempat yang lebih higienis atau mengunjungi restoran yang terpercaya.&nbsp;</p>
<p>Melansir laman Holycow Steak, daging steak dengan tingkat kematangan rare ini setidaknya akan aman dikonsumsi jika di panggang di suhu 145 derajat Fahrenheit.&nbsp;</p><h2>2. Medium rare</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/6f52d96ef799b24228eb27aa8876d34b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Tingkat kematangan steak yang kedua ini ternyata jadi pilihan favorit para penggemar steak lho. Yup, apalagi kalau bukan medium rare!</p>
<p>Pada tingkat ini, daging yang kamu makan akan terasa keras di bagian luar, tetapi lembut di bagian dalam. Warna dagingnya pun nggak jauh beda dengan tingkat rare, bagian luar steak akan terlihat kecoklatan dan bagian dalam daging terlihat merah muda.</p>
<p>Nah, tips untuk kamu yang ingin memasak steak di tingkat medium rare, nih! Kamu harus memanggang daging di suhu 55&ndash;57 derajat Celcius selama 5 menit. Jangan lupa di balik ke sisi yang lainnya dan tunggu 4 menit lagi. Steak medium rare-mu siap disantap!</p><h2>3. Medium</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/5264f49168f2ab1dd17c6b9031eda060.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Tingkat kematangan steak selanjutnya adalah medium. Ciri-ciri daging yang matang pada tingkat ini, yaitu memiliki warna coklat yang sedikit gosong di bagian luarnya. Namun, di bagian dalam masih berwarna merah muda terang. Daging pada tingkat kematangan ini sudah dimasak hingga matang, yah!</p>
<p>Nah, ketika kamu makan, daging medium ini akan mengeluarkan tetesan berwarna merah. Namun, jangan panik dulu! Itu bukan darah, kok! Cairan merah yang keluar pada daging medium adalah myoglobin atau protein pada otot hewan mamalia yang membuat daging berwarna merah!</p>
<p>Tips buat kamu yang ingin makan steak dengan tingkat kematangan medium. Kamu hanya perlu memanggang daging yang sudah kamu bumbui di atas panggangan dengan suhu 60&ndash;66 derajat Celcius. Sisi pertama panggang selama 6 menit dan sisi kedua panggang selama 4 menit.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/saus-barbeque target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Saus Barbeque Enak untuk Olahan Steak yang Lezat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Medium well</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/ab21a062994eb3f83c9571c6ba849ee6.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Buat kamu yang pengen makan daging steak yang benar-benar matang. Kamu bisa pilih tingkat kematangan medium well ini!</p>
<p>Nggak cuma terasa empuk, kamu juga masih bisa ngerasain juicy kayak tingkat-tingkat sebelumnya lho! Nah, ciri-ciri daging di tingkat kematangan medium well ini adalah bagian luar daging akan berwarna coklat keabu-abuan dan bagian dalamnya masih terlihat warna merah muda yang samar juga sedikit pucat.</p>
<p>Nah, ada tips buat kamu yang ingin memanggang daging dengan tingkat kematangan medium well. Panggangan yang kamu gunakan harus berada di suhu 68&ndash;74 derajat Celcius, yah! Sisi pertama daging harus dipanggang selama 7 menit dan sisi kedua harus dipanggang selama 5 menit.</p><h2>5. Well done</h2><p>Tingkat kematangan <em>well done</em> ini sama dengan matang sempurna di seluruh bagian daging. Buat kamu yang gak suka melihat warna merah dibagian dalam daging, wajib banget untuk pilih tingkat kematangan ini, yah!</p>
<p>Cara bikin daging dengan tingkat kematangan <em>well done</em> ini juga gampang banget! Atur suhu panggangan hingga mencapai 77 derajat Celcius. Lalu, panggang daging 10&ndash;12 menit di setiap sisinya.</p>
<p><em>Nah</em>, itu dia beberapa tingkat kematangan daging steak yang bisa kamu pilih! Kira-kira tingkat kematangan yang mana nih yang bakal jadi favorit kamu?&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong><em>Penulis: Anna Novita Rachim</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/tips/4-tips-agar-daging-sapi-cepat-empuk-tanpa-presto target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Tips agar Daging Sapi Cepat Empuk Tanpa Presto </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ketahui tingkat kematangan daging steak sebelum memesannya. Dimulai dari rare hingga well done, masing-masing memiliki kenikmatan yang berbeda, lho!

5 Tingkat Kematangan Steak, Mana yang Jadi Favoritmu

Siapkan bahan, wortel dipotong dadu, jagung di pipil,  kemudian iris bawang merah, bawang putih dan bakso.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak.

Setelah bawang harum masukan air, bakso dan wortel masak sampai wortel empuk.

Kemudian masukan kocokan telur dan cairan tepung maizena.

Kalau sudah mengental angkat dan siap disajikan.

Ternyata sup jagung wortel itu enak, kemarin waktu aku sakit sempat beli sup jagung wortel 1 porsinya 12.000 di warteg kalau bikin cuma butuh 7.000. Bikin sendiri isinya lebih banyak.

Sup Jagung Wortel #KurCepMakananBerkuah

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus ati ampela dengan air dan daun jeruk hingga ¾ matang.

Goreng ati ampela sebentar saja lalu potong-potong sesuai selera.

Haluskan bumbu, tingkat kehalusan sesuai selera.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan layu.

Masukkan ati ampela, tambahkan garam, gula, merica, kaldu ayam, dan kecap manis. Masak hingga matang.

Enak banget nih dimakan dengan nasi anget-anget. Pedasnya bisa disesuaikan selera.

Bumbu Cemplung

Ati Ampela

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Lada

Lengkuas

Serai

Oseng Mercon Ati Ampela

Cuci bersih semua buah, lalu kupas mangga, apel dan pir.

Uleg cabe, gula Jawa, asam dan garam hingga menyatu.

Tata buah dalam piring, sajikan dengan sambal lotisnya. Sajikan.

Lotis ini makanan khas Jawa Tengah, isinya buah-buahan potong yang disajikan dengan sambal gula Jawa yang rasanya pedas manis asam asin, cocok banget dicocol sama buah. Buah yang digunakan biasanya timun, bengkoang, nanas, pepaya mengkal, kedondong, mangga muda, jambu air. Nah karena stok buah itu gak ada di rumah, jadi kupake buah-buahan yang ada di rumah aja.

Sambal Lotis

Hai mba..

Setor lotis buahnya ya.. sore-sore makan lotis, seger banget nih dan tentunya jadi favorit juga. Terimakasih resepnya 🥰🥰

#JagoMasakFebruari

Apel

Asam Jawa

Mangga

Terasi

Lotis Buah #IMYEkstraPoin

Campur tepung beras , tepung tapioka, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan ketumbar bubuk.

Goreng hingga matang biarkan dingin kemudian simpan dalam toples tertutup.

Buat stok di toples. Makanan murah yang renyah dan enak.

Ikan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Ikan Asin Gulama Kriuk

Masukan ikan, bawang goreng, bawang putih, putih telur lalu haluskan pakai chopper.

Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata kemudian masukkan bawang daun. Ambil selembar kulit pangsit lalu beri 1 sdm isian, lalu taruh keju didalamnya lalu rapatkan ujung pangsit. Lakukan hingga bahan habis.

Ambil tahu putih buang sedikit isinya lalu oleskan isian pakai garpu di atasnya. Lakukan hingga bahan habis.

Lalu goreng dalam minyak panas api sedang.

Angkat bila sudah kecoklatan dan tiriskan.

Malam-malam masih ngunyem. Yum. Yum. Yum. Bikin batagor diisi mozarella. Masih di rumah aja proses diet dimulai besok 😂 FIX.

Tambahan:

Batagor Mozza #LiburandiRumahAja

Siapkan seluruh bahan. Untuk bahan tumisan, potong halus bawang merah dan bawang putih.

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang halus dengan minyak wijen hingga harum.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan kaldu bubuk kemudian aduk rata.

Tambahkan sedikit air dan beri irisan daun bawang yang telah diiris menyerong atau miring. Masak sampai matang dan sajikan.

Tetap ke makanan pendamping korea, kalo di indo namanya oseng kecambah atau cah tauge yahh.. Kalo di korea namanya Kongnamul Muchim

Kecap Asin

Minyak Wijen

Kongnamul Muchim #KoreanFood

Siapkan bahan-bahan. Cuci daging kambing kemudian rebus sampai empuk. Potong-potong sesuai selera.

Panaskan minyak samin atau margarin, tumis bumbu halus dan bahan lainnya sampai harum.

Masukkan tomat yang dihaluskan, kaldu jamur, dan garam. Masak sampai harum lalu matikan kompor.

Masukkan beras, daging kambing, air dengan takaran untuk memasak nasi biasanya, dan tumisan bumbu ke dalam panci magiccom. Nyalakan magicom lalu masak hingga nasi matang. Setelah matang, sajikan bersama sambal dan pelengkap lainnya sesuai selera.

Resep warisan keluarga yang enak dan praktis..

Ayuni Rahmawati

Semua Resep

Soto Ayam Ceker Kuning #INDONESIAKAYA

Ingkung Ayam Panggang Rempah Kuning