Langkah 1

Siapkan tatakan, iris tipis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai merah,  cabai hijau, dan tomat

Langkah 2

Langkah 3

Siapkan wakan, panaskan tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum

Langkah 4

Masukkan cabai dan tomat, aduk rata, masak sampai layu, lalu tambahkan air, gula, garam, kecap manis, dan kaldu jamur. Aduk rata

Langkah 5

Masukkan telur, tauge, dan jamur. Aduk rata, masak dengan api sedang sampai matang,  koreksi rasa, angkat dan sajikan

Langkah 6

Bahan Utama

butir

Telur

Jamur

Tiram

Buah

Cabai

Bombay

Kecap

Garam

Gula

Kaldu

Minyak

Lada

Wijen

Telur Jamur Kuah Pedas Manis

Masukkan semua bahan dough kecuali margarin dan garam. Ulen hingga setengah kalis.

Masukkan margarin dan garam. Ulen hingga kalis elastis.

Ambil satu bagian, pilin memanjang menggunakan tangan. Ambil 1 buah sosis, putar dough menutup sosis.

Letakkan di cup. Proofing selama kurleb ±15 menit.

Oles menggunakan kuning telur. Taburi dengan daun parsley. Proofing kembali sekitar 15-20 menit.

Pada 10 menit terakhir preheat oven, jika sudah 20 menit masukkan loyang ke dalam oven. Oven hingga matang.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Margarin

Sosis

Tepung

Sausage Buns

Campur butter, margarine, telur, dan gula kemudian mixer sampai rata.

Masukkan campuran tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk.

Lalu beri topping coklat stick di atasnya.

Susun kue di atas loyang. Sebelumnya panaskan oven 15 menit.

Oven suhu 180°C atau api sedang selama 25 menit.

Langkah 8

Perpaduan cookies dan coklat, enaknya bikin nagih.

Cokelat

Mentega

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vanilla

Choco Stick Cookies

SAMBAL TEMPE PEDAS: Potong tempe sesuai selera.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang.

Masukkan cabai keriting, cabai rawit, dan tomat yang sudah dihaluskan serta lengkuas dan daun salam. Masak hingga bumbu matang.

Tuang air lalu masukkan tempe dan kecap manis. Biarkan hingga mendidih dan air setengah menyusut. Terakhir, masukkan santan lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga mengental dan bumbu meresap.

MIE GORENG: Rebus mie telur hingga setengah matang. Tiriskan. Beri kecap manis, garam, lada bubuk, dan sedikit minyak goreng. Aduk rata.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan sawi dan kol. Masak hingga setengah layu. Kemudian masukkan mie. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga tanak

Sajikan di atas daun pisang, nasi putih, sambal tempe pedas, mie goreng dan telur ceplok.

Langkah 9

Nasi Ponggol adalah nasi yang dibungkus daun pisang dengan lauk sambal goreng tempe. Makanan khas orang Tegal yang biasa disantap saat sarapan. Kali ini saya mau bikin dengan versi saya, dengan lauk mie goreng dan telur ceplok.. yaa, meskipun belum pernah coba langsung ke Tegal, setidaknya sudah tau makanan khas nya..

Bumbu Sambal Tempe :

Mie Goreng

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Kecap Manis

Kubis

Lengkuas

Nasi

Santan

Sawi

Tempe

Tomat

Nasi Ponggol Tegal

Siapkan bahan-bahan wortel, buncis dan bakso.

Haluskan bawang putih, bawang merah dan merica.

Didihkan air, masukkan wortel dan buncis serta bumbu halus, tunggu hingga empuk.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masak hingga matang dan sesaat sebelum diangkat masukkan daun seledri

Bumbu Halus :

Bakso

Buncis

Wortel

Sup Wortel Buncis Bakso Kaldu Udang

Kupas labu, potong-potong kecil lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Cuci bersih kolang kaling dengan air mengalir, lalu tiriskan.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan labu, kolang-kaling, dan daun pandan yang disimpulkan.

Setelah labu setengah matang masukkan gula merah, gula pasir, dan garam.

Setelah gula larut masukkan santan kental, aduk-aduk agar santan tercampur dan tidak pecah.

Masak kolak hingga mendidih dan labu matang.

Gula Merah

Kolang Kaling

Labu

Kolak Labu Kolang-Kaling #MabarYummyCommunityRamadhan

Siapkan bahan dasar dawet. Larutkan semua bahan terlebih dahulu hingga merata. Lalu masak di atas api sedang.

Masak sambil diaduk terus hingga mengental, tidak ada yang menggumpal.

Cetak adonan sebagaimana bentuk dawet biasanya. Rendam dalam air dingin. Sisihkan.

Setelah semua beres disiapkan. Lanjut proses penyajian. Tuang saus gula aren secukupnya, beri es batu, dawet & tuang santan secukupnya.

Beras

Tapioka

Pasta

pandan

Saus

Es Dawet Ayu Banjarnegara #JagoMasakMinggu6Periode3

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit sampai layu dan harum.

Bumbui saos tiram, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan telur dan sejumput garam. Buat orak-arik telur.

Masukkan irisan tomat. Tumis sampai layu, angkat dan sajikan.

Kangkung

Tumis Kangkung Telur

Kukus singkong hingga matang, lalu tumbuk/haluskan selagi masih panas.

Campur singkong, keju parut, kelapa mini, gula pasir dan garam, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat sambil dipadatkan.

Campur terigu, tepung beras, gula pasir dan garam, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan sedang.

Celupkan bola-bola singkong kedalam adonan.

Kemudian goreng dengan api sedang hingga sedikit kecokelatan, angkat dan sajikan.

Resep terinspirasi dari resep editorial Yummy dengan perubahan pada takaran bahan dan penambahan keju parut.

Bahan Pencelup :

Keju

Kelapa

Singkong

Tepung Beras

Pilus Singkong Keju

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Siapkan wadah bersih dan bebas lemak masukkan bahan C campur dengan wisk atau mixer hingga gula larut.

Tambahkan coklat dan margarin yang sudah dilelehkan ke bahan C aduk rata.

Tambahkan bahan B sambil diayak campur hingga rata.

Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti tuang adonan.

Panaskan oven disuhu 180 C panggang adonan selama 10 menit jika shiny crust sudah keluar kecilkan api panggang lagi selama 10-15 menit. Setelah matang tambahkan toping mili tube.

Brownis kesukaanku luarnya garing dalamnya lembab hmm super nyoklat.

Bahan B :

Bahan C : 

Toping :

Cokelat Bubuk

Fudgy Brownis

Cuci bandeng hingga bersih, potong jadi 3 bagian. beri perasan jeruk nipis, sejumput garam, dan lada. Diamkan 30 menit lalu bilas.

Iris tipis belimbing wuluh, cabai merah, cabai rawit, bamer, bawang putih, jahe, laos, dan kunyit.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang , dan rempah hingga harum, lalu masukkan cabai, tumis lagi hingga cabai layu.

Masukkan air, belimbing wuluh, tomat, gula dan garam. Aduk hingga rata. Koreksi rasa.

Masukkan bandeng, aduk sebentar. Biarkan hingga bandeng matang dan mendidih. Jangan terlalu sering diaduk, agar bandeng tidak hancur. Sajikan garang asem bandeng.

Garang asem dengan bumbu iris tipis khas Jawa Timuran.

Ikan

Garang Asem Bandeng #JagoMasakMinggu9

Kupas pepaya dan potong-potong, lalu cuci bersih.

Rebus telur hingga matang dan kupas kulitnya.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga bumbu halus.

Masukkan pepaya dan telur, masak hingga pepaya matang.

Masukkan santan, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Aduk perlahan hingga mendidih, icip rasanya dan siap disajikan.

Kunyit

Labu Siam

Gulai Pepaya Muda Telur

Bersihkan daging sapi dan potong kecil-kecil

Giling dengan chopper sampai setengah halus. Sementara itu, panaskan air dipanci sampai mendidih dan matikan api

Masukkan bumbu-bumbu, bawang putih, bawang goreng, telur dan es batu.

Setelah halus, masukkan tapioka /sagu dan lanjut digiling lagi.

Cetak adonan baso dengan cara meremas-remas dan keluarkan dengan cara dijepit dengan telunjuk dan ibu jari. Ambil dengan sendok.

Masukkan ke air panas. Setelah tercetak semua, rebus baso sampai mengapung. Tiriskan dan siap diolah menjadi aneka masakan.

Tanpa pengawet, pemutih dan pengenyal yang pasti lebih sehat.

#RecookYummy baso sapi ya mbak. Walau masih belum halus, tapi rasanya sudah pas, gurih dan enak buat teman mie 👍 Trimakasih resepnya ya mbak

Daging

Panci

Baso Sapi

Setelah minyak panas, masukan tempe yang sudah di iris tipis.

Setelah berwarna kecoklatan kemudian tiriskan.

Selanjutnya siapkan bumbu, kemudian goreng bumbu.

Setelah bumbu digoreng, selanjutnya haluskan bumbu.

Setelah bumbu halus, campur dengan tempe yang sudah digoreng. Dan haluskan sampai tercampur dengan bumbu.

Resep sederhana dengan bahan seadanya dan bisa dinikmati untuk lauk

Pecak Tempe

Siapkan dada ayam, lalu kucuri jeruk nipis, kemudian bilas.

Masukkan dada ayam, garam, bawang putih, jahe, dan kecap asin ke dalam panci.

Tuang air, aduk merata. Pindahkan ke kompor, lalu nyalakan api.

Rebus sampai empuk dan matang, kemudian tiriskan ayamnya.

Siapkan nasi hangat dan tata ayam, beri irisan daun bawang. Sajikan dengan kuah kaldu dan sausnya!

Sat set nggak pake ribet! Cuma karena nggak suka paha, jadi saya menggunakan dada ayam.

Chelsea Amanda Alim

Semua Resep

Swedish Meat Ball