Siapkan ati ampela, potong-potong sesuai selera, cuci bersih, tiriskan.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Langkah 2

Masukkan serai, daun jeruk, daun pandan dan daun salam, tumis lagi sampai harum.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan air, saus teriyaki, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir dan garam.

Langkah 5

Aduk-aduk sampai tercampur rata, tutup panci dan masak sampai empuk dan air habis, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Resep favorit keluarga, rasanya enak, empuk, dan gurih.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Ati Ampela Saus Teriyaki

Tumis bumbu lalu beri garam, gula, kaldu jamur, aduk merata hingga matang.

Bakar ikan di atas teflon lalu olesi dengan bumbu.

Bahan Bumbu Marinasi

Ikan

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Ikan Tenggiri Bakar Bumbu Kuning

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus ayam bersama cabai keriting sampai ayam matang.

Goreng ayam sebentar, sisihkan dahulu. Haluskan cabai keriting bersama bumbu halus lainnya.

Panaskan 4 sdm minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan 1 sdm kecap dan 2 sdm saus tomat, aduk rata.

Masukkan ayam. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tambahkan air. Masak menggunakan api kecil.

Setelah bumbu asat dan mengeluarkan minyak, tambahkan kembali 1 sdm kecap. Aduk rata. Angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng.

Cabe

Ayam Masak Habang #JagoMasakMinggu9Periode3

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Beri perasan jeruk nipis pada ati ampela. Aduk rata dan diamkan ± 10 menit. Kemudian cuci bersih.

Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan ati ampela lalu masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, asam jawa, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.

Terakhir tambahkan daun bawang dan cabe rawit. Aduk rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Resep ati ampela bumbu kuning yang enak dan bumbunya meresap #JagoMasakMinggu10Periode2

Bagaimana cara membuat ati ampela bumbu kuning yang enak? Simak resep ati ampela bumbu kuning dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Ati Ampela Bumbu Kuning - Yummy App

Assalamualaikum uni, aku setor recook yaa, maapkan ini hasilnya gak kuning cantik kayak punya uni. Aku skip daun bawang juga karena lagi gak ada stok. Tapi rasanya enak banget ini un, makasih ya resepnya 🤗

#JagoMasakMaret

Asam Jawa

Daun Salam

Jahe

Lengkuas

Serai

Ati Ampela Bumbu Kuning

Bersihkan ikan, masing-masing potong dua, kucuri jeruk nipis, bilas.

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.
Tumis lagi hingga bumbu matang.

Masukkan ikan, masak sebentar, tuang santan, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masak hingga matang, cicipi rasanya, matikan api.
Angkat dan sajikan.

Biasanya kalau masak gulai ikan pakai ikan kakap, tenggiri, tongkol, ikan mas, ikan nila, ternyata ikan kembung dimasak gulai juga enak banget.

Bumbu Halus:

Izin recook gulai ikannya ya chef, kebetulan ada ikan tenggiri ma kacang pankang, makasih ya

#recookyummy
#jagomasak2022
#gulaiikantenggiri

diansriastuti

Semua Resep

Cookies Chocochips #LiburandiRumahAja

Dadar Jagung Ebi #LiburandiRumahAja

Tom Yum #LiburandiRumahAja

Nasi Goreng Jamur Kuping #LiburandiRumahAja

Nasi Goreng Mawut #LiburandiRumahAja

Seblak Ceker Ayam #LiburandiRumahAja

Lodeh Nangka Maknyuzz #LiburandiRumahAja

Tahu Crispy #LiburandiRumahAja

Crepes Basah #LiburandiRumahAja

Sambal Terong Teri #LiburandiRumahAja

Pancake Pisang Susu Coklat #LiburandiRumahAja

Mie Goreng Spesial #JagoMasakMinggu6Periode2