Keju diparut dan pisang dipotong-potong kecil sesuai selera, sisihkan.

Langkah 1

Larutkan fiber creme pada air (bisa diganti susu UHT), tambahkan gula pasir, garam, mentega dan vanili. Masak sambil diaduk, sampai gula dan mentega leleh. Jika sudah, matikan api dan angkat.

Langkah 2

Tambahkan tepung terigu, aduk sampai rata.

Langkah 3

Masukkan potongan pisang dan keju parut, aduk rata. Sisakan sebagian keju parut untuk taburan.

Langkah 4

Masukkan adonan pada cup foil (pakai ukuran 7x7 cm, jadi 6 cup). Taburi parutan keju di atasnya.

Langkah 5

Kukus selama 25-30 menit. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Keju

Mentega

Pisang

Schotel Pisang Kukus #JagoMasakMinggu3Periode3

Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabe hingga matang dan harum.

Masukkan beef slice, masak hingga berubah warna.

Aduk hingga bumbu rata, cicipi rasanya, sajikan hangat.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Garam

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Sapi #YummyXtraPoint

Blender ayam fillet dan bawang putih cincang hingga halus.

Tambahkan telur ayam, tepung tapioka, garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur, kecap asin dan minyak wijen. Proses kembali hingga tercampur rata.

Pindahkan ke mangkok, tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.

Siapkan 1 lembar kulit pangsit, beri isian adonan ayam secukupnya. Kemudian bungkus rapat sesuai selera.

Didihkan air, rebus dimsum hingga mengapung. Tiriskan.

Ulek bawang merah dan bawang putih hingga halus. Tambahkan bagian putih daun bawang, ulek kasar.

Kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.

Langkah 7

Tambahkan air dan daun seledri, masak hingga mendidih. Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Langkah 8

Setelah rasa pas, masukkan dimsum dan irisan daun bawang bagian hijau. Masak sampai meresap, sajikan hangat.

Langkah 9

Bahan Kuah Soup

Bawang Merah

Daun Bawang

Seledri

Wonton Soup

step ini opsional. saya pakai alat pengocok telur agar telur terkocok saat masih d dalam cangkang. sehingga kuningnya tercampur dengan putihnya.

rebus kentang lalu saat masih panas haluskan.

tambahkan telur, daun bawang, garam, kaldu jamur dan merica. aduk rata.

tambahkan terigu sedikit-sedikit hingga bisa dibentuk.

ambil sendok sayur besar. beri margarin dulu, lalu bagian bawah diisi bihun yang sudah dipotong kecil-kecil

letakkan adonan kentang di atasnya, lalu dengan sendok sayur lainnya penyet hingga berbentuk cekung. kalau masih kurang cekung bisa dirapihkan dengan sendok.

taburi dengan bihun lagi hingga berbentuk seperti ranting di sarang. lalu goreng hingga matang. sisihkan.

hias telur rebus dengan wortel dan choco chips. lalu susun di atas sarang dan sekitarnya dihias sayuran.

Langkah 10

Sarapan sehat terdiri dari telur, kentang dan sayur.

Telur

Tepung

Wortel

Sarapan anak : Burung di Sarang #JagoMasakMinggu3Periode3

Halal

Alpukat

Susu

Es Jelly Alpukat Susu

<p>Teknik memasak dengan sedikit minyak atau menumis menjadi sangat umum dilakukan. Teknik ini digunakan untuk bahan pangan dengan waktu pematangan yang singkat. Seperti bahan pangan yang telah dipotong lebih kecil.</p>
<p>Menumis sendiri disebut sebagai teknik memasak paling gampang. Namun, ternyata ada beberapa hal yang perlu kamu perhatikan dalam melakukan teknik ini. Agar lebih <em>expert</em> lagi dalam hal menumis, yuk, simak rangkuman Yummy App kali ini, untuk tahu cara memasak dengan sedikit minyak yang benar.</p><h2>Apa itu teknik memasak dengan sedikit minyak?</h2><p>Teknik memasak dengan sedikit minyak disebut menumis. Pemasakan ini masuk ke dalam salah satu teknik menggoreng, akan tetapi tidak membutuhkan minyak terlalu banyak dan prosesnya relatif cepat. Proses ini umumnya mengaduk-aduk bahan makanan dengan bumbu, sehingga tercampur dan menghasilkan masakan tumisan.</p>
<p>Dalam dapur profesional, teknik memasak dengan sedikit minyak biasa dikenal dengan <em>saute</em>. Kata ini berasal dari Prancis yang merujuk pada arti melompat atau melempar. Hal ini karena teknik menumis, umumnya dilakukan dengan <em>tossing</em> atau melempar masakan dalam wajan dengan tujuan untuk mencampur merata antara bumbu dan makanan.</p><h2>Cara memasak dengan sedikit minyak</h2><h3>1. Panaskan wajan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230909/b9338e88eecb2c54f7bb7c1c62588dda.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="memanaskan wajan untuk menumis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memanaskan wajan (unsplash.com/andrew valdivia)</a></span></div><p>Letakan wajan di atas kompor, dan nyalakan api ditingkat sedang hingga tinggi. Tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan. Umumnya <em>saute</em> membutuhkan 2&ndash;4 sdm minyak goreng.</p>
<p>Buat rata minyak pada permukaan wajan dengan mengaduknya perlahan dengan spatula. Jika wajan telah mengeluarkan sedikit asap, menandakan bahwa minyak sudah panas dan siap digunakan menumis.</p><h3>2. Masukkan bumbu penting tumisan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230909/908000267240345fee5700265d9bdc34.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="memasukan bawang putih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memasukan bawang putih (unsplash.com/conscious design)</a></span></div><p>Tuangkan bumbu dasar yang dapat membuat harum tumisan, seperti bawang putih dan bawang merah. Keduanya sudah seperti kondimen wajib dalam semua masakan.</p>
<p>Pastikan untuk menumis bawang merah dan bawang putih hingga tercium harum sedap. Jangan terburu-buru memasukan kondimen lain terlebih dahulu, agar kedua bawang tersebut tidak terasa langu saat masakan sudah jadi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-makan-bawang-putih-mentah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Makan Bawang Putih Mentah, Vitamin Otak hingga Antikanker!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>3. Masukkan sayuran atau bahan utama tumisan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230909/3acc03b6eed1790f4ff92b6efb6f0076.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menumis dengan sedikit minyak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bahan utama dimasukkan (unsplash.com/dan edward)</a></span></div><p>Umumnya tumisan digunakan untuk masakan dengan bahan utamanya adalah sayuran. Tapi banyak juga yang digunakan untuk mematangkan bahan protein, seperti daging hewani.</p>
<p>Pastikan sebelum menumis bahan utama ini untuk memotongnya menjadi potongan lebih kecil. Tumis sayuran dengan diaduk-aduk, hingga setengah matang.</p><h3>4. Tambahkan saus atau <em>seasoning</em></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230909/6910bee80860e61d8b257f63d7f4b8c7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tossing" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tossing (unsplash.com/komang gita)</a></span></div><p>Hal yang perlu diperhatikan dari teknik ini, jika masakan yang ditumis memiliki proses penambahan saus, terutama yang berasa asin, masukan di akhir proses memasak. Hal ini karena kandungan garam pada saus, dapat menarik air dari sayuran yang ditumis. Sehingga saat tumisan matang, sayur akan bertekstur terlalu layu atau lembek.</p>
<p>Setelah saus ditambahkan, cek rasa. Jika kurang asin atau manis, tambahkan garam dan gula. Aduk-aduk tumisan hingga matang.</p>
<p>Di proses ini kamu bisa melakukan <em>tossing</em> agar makanan dan bumbu cepat tercampur. Tapi perlu diingat untuk tidak menumis sayuran terlalu lama, agar gizi di dalamnya tidak hilang. Umumnya sayuran matang saat ditumis hanya berkisar 5&ndash;10 menit. Setelah itu, cek rasa sekali lagi. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.</p><h2>Tips singkat memasak dengan sedikit minyak</h2><h3>1. Memilih wajan yang tepat</h3><p>Alat yang umum digunakan dari proses menumis yakni wajan dengan permukaan datar atau disebut <em>pan</em>. Tapi banyak di <em>chinese food restaurant</em> menggunakan wajan wok sebagai penumisan makanan. Hal ini sudah menjadi khas, terlebih wok memiliki kapasitas besar, sehingga proses menumis makana lebih leluasa terlebih saat melakukan <em>tossing</em>.</p>
<p>Pilihlah wajan yang cukup besar atau dengan permukaan lebar, agar bahan yang ditumis tidak membludak dan berdesakkan. Sehingga tekstur renyah pada sayuran dapat dipertahankan.</p><h3>2. Jaga agar makanan yang ditumis tetap bergerak</h3><p><em>Highlight</em> dari teknik memasak dengan sedikit minyak, yakni mempertahankan makanan terus bergerak dalam wajan. Hal ini agar makanan dan bumbu dapat tercampur dengan sempurna. Aduk-aduk makanan yang ditumis hingga matang, atau kamu juga bisa melakukan <em>tossing</em>.</p><p>Nah, itu tadi cara memasak dengan memakai sedikit minyak yang benar beserta tips singkatnya, agar makin <em>expert</em> di dapur. Catat dan lakukan sehingga cita rasa masakan yang ditumis juara dan menggugah selera!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/teknik-menggoreng-yang-wajib-diketahui target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Mengenal 6 Teknik Menggoreng Makanan yang Benar dan Wajib Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Dalam teknik memasak dengan sedikit minyak yang benar, kamu perlu perhatikan memanaskan wajan dan memasukkan bumbu. Agar lebih jago, yuk, catat caranya.

Teknik Memasak dengan Sedikit Minyak yang Benar

<p>Sate padang adalah kuliner khas Sumatera Barat yang identik dengan kuah kuning kental yang berbeda dari sate lainnya.</p>
<p>Jika sate kambing atau sapi pada umumnya disajikan dengan sambal kecap dan irisan cabai, sata padang menawarkan cita rasa yang jauh berbeda. Bumbu sate padang itulah yang membuat makanan asli Minangkabau ini meraup banyak penggemar.&nbsp;</p>
<p>Kelezatan sate padang tidak melulu hanya bisa diperoleh dari rumah makan padang, lho.&nbsp;Kalau kamu tahu resep sate padang yang autentik, kamu mungkin enggan membeli lagi.</p>
<p>Nah, untuk mewujudkan cita rasa sate padang asli, berikut <em>Yummy App</em> sajikan resep sate padang asli Sumatera Barat yang merujuk buku <em>Aneka Masakan Padang Paling Populer</em> karya Savitry Khairunnisa.&nbsp;</p><h2>Resep sate padang asli Sumbar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230419/f1e58fac7a5c12dc5feb7f0b23c0d713.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret sate padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret sate padang (flickr.com/Andriansah J)</a></span></div><p>Sate padang biasanya dibuat dengan daging sapi, tapi tersedia juga variasi yang menggunakan jeroan sapi. Pada resep sate padang kali ini akan mengombinasikan daging dan lidah sapi.&nbsp;</p>
<p><strong>Bahan (4 porsi):</strong>&nbsp;</p>
<ol>
<li>500 gram daging sengkel</li>
<li>500 gram lidah sapi</li>
<li>1 liter air&nbsp;</li>
<li>40 tusuk sate</li>
<li>4 buah ketupat atau lontong</li>
<li>Bawang goreng untuk taburan</li>
<li>4 lembar daun pisang untuk alas piring&nbsp;</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu halus:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>3 siung bawah putih</li>
<li>1 ruas ibu jari (5 cm) kunyit</li>
<li>4 cm jahe&nbsp;</li>
<li>3 cm lengkuas&nbsp;</li>
<li>3 buah cabai merah besar yang bijinya dibuang</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu lain:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>1 batang serai yang dimemarkan, buat simpul&nbsp;</li>
<li>2 lembar daun kunyit yang dicincang kasar</li>
<li>4 lembar daun jeruk&nbsp;</li>
<li>2 buah asam kandis&nbsp;</li>
<li>1/2 sdt pala bubuk&nbsp;</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/2 merica bubuk&nbsp;</li>
<li>Garam seperlunya&nbsp;</li>
<li>2 sdm minyak goreng&nbsp;</li>
<li>2 sdm tepung beras</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-asli-padang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Rendang Padang Enak, Empuk dan Otentik, Dijamin Jadi Favorit!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara membuat sate padan dan saus sate padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230420/13d5441a5d51e934c11eb908c865ebbe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara membuat sate padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara membuat sate padang (flickr.com/kundrat)</a></span></div><ol>
<li>Rebus daging dan lidah sapi dengan 1 liter air yang ditambahkan sedikit garam sampai empuk. Buang kotoran yang keluar dari air rebusan. Sisihkan kaldu untuk membuat saus sate padang.</li>
<li>Kelupas kulit ari lidah sapi begitu matang dan agak dingin. Potong daging dan lidah sapi berbentuk dadu sesuai selera, lalu tusukkan ke tusuk sate. Setiap tusuk sate berisi 3 potong daging dan 3 potong lidah sapi.</li>
<li>Campur dan hancurkan semua bahan bumbu halus menggunakan ulekan atau <em>food processor</em>.</li>
<li>Panaskan minyak pada kuali, lalui tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga keluar aroma wangi rempahnya. Masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit, asam kandis, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata dengan api kecil selama beberapa menit.&nbsp;</li>
<li>Tuang air kaldu sapi ke dalam kuali. Tambahkan kaldu bubuk dan garam sampai rasa asinnya pas. Kemudian masak dengan api sedang selama 15 menit.</li>
<li>Buat larutan dari campuran 2 sdm tepung beras dan 6 sdm air. Kecilkan api dan masukkan larutan itu ke kuali untuk mengentalkan saus. Aduk terus hingga saus meletup dan memiliki kekentalan seperti bubur sumsum. Kamu bisa menambahkan air bila saus dirasa terlalu kental. Saus yang matang ditandai dengan bau tepung yang hilang. Koreksi rasa lalu matikan api.&nbsp;</li>
<li>Siapkan alat pembakar sate atau panggangan.</li>
<li>Ambil 10 sendok makan saus, lalu oleskan secara merata pada setiap tusuk sate. Panggang sate sekitar 10 menit sampai agak kering. Balik sate sesekali agar hasil panggangan rata ke semua sisi.&nbsp;</li>
</ol><h2>Cara menyajikan sate padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230420/058163a05fd11463aa2e60d097807765.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara penyajian sate padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara penyajian sate padang (flickr.com/Sabjan Badio)</a></span></div><p>Pertama-tama, potong daun pisang menyerupai bentuk piring. Seka daun pisang menggunakan kain bersih dan gunakan itu untuk mengalasi empat piring yang telah disiapkan.</p>
<p>Lalu, letakkan potongan ketupat atau lontong&nbsp; dan tambahkan 10 tusuk sate di setiap piring. Siram sate dan ketupat dengan saus yang kental, beri taburan bawang goreng yang banyak. Kamu juga bisa menambkan keripik singkong pedas untuk melengkapi hidangan. Sajikan selagi masih panas.&nbsp;</p><p>Resep sate padang asli memiliki cita rasa otentik berupa bumbu yang kaya rempah. Cara membuat sate padang juga tidak terlalu susah diikuti, lho. Silakan coba dan bagikan pengalamanmu setelah mengikuti resep Yummy App, ya!</p>
<p>Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi <em>Yummy App</em></a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-bikin-daging-sate-empuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Tips dan Cara Bikin Daging Sate Jadi Super Empuk</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Resep sate padang asli memiliki cita rasa otenik bumbu yang kaya rempah. Cara membuat sate padang bisa kamu coba dengan mengikuti resep Yummy App berikut.

Resep Sate Padang Asli Sumatera Barat dan Cara Membuatnya

Masukkan ayam, saus dan garam. Aduk rata. Sisihkan.

Campur semua bahan kecuali margarin, uleni hingga menyatu, lalu tambahkan margarin, uleni hingga kalis.

Ambil adonan pipihkan, isi dengan ayam pedas.

Goreng dengan api sedang hingga adonan mengembang/ matang. Sajikan.

Salah satu kuliner khas Manado ini enakkk sekali..perpaduan roti manis dan isian ayam yg pedas.Cocok untuk camilan berbuka puasa nanti. Yuk dicoba...

Bahan isian

BUMBU HALUS ISIAN:

Ayam

Margarin

Panada #JagoMasak2022

Cuci bersih wortel dan buncis yang telah dipotong-potong

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit

Tumis bumbu yang telah diiris dan lengkuas sampai harum dan matang

Setelah bumbu matang masukkan buncis, wortel dan air. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu jamur. Masak hingga empuk

Setelah sayur empuk masukkan kecap manis aduk dan masak hingga bumbu meresap

Salah satu menu favorite saya oseng-oseng atau tumisan

butir

Buah

Rawit

Kecap

Kaldu

Jamur

Oseng Buncis Wortel Pedas #JagoMasakMinggu7

Ulek cabe, terasi bakar dan bumbu-bumbu sampai halus.

Setelah itu kucuri jeruk sambal, aduk-aduk (jeruk jangan di geprek, nanti bau langu), sajikan.

Terasi

Tomat

Sambal Tomat Mentah

Masukkan bawang putih, ketumbar bubuk dan lada bubuk ke cobek.

Aduk rata, bagi adonan cireng jadi beberapa bagian.

Goreng dengan minyak panas dengan kondisi api kecil.

Goreng 2 sisi sampai luarnya terasa garing.

Tiriskan dari minyak. Siap untuk disajikan.

Nasi bisa dibikin cireng? Bisa dong, malah jadi sedep gurih gitu. Anti meledak, tipsnya nyalakan api sedang sampai minyak panas, kecilkan dan goreng dengan api kecil saja, sampai agak mengembang baru terakhir nyalakan api sedang lagi agar tak berminyak saat dimakan.

No Alcohol

Tepung Tapioka

Cireng Nasi

Cuci bersih daun basil, lalu ambil bagian daunnya saja. Masukkan daun basil, kacang pinus, bawang putih, garam, lada hitam, dan minyak zaitun ke dalam food processor. Haluskan hingga menjadi pesto yang lembut.

Rebus spaghetti dalam air mendidih dengan sedikit garam hingga mencapai kematangan al dente. Tiriskan dan sisihkan dalam air hangat agar tidak lengket.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak zaitun, lalu tumis jamur champignon dan udang hingga matang. Tambahkan garam dan lada hitam untuk rasa yang lebih gurih. Sisihkan.

Dalam wajan yang sama, masukkan pasta yang telah direbus dan campurkan dengan saus pesto. Aduk rata dan panaskan dengan api kecil selama sekitar 2 menit agar aroma basil lebih keluar.

Tambahkan udang dan jamur di atasnya, aduk rata.

Kali ini aku mau share resep favorit ku. Resep ini diajarkan oleh eyang, rasanya sangat enak

Basil

Jamur Champignon

Spaghetti

Udang

Green Pesto Shrimp Pasta

Iris sosis, bawang merah, dan bawang putih

Rebus spaghetti dengan air dan minyak hingga al dente

Setelah spaghetti sudah al dente, saring, dan sisihkan

Tumis bawang merah dan bawang puith hingga harum

Tambahkan susu cair, keju parut, oregano, dan sosis

Tambahkan spaghetti dan campuran telur dengan susu

Bekal untuk gadis-gadis ku. Karena tidak ada bawang bawang bombai, saya pakai bawang peking.

Oregano

Spaghetti Carbonara

Siapkan apel, tomat dan daun pegagan. Buang batang daun pegagan.

Tuang air es, beri gula dan madu. Es batu boleh ditambahkan.

Proses hingga halus. Tuang ke gelas saji.

Segar, rasa daun pegagan tertutup dengan kesegaran apel dan tomat.

Apel

Es Batu

Madu

Smoothies Apel Tomat Pegagan

Seduh bihun dengan air mendidih, biarkan sampai lemas. Tiriskan, sisihkan

Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe dan daun jeruk sampai harum dan matang

Masukan udang, aduk rata. Tumis sampai udang berubah warna. Matikan kompor

Didihkan air. Tuang tumisan bumbu dan udang, aduk rata

Masukan jamur merang dan bakso ikan. Beri garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk jamur. Aduk rata. Masak sampai jamur san bakso matang. Koreksi rasa. Matikan kompor

Terakhir masukan potongan daun bawang, aduk rata

Penyelesaian : Tata Bihun dalam mangkuk saji. Siram kuah tomyam diatasnya, siap disajikan

Assalamualaikum, selamat malam mba..
Setor recook bihun kuah tomyum 😍
Resepnya unik dan enak. Suka banget dengan hasilnya. Terimakasih banyak resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Bihun

Bakso

Ikan

Merica

Minyak

Sayur

Jeruk

Cabai

Bihun Kuah Tomyam #JagoMasakMinggu5

Iris tipis kubis, iris fish roll, kupas udang lalu sisihkan.

Tambahkan kaldu jamur dan garam, kalau ada dashi akan lebih baik.

Lalu aduk hingga tidak ada gumpalan tepung terigu.

Masukkan isian ke atas adonan terigu. Isian biarkan basah tapi jangan diaduk karena akan dimasak terpisah waktunya.

Tumis dulu dengan minyak sebentar udang dan fish roll, lalu masukkan kubis. Masak hingga kubis layu, jangan masukkan adonan tepungnya dulu ya.

Setelah layu buat lubang di bagian tengah dan masukkan adonan tepung ke bagian tengah. Biarkan mendidih, lalu aduk rata dengan isian kubis.

Jika sudah setengah matang tambahkan keju, aduk rata lagi dan masak hingga matang. Jika suka crispy, gunakan pan yang besar agar bisa diratakan setipis mungkin.

Tambahkan irisan nori, makan selagi hangat. Kalau punya kompor portable, makan langsung dari atas pan sambil api tetap menyala, selamat menikmati.

Kalau okonomiyaki terkenal di Jepang bagian barat. Monjayaki ini terkenal di Jepang bagian timur. Di Indonesia sendiri monjayaki sepertinya belum terkenal dan saya sendiri belum menemukan resto yang jual masakan ini. Karena memang masakan ini enaknya dimakan benar-benar masih panas, kalau perlu dimakan langsung dari atas pannya. Isian monjayaki sebenarnya bebas, yang wajib adalah kubis dan untuk tepungnya lebih encer dari pada untuk okonomiyaki.

Bahan Lain

Topping

Hai chef ijin recook ya ini enak banget buat jadi cemilan sore ini. Emang butuh skill sih buat masak ini tapi penjelasan dan resepnya mudah banget buat diikuti walau masih belum sempurna kek buatan chef😁😁😁 . Oh ya karena aku nggak punya udang jadi aku pakai crab stick sesuai stok yang ada di kulkas 🙏🙏#JagoMasakMaret

Kecap Asin

Kubis

Nori

Tepung Terigu

Monjayaki

Tambahkan bawang putih bubuk, kaldu bubuk dan merica.

Panaskan wajan, masukkan kailan dan goreng sampai kering.

Lada

Crispy Kailan #YummyXtraPoint

Tumis bwg putih & bwg bombay hingga harum.

Tambahkan sisa bahan, aduk2. Test rasa & angkat.

Saus Tiram

Oseng Ceriwis Telur #JagoMasak2022

Bersihkan kentang, kemudian rebus hingga empuk

Hancurkan kentang yang sudah direbus, sisihkan

Siapkan bahan adonan. Campurkan kentang, tepung terigu protein tinggi, telur, mentega, ragi, gula, dan susu bubuk. Ratakan hingga kalis, dengan bantuan air yang dituang sedikit demi sedikit. Jika sudah kalis taburi dengan tepung terigu serba guna agar adonan tidak menempel di tangan saat dibentuk

Setelah kalis, diamkan 30 menit, tutup dengan kain serbet

Setelah itu ambil adonan masing-masing sekitar 25 gr, lalu pipihkan dan isi gula merah. Bentuk bulat-bulat, sisihkan

Panaskan minyak, lalu goreng adonan hingga kecoklatan

Terigu

Kentang

cream

Ragi

Mantau Isi Gula Merah #JagoMasakMinggu5

Potong tahu lalu goreng  hingga berkulit, sisihkan.

Siapkan semua bahan, cuci bersih sayuran.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan tahu dan 2 butir telur lalu orak arik telur.

Bumbui dengan gula, garam, lada, kaldu bubuk dan saus tiram.

Masak hingga sayur matang, angkat dan sajikan.

Dalam satu masakan sudah lengkap ya bun ada protein hewani, protein nabati dan sayur 🥰

Tahu

Orak-arik Tahu Telur Sayur

Belah bagian tengah tahu, lalu balik. Ambil isian putihnya, kemudian taruh di mangkuk.

Campur isian tahu dengan tahu putih biasa yang sudah di haluskan.

Campurkan tahu yang sudah di haluskan sebelumnya, wortel parut, daun bawang, garam, lada, kaldu jamur, dan telur. Lalu aduk rata.

Dinda Ovanggi

Semua Resep

Ayam Kampung Pedas

Pisang Cokelat Lumer