Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bakar jahe hingga harum dan sedikit kecokelatan, kupas kulit jahe, cuci bersih lalu geprek.

Langkah 1

Dalam panci campurkan susu cair, kunyit bubuk, kayu manis, jahe geprek, dan kapulaga kemudian aduk rata.

Langkah 2

Nyalakan kompor, masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih, gunakan api kecil. Setelah mendidih, saring susu kunyit.

Langkah 3

Langkah 4

Tuang susu kunyit ke dalam gelas berisi madu dan sajikan susu kunyit selagi hangat.

Langkah 5

Pertama kali cobain susu kunyit, rasanya creamy dan terasa rempahnya. Cocok untuk menghangatkan tubuh.

Bahan Utama

Jahe

Kayu Manis

Kunyit

Madu

Susu

Susu Kunyit

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kalau sudah garing baru di balik sekali saja karena rawan hancur

Langkah 6

Tahu susu sambel pecel

Haluskan tape menggunakan sendok sambil dibuang sumbunya.

Campur tape dengan gula, susu kental manis dan tepung.

Panaskan margarin, lalu masukkan tape.
Aduk merata.

Masukkan air, aduk hingga matang dan airnya menyusut.

Siapkan malkist, isi dengan 2 sdm tape.
Kemudian tutup dengan malkist lagi, ratakan isinya.

Panaskan minyak, goreng gabin sebentar saja, satu kali balikan.
Angkat dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Tape Singkong

Tepung Terigu

Gabin Isi Tape

Terakhir tuang air kelapa, lalu aduk rata. Kemudian sajikan.

Langkah 7

Bubuk Jelly

Sagu Mutiara

Es Sarang Jelly Mutiara

Siapa yang tidak kenal dengan rendang yang merupakan <a title="makanan asal Padang" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-padang-lamak-bana" target="_blank" rel="noopener">makanan asal Padang</a>, Sumatera Barat. Lauk yang sering kali dimakan bersama dengan nasi hangat, sambal ijo,dan lalapan ini rasanya memang sangat juara. Tak hanya terkenal di Sumatera Barat, rendang juga disukai oleh banyak orang dari berbagai daerah di Indonesia lainnya.
Tapi apakah kamu sudah tahu tentang bagaimana sejarah rendang bisa hadir hingga akhirnya menjadi makanan favorit bagi banyak orang? Nah, jangan hanya tahu tentang kelezatan rendang saja, mari coba ketahui juga tentang sejarah rendang di Sumatera Barat.<h2>Asal usul dan sejarah rendang</h2>Rendang dikatakan hadir karena pengaruh dari orang-orang India yang datang dan menetap di daerah Minang pada abad ke-14. Kedatangan India ke Minang tersebut bertujuan untuk melakukan kontrak perdagangan, yang pada akhirnya mengenalkan berbagai bumbu rempah-rempah kepada masyarakat Minang.
Pendapat tersebut muncul karena orang Minang menggunakan santan kelapa untuk membuat kuah rendang menjadi kental, seperti yang dilakukan orang India untuk mengentalkan kuah kari khasnya.&nbsp;
Pada awalnya, rendang merupakan makanan yang tidak mudah untuk dimakan kapan saja dan oleh siapa saja karena pada saat itu rendang diklaim sebagai makanan yang disediakan untuk kasta tertinggi. Penyajian rendang juga terbatas dan hanya disediakan ketika ada acara penting seperti pernikahan, acara adat, ataupun makan bajamba.
Penyebaran rendang juga mulai terjadi saat orang Minang sering melakukan perantauan dan membawa rendang sebagai bekal. Akhirnya rendang dikenal di berbagai daerah Sumatera, hingga ke luar Sumatera.
Rendang menjadi salah satu makanan yang bisa bertahan lama, karena itulah orang Minang dulu menjadikannya bekal untuk dibawa merantau.<h2>Filosofi rendang</h2>Rendang yang menjadi makanan kebanggan orang Minangkabau ini mempunyai filosofi yang mendalam. Rendang melambangkan kesabaran, ketekunan, dan juga kebijaksanaan masyarakat Minang.
Filosofi tersebut diperoleh dari proses memasak rendang yang memerlukan kesabaran lebih karena membutuhkan waktu yang cukup lama. Mengaduk kuah santan hingga berubah menjadi kental juga tentu membutuhkan ketekunan, dan mengatur seberapa besar api yang dibutuhkan saat proses memasak juga memerlukan sifat kebijaksanaan.
Bukan hanya dalam proses memasaknya saja, filosofi rendang juga dapat diartikan pada setiap bahan-bahan yang digunakan. Bagi masyarakat Minang, daging kerbau yang digunakan sebagai bahan utama pada rendang menggambarkan niniak mamak dan bundo kanduang sebagai orang yang dituakan, dapat memberikan kemakmuran dan kesejahteraan bagi generasi muda.&nbsp;
Selanjutnya rempah-rempah menggambarkan kaum intelektual atau yang dikenal dengan sebutan cadiak pandai di Minang. Kaum intelektual tersebut akan berperan dalam menyatukan antarindividu dan antarkelompok di Minang.
Setelah itu ada cabai atau lado yang menggambarkan para ulama yang menyebarkan agama dengan tegas dan memiliki kemampuan untuk membuat masyarakat paham akan agama dengan cara yang baik.
Bumbu-bumbu rempah yang digunakan dalam pembuatan rendang menggambarkan persatuan seluruh individu di Minang untuk kemajuan kehidupan sosial. Setiap individu memiliki perannya masing-masing dalam kehidupan bersosial untuk memajukan kelompoknya.
 Selesai sudah penjelasan mengenai sejarah rendang dan filosofinya yang ternyata sangat mendalam sekali, ya, Sobat Yummy. Semoga dengan mengetahui filosofinya, kamu jadi tambah suka dengan makanan rendang dan mendalami 3 sikap yang diajarkan dari rendang yaitu kesabaran, ketekunan, serta kebijaksanaan. Tiga sikap tersebut harus kamu miliki dalam menjalani hidup di dunia!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-asli-padang target="_blank">
 
 Baca Juga: Resep Rendang Padang Enak, Empuk dan Otentik, Dijamin Jadi Favorit!
 
 </a>

Sejarah rendang ternyata sangat panjang dan menarik, loh. Ketahui juga filosofi dari rendang yang mempunyai makna mendalam bagi orang Minang!

Sejarah Rendang: Asal Muasal Makanan Khas Sumatera Barat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Sugeng Priyanto

Campur bumbu halus dengan santan, gula, garam, lada, kaldu bubuk, garam.

Ambil daun pisang, beri ikan, daun salam, daun kemangi dan tomat. Bungkus rapi.

Kukus ikan selama 20-25 menit atau sampai matang.

Untuk penyajiannya, bisa dipanggang atau langsung disajikan.

Kebetulan hanya ada bawang putih di rumah, jadi buat bumbunya full bawang putih deh.

Bahan bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Kemiri

Pepes Ikan Selar Bawang Putih

Haluskan tape singkong lalu campur dengan kental manis dan gula. Aduk hingga tercampur rata dan meletup².

Masukkan keju parut dan mentega. Aduk hingga tercampur rata

Yang terakhir masukkan maizena, aduk rata. Angkat vla, dinginkan dan masukkan ke piping bag.

Campur semua bahan kulit, tepung terigu, gula,garam,vanilli, telur, mentega cair, pasta coklat dan air.Saring supaya tidak bergerindil.

Panaskan teflon, oles permukaannya dengan margarine. Tuang 1 sendok sayur adonan kulit di teflon, ratakan dan tunggu pinggirnya kering. Lakukan hingga adonan habis.

Semprotkan vla tape secukupnya, lalu lipat menyerupai amplop. Sajikan

Yang coklat² favorit si kecil banget... enak, yummy!

Cokelat

Cokelat Bubuk

Pisang

Tepung

Dadar Gulung Coklat Vla Tape Keju #JagoMasakMinggu3Periode3

Suwir ayam goreng, iris kasar daun bawang prei dan buang tulang daun jeruk.

Ulek halus bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis dengan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan nasi putih, aduk rata dengan bumbu.

Masukkan ayam suwir, mie goreng dan daun bawang lalu aduk sampai rata.

Bumbui merica bubuk, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Aduk sampai rata dan koreksi rasa sesuai selera. Matikan kompor.

Ambil piring saji, beri nasi goreng secukupnya. Tambahkan irisan telur rebus dan bawang merah goreng secukupnya lalu sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Memanfaatkan sisa mie goreng dan ayam goreng yang tidak habis di rumah.

Pelengkap :

Nasi

Nasi Mawut Daun Jeruk

Campur tepung sagu dan tepung terigu, beri kaldu bubuk dan juga garam. Aduk hingga tercampur.

Beri air panas sambil diaduk agar tercampur rata. Aduk pakai sendok aja.

Isi tahu dengan isian adonan sagu pakai garpu.

Tahu yang sudah diisi siap untuk digoreng

Goreng tahu di minyak sedikit panas, agar tak meletup-letup. Goreng di api sedang cenderung kecil

Goreng tahu hingga mengembang dan sedikit keras lalu angkat dan tiriskan

Cemilan enak, bisa buat ide bakulan, modal minum untung besar..

Selamat siang kak..ijin setor recooknya ya..resepnya enak..mudah dibuat..terimakasih banyak ya kak atas resepnya
#JagoMasakMaret

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Tahu Aci

Rebus telur puyuh selama 2 menit, angkat dan langsung masukkan ke air es. Biarkan sampai dingin lalu kupas hati-hati.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai layu. Matikan api dan biarkan sampai benar-benar dingin.

Dalam wadah, masukkan semua bahan adonan daging, termasuk tumisan bawang bombay yang sudah dingin beserta minyaknya. Aduk hingga rata dan menyatu.

Ambil adonan secukupnya, pipihkan. Beri telur putuh lalu bulat dan padatkan.

Celupkan bila daging di putih telur, lalu gulingkan ke bread crumb sampai terbalut merata. Simpan dikulkas 10 menit sebelum digoreng.

Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang. Goreng bola daging sampai  matang kecoklatan. Tiriskan.

Adonan Daging

Telur Puyuh

Quail Scotch Egg

Iris-iris cabe ijo, putren, bakso dan otak-otak.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukan bakso, otak-otak dan putren, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga air mendidih dan putren matang.

Tambahkan kaldu bubuk, kecap manis, kecap inggris, lada bubuk, garam, aduk rata. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Menu kesukaan kalau pas datang ke undangan 🥰

Bumbu halus

Bihun

Soun Cabe Ijo

Siapkan tahu yang akan dimarinasi terlebih dahulu.

Tahu putih tambahkan kunyit bubuk, garam, penyedap, dan air diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap.

Sangrai kacang tanah sampai matang, setelah matang tunggu hingga dingin.

Ulek halus kacang tanah, bawang merah, bawang putih, dan cabe merah sampai halus.

Tumis bumbu kacang, tambahkan air, gula, garam, dan penyedap aduk sampai matang. Setelah itu, siramkan ke dalam piring saji yang sudah berisi potongan lontong, tahu, taoge(rendam air panas), tambahkan kecap, dan kerupuk diatasnya.

Enak banget, ini nama makanannya satu kata tapi rasanya enak banget dan bahannya lumayan banyak.

Gula Merah

Kacang Tanah

Kecap Manis

Ketupat

Ketoprak

Cuci kulit pisang, buang kedua ujungnya lalu potong-potong.

Blender kulit pisang bersama susu cair hingga halus.

Campur jadi satu tepung terigu, gula, garam, vanili, dan baking powder, aduk rata.

Masukan kulit pisang yang sudah di blender, aduk rata.

Panaskan teflon api kecil, tuang satu sendok sayur, diamkan hingga berpori.

Setelah berpori merata dan terlihat kecoklatan balik pancake sebentar lalu angkat.

Langkah 8

Rasanya.. enakkk! Memanfaatkan kulit pisang menjadi pancake. Rasa dan aroma sama persis seperti pisang, kulitnya tidak berasa.

Dinny Aninda Putri Utami

Semua Resep

Sayur Sop Tetelan

Kwetiau Goreng

Martabak Telur

Bihun Jagung Goreng Sosis