Langkah 1

Campurkan terigu, susu, gula, baking powder dan soda kue, aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan telur dan air sambil diaduk hingga rata. Tutup adonan dan istirahatkan 30 menit.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tuang adonan dalam teflon yang sudah dipanaskan.

Langkah 6

Masak dengan api kecil hingga bagian bawah matang. Balik pancake, masak kembali hingga kedua sisi matang.

Langkah 7

Sarapan mudah dan cepat, isi toping sesuai selera ataupun tanpa toping sudah enak.

Bahan Utama

Gula

Nangka

Telur

Tepung

Pancake Nangka

Siangai takokak dan iris tipis tahu beserta tempenya. Sisihkan.

Iris tipis juga bawang merah, bawang putih, dan cabainya. Sisihkan.

Goreng hingga matang tahu dan tempe iris. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan takokak dan tumis hingga kulit takokak menjadi keriput.

Tambahkan air, gula, garam, kecap manis, kecap asin, saus tiram dan aduk rata. Sesuaikan rasanya.

Tambahkan tahu dan tempe goreng. Masak hingga air set dan bumbu meresap dalam tahu dan tempe. Siap disajikan.

Langkah 8

Pecinta takokak lagi nih. Kali ini di mix sama kering tahu tempe. Ehhh enak juga. Kletuk-kletuk berirama.

Bumbu Iris

Halal

Cabe

Tahu

Tempe

Kering Takokak, Tahu dan Tempe

Rendam bihun jagung dengan air hangat hingga mengembang. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah halus hingga wangi.

Tambahkan ayam suir dan sosis. Aduk rata hingga sayuran matang.

Beri lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata koreksi rasa.

Masukkan seledri dan daun bawang. Aduk rata, angkat.

Isinya komplit mulai karbo dari bihun jagungnya, sayuran dan protein hewani

Bumbu halus

Bihun

Wortel

Bihun Goreng

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam hingga layu.

Masukkan cincangan cabe rawit merah besar dan tumis hingga layu.

Masukkan jantung ayam ungkep, aduk rata lalu tambahkan air mineral dan masak hingga mendidih.

Masukkan jagung muda, wortel, aduk rata dan masak hingga jagung dan wortel setengah matang. Tambahkan gula pasir, garam halus, penyedap rasa, kecap asin, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan kacang panjang, kecombrang, aduk rata dan masak hingga kacang dan kecombrang setengah matang saja. Sajikan!

Tumis pedas putren (jagung muda) dengan kacang panjang enak dan sederhana favorite keluarga.

Jagung

Kacang Panjang

Tumis Pedas Putren Kacang Panjang

Goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan daun salam sampai harum.

Masukkan kacang panjang dan tahu, aduk-aduk sampai sedikit layu.

Tuang air dan tambahkan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tumisan sederhana yang rasanya enak dan mudah dibuat, yuk cobain!

Tumis Pedas Kacang Panjang Tahu

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Masukkan bendoyo timun, kukus sampai matang dan empuk. Sisihkan.

Goreng bawang putih, cabe merah dan cabe rawit sampai layu. Angkat dan taruh dalam cobek.

Tambahkan kacang tanah goreng, gula merah, daun jeruk, kencur dan garam.

Beri bertahap air matang, ulek perlahan sampai rata. Tekstur sambal kental. Koreksi rasa sambal sesuai selera, sajikan bersama irisan bendoyo timun kukus.

Ini enak banget, favorit perpaduan rasa sambal kacang dan manisnya bendoyo timun rebus.

Bawang Putih

Garam

Kacang Tanah

Kencur

Timun

Bendoyo Timun Sambal Kacang

Bersihkan ikan cue, buang tulang dan kepalanya. Belah menjadi 4 bagian. Tiriskan.

Panaskan minyak, goreng setengah garing ikan cue dan tiriskan minyaknya.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, gula merah dan asam.

Tumis halus tomat hijau dan bumbu ulek. Aduk merata hingga tomat layu dan bumbu ulek harum.

Masukkan ikan cue, tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk merata dan beri 3/4 gelas air. Masukkan cabai rawit utuh. Tunggu kuahnya agak surut dan koreksi rasa. Siap disajikan bersama nasi hangat.

Biar anak-anak senang kalau berasa kecap.

Bawang Merah

Gula Merah

Ikan

Kecap Asin

Kecap Manis

Tomat

Ikan Cue Tumis Kecap

Masukkan ayam cincangnya, aduk dan masak sampai ayam berubah warna.

Masukkan pula wortel iris dan jamur kuping iris. Tumis sampai setengah matang.

Kemudian tambahkan irisan kol dan daun bawang nya, aduk merata.

Tuang bihun, garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur bubuk, kecap ikan. Aduk merata.

Masak bihun sampai matang. Koreksi rasa dan angkat.

Ambil 1 kulit risol, tuang 1 sdm bihun di pinggir kulit.

Lipat dan gulung kulit, rekatkan kulit dengan adonan perekat. Sisihkan. Tata risol bihun ke dalam wadah kedap udara. Simpan di freezer atau langsung di goreng.

Panaskan minyak, goreng risol sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Langkah 10

Cemilan keluarga di sore hari, risol bihun jamur kuping. Yummy..

Bahan Tambahan :

Ayam

Risol Bihun

Siapkan nugget frozen, biarkan di suhu ruang.

Goreng sebentar cabe merah keriting, cabe rawit, bawang putih dan bawang merah.

Tuang bahan yang telah digoreng pada cobek, tambahkan garam dan gula merah, haluskan kemudian koreksi rasa.

Masukkan nugget goreng pada sambal kecombrang, penyet nugget goreng hingga agak hancur lalu aduk rata.

Alat & Perlengkapan

Nugget

Nugget Penyet Sambal Kecombrang

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting hingga harum.

Masukkan kacang panjang, aduk-aduk hingga layu. 
Lalu tuang air, biarkan hingga menyusut.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

Cocok buat menu tanggal tua sambil nungguin tanggal gajian.

Oseng Mie Kacang Panjang #MENUTANGGALTUA

Rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, lalu biarkan hingga dingin.

Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir dan garam.

Tuang santan dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Bagi dua adonan sama banyak dan beri pewarna sesuai selera.

Panaskan kukusan hingga beruap banyak, tuang satu sendok sayur adonan kedalam loyang yang sudah dioles tipis minyak goreng, kukus selama 5 menit.

Tuang satu sendok sayur adonan warna lainnya, kukus lagi selama 5 menit.

Lapis selang seling hingga adonan habis dan pada lapisan terakhir kukus selama 25 menit.

Potong-potong kue lapis setelah benar-benar dingin.

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Kue Lapis Terigu dan Tapioka #IMYEkstraPoin

rebus dengan air panas 10 menit, tiriskan.

campurkan tepung, kulit pisang dan kuning telur, beri susu cair... aduk merata.

aduk gula pasir dan putih telur hingga kental berjejak.

tuang adonan gula dan telur ke adonan tepung kulit pisang, beri garam, margarin, baking soda dan baking powder.. aduk hingga merata.

panaskan teflon, ambil satu sendok sayur adonan... tunggu hingga mengeluarkan gelembung kecil, kemudian balik.

setelah kecoklatan, angkat. sajikan dengan madu.

Stok pisang selalu ada dirumah, sayang banget kalau kulitnya terbuang terus.. jadi kali ini saya coba untuk mengkreasikannya menjadi pancake. Untuk jenis kulit pisang yang saya gunakan adalah pisang uli, Nah pancake kulit pisang ini enak disajikan dengan madu atau susu kental manis coklat lho . Yuk dicoba ❤ #RabuEkstraPoin

Baking Powder

Mentega

Pisang

Pancake Kulit Pisang #RabuEkstraPoin

Masukkan jagung manis, tempe kukus, daun bawang, bawang merah, dan bawang putih ke chopper.

Chopper hingga semua bahan tercampur rata dan lembut.

Masukkan ke baskom lalu beri garam, kaldu bubuk, lada putih bubuk, ketumbar bubuk, dan tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata.

Angkat dan tiriskan, kemudian sajikan. Bisa di cemil maupun untuk lauk pendamping sayur bening.

Recook dari chef Yummy ketika ikut GA bermain fitur filter  makan sehat nusantara #RecookIMY2021dengan sedikit modifikasi

Daun Bawang

Tepung Maizena

Perkedel Jampe ( Jagung Tempe )

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukkan air dan tunggu sampai mendidih.

Potong-potong sawi dan wortel, cuci bersih. Cuci juga telur ayam.

Masukkan sayuran dan mie. Tunggu sampai setengah matang.

Masukkan telur, bumbu mie dan minyaknya. Aduk-aduk dan matikan kompor.

Siapkan mangkuk, masukkan mie, tambahkan irisan cabe rawit, bubuk cabai dan bubuk koya. Aduk sebelum disantap.

Isian sayur bisa diubah sesuai stok di rumah.

Mie Instan

Sawi

Mie Kuah Sayur

Tumis sampai harum dan matang. Kemudian masukkan udang. Masak sampai berubah warna.

Masukkan kangkung. Aduk rata. Kemudian tutup dan masak sampai layu.

Tambahkan tomat. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Kangkung

Terasi

Udang

Kangkung Udang Masak Kencur Belacan

Potong-potong tahu lalu goreng hingga berkulit, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan kacang panjang, beri air dan tunggu ½ empuk.

Masukkan tahu, garam, gula, lada, kaldu bubuk, saus tiram, dan kecap manis.

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Oseng Kacang Panjang dan Tahu

Titin Devi Arisa

Dadar Pandan Enten #HijauEkstraPoin

Coconut Pudding Pandan #DiRecookYummy

Cake Puding Busa #DiRecookYummy

Tumis Telur Tomat #YummyMPASIChallenge

Tahu Bayam Goreng #MakanMasakBijak

Ketan Sawut

Kongnamul Guk (Sup Tauge) #JagoMasakMinggu4Periode2

Omurice #JagoMasakMinggu4Periode2

Kimchi Homemade #JagoMasakMinggu4Periode2

Soya Milk Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Soft Caffe Sponge Cupcake #JagoMasakMinggu2Periode2

Jus Kunyit Susu #JagoMasakMinggu1Periode2

Rings

Onion Rings #JagoMasakPeriode4Week7

Cheese Onion Ring

Simple Onion Rings

Onion Rings

Onion Ring Mozzarella

Onion Rings #RabuEkstraPoin

siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu lalu campurkan dengan air, aduk hingga tercampur rata.

Potong kulit pinggiran roti tawar lalu pipihkan dengan rolling pin, susun 3 lembar roti tawar yang sudah dipipihkan lalu rekatkan dengan adonan tepung menggunakan kuas untuk mengoles.

Potong roti menjadi tiga bagian lalu rekatkan ujung roti dengan adonan tepung dan gulung satu persatu.

Panaskan minyak dan goreng crombomini hingga kecoklatan.

Sajikan dengan glaze coklat dan topping sprinkle.

No Alcohol

Meses

Roti Tawar

Crombomini

Masukkan skm dan selai strawberry ke dalam gelas takar dan aduk rata

Kemudian tuang ke dalam gelas yang sudah diisi es batu

Pernah nyobain waktu ikut baking demo Goldenfil, creamy seger dan ada bulir2 dari buah strawberrynya, mumpung ada selai strawberry nyobain deh buat, cocok banget diminum siang hari saat cuaca panas gini

Erventina

Semua Resep

Happy Bibimbap