Masukkan air masak hingga mendidih tambahkan bawang putih, garam, merica dan kaldu bubuk

Langkah 1

Masukkan tepung terigu dan aduk sampai semua tercampur rata

Langkah 2

Pindahkan adonan setengah jadi ke dalam wadah

Langkah 3

Masukkan telur dan daun bawang kemudian aduk kembali

Langkah 4

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit agar adonan tercampur sempurna

Langkah 5

Langkah 6

Bentuk adonan melonjong lakukan sampai adonan habis

Langkah 7

Langkah 8

Goreng otak-otak ke dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan dan sajikan

Langkah 9

Disini saya pakai ikan tongkol stok yang ada di kulkas, coba bikin ternyata enak juga...

Bahan Utama

Daun Bawang

Ikan

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Otak Otak Ikan

Bunga pepaya diberi garam lalu remas dan biarkan hingga layu.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk yang dirobek.

Masukkan bunga pepaya, aduk hingga rata dan bumbu tercampur.

Beri air, tambahkan gula, lada dan garam, koreksi rasa.

Masak dengan api besar, aduk cepat hingga kangkung bercampur bumbu, tidak perlu sampai layu sekali supaya warna tetap cantik. Segera sajikan.

Ini masakan khas Manado, bisa ditambah cabe jika suka.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Kangkung

Serai

Tumis Kangkung Bunga Pepaya

Mixer gula dan margarin dengan kecepatan tinggi selama 2 menit.

Tambahkan kuning telur dan pewarna, mixer hingga rata.

Tambahkan terigu, susu, dan maizena yang sudah diayak, aduk rata dengan spatula. Ambil 1/4 adonan, tambahkan coklat bubuk, aduk rata.

Timbang adonan kuning seberat 30 gram, tambahkan sedikit adonan coklat secara acak. Bulatkan dan pipihkan. Tata diatas loyang yang sudah dialasi kertas roti, kerat bagian atasnya dengan pisau.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing.

Salah satu kue kering yang enak dan renyah dengan rasa susu dan coklat juga tampilan uang cantik.

Halal

No Alcohol

Gula

Margarin

Cookies Loreng

Cuci bersih kecipir dan kacang sriwet. Lalu potong-potong.

Panaskan minyak sayur. Goreng bumbu hingga layu, angkat.

Masukkan air, bumbu halus, daun salam dan lengkuas ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Lalu masukkan kecipir, kacang sriwet, cabai rawit utuh dan garam. Aduk rata. Masak hingga matang.

Kemudian masukkan fiber creme. Aduk rata.

Tuang sayur lodeh ke dalam mangkuk dan sajikan.

Bumbu Goreng Haluskan

Kemiri

Kunyit

Lodeh Kecipir Kacang Sriwet

Blender halus daun suji, pandan, kapur sirih dan air, saring.

Rebus air suji hingga mendidih, biarkan hingga hangat kuku.

Campurkan tepung beras, tapioka, garam dan gula. Tambahkan air suji sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan licin. Tambahkan pewarna, aduk rata.

Kupas pisang dan potong serong ketebalan 1/2 cm.

Olesi loyang dengan minyak goreng. Tuang 2 sendok sayur adonan dan kukus selama 5 menit. Tata pisang diatasnya, siram dengan 2 sendok sayuran, kukus selama 5 menit. Lakukan terus berulang - ulang hingga adonan habis.

Untuk lapisan terakhir kukus selama 30 menit hingga matang.

Setelah dingin, keluarkan dari loyang dan potong - potong, baluri dengan kelapa parut.

Bahan Cair :

Alat & Perlengkapan

Kelapa

Pewarna Makanan

Pisang

Tepung

Pisang Rai Kukus

Dalam wadah, masukkan tepung beras, kelapa parut garam dan gula, aduk rata.

Tuang santan secara bertahap sambil di aduk rata.

Panaskan cetakan, dan oles dengan margarin.

Tuang adonan, panggang dengan api sedang dan tutup panggangan. Masak hingga setengah matang. Buka tutup dan beri taburan gula. Masak hingga matang.

Balikan adonan ketika kulit sudah berubah warna, oles dengan margarin. Angkat, bagian atas oles juga dengan margarin kemudian taburi gula pasir. Kue pancong siap di nikmati.

Kue tradisional yang udah jarang di temuin.

Beras

Santan

Kue Pancong #JagoMasakMinggu2Periode2

Cuci bersih sawi putih dan tauge. Potong sawi sesuai selera. Sisihkan

Ulek halus bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kemiri dan tempe masam.

Didihkan air, masukan cecek dan bumbu halus. Biarkan mendidih kembali. Masukan sawi dan tauge, tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk merata.

Masukan santan dan cabai rawit utuh, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa dan sajikan.

Daging Sapi

Ketumbar

Sawi

Tauge

Tempe

Santan Cecek Sawi Tauge

Rendam mie Lethek dengan air dingin, kurang lebih 20 menit.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Sisihkan bumbu, ceplok telur, orak arik sebentar, kemudian campur rata dengan bumbu. Masak sampai telur matang.

Masukkan kubis, masak sampai setengah layu. Tambahkan sedikit air. Aduk merata.

Tambahkan saori dan kecap manis. Aduk merata.

Tambahkan garam, gula, saos tomat dan kaldu bubuk. Aduk merata.

Terakhir, masukkan mie Lethek yang sudah direndam tadi.

Aduk rata mie dengan semua bahan. Koreksi rasa. Masak sampai mie kenyal, matang. Angkat. Sajikan.

Pertama kali ngolah mie khas Bantul, dan beneran ini mie'nya enak. Pedasnya disesuaikan selera masing-masing ya 😇

butir

Tomat

Kecap

Kaldu

Jamur

Minyak

Buah

Cabai

Mie Lethek Goreng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan semua bahan terlebih dahulu, termasuk es batunya.

Siapkan blender, masukkan mentimun dan apel kedalamnya.

Tuang herbal lemon drink, laku masukkan juga madu. Blender hingga halus.

Siapkan gelas saji, dan isi es batu secukupnya.

Masukkan cucumber herbal drink yang yang dihaluskan sambil disaring ke dalam gelas. Dan siap disajikan selagi dingin.

Apel

Es Batu

Lemon

Timun

Cucumber Herbal Lemon

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan potongan daun bawang dan irisan bawang merah

Campurkan bumbu halus, tepung terigu dan air matang kocok hingga rata

Panaskan minyak hingga benar-benar panas, kemudian tuang sebagian kocokan telur masak hingga matang kedua sisi, kecilkan api ketika telur sudah mulai kriting, angkat an tiriskan, goreng sisa kocokan telur hingga matang, sajikan dengan nasi hangat, sop dan sambal kecap

Telur dadar yang kriting, nikmat disantap dengan sayur sop dan sambal kecap

Hallo mbk Friska. Dulu waktu awal-awal belajar masak, telur dadar adalah salah satu masakan pertama yang aku bikin karena mudah, enak dan anti gagal 😁😁 Resepnya persis dengan telur dadar ala warteg ini. Jadi aku recook dan ijin reshare resepnya ya. Makasih mbk friska 🥰🥰
#JagoMasakFebruari

Telur Dadar Ala Warteg

Kukus ikan layang selama 20 menit. Kemudian dinginkan.

Setelah dingin, buang tulang dan duri pada ikan.

Kemudian hancurkan ikan dengan cara diremas-remas.

Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam sampai harum dan tanak.

Masukkan ikan, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Masak sampai ikan kering sambil sesekali diaduk. Bila sudah terasa ringan saat diaduk, matikan api. Abon ikan siap disajikan.

Cocok untuk stok lauk kering selama bulan Ramadhan.

Bumbu Halus:

Cabe Merah Besar

Jahe

Lengkuas

Abon Ikan Layang

Blender bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit sampai halus.

Campurkan bumbu tersebut ke dalam ayam yang sudah dibersihkan campurkan air secukupnya lalu beri penyedap rasa dan garam. Tutup presto ayam agar lunak.

Setelah kurang lebih 8 menit dipresto, matikan api presto dan biarkan sebentar. Buka presto dan ayam sudah lunak, siap untuk digoreng.

Goreng ayam yang sudah dipresto dengan api kecil dan jangan lupa dibalik.

Ayam sudah siap dimasak dan siap untuk disajikan dengan nasi hangat.

Ayam Bumbu

Campur ubi dengan adonan tepung sampai rata.

Ambil adonan pakai sendok lalu goreng sampai matang.

Bahan Rendaman :

Susu

Gorengan Cakar Ayam

Ambil 1 sdm bumbu halus marinasi ayam selama 30 menit.

Lalu goreng hingga berkulit tidak perlu sampai matang.

Masukan cabe giling, ambu ambu, bumbu cemplung, bumbu halus, bumbu iris ke dalam wajan.

Tuang santan aduk rata masak hingga mendidih.

Lalu tambahkan bumbu kambing, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Masak hingga kuah mengental dan menyusut masukan ayam aduk sesekali.

Masak hingga kuah kering seperti ini, dan siap disajikan.

Recook dari Fadil's Kitchen
Enak dan bumbu nya berasa, disini saya tambahkan sedikit ambu ambu (kelapa yang di sangrai, di giling sampai mengeluarkan minyak dan hasilnya berwarna hitam)

Rendang Ayam

Tumis bawang putih cincang sampai matang.

Masukan kwetiau, pakcoy, dan daun bawang ke tumisan bawang putih tadi, aduk rata.

Beri kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk sampai tercampur rata, masak sampai matang, cek rasa.

Pindahkan ke piring, sajikan dengan toping ayam cincang tumis.

Masi ada ayam giling tumis sisa kemarin, cocok lah buat toping kwetiau ini

Fitri Rahma

Semua Resep

udang balado

Asam Pedas Daging