Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan buah naga dan gula ke dalam gelas. Lumatkan dengan sendok sampai buah naga hancur tetapi tidak terlalu halus.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan kriimer kental manis ke dalam gelas.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Soda Gembira dengan buah naga segar. Segar sekali 🍹🍹.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Buah Naga

Es Batu

Gula

Indomilk Kental Manis

Dragon Fruit Happy Soda

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Dicolok)

Cilok (Aci Dicolok)

Cuci bersih ayam, lumuri dengan sedikit garam.

Panggang ayam sampai kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan ayam, tuang air. Masak hingga mendidih.

Langkah 6

Tambahkan garam, gula merah dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk.

Langkah 7

Setelah kuah mulai menyusut, koreksi rasanya, matikan api. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Menu masakan khas Jawa Timur. Enak dan lezat.

Bumbu Halus:

Cabe

Serai

Ayam Lodho

Campur daging ayam, wortel, buncis, kembang kol, bawang putih, bawang bombay, kecap asin, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Lalu tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Bentuk bulat-bulat adonan seukuran bola pimpong.

Cemilan sehat yang juga bisa dijadikan lauk.

Tepung

Bakso Ayam Kukus #JagoMasakMinggu6

Haluskan tahu. Campur dengan jagung manis.

Masukkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa.

Goreng sampai warnanya berubah menjadi kuning keemasan.

Perpaduan unik rasa gurih dari tahu dan manis dari jagung.

Jagung

Tepung Terigu

Perkedel Tahu Jagung

Goreng tuna sebentar saja. Kemudian suir-suir.

Tumis bahan sambal yang sudah diulek bersama daun jeruk. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa.

Masukkan tuna suir. Aduk dan koreksi rasa.

Recook simpel resepnya chef Enggar N. Modified by dapoer-anoe. Enak banget nih sobat yummy. Sesuaikan level pedasnya ya.

Bahan sambal

Jeruk

Garam

Tomat

Sambal Tuna Suir #RecookYummy

Panaskan minyak, tumis bawang bombai sampai wangi.

Tuang air, bumbui garam, gula, lada hitam, kecap manis dan saus tiram.

Masukkan sosis, masak hingga matang. Koreksi rasa.

Bawang Bombay

Kecap Manis

Lada

Sosis

Sosis Bombai

Meal

Overnight Meal

Cuci bersih udang dan pastikan sudah membuang kotoran bagian punggungnya.

Marinasi dengan saos teriyaki. Diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.

Panggang udang hingga matang. Angkat, siap dijadikan lauk bekal.

Udang bakar super simple tapi enak banget. Cocok buat lauk bekal anak.

Margarin

Udang

Udang Bakar Teriyaki #MISIHARIANAKNASIONAL

Buat bahan marinasi, masukkan 1 sdm tepung terigu, 1/2 sdm gula pasir, 1 sdm ragi, dan air hangat 50 ml, kocok sampai tercampur semua lalu diamkan sampai berbuih.

Campur tepung terigu, garam, kelapa parut, dan air sampai tercampur rata.

Setelah tercampur rata masukkan bahan marinasi, campur kembali sampai rata, diamkan selama 60 menit.

Rebus gula merah dengan air 700 ml (atau sesuai selera).

Setelah gula mencair, tambahan 1 sdm tepung terigu agar saosnya kental.

Panaskan teflon, lalu tuang sedikit demi sedikit adonan di tengah teflon sampai adonannya masak dan berubah warna.

Resep ini kesukaan keluarga saya dan bahannya simple.

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Kelapa

Ragi

Kue Apang Putih Teflon #JagoMasakMinggu8

Lalu rebus sampai empuk,gunakan tehnik 5-30-7 agar lebih cepat dan hemat gas.

Sembari menunggu daging empuk, siapkan nasi dan dinginkan.

Panaskan margarin, tumis bumbu halus sampai matang lalu masukkan nasi dan minyak bawang, serta semua bahan lain, gunakan api besar dan aduk cepat, tes rasa.

Bahan Rebus Kambing

Bumbu halus

Daging Kambing

Nasi

Nasi Goreng Kambing

Masukkan kangkung, aduk rata beri air. Masak hingga cukup empuk.

Aduk rata koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Timun ditumis?
Enak lhoo.. ada tekstur crunchynya. Cobain deh.

Bumbu Iris

Bakso

Kangkung

Timun

Tumis Timun Bakso Kangkung

Iris kol, cuci beserta taoge, kemudian rebus sampai layu, angkat dan tiriskan.

Blender semua bahan bumbu pecel sampai halus.

Sajikan sayuran rebus, tempe dan tahu yang sudah dipotong dadu di atas piring, kemudian siram bumbu pecel, sajikan.

Bumbu Pecel

Kacang Tanah

Pecel Campur #MENUTANGGALTUA

Rendam biji selasih dengan air panas secukupnya hingga mengembang.

Lalu tuang air panas mendidih dan biarkan hingga warnanya kecoklatan.

Kemudian masukkan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.

Hangat di badan dan mencegah panas dalam.

Selasih

Wedang Teh Selasih

Haluskan wortel dengan telur, bawang putih dan bawang goreng.

Satukan dalam wadah dengan kornet, daun bawang, merica, garam, kaldu jamur dan penyedap aduk sampai tercampur rata.

Pindahkan dalam wadah plastik atau cetakan yang sudah di olesi minyak goreng lalu kukus selama ± 5 menit.

Jika sudah matang, angkat dan tunggu sampai dingin, lalu potong sesuai selera.

Buat adonan pelapisnya dengan mencampurkan terigu dan air, lalu celupkan nugget ke dalam adonan.

Angkat lalu baluri dengan tepung roti, lakukan sampai kornes habis.

Panaskan minyak, lalu goreng kornet dengan api kecil sampai kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.

Bisa untuk cemilan atau lauk buat si kecil.

Bahan Untuk Lapisan

Kornet

Wortel

Nugget Kornet

Blender nangka bersama gula, skm, dan susu cair.

Kemudian masak hingga mendidih, tambahkan larutan maizena (maizena+ 125ml air,aduk rata) masak hingga mengental dan meletup-letup.

Tuang ke wadah, biarkan dingin, kemudian tutup dan simpan di freezer selama kurang-lebih 8 jam.

Setelah mengkristal, mixer dengan kecepatan tinggi bersama sp yg sudah ditim.

Mixer hingga mengembang 2 kali lipat, tuang ke wadah atau cup ice cream, kemudian taruh di freezer hingga beku.

Nangka

Susu

Maizena

Es Krim Nangka

Cuci bersih ikan, lumuri dengan bahan marinasi. Diamkan 15 menit.

Goreng ikan dalam minyak panas sampai matang. Tiriskan.

menggunakan minyak bekas menggoreng ikan, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk.

Setelah bumbu matang tuang santan. Bubuhi garam, penyedap, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

Setelah mendidih beberapa menit masukkan ikan goreng. Kecilkan sedikit apinya. Masak beberapa saat sampai bumbu meresap dan kuah sedikit mengental. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar lalu matikan api, siap dihidangkan.

Marinasi Ikan

Ikan

Ikan Pala Banda

Lelehkan DCC, minyak sayur dan margarin dengan cara di tim

Tuang lelehan dcc, mixer speed rendah asal tercampur

Masukan ayakan terigu dan coklat bubuk, campur rata

Tuang di loyang, taburi dengan chocochip dan keju parut. Oven suhu 190° api atas bawah selama 20 menit

Cokelat

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Keju

Minyak Sayur

Chewy Shiny Crust Brownie

Kupas dan parut kelapa. Potong kecil - kecil usus dan hati ayam. Iris tipis daun salam.

Campurkan kelapa, usus, hati, daun salam, bumbu halus, garam, kaldu, merica, gula merah, dan bawang goreng. Aduk rata dan test rasa.

Pepes kelapa muda, usus dan hati ayam yang dibumbui kuning.

Bumbu :

Pepes Kelapa dan Usus Ayam

Maharani nurdin

Seblak Bahan Seadanya

Menambahkan whipped cream ke dalam dessert adalah cara terbaik untuk menambahkan rasa lezat pada makanan. Whipped cream memiliki tekstur yang ringan dan rasa creamy yang pas dipadukan dengan makanan apa pun.&nbsp;
Walaupun ada banyak sekali whipping cream instan dan siap olah, tapi kamu juga bisa membuat whipping cream homemade, lho! Selain bahannya mudah dicari dan lebih murah, whipping cream homemade ini juga tak kalah lezat dengan yang instan.
Mau tahu bagaimana cara membuat whipping cream sendiri di rumah? Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini!<h2>1. Siapkan bahan dan alat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230413/4482e69498344bbe53848deaaba51701.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bahan-bahan whipped cream" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bahan-bahan whipped cream (freepik.com/freepik)</a></div>Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah menyiapkan alat dan bahan. Seperti yang kita tahu, whipping cream instant hanya membutuhkan mixer untuk mengocok cairan whipping cream agar mengembang.
Namun, untuk membuat whipped cream homemade ini agak berbeda. Kamu membutuhkan beberapa bahan dan alat yang harus disiapkan.
Bahan utama:
<ol>
<li>1 bungkus susu kental manis</li>
<li>1 bungkus susu bubuk</li>
<li>2 sdm gula</li>
<li>80 gram es batu (haluskan)</li>
<li>1 sdt SP (ditim)</li>
</ol>
Alat dan perlengkapan:
<ol>
<li>Wadah besar</li>
<li>Mixer</li>
</ol><h2>2. Tim SP terlebih dahulu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230413/612625675cbb51086c949db609d14637.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="SP yang ditim untuk membuat whipped cream" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi SP yang ditim (yummy.co.id/nita95)</a></div>SP merupakan salah satu jenis pengembang yang biasa digunakan untuk membuat kue. Kamu bisa menggunakan SP untuk mengangkat tekstur whipped cream homemade supaya lebih mengembang dan stabil.&nbsp;
Penggunaan SP pada pembuatan whipped cream ini harus menggunakan metode memasak tim. Hal ini dikarenakan SP mengandung bahan kimia seperti ryoto ester dan gula ester. Apabila tidak dihangatkan dengan cara tim, maka rasa kimia tersebut akan bercampur dengan makanan.&nbsp;
Cara tim SP cukup mudah, kok. Kamu hanya memerlukan wadah alumunium atau wadah tahan panas lainnya dan air yang mendidih. Masukkan 1 sendok teh SP ke dalam wadah dan tim SP di atas air yang mendidih sambil diaduk. Jika SP sudah larut semua, angkat dan tiriskan sebelum digunakan.&nbsp;
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-nasi-sushi target="_blank">
 
 Baca Juga: ​4 Cara Membuat Nasi Sushi, Mirip ala Restoran! 
 
 </a>
 <h2>3. Campurkan bahan lainnya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230413/d680a95b9ab829896ee9e07b30ec91ce.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat whipping cream di rumah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi whipped cream (flickr.com/viralleakszone)</a></div>Setelah SP selesai ditim, kamu bisa mencampurkan bahan lainnya ke dalam satu wadah. Masukkan satu&nbsp; bungkus kental manis, gula, susu bubuk, SP yang sudah cair dan juga es batu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah. Kenapa harus menggunakan es batu saat membuat whipped cream homemade?
Jika bahan-bahan yang digunakan suhunya hangat, lemak akan kehilangan kemampuannya untuk menstabilkan udara yang masuk ke dalamnya. Meskipun masih bisa mengembang namun volumenya tidak akan sebesar jika kamu menggunakan air es. Selain itu, whipped cream juga tidak akan mengembang tahan lama.&nbsp;
Ketika membuat whipped cream instan, petunjuk penggunaan pada kemasan akan mengarahkan kamu untuk mendinginkan produk dahulu. Setelah itu, kamu bisa mixer whipped cream instan hingga mengembang.
Namun untuk whipped cream homemade, kamu bisa menggunakan es batu saat pembuatannya. Suhu dingin pada es batu akan membuat whipped cream lebih bervolume dan mengembang lebih lama.<h2>4. Mixer semua bahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230413/a39e565033f735ac5a716bbc3f744bb5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat whipping cream di rumah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi mixer dan whipped cream (flickr.com/rhettsutphin)</a></div>Mixer semua bahan dalam wadah dengan kecepatan kecil, sedang, lalu tinggi hingga semua bahan mengembang. Selain menggunakan mixer, kamu juga bisa menggunakan whisk. Namun alat ini mungkin membutuhkan effort yang cukup banyak hingga whipped cream mengembang.&nbsp;
Saat mengaduk bahan whipped cream tadi, perhatikan juga perubahan teksturnya. Whipped cream yang sudah mengembang biasanya akan bertekstur firm peak. Jangan terlalu lama dikocok karena whipped cream akan terlihat kering, rapuh dan tidak menggugah selera.<h2>5. Cara menambahkan rasa pada whipped cream</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230413/de48f736cafdb4d9bd3a68a16673f39a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat whipped cream di rumah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi whipped cream yang sudah jadi (flickr.com/michelleTNS)</a></div>Saat whipped cream sudah bertekstur kaku, itu artinya kamu sudah bisa menambahkan rasa. Jika mencampurkan perisa makanan terlalu cepat, khawatir whipped cream yang mulai mengembang akan mengempis kembali.&nbsp;
Kamu bisa menambahkan berbagai rasa untuk whipped cream, seperti bubuk kayu manis, rhum, dan perisa lainnya yang kamu suka.Jika kamu ingin membuat whipping cream sendiri di rumah, parhatikan bahan-bahan yang diperlukan dan teknik mengolahnya, ya. Krim kocok yang kamu buat bisa tetap mengembang jika disimpan di lemari es selama satu atau dua hari.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-nasi-sushi target="_blank">
 
 Baca Juga: ​4 Cara Membuat Nasi Sushi, Mirip ala Restoran! 
 
 </a>

Cara membuat whipped cream di rumah ternyata mudah banget, lho! Cuma butuh 5 bahan, intip resep dan caranya ala Yummy App di sini.

hasna khairunnisa

Semua Resep

Hati Sapi Jahe #INDONESIAKAYA