Siapkan bahan yang digunakan. Untuk ikannya, saya menggunakan ikan tongkol bagian dagingnya saja, tanpa tulang dan tanpa kulit.

Langkah 1

Balur ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam, ratakan. Kemudian balur ikan tongkol dengan bumbu halus, ratakan, sisihkan.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris sampai harum dan kecoklatan. Masukkan daun kari dan daun pandan, tumis sampai harum.

Langkah 3

Masukkan ikan tongkol, aduk rata. Tumis sampai bumbu matang, tambahkan gula pasir (sebagai penyedap) dan sedikit air.

Langkah 4

Tambahkan air (banyak air sesuai selera mau kuah encer atau kental), masak sampai mendidih dan ikan matang. Setelah mendidih dan ikan matang, masukkan belimbing wuluh dan cabai hijau potong, masak sebentar, koreksi rasa & matikan api.

Langkah 5

Langkah 6

Masakan rumahan khas Aceh, bercita rasa pedas dan asam. Saya buat dengan kuah agak kental. Resep otentik Aceh, belajar dari Ummi mertua.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Ikan Tongkol Tumis Aceh

Cuci bersih kerang, lalu rebus sampai matang, buka cangkangnya, buang bagian yang tidak berdaging, cuci kembali di air mengalir, tiriskan.

Panaskan minyak dan margarin, tumis bawang putih sampai harum.

Lalu masukkan irisan bawang Bombay, masak sampai layu.

Tambahkan setengah gelas air, beri semua saus, gula dan kecap, koreksi rasanya, tambahkan kaldu bubuk jika perlu.

Masukkan kerang, aduk rata, masak sampai bumbu meresap dan kuah mendidih.

Bawang Bombay

Kerang

Saus Sambal

Saus Tiram

Kerang Dara Saus Asam Manis #JagoMasakMinggu8Periode2

Tumis bumbu sampai harum dan tanak, lalu tambahkan gula pasir, sejumput garam, kaldu bubuk dan gula aren. Aduk rata.

Jika sudah kental dan bercaramel masukkan tempe dan kacang.

Aduk sampai tercampur rata lalu angkat dan matikan api.

Masukkan ke dalam mangkuk sajikan dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Kacang Tanah

Kecap Manis

Tempe

Kering Tempe Kacang

Bersihkan Udang. Buang Kotoran dan kepalanya. Belah bagian punggungnya. Lumuri garam dan air perasan jeruk nipis.

Celupkan udang ke dalam larutan 2 sdm tepung bumbu ditambah air 50 ml. Bisa disesuaikan dengan kekentalan yang diinginkan.

Masukkan udang ke tepung bumbu kering, baluri dengan tepung.

Panaskan minyak goreng lalu goreng udang hingga berwarna keemasan.

Tumis Bawang Putih yang sudah dicincang hingga sedikit kecoklatan.

Langkah 7

Masukkan cabe iris dan daun bawang iris. Tumis Hingga layu.

Langkah 8

Masukkan kuning Telur yang  telah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 9

Masukkan udang. Aduk hingga udang tercampur rata dengan bumbu.

Langkah 10

Resepnya enak sekali. Perdana mencoba membuat sendiri.

Telur Asin

Udang

Udang Goreng Telur Asin

Panaskan sedikit minyak untuk menumis, tumis bumbu seblak sampai harum.

Tuang semua bumbu dalam kemasan mie instant.

Tambahkan kecap manis, saus sambal, kaldu bubuk dan penyedap. Aduk rata, didihkan.

Masukkan mie instant, masak sampai cukup lunak.

Masukkan potongan sosis, masak sebentar dan koreksi rasa sampai pas. Angkat. Sajikan selagi hangat.

Nyobain mie nyemek seblak versinya Firhanmci6 dengan sedikit modifikasi ternyata enak juga rasanya. Yuk cobain juga.

Bumbu Halus :

Kencur

Mie Nyemek Seblak

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kemudian, masukkan telur, wortel, bawang daun, bawang merah, bawang putih, garam, lada, dan kaldu bubuk, kemudian aduk hingga rata.

Siapkan cetakan plastik, oles tipis dengan minyak.

Kemudian, masukkan tahu ke dalam cetakan, tambahkan sosis dibagian tengah, tekan sampai sosis rapat pada tahu.

Panaskan panci kukusan, kukus tahu selama 25 menit kemudian angkat.

Setelah agak dingin, keluarkan dari cetakan.

Kocok lepas telur, masukkan tahu fantasi. Balurkan hingga rata.

Panaskan minyak, kemudian goreng tahu fantasi hingga matang, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Perpaduan tahu dan sosis yang unik lucu gurih dan nikmat.

Tepung

Tahu Fantasi Sosis #JagoMasakMinggu2

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Olesi bagian dalam dan luar roti dengan margarin. Kemudian panggang hingga margarin meleleh dan berubah kecokelatan.

Tumpuk dengan keju dan tambahkan taburan meses kembali, lalu matikan kompor.

Tutup burger bagian atasnya dan sweet burger siap dinikmati. Yummy.

Menu praktis untuk sarapan dan bekal anak sekolah.

Assalamualaikum Mba Laila, setor recook yah .. aku buat un5sarapan suami. keju slice aku ganti dengan keju quick melt. ijin share ya mba. makasih 😊

#recookyummy

Keju

Mentega

Meses

Roti

Sweet Burger

Pertama, rebus kerang yg sudah di cuci bersih dan disikat, tambahkan daun salam,  serai, jahe dan lengkuas. Kemudian, rebus sampai matang.

Masukan bumbu halus, kaldu jamur, asam Jawa, terasi, kecap asin, gula, garam. Aduk hingga merata.

Tahap akhir, masukkan daun bawang. Lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat dan matikan api.

Masukkan kedalam mangkuk dan siap disajikan...

Yummy! resep Pindang Kerang Dara yang mudah sekali untuk direcook dirumah.

Jahe

Serai

Pindang Kerang Dara

Bancir

Mie Bancir #JagoMasakMinggu9Periode3

Rara peni asih

Pasta Makaroni Super Gampang #JagoMasakMinggu4

Enoki Pedas

Rebus hati ampela yang sudah di bersihkan hingga matang. Lalu potong-potong hati ampela dan pare.

Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai hingga harum dan layu.

Masukkan pare, hati ampela, dan tomat, lalu aduk rata.

Masukkan air, garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga matang dan cicipi rasanya, lalu siap disajikan.

Ati Ampela

Pare

Tomat

Oseng Pare Hati Ampela

Dalam gelas, rendam bunga telang kering dengan air hangat. Biarkan sampai suhu ruang.

Dalam teko, masukkan sirup mint (tanpa pewarna) dan beri perasan jeruk nipis, aduk rata.

Tuang air bunga telang sambil disaring. Aduk rata.

Tuang sprite, aduk kembali kemudian cek rasa.

Penyajian, siapkan gelas saji, beri beberapa potong es batu. Tuang mojito secukupnya. Sajikan dingin.

Air Soda

Es Batu

Jeruk Nipis

Violet Mojito

Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, kaldu jamur dan bawang putih bubuk, aduk rata. Ambil 3 sdm tepung kemudian tambahkan 7 sdm air, aduk rata.

Rendam ayam dengan adonan tepung basah selama 10 menit.

Setelah direndam, masukkan ke dalam campuran tepung kering sambil diremas-remas.

Langsung goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning keemasan. Gunakan api kecil supaya matang merata.

Salah satu menu lauk yang bisa dikreasikan untuk bekal anak sekolah. Memudahkan anak ketika memakannya karena tanpa tulang.

siang mba, ijin setor recook ya. Ayam crispy salah satu favorit anak. Ternyata mudah buatnya. Buat makan siang pas banget cocol saos sambel. Makasih resepnya mba 
#RecookYummy

Garam

Lada

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Fillet Crispy (Bekal Anak) #MISIHARIANAKNASIONAL

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum

Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berair,  masak. Bila kurang, tambahkan sedikit air. Masak hingga berubah warna atau 1/2 matang lalu angkat

Siapkan 2 lapis daun pisang, taruh selembar daun salam di dasar

Tutup dengan kemangi,  daun bawang dan cabe rawit utuh,  lalu bungkus dan semat dengan lidi

Daging

Kemangi

Salam

Buah

Rawit

Minyak

Gula

Kunyit

Ketumbar

butir

Kemiri

Asam

Lengkuas

Pisang

Pepes Ayam #JagoMasakMinggu3

Kupas dan cuci bersih singkong lalu parut halus. Sisihkan.

Rebus air, gula jawa, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut sempurna. Angkat lalu saring.

Rebus kembali larutan gula lalu tambahkan singkong parut. Aduk-aduk sampai mendidih kembali.

Tambahkan larutan tepung tapioka. Aduk sampai mengental dan mendidih kembali. Angkat dan sisihkan.

Rebus santan, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Angkat.

Taruh bubur singkong ke dalam mangkuk. Sajikan dengan kuah santan.

Olahan singkong, manis dan mengenyangkan.

Beras

Bubur Singkong Gula Jawa #JagoMasakMinggu2

Dalam wadah campur irisan wortel, kol, bawang daun, tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk, tahu dan air secukupnya, aduk rata hingga sedang kekentalannya.

Inani

Semua Resep

Tumis Pedas Buah Pepaya Muda