Jerang bumbu halus, cabe dan bumbu cemplung. Pastikan kadar air sudah habis kemudian tuang minyak. Tumis sampai bau langu bumbu hilang.

Langkah 1

Masukkan tahu goreng dan rimbang/ cepokak. Aduk rata.

Langkah 2

Langkah 3

Bumbui dengan gula, garam dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Kemudian masukkan cabe rawit utuh kemudian masak selama ± 5 menit sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Matikan api, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Olahan ikan dengan citarasa pedas emang paling juara kalau dijadiin pendamping makan nasi tiwul. Wesss... untuk para penggemar nasi jadul ini ayo cobain resepku. Untuk tingkat pedas bisa disesuaikan selera

Bahan Utama

Bumbu Cemplung :

Bumbu Halus :

Tumbuk Kasar :

Daging

Ikan

Tahu

Santan

Gula

Kaldu

Garam

Cabe

Rawit

Jeruk

Lengkuas

butir

Kemiri

Kencur

Terasi

Jangan Pedes Patin Asap

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Masukkan air, kecap manis dan gula merah, masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut.

Menjelang matang masukkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. 
Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera saja.

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kecap Manis

Kunyit

Pedesan Ayam Kampung

Cuci bersih semua bahan, potong menjadi ukuran yang lebih kecil, goreng (kecuali kluwek) hingga matang dengan minyak, tiriskan.

Haluskan bahan sambal bersama kluwek, tingkat kehalusan sesuai selera, goreng dengan minyak sisa menumis bahan sambal.

Ketika air sudah menyusut separuhnya, masukkan air ungkepan ayam, bumbui dengan garam, gula merah, penyedap, koreksi rasa.

Kecilkan api, masak sambal hingga berubah warna kehitaman dan kadar air menyusut sambil terus diaduk, sajikan.

Biasa disajikan bersama bebek goreng Madura.

Sambal Hitam

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, potong-potong cabai dan tomat.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu cemplung hingga harum.

Masukkan santan dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan tempe, terong, cabai, dan tomat.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga matang, icip rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 7

Terong

Tempe dan Terong Bulat Masak Santan

Tambahkan wortel, daun bawang, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, aduk merata.

Olesi cetakan dengan sedikit minyak. Tuang adonan tahu ke dalam cetakan dan beri potongan sosis di tengahnya. Ratakan. Sisihkan.

Panaskan kukusan, kukus tahu selama 30 menit. Angkat.

Celupkan tahu sakura ke dalam kocokan telur lalu goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Bikin tahu sakura dengan topping potongan sosis untuk menu takjil hari ini. Topping bisa juga diganti dengan telur puyuh rebus. Sesuaikan dengan kesukaan anak dan selera masing².

Bahan Pencelup :

Telur

Sosis

Lada

Tahu Sakura

Cuci udang, buang kepala dan kotoran, kucuri jeruk nipis, diamkan 10 menit.

Campurkan udang dan kentang, aduk rata, sajikan.

Kesukaan anak-anakku, makan pake ini selalu nambah-nambah. 😜

Kentang

Tomat

Udang

Cabe Merah Besar

Balado Kentang Udang #JagoMasakMinggu7

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit. Tumis hingga matang. Masukkan lengkuas dan serai geprek, daun jeruk dan daun salam.

Tuang 1 liter air, biarkan mendidih dulu, baru masukkan kentang dan wortel. Masukkan juga kaldu jamur, bubuk ketumbar dan lada, aduk rata.

Masukkan tempe. Masak hingga kentang dan wortel empuk.

Tuang santan instan. Bumbui garam dan gula.

Aduk rata, biarkan mendidih lalu matikan api. Siap disajikan.

Kare ini isinya kentang, wortel dan tempe. Tapi rasanya tetap enak karena bumbunya homemade jadi terasa rempahnya. Biar lebih mantap pakai kaldu jamur.

Alat & Perlengkapan

Tempe

Wortel

Kare Vegan

Kupas gambas, potong-potong gambas dan tahu.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan air dan setelah mendidih masukkan gambas.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga matang. 
Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Jika suka pedas, bisa tambahkan irisan cabai rawit.

Tumis Berkuah Gambas Tahu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Roti Pisang Cokelat Red Cheese

Roti Isi Pisang Choco Cheese

Cheese Ball Mac & Cheese

Pisang Smoothies Taro Cheese Chip #JagoMasakMinggu1Periode2

Cheese Stick

Cheese Potato

Spaghetti Cheese

Cheese Omelet

Cheese Tart

Cheese Bomboloni

Rebus air dan margarin, tambahkan garam. Masak sampai mendidih. Kecilkan api.

Masukkan terigu kedalam rebusan margarin, aduk cepat sampai kalis. Dinginkan suhu ruang sampai benar benar dingin.  Sementara itu panaskan oven dengan suhu 180°c.

Setelah adonan dingin. Tambahkan telur satu persatu, kocok pelan dengan mixer.

Masukkan kedalam piping bag. Gunting ujungnya.

Semprotkan keatas loyang yang sudah dioles tipis margarin dan tepung.

Panggang denga suhu 180°c. Selama 20-25 mnt (kenali oven masing masing). PENTING; jangan buka2 oven selama proses pemanggangan. Eclair matang jika sudah mengembang dan berwarna kuning keemasan. Keluarkan, dinginkan suhu ruang.

Rebus susu cair, tepung terigu, gula pasir, margarin dan vanilli cair sampai kental.

Masukkan kedalam pipping bag. Gunting ujungnya.

Langkah 8

Belah dua kulit eclair dengan bantuan gunting. Kemudian isi dengan vla vanilla. Lalu tutup kembali. Siap disajikan.

Langkah 9

Mentega

Susu

Tepung

Vanilla

Eclair #JagoMasakMinggu2Periode3

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Giling kasar cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan garam lalu iris tomat.

Goreng ikan siam yang sudah dicuci bersih.

Masak semua bahan sambal lalu tambahkan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Setelah cabe dingin masukkan ikan siam dan tahu, siap disajikan.

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Ikan Siam Sambal Goreng Tomat

Kupas, cuci bersih lalu goreng kentang hingga matang.

Haluskan bawang merah dan bawang putih yang sudah di goreng sebelumnya. Ulek beserta garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Kemudian masukan kentang, ulek hingga halus. Lalu masukan daun bawang dan tepung terigu. Uleni hingga tercampur rata.

Bentuk bulatan pipih, kemudian baluri dengan telur kocok.

Kemudian goreng hingga bewarna coklat keemasan. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Tepung Tapioka

Bergedel Kentang

Siapkan air asam jawanya, potongi juga daun bawang nya, sisihkan.

Ceplok telur nya, tidak perlu diberi garam.

Panaskan secukup nya minyak, kemudian tumis bumbu uleknya hingga harum.

Bumbui dengan saus tiram, penyedap rasa, aduk rata.

Lalu masukan telur ceplok, masak hingga kuah agak menyusut, cek rasa, matikan api.

Setelah uap panas hilang, masukan irisan daun bawang.

Bumbu Ulek/Chopper :

Daun Bawang

Telur Ceplok Berbumbu

Cuci bersih ayam, kerat-kerat agar bumbu meresap.

Masak hingga ayam empuk, lalu panggang sebentar. Sajikan.

Ayam Bakar Taliwang #JagoMasakMinggu9Periode3

Haluskan fillet dan kulit ayam bersama bawang putih, putih telur dan es batu.

Campur ayam giling dengan tepung sagu, 1/2 wortel, garam, saos tiram, minyak wijen, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan 1 lembar kulit dimsum, beri 1 sdm adonan dimsum lalu lipat sisi-sisinya. Lakukan sampai adonan habis.

Tambahkan sisa parutan wortel di atas dimsum.

Panaskan kukus, oles alas kukusan dengan sedikit minyak. Kukus dimsum selama 20 menit.

Untuk saos cocolan, ulek kasar bawang dan cabe.

Panaskan minyak goreng, tumis  bawang dan cabe hingga harum.

Tambahkan air, saos tomat, cuka, kaldu bubuk dan gula. Masak sampai mendidih dan angkat.

Cocok nih untuk camilan sore-sore bersama keluarga 🤗

Bahan Saos Cocolan

Kulit Pangsit

Saus Tiram

Dimsum Ayam

Rendam soun cina/bihun jagung dengan air panas, setelah lunak tiriskan

Tumis bawang putih dan merica bubuk kemudian tambahkan air, biarkan mendidih

Masukan oyong dan wortel, masak sampai air mendidih lagi

Masukan bakso kemudian tambahkan garam, gula dan penyedap

Masukan daun bawang aduk rata kemudian matikan api

Indaaaahsf

Semua Resep

Brownies Chips

Bakwan Singkong

Bakwan Daun Kelor Gurih

Pangsit/Kue bawang