Cuci bersih ikan kemudian beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Ambil 2 lembar daun pisang. Beri bumbu halus, tambahkan ikan dan bahan pelengkap, bungkus dan semat dengan lidi.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan teflon bakar pepes di kedua sisi, sajikan selagi hangat dengan nasi hangat.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan tambahan

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Pisang

Ikan

Pepes Ikan Tunul

Tambahkan bawang merah, bawang putih, kunyit dan belimbing wuluh.

Tambahkan garam, dan kaldu bubuk. aduk rata dan koreksi rasa. siap disajikan.

ini makanan favorit kalo udah di Jawa. Rasanya enak banget, seger juga. Apalagi ditambah brlimbing wuluh.
Waktu kecil, mama ku sering banget masak ini 🤤

Halal

No Alcohol

Asem-Asem Bandeng

Panaskan minyak, orak arik telur. Sisihkan ke pinggir wajan. Tl masukkan bawang merah, bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.

Tambahkan air, lada, kecap manis, saos tomat dan saos sambal.

Masukkan terlebih dahulu sayuran yang agak keras seperti wortel dan babu corn. Masak 2-3 menit.

Lanjut masukkan brokoli, masak selama 1 menit. Lalu kol, sawi, telur putih dan bakso. Masak sebentar terakhir masukkan potongan daun bawang dan seledri. Matikan api, tes rasa. Sajikan

Menu sayur favorit yang lengkap dengan lauk pauk. Di makan pake nasi anget aja udah enak bangettt. Recomended untuk menu tanggal tua namun tetap bergizi tinggi.

Bumbu ;

Brokoli

Buah

Sawi

butir

Bakso

Telur

Ayam

Bombay

Lada

Sambal

Kaldu

Tomat

Kecap

Garam

Paklay Rebus

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.

Masukkan air, cecek, tahu dan petai. Masak sampai air mendidih.

Masukkan santan, garam dan gula. Masak sampai matang sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Makanan khas Jawa ini adalah menu kesukaan keluarga. Jika suka pedas, jumlah cabai rawit bisa ditambah.

Bumbu Dihaluskan :

Daging Sapi

Petai

Santan

Tahu

Sambal Goreng Cecek Tahu #JelajahBarat

Masukkan bumbu haluskan kedalam panci berisi ayam, tambahkan garam, asam jawa, kaldu bubuk, daun salam, dan air.

Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Panaskan minyak dan goreng ayam hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Goreng bahan sambal: Kemiri, cabai merah keriting, cabai rawit merah, tomat merah, bawang putih dan terasi, kemudian tuang kedalam cobek, bumbui dengan gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Ulek hingga halus lalu tambahkan 1 sendok makan minyak panas aduk rata.

Langkah 6

Langkah 7

" Enak 😋 sajikan bersama bahan pelengkap 🤗

Bumbu Ungkep Ayam :

BAHAN SAMBAL PECEL AYAM : 

Pelengkap :

Asam Jawa

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Nasi

Terasi

Pecel Ayam ala Kaki Lima

Sisir tipis/kecil-kecil cokelat barnya. Sisihkan.

Siapkan panci. Tuang susu cair, masukkan cokelar bar.

Jerang diatas api sedang kecil sambil diaduk sampai cokelat leleh. Tidak perlu sampai mendidih cukup bagian pinggirnya berbuih.

Matikan api. Masukkan bubuk milo, aduk rata.

Tuang kegelas saji dan nikmati selagi hangat.

Hot Milobury

Tambahkan gilingan cabai. Aduk rata kembali dan masak hingga cabai matang.

Opsional, tapi kalau saya lebih suka disaring kuahnya.

Masukkan ke dalam kuah. Diamkan di lemari es minimal 3 jam sampai dingin.

Sangat segar dimakan saat cuaca sedang panas.

Langkah 8

Duh pengen asinan tapi tanggal tua beli buah-buahan kan mahal? Jangan khawatir, kita bisa akali dengan hanya menggunakan satu buah timun. Rasanya tetap ga kalah enak dengan asinan yang buahnya lengkap.

Gula Merah

Timun

Asinan Timun #MENUTANGGALTUA

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan sosis dan bakso, masak sampai semua bahan matang.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica. Kemudian, aduk rata.

Tambahkan tomat dan daun bawang, masak sebentar sampai layu, lalu angkat. Sajikan selagi hangat!

Bumbu Iris:

Diet

No Pork

Sosis

Wortel

Sup Oyong Sosis Bakso

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Kupas bersih kentang kemudian cuci dan tiriskan

Panaskan air hingga mendidih, masukan kentang dan rebus hingga empuk

Haluskan kentang menggunakan garpu, tambahkan tepung maizena, susu bubuk, lada halus, garam, dan irisan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata

Ambil sedikit adonan, buat cekungan tengahnya kemudian beri telur puyuh, tutup dan bentuk bulatan

Masukkan tepung terigu ke dalam mangkok, beri garam dan air. Baluri kroket dengan adonan tepung

Goreng kroket dengan api sedang hingga warna berubah keemasan. Angkat dan tiriskan

Tepung

Maizena

Susu

Penyedap

Minyak

Kroket Kentang Isi Telur Puyuh

Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Cuci bersih daun bayung sambil diremas.

Uleg bawang merah putih dan tempe bosok hingga halus. Masukkan kedalam panci tambahkan lengkuas dan daun salam.

Masak hingga mendidih. Supaya bumbu tidak langu.

Setelahnya masukkan daun bayung, tambahkan gula dan garam.

Tambahkan santan, aduk perlahan supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa

Resep bobor bayung dari Ibu. Tiap mudik tidak lupa masak ini, karena di Kalsel langka daun bayung dipasar.

Kacang Panjang

Bobor Bayung

Panaskan wajan. Oles minyak goreng tipis-tipis.

Ambil 1 sendok sayur adonan. Ratakan dengan cara menggoyang wajan.

Masak hingga pinggiran mengering dan mengelupas.

Resep kulit risoles lentur, harum dan gurih. Hasil kulit 16 pcs diameter 20cm.

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Kulit Risoles Lentur dan Harum

Kucuri telur ikan dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam hingga bumbu matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga matang, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Telur ikan manyung setelah dimasak akan hancur dan cuma sebagian kecil saja yang masih utuh.

Bumbu Halus :

Buah Naga Putih

Cabe Merah Besar

Telur Ikan Manyung Bumbu Kuning

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas dengan secukupnya minyak goreng hingga harum dan matang

Tuangi air, masukkan kacang panjang dan tahu pong. Masak hingga kacang panjang setengah matang

Kemudian masukkan terong, bumbui garam halus, gula merah dan kaldu jamur, aduk rata. Masak hingga semua sayuran matang

Terakhir, masukkan santan bubuk, aduk-aduk terus hingga mendidih kembali. Koreksi rasa nya. Jika sudah pas. Matikan api

Nikmat disajikan dengan lontong atau ketupat

Terong

Kacang

Salam

Jeruk

Gula

Jamur

Kemiri

Lengkuas

Udang

Sayur Lodeh Terong Khas Jawa Timur #JagoMasakMinggu3

Didihkan air beserta gula pasir hingga larut, dinginkan.

Rendam selasih dengan air secukupnya hingga mengembang, sisihkan.

Campur syrup gula, kelapa muda, air kelapa muda dan selasih. Aduk rata dan sisihkan.

Peras dan saring airnya dalam gelas saji.

Tambahkan campuran kelapa muda di atasnya. Sajikan.

Air Kelapa

Kelapa

Selasih

Es Kelapa Asam Manis #JagoMasakMinggu10Periode3

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan daun bawang dan masak hingga kornet kering. Angkat dan sajikan.

Simpel untuk sarapan dan disajikan dengan nasi hangat

Bahan pelengkap

Kornet

Tumis Kornet Pedas

Cuci hingga bersih kerang kupas, lalu tiriskan.

Siapkan bumbu iris, bawang putih, bawang merah, paprika dan lengkuas.

Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum lalu masukan lengkuas dan daun salam.

Kemudian masukan kerang, aduk rata lalu tambahkan sedikit air. Biarkan hingga mendidih.

Masukan paprika hijau dan merah, bumbui dengan kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Koreksi rasanya, masak sampai kuah sedikit menyusut. Lalu sajikan.

Cocok buat menu sarapan ataupun makan siang.

Kecap Manis

Kerang

Paprika

Kerang Paprika Masak Kecap

Buang biji kurma lalu potong kecil-kecil daging buahnya. Sisihkan.

Seduh teh celup dengan air mendidih sampai air berubah warna menjadi kecoklatan. Sisihkan kantong teh celup.

Tambahkan madu lalu aduk sampai madu larut. Sajikan.

Manis dan hangat, baik diminum saat berbuka puasa.

Kurma

Madu

Teh Kurma Madu #JagoMasakMinggu8

Bersihkan ikan,marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis lalu goreng hingga matang

Sangrai atau bakar cabe merah, bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum

Tambahkan air panas, aduk rata lalu bumbui cuka, garam dan gula pasir

Peras jeruk nipis, campurkan kedalam sambal berkuah

Sambal berkuah dengan rasa pedas dan asam, segar

Pipit Syafitri

Semua Resep

Nasi Tomat Kambing Magiccom