Beri perasan jeruk nipis pada ayam, diamkan selama 10 menit. Cuci kembali hingga bersih.

Langkah 1

Goreng ayam dengan sedikit minyak hingga matang.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum.

Langkah 3

Masukkan air, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan ayam, telur, dan tahu pong. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Langkah 5

Masukkan santan, aduk rata dan masak hingga mendidih kembali. Matikan api, sajikan.

Langkah 6

Mau ayam, ikan, telur atau apapun kalau di masak mangut pasti jadi favorit. enak!

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Dan Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Selamat malam chef, setor recook enak terimakasih resepnya 
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Ayam

Mangut Ayam Telur Tahu

Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bumbu halus dan tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Masukkan kornet, tumis sebentar. Kemudian masukkan wortel dan kentang, aduk rata.

Beri air dan bumbu-bumbu lainnya, aduk rata. Masak hingga air berkurang setengah.

Campur semua bahan pengental, kemudian masukkan ke dalam rogut dan aduk cepat hingga tercampur rata. Rogut siap digunakan.

Campur semua bahan kulit, aduk hingga tidak ada yang bergerindil, kemudian saring agar halus, lalu buat dadar dengan teflon, lakukan hingga adonan habis.

Ambil selembar kulit, isi dengan 1-2 sdm rogut dan 1 iris telur kemudian gulung, lakukan hingga kulit habis.

Campur bahan pelapis kecuali tepung panir, masukkan risol ke dalam bahan pelapis, baluri sampai rata.

Langkah 7

Pindahkan ke tepung panir, balur sampai rata semua sisinya.

Langkah 8

Goreng risoles dengan minyak panas dan api sedang, cukup sekali balik saja agar risol tidak banyak menyerap minyak, angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Jajan pasar dengan isian rogut dan telur rebus iris, cocok buat takjil

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Giling

Kentang

Seledri

Susu

Telur

Tepung

Tepung Roti

Risoles Rogut bumbu kuning #JagoMasakMinggu8

Mixer margarin, mentega, dan gula halus sampai pucat. Kemudian masukkan kuning telur.

Masukkan coklat DCC (dark cooking chocolate) yang sudah dilelehkan.

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan coklat bubuk. Ayak lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk rata. Ambil adonan, kemudian bulatkan. Pipihkan dengan garpu.

Masukkan ke dalam oven, atur suhu sesuai karakter oven masing-masing.

Oven sampai matang. Jangan diambil ketika masih panas. Diamkan di loyang terlebih dahulu agar tidak susah saat dilepaskan dari loyang.

Siapkan susu UHT dingin dalam mangkuk. Masukkan biskuit coklat ke dalamnya, dan siap dinikmati.

Cokelat

Cokelat Bubuk

Gula

Margarin

Mentega

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Chocholate Biscuits Cereal

Orak-arik telur tambahkan garam dan merica.

Tambahkan keju parut masak sampai susu menyusut.

Enak dan di sajikan selagi panas. Yuk cobain Sobat Yummy!

Garam

Keju

Lada

Orak Arik Telur Susu Keju

Rebus daging dada ayam hingga matang, tiriskan kemudian suwir-suwir kecil, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay cincang hingga harum.

Tambahkan kecap asin, kecap ikan, merica bubuk, dan kaldu jamur aduk rata, sisihkan.

Buat adonan perekat, larutkan tepung terigu dengan air hingga rata kekentalannya.

Siapkan kulit pangsit, tata adonan di tengah, oleskan pinggiran dengan bahan perekat, pastikan pinggiran kulit pangsitnya rapat, supaya tidak bocor ketika direbus.

Membuat camilan untuk sore hari nanti, bisa untuk pangsit kuah atau dimasak pangsit goreng.

Bahan Perekat :

Kulit Pangsit

Pangsit Basah Isi Ayam Rebus

Cuci bersih strawberry, potong-potong kasar, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Kecilkan api, tambahkan gula pasir, masak hingga mengental seperti selai, biarkan dingin.

Siapkan gelas, isi dengan strawberry hingga setengah penuh.

Tambahkan sirup gula dan es batu secukupnya.

Tuang susu cair perlahan melalui tepi gelas, sajikan. 
Aduk hingga tercampur rata sebelum dinikmati.

Bahan Hiasan

Es Batu

Strawberry

Korean Strawberry Milk #JagoMasak2022

Masukkan santan, daun pandan dan garam kedalam teflon. Rebus hingga mendidih (jangan sampai pecah).

Masak hingga santan menyusut dan beras setengah matang. Matikan api, biarkan hingga uap panas hilang.

Ambil selembar daun pisang, masukkan 2 sdm adonan burasa.

Masukkan air (hingga burasa terendam). Nyalakan api, rebus burasa selama 1-2 jam (jika airnya menyusut, bisa ditambah air panas hingga terendam lagi).

Burasa adalah salah satu panganan khas masyarakat Sulawesi Selatan. Panganan ini dikenal juga dengan nama Buras. Bentuknya hampir mirip dengan lontong namun agak pipih dan dimasak dengan cara tersendiri. Burasa merupakan makanan yang selalu ada pada hari lebaran, biasanya tersaji bersama “cangkuli” atau unti kelapa dan “bajabu kaluku” atau serundeng kelapa, serta bisa juga sebagai pelengkap makanan berkuah lainnya.

Halal

No Alcohol

Beras

Daun Pandan

Santan

Burasa

Tumis bawang dan cabai sampai harum dan matang, lalu tuang minyak mie instan dan seluruh bumbu. Masukkan sedikit air dan batang sayuran.

Jika batang sayur sudah layu, masukkan mie dan daun sayuran. Aduk merata. Tambahkan kecap manis dan garam jika kurang asin. Tumis sampai mie kering. Aduk-aduk sampai rata.

Sajikan mie tumis. Mie tumis akan lebih awet dan tidak akan cepat mengembang.

Mie Instan

Mie Tumis

Siapkan bahan-bahan dalam keadaan sudah terpotong-potong.

Lanjutkan dengan menusukkan bawang pre lalu potongan ayam, bawang pre, ayam, lalu bawang pre.

Taburi dengan lada hitam dan garam, diamkan 10 menit agar meresap.

Saus Teriyaki, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu masukan sisa bahan kecap pengental terakhir dan aduk rata. Masak hingga kental dan cek rasa. Angkat.

Panggang dengan panggangan sate atau teflon hingga berubah warna, kemudian olesi dengan bumbu teriyaki. Balik lalu olesi kembali.

Setelah matang angkat dan sajikan dengan taburan biji wijen.

Berawal dari kepo dengan rasa sate ayam yang berasal dari Jepang ini, ternyata berujung jatuh sayang dengan jajanan street food dari Jepang. Rasa saus teriyaki yang manis, gurih dengan harum jahe, membuat sate ayam lebih enak serta jauh dari bau amis. Berasa sudah di Jepang deh kalau makan chicken Yakitori... #JagoMasakPeriode4Week7
#MasakItuGampang

Saus Yeriyaki

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Chicken Yakitori #JagoMasakPeriode4

Masukan ke dalam wadah telur, gula pasir dan sp kedalam baskom, mixer sampai putih berjejak

Masukan pisang yang sudah di lumatkan mixer sebentar

Ayak tepung terigu mixser sampai tercampur rata

Masukan margarin aduk dengan spatula, jangan ada sampai yang mengendap

Masukan dalam loyang  yang sudah di olesi margarin dan tepung beri dia atasnya Kismis, lalu panggang sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing

Pisang

Bolu Pisang Kismis

Masukan tepung terigu, tepung pisang goreng dan air ke dalam mangkok, tuang air aduk rata sampai dapat adonan pas.

Lakukan sampai selesai, bisa juga untuk frozen food.

Goreng sampai kering dan matang, tiriskan.

Tata pada piring, beri toping vanilla dan meses, sajikan.

Toping :

Meses

Pisang mini goreng pasir

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis hingga matang.

Potong-potong dada ayam lalu haluskan. Campur ayam bersama kelapa parut, bumbu halus, santan, minyak, garam, dan irisan daun jeruk.

Bersihkan serai lalu belah sedikit bagian tengah serai dan geprek ringan.

Lilitkan adonan ayam pada batang serai. Lakukan sampai adonan habis.

Panggang dengan api kecil-sedang sambil dibalik sisinya hingga sate lilit matang di semua sisi. Sajikan hangat bersama sambal matah.

Sate lilit khas Bali ini biasanya terbuat dari daging ikan atau udang, tetapi dari daging ayam pun enak juga.  Gurih dan harum dengan kelapa parut dan banyak rempah. Endolita...

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kelapa

Kemiri

Kunyit

Serai

Terasi

Sate Lilit Ayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan sedikit minyak di dalam panci, lalu tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan 1 cup beras, daun salam, daun jeruk dan juga serai. Tumis sebentar sambil diaduk-aduk.

Lalu tuang 500 ml santan dan bubuhkan garam. Masak dengan api sedang hingga santannya kering sambil diaduk sesekali.

Setelah santan kering, kecilkan api ke bagian paling kecil. Tutup panci, masak selama 25-30 menit.

Selanjutnya buat ayam suir kemanginya. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan juga cabai rawit. Kemudian tumis hingga matang. Setelah bumbu matang, masukkan ayam suir, garam, gula dan juga kaldu jamur. Aduk rata.

Tuang 1/4 gelas air kaldu, masak hingga kering.

Matikan api, masukkan daun kemangi. Aduk-aduk hingga daun kemangi layu.

Ambil 2 lembar potongan daun pisang. Lalu ratakan 2 centong nasi di atasnya, tambahkan juga 2 sdm ayam suir kemangi di atas nasi.

Padatkan, lalu bungkus dan pincuk sisi atas dan bawahnya seperti membungkus lontong.

Setelah itu masak di atas pan yang sudah dipanaskan selama 20 menit. Masak 10 menit untuk tiap sisinya, gunakan api sedang.

Langkah 10

Makanan yang satu ini memang perlu ekstra effort untuk masaknya, tapi dijamin deh kalo rasanya worth it dengan keriwehan proses masaknya. Untuk nasinya aku masak manual pakai panci ya, tapi kalo ga mau ribet boleh banget masak langsung di rice cooker. Untuk 1 resep ini bisa jadi 4 bungkus nasi bakar ya, bikin sendiri lebih hemat kan?

Bahan Ayam Suir Kemangi:

Bahan Lainnya:

Assalamualaikum mb Mel..
Setor Recooknya
Terima Kasih mb 🤗

#RecookYummy

Daun Kemangi

Nasi Bakar Ayam Suir Kemangi #JajanDiRumah

Oats adalah salah satu biji-bijian yang paling sehat di dunia. Mengandung bebas gluten dan merupakan sumber vitamin, oats juga kaya mineral, serat, dan antioksidan yang penting bagi tubuh.
Oats terbuat dari gandum utuh yang dikenal juga dengan nama avena sativa. Biasanya oats disantap untuk sarapan yang dibuat dengan direbus dalam air atau susu. Sering kali juga dibuat menjadi makanan padat seperti muffin dan pancake.&nbsp;
Kamu bisa menemukan berbagai macam produk dan jenis oats untuk disantap, salah satunya Quaker Oats yang memproduksi 3 jenis oats yang populer.&nbsp;
Banyak orang yang mengenal merek oats ini dengan kemasan merah dan biru. Kira-kira apa ya, perbedaan dari Quaker Oats biru dan merah?<h2>Manfaat baik oats bagi tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230214/38ab555d5b1068de0c1175003e93b5fd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="oats" /><a href="https://www.pexels.com/photo/oatmeal-platter-2310553/" target="_blank">ilustrasi oats (pexels.com/Monserrat Soldú)</a></div>Sering dianggap sebagai makanan yang sehat, sebenarnya apa saja manfaat mengkonsumsi oats bagi tubuh?
<ul>
<li>Mengkonsumsi semangkuk oats dapat membantu asupan serat per harinya. Selain bisa melancarkan sistem pencernaan, serat juga dapat melindungi tubuh dari penyakit, seperti penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan kanker.</li>
<li>Mampu menurunkan kolesterol. Oats memiliki beta-glukan yang mudah luruh di dalam tubuh dan terbukti untuk menurunkan kolesterol.&nbsp;</li>
<li>Dapat mengontrol berat badan, fiber dan protein di dalam oats bisa memberikan rasa kenyang lebih lama. Hal ini berimbas pada berat badanmu jika dikonsumsi secara rutin.</li>
<li>Melindungi tubuh dari tekanan darah tinggi. Oatmeal mengandung antioksidan yang disebut avenanthramides yang dapat melindungi tubuh dari penyakit jantung koroner dan tekanan darah tinggi. Selain itu, kandungan antioksidan juga bisa meningkatkan kekebalan tubuh untuk melawan infeksi.&nbsp;</li>
</ul><h2>Jenis-jenis oats yang sering dimasak</h2><h2>1. Instant oats</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230207/b0d2a772d32341e521011aa929c58ba5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="instant oats" /><a href="https://youtu.be/Y-qaJUdWEEs" target="_blank">ilustrasi instant oats (youtube.com/Quaker Oats Indonesia)</a></div>Instant oats terkenal dengan kemasannya yang berwarna merah. Oats jenis ini adalah oatmeal yang diproduksi untuk dimasak dengan waktu yang lebih cepat.
Hal tersebut terjadi karena oats jenis ini sudah melalui proses masak yang panjang. Sebelum dikemas, oats dikukus terlebih dahulu dalam waktu lama hingga setengah matang. Setelah itu, oats digiling pipih menjadi serpihan yang cukup halus, kemudian oats dikeringkan, dan dikemas.&nbsp;
Tekstur dari instant oats ini lebih halus, creamy, dan mudah menyerap air. Makanya, banyak sekali yang menggunakan instant oats untuk diolah menjadi bubur dan makanan cepat saji lainnya.&nbsp;
Lalu, bagaimana nutrisi yang terkandung di dalam instant oats? Di dalam satu porsi instant oats (40 gr) rata-rata memiliki 3,4 gram lemak, 4 gram protein, dan juga 4,3 gram serat.<h2>2. Quick oats</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230207/bc0f5d38c31228204e0c9e19bbdd8d07.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan quaker oats merah dan biru" /><a href="https://youtu.be/ogMXzpMCcds" target="_blank">ilustrasi quick oats (youtube.com/Quaker Oats Indonesia)</a></div>Quick oats adalah produk Quaker Oats dengan kemasan berwarna bir muda. Oats jenis ini merupakan oats yang paling banyak diolah dan membutuhkan waktu yang cepat dalam memasaknya. Seperti oats lainnya, quick oats juga diproses mulai dari biji-bijian dan kulitnya.&nbsp;
Berbeda dengan rolled oats yang utuh, quick oats diproduksi dengan membuat kulitnya terlebih dahulu dan dikukus hingga setengah matang. Setelah itu, oats digiling terlebih dahulu hingga menghasilkan oats yang lebih tipis. Oats dengan bentuk yang tipis inilah yang membuat quick oats lebih cepat dimasak.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/8-jenis-oat-yang-cocok-untuk-diet target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Jenis Oat yang Cocok untuk Diet, Mana Pilihanmu?
 
 </a>
 <h2>3. Rolled oats</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230207/e3a65e31405e4eca2406191c523b580b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://youtu.be/wa4VOGpdozw" target="_blank">Youtube/Quaker Oats Indonesia</a></div>Rolled oats ini memiliki kemasan berwarna biru tua. Oats jenis ini adalah sereal gandum yang telah diproses lebih ringan dua jenis oats sebelumnya.
Rolled oats atau old-fashioned oats ini terbuat dari oat menir yang dikeringkan dan dipanaskan sebelum digiling menjadi serpihan datar. Setelah itu, oats akan dipanggang ringan untuk menstabilkan lemak alami di dalam oats agar waktu penyimpanannya lebih lama.&nbsp;
Rolled oats dikenal dengan serpihan yang lebih tebal dibandingkan dengan instant oats dan quick oats. Hal ini yang menyebabkan rolled oats membutuhkan lebih banyak waktu saat dimasak.
Lalu, berapa banyak kandungan nutrisi yang ada pada rolled oats? Setiap 100 gram rolled oats terdapat vitamin B1, vitamin B5, mineral, serat, dan juga beta-glukan. Biasanya oats jenis ini banyak diolah untuk makanan seperti kue gandum, panekuk, biskuit, hingga bubur.&nbsp;<h2>Jadi, apa perbedaan Quaker Oats kemasan merah dan biru?</h2>Umumnya, Quaker Oats merah dan biru hanya berbeda pada bentuk dan cara memasak. Quaker Oats kemasan merah dibuat lebih halus dan mudah diolah dengan campuran air panas. Begitu juga dengan Quaker Oats kemasan biru dengan label quick oats juga dibuat dibuat lebih pipih agar lebih mudah dimasak.
Dari ketiga oats di atas, yang memerlukan waktu sedikit lama untuk dimasak adalah Quaker Oats rolled oats. Oats jenis ini juga lebih banyak digunakan untuk membuat berbagai resep overnight oats.&nbsp;
Perbedaan lainnya ada pada indeks glikemiks. Indeks glikemiks merupakan suatu ukuran yang digunakan untuk mengindikasi berapa cepat karbohidrat yang ada pada makanan diubah menjadi gula di dalam tubuh manusia. Instant oats memiliki sebanyak 83 indeks glikemik dan rolled oats sebanyak 55 indeks glikemiks.&nbsp;Itulah penjelasan tentang perbedaan dari Quaker Oats merah dan biru. Kalau Sobat Yummy lebih suka mengolah Quaker Oats jenis apa, nih? Jangan lupa untuk cek berbagai resep olahan oats di Yummy Apps, ya. Semoga membantu!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/aneka-resep-olahan-oatmeal-mudah-dan-nikmat-untuk-yang-lagi-diet target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Resep Olahan Oatmeal Mudah dan Nikmat, untuk yang Lagi Diet!
 
 </a>

Masih suka bingung dengan perbedaan Quaker Oats merah dan biru? Yuk, cari tahu perbedaan ketiga jenis oats tersebut di sini!

Kinara

Semua Resep

Snickerdoodle