Langkah 1

Haluskan bumbu dan campur dengan kelapa parut aduk sampai rata.

Langkah 2

Kemudian potong daging dan tahu kemudian campurkan ke dalam parutan kelapa dan bumbu aduk sampai rata.

Langkah 3

Langkah 4

Kemudian kukus hingga matang angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Daging Sapi

Tahu

Botok Daging dan Tahu

Masukkan jagung dan ayam.  Masak hingga matang.

Tambahkan perasan jeruk nipis dan bawang putih, lada, garam serta penyedap rasa yang telah dihaluskan.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Jagung

Kelapa

Milu Siram/ Binte

Cuci bersih sayap ayam, potong lalu kucuri dengan air jeruk nipis, biarkan selama 15 menit. Lalu bilas hingga bersih.

Haluskan bawang putih dan jahe. Masukkan ke dalam sayap ayam, tambahkan kaldu jamur, garam, minyak wijen dan merica bubuk. Aduk rata. Simpan dalam kulkas minimal 1 jam.

Keluarkan dari kulkas, masukkan telur lalu aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras dan wijen. Aduk rata.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang lalu goreng ayam hingga matang. Angkat.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Langkah 6

Masukkan saus hot lava, saus sambal, merica bubuk dan kaldu jamur.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Aduk rata hingga semuanya tercampur dan saus mengental. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen.

Langkah 10

Pedas tapi nagihin, paduan rasa manis dan pedas. Cobain yuk!

Bahan Marinasi: 

Bahan Tepung :

Bahan Saus :

Bawang Putih

Jahe

Jeruk Nipis

Minyak Wijen

Saus Sambal

Telur

Tepung

Chicken Wing Hot Lava

Segera bergabung dengan komunitas yummy dan dapatkan hadiah menarik dengan mengupload resep andalan Anda.

Kumpulan Resep Masakan Enak dari Komunitas Yummy

Resep Komunitas

Tahu Crispy Balado

Bento Nasi Kuning

Pisang Tanduk Goreng Crispy

Telur Dadar Nasi

Gudek Jogja yang Mudah Dibuat

Gulai Tambusu Enak dan Mudah Dibuat

Mie Jebew Khas Garut

Bika Ambon Kenyal dan Enak

Kue Kastengel Keju Klasik Enak dan Mudah Dibuat

Kue Kering Mentega yang Mudah Dibuat

Sayur Tahu Kuah Santan Enak dan Mudah Dibuat

Nastar Coklat Enak dan Mudah Dibuat

Haluskan bawang merah, bawang putih, lombok besar, cabe rawit, terasi, dan sedikit minyak goreng.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan air.

Buang biji jeruk limau lalu peras airnya lalu masukkan beserta dengan kulitnya, tumis hingga bumbu matang. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.

Tambahkan air lalu masukkan tongkol, masak hingga bumbu meresap.

Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Buah

Cabe

Rawit

Terasi

Jeruk

Garam

Gula

Penyedap

Plecing Tongkol

Siapkan jengkol lalu gepuk setengah hancur, tahu dan tomat belah 4 bagian.

Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai harum, beri daun salam. Aduk rata.

Masukan tahu, jengkol, tomat dan air.Masak sampai air mendidih.

Bumbui gula merah, garam, penyedap dan kecap manis. Masak sampai kuah setengah menyusut dan jengkol lunak.Tes rasa dan angkat.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Kecap Manis

Semur Jengkol Tahu

Rebus air lalu masukkan kerongkongan ayam, biarkan beberapa menit lalu angkat, buang air rebusan dan rebus kembali dengan air yang baru supaya sop tidak keruh.

Haluskan bawang putih, bawang merah, lada, dan garam.

Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu tuang ke rebusan tulang

Masukkan sayuran yang keras terlebih dahulu seperti wortel, kentang dan makaroni. Rebus hingga empuk dan makaroni mengembang.

Setelah sayuran lunak masukkan bakso, buncis, kol, daun bawang, dan daun prei, masukkan kaldu bubuk, jangan lupa koreksi rasa.

Bakso

Buncis

Daun Bawang

Kembang Kol

Kentang

Lada

Seledri

Wortel

Sop Bakso Ayam

Potong-potong kulit melinjo dan petai lalu cuci bersih sisihkan

Iris bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit

Setelah bumbu layu masukan kulit melinjo dan petai dan air tumis sampai layu

Masukkan tauge, garam, penyedap, gula, kecap aduk sampai matang

Bahan Penyedap

Halal

Tauge

Tumis kulit melinjo pedas

Campur daging ayam cincang, wortel serut, tepung tapioka, bawang putih halus, daun bawang, garam, gula, lada bubuk, dan kaldu jamur dalam satu wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masak air kaldu dan bawang putih yang dihancurkan hingga mendidih. Jangan lupa bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur.

Bentuk bulat-bulat adonan bola-bola ayam. Langsung masukkan ke dalam panci berisi rebisan air kaldu.

Masak hingga bola-bola ayam matang dan mengapung, matikan api. Kemudian masukkan potongan daun bawang.

Sup Bola-Bola Ayam Wortel #JagoMasakMinggu3Periode3

Beri kelapa muda dan es batu supaya segar.

Kebetulan buat sagu mutiara warna-warni banyak jadi bisa buat macam-macam minuman.

Es Batu

Kelapa Muda

Sagu Mutiara

Susu

Es Mutiara Kelapa Muda #MENUTANGGALTUA

Goreng ikan teri nasi sampai matang, tiriskan.

Masukkan ikan teri nasi, aduk rata lalu angkat.

Daun Salam

Ikan Teri

Tempe

Oseng Tempe Teri Nasi

Didihkan air bersama daun salam dan lengkuas. Lalu masukkan jagung dan buah mlinjo.

Haluskan bumbu. Bisa diblender atau ulek saja sampai halus.

Lalu masukkan semua bumbu ke dalan panci. Biarkan mendidih.

Lalu masukkan semua sayuran. Masak sampai layu. Masukkan garam, gula dan penyedap. Aduk.

Tes rasa. Masak hingga matang. Siap disajikan.

Bumbu halus

No Alcohol

Sayur Asam Bumbu Ebi

Masukan 200 gram ubi ungu dan 3 sdm gula pasir

Lalu haluskan hingga semua bahan bercampur merata

Lalu masukan 100 ml air putih dan panaskan dengan api kecil sambil diaduk, setelah 5 menit angkat dan sajikan

Indomilk Kental Manis

Wedang Ubi Ungu

Haluskan bawang putih dan ebi yang telah direndam air panas sebelumnya, sisihkan.

Didihkan air pada panci, rebus mie hingga setengah matang, tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya, pecahkan telur beri sedikit garam lalu orak arik telur hingga matang, angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Beri air secukupnya, bumbu penyerta mie goreng, kecap manis dan saus pedas aduk rata.

Masukan mie yang telah direbus, aduk rata.

Masukan orak arik telur aduk rata dan masak hingga matang.

Mie Goreng Ebi Telur

Masukan gula dan jambu yang sudah di potong kecil

Blender jambu dan gula sampai halus tuangkan ke dalam wadah lalu sisihkan

Masukan susu bubuk dan es batu lalu di blende sampai halus

Masukan susu yang sudah di blender dan susu jus siap di sajikan

Jambu

Susu Jus Jambu #JagoMasakMinggu1Periode2

Rendam bihun dalam air dingin selama 20 menit.

Cuci bersih sawi hijau kemudian dipotong-potong.

Setelah bumbu harum, masukkan bakso, sawi hijau, dan bihun, kecap manis, saus tiram, garam, gula, lada, penyedap, kecap asin kemudian aduk sampai rata.

Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata dan koreksi rasa.

Ingin makan yang hangat- hangat dan pedas. Daripada beli diluar yuk bikin bihun goreng pedas ala rumahan yang pastinya lebih hemat. Masaknya simple, rasanya gurih, manis dan pedas.

Bihun

Bihun Goreng Pedas

Tepikan bawang, lalu masukkan telur, buat orak-arik.

Masukkan irisan daun ubi jalar dan luncheon. Masak sampai daun ubi layu

Lalu masukkan nasi putih. Aduk hingga nasi tidak ada gumpalan.

Beri saos sambal, kecap manis, garam, merica dan penyedap. Aduk dan koreksi rasa. Masak hingga matang.

Nasi

Nasi Goreng Daun Ubi Jalar Luncheon

Kupas ubi dan potong ketebalan 1/2 cm. Campurkan tepung beras, terigu, gula dan garam, aduk rata.

Tambahkan margarin dan tape yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata.

Tambahkan air kapur sirih dan air matang secukupnya, aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Kekentalan sedang.

Masukkan ubi ke dalam adonan tepung, aduk rata.

Goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Ubi goreng dengan baluran tepung dan campuran tape singkong.

Tape Singkong

Ubi Madu Goreng Tape

Kukus ubi ungu hingga matang lalu haluskan ubinya selagi panas. Masukkkan gula pasir kemudian aduk rata.

Tambahkan krimer kental manis dan butter atau margarin lalu aduk rata. Setelah teraduk rata, bagi adonan menjadi empat bagian.

Ambil satu bagian adonan ubi, pipihkan kemudian taruh satu potonngan keju cheddar. Gunakan plastik ketika membentuk agak tidak lengket ditangan.

Bentuk adonan menyerupai ubi, dan lakukan berulang sampai adonan habis.

Agar terlihat seperti ubi sungguhan, siapkan adonan untuk pelapis atau kulit ubi dengan menyiapkan wadah lalu masukkan tepung tapioka, tepung terigu, tepung ketan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

Siapkan wadah stainless lalu masukkan minyak goreng, butter, dan susu cair. Masak dengan cara double boiler (masak diatas panci atau teflon yang berisi air), masak hingga butter meleleh sambil terus diaduk. Jika sudah panas dan butter sudah meleleh, angkat langsung dan tuang ke wadah tepung tadi, aduk rata.

Masukkan telur, krimer kental manis, dan pewarna makanan warna ungu secukupnya, aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket ditangan. Jika masih agak lengket bisa ditambah sedikit tepung terigu protein tinggi, lalu bagi adonan menjadi sesuai dengan jumlah adonan yang berisi keju yang sebelumnya sudah jadi.

Ambil satu bagian adonan kulit, pipihkan lalu taruh adonan isian ubi kukus.

Tutup dan rapatkan bagian kulit, bentuk hingga menyerupai ubi. Lakukan hingga semua adonan terlapisi kemudian tata di atas loyang yang sudah dialasi baking paper. Buat lubang dan guratan agar menyerupai ubi aslinya.

Panaskan oven selama 10 menit dengan api atas bawah dengan suhu sekitar 170°c, lalu panggang ubi sekitar 20 menit. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Goguma Ppang atau Korean Sweet Potato Bread ini sempat viral. Awalnya saya kira cuma ubi panggang biasa, ternyata roti atau ada juga yang bilangnya mochi yang diisi ubi yang sudah dikukus. Bentuknya memang mirip sekali dengan ubi aslinya. Cerita tentang ubi ini, saya jadi inget Goguma (sweet potato) couple dari reality show We got Married pada tahun 2010, yaitu Yong Hwa CN Blue yang sopan dan Seohyun SNSD yang sangat menyukai goguma. Sejak itu saya menyukai drakor yang dibintangi Jung Yong-Hwa🥰

 Bahan Isian

Bahan Kulit

Keju

Margarin

Minyak Sayur

Pewarna Makanan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Goguma Ppang (Sweet Potato Korean Bread) #KoreanFood

Letakkan di atas cobek bahan sambal lalu tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan terasi.

Letakkan di atas piring saji dan siap disajikan. Nikmat juga diberi perasan jeruk nipis sedikit saja.

Enak dan wangi untuk takaran cabai sesuaikan selera.

pertamakali bikin sambel kemiri... rasanya khas banget... sukaaa 🥰🥰🥰🥰 trims resepnya mommy 🥰🥰🥰

Kemiri

Sambal Kemiri

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan teri medan, lalu tumis sebentar hingga agak kering.

Tambahkan kecap asin, lalu aduk rata. Masak hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

Jika ingin teri medan tidak terlalu asin, bisa direndam dahulu menggunakan air panas. Setelah itu baru bisa diolah bersama sayur jipang.

mutiaraaadri

Semua Resep

Kue Good Time Chocochips

Dendeng Balado #JagoMasakMinggu7Periode2

Kebab Daging Sapi

Urap Daun Pepaya #JagoMasakMinggu3d

Kue Pie Susu Teflon #JagoMasakMinggu2Periode2

Es Nanas Yakult #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Timun Serut Jeruk Nipis #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Doger #JagoMasakMinggu1Periode2

Ayam Bumbu

Resep Belut Cabe Merah

Telur Dadar Padang

Udang Balado #JagoMasakMinggu11