Blender bawang, kunyit, jahe dan cabe sampai halus. Kemudian panaskan minyak, tumis hingga harum.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan wortel dan kentang yang sudah di potong, masak sampai mendidih.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan garam, penyedap jamur, gula dan merica secukupnya, cicip rasanya.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan ikan, aduk sebentar diamkan hingga mendidih. Lalu matikan api.

Langkah 9

Step masak kari pake ikan nila goreng dan tanpa santan.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan

Buah

Wortel

Kubis

Kentang

Jahe

Kunyit

Cabe

Rawit

Salam

Serai

Kari

Garam

Penyedap

Jamur

Gula

Merica

Minyak

Kari Ikan Nila #INDONESIAKAYA

Rebus daging kambing hingga mendidih, buang airnya.

Cuci bersih daging kambing yang sudah direbus dalam air mengalir, kemudian rebus kembali daging kambing. Lakukan proses perebusan dan buang airnya 2-3x, supaya daging kambing tidak prengus. Dan perebusan terakhir, rebus sampai empuk, kemudian potong sesuai selera.

Uleg/ blender bumbu halus. Kemudian tumis hingga matang bersama daun salam, daun jeruk purut, lengkuas geprek dan serai geprek.

Masukkan daging kambing, tumis hingga bumbu meresap.

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Tambahkan kecap manis.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Kecilkan api, masak hingga bumbu meresap dan air berkurang setengahnya.

Tambahkan potongan sayur kol, tomat, daun bawang dan cabe rawit. Masak sampai ½ layu. Matikan kompor, sajikan.

Tongseng adalah makanan khas dari daerah Jawa Tengah, salah satu makanan legendaris di Indonesia, biasanya menggunakan daging kambing, tapi ada juga yang dikreasikan dengan daging sapi/ kerbau. Tongseng biasanya disajikan bersama sate kambing selain gule kambing. Kali ini saya membuat tongseng versi tanpa santan, menyesuaikan bahan yang ada dirumah (masa PPKM, dirumahsaja). Dan daging kambingnya saya rebus terlebih dahulu untuk menghilangkan bau prengus.

Bumbu halus

Bismillah... Assalamu'alaikum, kirim recook tongseng kambingnya mbaa, tapi disini saya pakai tulangan kambing, rekomendasi tongseng tanpa santan yang enak ini... pertama kalinya saya memasak tongseng + yang tanpa santan serta menambahkan beberapa kondimen...seger banget mba Laila. Salam kenal ya mba 

#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Kambing

Tongseng Kambing Tanpa Santan #JajanDiRumah

Masukkan semua bahan kulit ke dalam wadah. Aduk rata dan tidak bergerindil.

Panaskan teflon, ambil 1 sendok sayur adonan, lalu buat dadar tipis di teflon. Lakukan sampai habis.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan kentang dan wortel yang sudah dikukus. Masukkan juga irisan daun bawang.

Beri garam, gula, lada bubuk, dan SKM. Aduk rata, koreksi rasa. Angkat.

Ambil 1 lembar kulit, beri isian lalu lipat dan gulung.

Celupkan ke bahan pencelup, lalu balut dengan tepung panir. Lakukan sampai habis.

Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat.

Telur

Tepung

Risoles Isi Sayuran #JagoMasakMinggu2

Rebus ayan selama 15 menit. Kemudian angkat ayam.

Didihkan air kaldu rebusan ayam kembali, masukkan bawang putih dan ayam.

Masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong dadu. Aduk rata.

Kocok telur, kemudian masukkan perlahan lahan kedalam kuah sup, tambahkan garam, lada bubuk dan minyak wijen lalu aduk rata. Tunggu sekitar 5 menit kemudian matikan api.

Sup Wortel Kentang Telur siap disajikan. Makan dengan nasi lebih nikmat.

Ayam

butir

Lada

Wijen

Sup Wortel Kentang Telur #JagoMasakMinggu1Periode3

Masukan dada ayam, ati ayam, bumbu ayam goreng dan 300 ml air ke pan.

Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Campurkan oatmeal, air dan kaldu jamur, masak hingga mengental, kekentalan sesuai selera.

Saring air rebusan ayam, kemudian suir ayam dan potong hati ayam kecil-kecil.

Sajikan di mangkuk, bubur oatmeal, suiran ayam, potongan hati, telur rebus, kemudian siram dengan air rebusan ayam.

Cara buat bubur enak tanpa lama. Untuk 2 porsi.

Daun Bawang

Oatmeal

Bubur Ayam Oatmeal

Siapkan kelapa parut dan bumbu halus (uleg duo bawang, cabe dan tomat).

Masukkan tahu, tempe, kelapa parut dan bumbu halus ke dalam wajan.

Tambahkan air, sambil remas remas kelapa parutnya agar santannya keluar. Lalu aduk merata.

Setelah mendidih tambahkan garam, kaldu jamur dan gula jawa, aduk merata.

Masak hingga air agak menyusut dan masakan siap untuk disajikan.

Rasanya mirip dengan botok, tapi ini dimasak tanpa dibungkus daun pisang.

Tahu

Tempe

Tomat

Oblok-oblok Tahu Tempe

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Potong-potong genjer, cuci bersih, lalu siram air panas. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabai merah.

Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan potongan daun bawang dan tomat. Aduk rata.

Masukkan oncom. tumis sebentar. Lalu beri air dan bumbui dengan gula, garam, serta kaldu bubuk.Koreksi rasa, masak hingga air menyusut.

Masukkan genjer, aduk rata. Masak sebentar hingga genjer matang.

Angkat lalu pindahkan ke piring saji. sajikan.

Masakan khas Sunda, paling enak dimakan dengan nasi hangat.

Kencur

Cabai

Kaldu

Tumis Genjer Oncom

Haluskan tempe, rendam dengan air garam selama 5 menit.

Iris tempe, celupkan dalam tepung bumbu yang telah dicampur dengan air.

Haluskan cabai, bawang, gula dan garam, tuangi minyak panas.

Masukkan tempe, beri irisan kacang panjang.

Sajikan bersama nasi hangat dengan tambahan tempe goreng tepung.

Terong Goreng

Sambal Cabai

Bahan Lain

Terong

Sego Sambel Tempe Kacang Panjang

Kukus ubi sampai matang dan empuk, lalu haluskan selagi masih panas

Campur ubi, tepung ketan, tepung beras, dan garam

Lalu uleni sampai kalis dan mudah dibentuk, bila terlalu keras tambahkan dengan sedikit air

Ambil adonan secukupnya dan isi dengan gula merah, bentuk bulat dan rapikan

Rebus di air mendidih sampai matang dan mengapung, angkat dan tiriskan

Kukus kelapa parut sekitar 10 menit, lalu tambahkan garam dan aduk rata

Baluri kue klepon dengan kelapa parut dan siap disajikan

Kue dengan cita rasa manis dan sedikit kenyal. Yuk, cobain sobat Yummy.

Bahan Topping

Gula Merah

Kelapa

Tepung Beras

Klepon Ubi Isi Gula Aren #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tuang tepung bumbu dalam piring, masukkan sedikit teri basah ke dalam tepung bumbu.

Aduk-aduk menggunakan tangan, sambil dipisah-pisahkan.

Ayak agar tepung dan teri yang sudah terbalur tepung terpisah.

Teri basah ini paling enak dibuat krispi. Bisa buat taburan makan nasi hangat atau sekedar dibuat camilan saja. Rasanya sangat gurih dan krispi.

Ikan Teri

Teri Basah Krispi

Iris tipis daging. Akan lebih mudah jika dagingnya setengah beku.

Campur bahan marinasi (kecap asin, bawang putih, daun bawang, gula aren, lada bubuk dan parutan buah pear). Pastikan tercampur rata, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 1 malam.

Panaskan sedikit minyak, kemudian masukkan irisan bawang bombay, sisihkan di pinggir pan.

Aduk dengan bawang bombay, lalu masak hingga matang sempurna.

Beef bulgogi adalah makanan tradisional Korea yang sangat populer dan sangat digemari oleh masyarakat Korea. Secara harfiah, bulgogi berarti daging panggang. Daging yang digunakan bisa bervariasi dari ayam, sapi, dan babi. Bumbu marinasi bulgogi adalah campuran kecap asin dan gula ditambah rempah lainnya. Dan untuk mengempukkan daging, biasa ditambahkan parutan buah pear asia.

Bahan Lainnya

Daging Sapi

Kecap Manis

Minyak Wijen

Saus Teriyaki

Beef Bulgogi

Hasil modifikasi dari resep yummy yang manisnya murni perpaduan dari buah mangga, es krim, dan susu

Toping

Es Batu

Mangga

Susu

Mango Milk Juice Creamy

Kupas sukun, kemudian kukus sampai matang.

Kemudian tambahkan sukun dan uleg sampai sukun halus.

Campurkan semua bahan lain kecuali minyak goreng,kemudian ambil secukupnya adonan dan bentuk bulat pipih.

Panaskan minyak, pastikan benar-benar panas, kemudian goreng sampai kecoklatan,dengan api kecil, angkat dan tiriskan.

Tenang saja, walaupun tanpa telur dijamin adonan tidak hancur

Bumbu Yang Dihaluskan

Perkedel Sukun Tanpa Telur

Campurkan margarin dan susu kental manis.

Masukkan tepung terigu dan baking soda sambil di ayak, lalu aduk rata.

Masukkan chocochip dan kacang almond slice, lalu aduk rata.

Ambil adonan seberat 50 gr, lalu bulatkan dan pipihkan.

Oven selama 25-30 menit dengan suhu 165° C atau sesuaikan oven masing-masing.

Sore-sore hujan enaknya makan yang manis manis dan hangat, lalu kepikiran buat cookies aja yg bisa dicelup ke susu coklat, oh yummy

Hallo Mba Marlina.. Salam kenal.. Ijin recook Chocochip Almond Cookies nya Mba. Kacang Almond saya skip. Terima kasih inspirasinya Mba 🙏

#RecookYummy

Baking Powder

Cokelat Chip

Mentega

Tepung Terigu

Chocochip Almond Cookies

Masak barley, air dan daun pandan sampai mendidih dan empuk.

Masak sampai barley benar-benar empuk (bisa disesuaikan selera), matikan api lalu sajikan hangat.

Daun Pandan

Santan

Barley Porridge

Tuang semua bahan dalam wadah, aduk rata.

Tata kulit pangsit dalam cetakan, isi dengan bahan siomay.

Panaskan kukusan, kukus siomay 20menit. Angkat, keluarkan dari cetakan.

Goreng sioamay hingga agak kering, angkat.

Goreng tahu putih hingga matang berkulit, angkat.

Haluskan semua bahan Saus kacang, lalu masak sampai mendidih.

Tambahkan Kecap manis, aduk rata, angkat.

Penyajian: Iris kecil Siomay dan Tahu goreng, tata diatas piring, siram saus kacang, kecap manis dan saus. Sajikan.

Kulit Pangsit

Tepung Tapioka

Siomay Ayam

Bersihkan udang, buang bagian cangkang dan kepala, lalu buang bagian kotoran di bagian punggung. Beri perasan  jeruk nipis diamkan sebentar, lalu bilas dengan air hingga bersih

Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih, kaldu bubuk, lada bubuk dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata dan adonan tidak bergerindil

Selanjutnya masukkan wortel, kecambah dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng dan cetakan ote-ote

Setelah cetakan panas, tuang adonan dan tambahkan udang di atasanya. Masukkan ke dalam minyak panas, biarkan sampai adonan kering dan mudah dilepas

Setelah matang angkat dan sajikan dengan cabai rawit

Natalia Dwiyanti

Semua Resep

Kue Pisang - Banana Cake

Tumis Cumi Pete Sambal Korek #JagoMasakMinggu10

Ikan Sambal Asam Pedas

Sop Labu Ayam

Ikan Bumbu Kecap

Rujak Uyup #JagoMasakMinggu10

Tumis Ayam Sayur

Dimsum Ayam Sayur