Panaskan minyak sayur. Tumis cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Langkah 1

Langkah 2

Lalu masukkan wortel, masak hingga mendidih kembali.

Langkah 3

Setelah itu masukkan kangkung, saus tiram, kaldu jamur, gula pasir dan garam, aduk rata.

Langkah 4

Masak hingga matang dan bumbu meresap, lalu angkat.

Langkah 5

Langkah 6

Mudah dibuat, rasanya enak dan murah meriah.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Kangkung

Cah Kangkung Wortel

Siapkan bahan-bahan. Iris tipis pakcoy dan bawang serta cabai.

Rendam kerupuk dengan air panas minimal 30 menit.

Rebus pangsit dengan air kaldu hingga setengah matang. Kalau malas membuat pangsit sendiri, boleh juga beli di tukang mie ayam tapi rebus sendiri ya agar tidak terlalu matang.

Tumis dulu cabai dan bawang dengan sedikit minyak.

Tambahkan toge, lalu masukkan pangsit. Untuk kuah pangsit tidak perlu dimasukkan semua. Hanya sekedar agar pangsit agak basah.

Tambahkan juga kerupuk (ambil kerupuknya saja) dan sayur pakcoy.

Langkah 7

Tambahkan bumbu lainnya: garam, kaldu jamur, kecap manis, minyak wijen dan saus tiram.

Langkah 8

Tumis hingga tercampur rata dan pangsit matang.

Langkah 9

Sajikan dengan irisan tomat dan timun. Makan selagi hangat. So yummy.

Langkah 10

Mixing antara pangsit goreng le gino, chinese food dengan seblak hehehe.

Bumbu

Pelengkap (Opsional)

Kecap Manis

Minyak Wijen

Saus Tiram

Sawi

Telur

Tumis Pangsit Seblak

Serundeng : haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun salam, lengkuas dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang, masukkan kelapa parut dan garam, masak dengan api kecil, hingga kelapanya kering, masak sambil diaduk-aduk.

Jika sudah matang biarkan hingga serundengnya dingin, lalu sisihkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, lalu masukkan gula pasir, aduk rata.

Kemudian blender/ chopper serundeng sebentar saja, agar serundeng tidak terlalu kasar, lalu simpan dalam wadah tertutup.

Cuci bersih beras ketan yang sudah direndam, lalu kukus selama 30 menit.

Selagi mengukus beras ketan, masak santan, beri kunyit bubuk, daun pandan, daun serai, serai dan garam, aduk rata, masak dengan api kecil hingga mendidih, lalu matikan api, jika beras ketan sudah dikukus, masukkan ke dalam santan, aduk rata, diamkan sekitar 15 menit.

Lalu kukus kembali selama 45 menit, lalu angkat, bentuk sesuai selera, lalu beri taburan serundeng.

Jika akan dibungkus seperti ini, dibentuknya saat ketan sudah dingin.

Jika seperti ini bisa dicetak pada saat ketan masih panas, cetak dengan cetakan, lalu taburi dengan serundeng, jika sudah dingin ketannya lalu ditutup.

Makanan favorit dan bisa jadi ide jualan menu snack box, akan jadi favorit deh, rasa serundengnya pedas, manis dan gurih, dijamin nagih. Resep di bawah kurang lebih bisa mendapatkan 30 pack.

Bahan Serundeng :

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Salam

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Ketan Kuning Serundeng

Aduk margarin beserta gula sampai rata. Gula disesuaikan dengan nangkanya (nangka yang saya pakai sudah sangat manis, jadi gulanya hanya sedikit saja)

Panaskan minyak, celupkan nangka ke dalam adonan

Goreng sampai kuning keemasan, tiriskan. Lakukan hal yang sama untuk sisa nangka, sajikan

Begitu digigit nangkanya langsung lumer di mulut

Nangka

Margarin

Tepung

Terigu

Beras

Minyak

Nangka Goreng Tepung

Tumis bawang merah, bawang putih , bawang prei dan cabe hingga layu dan harum

Lalu tuang air sedikit. Biarkan mendidih hingga matang

Lalu masukkan kentang goreng. Beri garam, dan kaldu jamur. Aduk rata

Masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat dan sajikan

Panen cabe rawit di pot. Dari teman waktu pulkam Korea. 2 aja pedas

Kentang

Buah

Rawit

Sambel Gurih Kentang #JagoMasakMinggu7

Blender cabe kriting dan rebus campurkan dengan bahan irisan

Tidak memakai minyak dan gula cocok buat yang lagi diet

Ikan

Menu Diet-Tongkol Kuah Merah

Hancurkan oreo hingga menjadi serpihan halus.

Masukkan air, gula pasir, garam, dan margarin ke dalam teflon.

Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.

Setelah diaduk, adonan akan kalis. Matikan api kompornya.

Tunggu hingga adonan dingin, masukkan kocokan telur.

Masukkan adonan ke dalam piping bag yang ada spuitnya. Bentuk adonan memanjang diatas loyang kemudian masukkan adonan ke dalam freezer selama 30 menit.

Panaskan minyak goreng, goreng churros hingga matang dan tiriskan, kemudian taburi gula salju diatasnya.

Bikin churros yang berbeda, kali ini pakai Oreo.

Oreo

butir

Churros Oreo #RabuEkstraPoin

Letakkan 1 lembar kulit lumpia, susun pisang, meses dan keju.

Lipat seperti amplop, lakukan sampai selesai.

Masukkan gula pasir dan air, masak sampai keluar karamel.

Keju

Kulit Lumpia

Meses

Pisang

Pisang Coklat Keju Karamel

Potong pisang kemudian belah menjadi 8 bagian.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri pisang, keju parut dan susu kental manis. Olesi pingirannya dengan larutan tepung terigu.

Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Susu

Tepung Terigu

Pisang Aroma Keju

Kemudian goreng bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan garam, penyedap rasa, kecap, dan sedikit air.

Kemudian masukkan tempe, aduk hingga bumbu meresap.

Kacang Panjang

Tempe

Orek Tempe

Masukkan kelapa parut, tepung terigu, dan garam.

Aduk dengan tangan hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, pipihkan dan beri secukupnya gula merah.

Panaskan minyak, goreng hingga kekuningan.

Ada sensasi meletus saat gigitan pertama dari gula merah yang meleleh.

Singkong

Ondol Ondol Singkong #JagoMasakMinggu9

Panaskan minyak masukkan bumbu iris, beri garam, gula pasir, dan merica bubuk.

Beri saos tiram dan penyedap rasa. Siap disajikan.

Kebetulan ada sisa tahu sama campur dalam tumisan cuciwis ebi

Bumbu Iris :

Lada

Tahu

Tumis Cuciwis Tahu Ebi Saos Tiram

Panaskan minyak, goreng tahu sampai matang, tiriskan.

Goreng ikan cakalang 5 detik saja tiap sisinya, angkat. Potong-potong

Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi.

Tuang air, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Setelah mendidih masukkan tahu dan ikan.

Masak dengan api sedang kecil sampai kuah mengental. Koreksi rasa, matikan api.

Bumbu halus

Bakso Ikan

Cabe Merah Besar

Tomat

Cakalang Tahu Bumbu Sarden

Variasi olahan ayam kecap dengan rasa pedas manis.

Ayam

Ayam Kecap Pedas

Cuci bersih kabau lalu geprek dan goreng hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan.

Cuci bersih ikat teri lalu goreng hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan.

Cuci bersih semua bumbu. lalu geprek lengkuas, sisihkan.

Blender setengah halus bawang merah, bawang putih dan cabe merah.

Panaskan sedikit minyak goreng lalu masukkan bumbu yang sudah diblender tadi tumis hingga wangi lalu masukkan lengkuas dan daun salam.

Lalu masukkan garam dan kaldu bubuk (itu aku pake garam himalayan klo pake garam biasa juga ga apa-apa dan kaldunya pake totole atau kaldu jamur, boleh pake kaldu bubuk apa aja sesuai selera ), koreksi rasa.

Setelah cabe matang masukkan kabau dan teri aduk rata hingga menyatu dengan cabe..dan sambal kabau teri sudah bisa dihidangkan.

Ikan Teri

Sambal Kabau Teri

Cincang halus daging sapi kemudian dinginkan di freezer sesaat sebelum diolah agar tekstur bakso kenyal.

Siapkan bumbu untuk di blender bersama daging terdiri dari bawang putih yang di goreng terlebih dahulu.

Siapkan 3 sdm tepung maizena. Blender semua bahan dengan air es agar tekstur bakso kenyal.

Ketika adonan sudah dirasa cukup lembut, adonan siap dicetak.

Didihkan air, cetak adonan bakso dengan tangan kiri kemudian angkat dengan sendok menggunakan tangan kanan. Masukkan adonan ke dalam air panas. Jika bakso sudah banyak, air panas dapat didihkan sampai bakso-bakso tersebut mengapung.

Setelah bakso mengapung, bakso siap diangkat. Bakso bisa disimpan di dalam lemari es atau langsung diolah.

Bakso bikinan sendiri lebih sehat tanpa pengawet dan higienis.

Daging

Maizena

Merica

Penyedap

Bakso Daging Rumahan

Kocok whipcream dan air es hingga kaku dan mengembang. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Siapkan roti tawar, semprotkan secukupnya whipcream.

Tata buah secara menyilang atau sesuai selera.

Semprotkan kembali whipcream di atasnya kemudian tutup dengan roti tawar.

Bungkus dengan plastik wrap hingga rapat.

Masukkan lemari es minimal 2 jam sampai whipcream set kemudian belah dua dengan pisau tajam. Sajikan selagi dingin.

Jajanan ini sempat viral bulan lalu rasanya manis, asam, dan segar, menjadikan makanan ini jadi favorit anak jaman now.

Nora Roesana

Semua Resep

Apem Rainbow