Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bumbui tahu dengan secukupnya garam, tambahkan secukupnya air dan rendam tahu selama 30 menit, kemudian goreng tahu hingga kecoklatan. Sisihkan.

Langkah 1

Bumbui bihun yang sudah di rendam dengan kecap manis, saus tiram dan kecap ikan. Aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak, kemudian tumis hingga harum bawang putih dan bawang merah yang sudah di haluskan. Setelah tumisan bawang harum, masukkan potongan dada ayam fillet, potongan wortel, secukupnya garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk dan air, aduk rata. Masak hingga wortel empuk.

Langkah 3

Setelah wortel empuk, masukkan bihun jagung yang sudah berbumbu, tauge dan irisan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga daun bawang layu. Koreksi rasa dan angkat.

Langkah 4

Belah bagian atas tahu yang sudah di goreng, kemudian keluarkan sedikit isi tahu. Kemudian isi tahu dengan bihun goreng dan potongan telur rebus, lakukan hingga habis. Sisihkan.

Langkah 5

Untuk bahan tepung, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, bubuk bawang putih, secukupnya garam, merica bubuk, dan air. Aduk hingga tercampur rata (konsistensi adonan sedang,tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer).

Langkah 6

Ambil 1 buah tahu yang sudah terisi bihun goreng tadi, celupkan tahu isi ke dalam adonan tepung hingga semua bagian tahu terbalut adonan tepung. Kemudian goreng tahu isi dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Angkat,tiriskan dan siap di sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bihun

Tahu Isi Jumbo #JagoMasakMinggu5Periode2

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Hari ketujuh di kalender lunar pertama, seringkali dikenal sebagai hari manusia atau <em>Renri</em> bagi etnis Tionghoa. Menurut tradisinya, seorang dewi menciptakan binatang yang berbeda-beda pada hari yang berbeda juga. Di hari ketujuh setelah dunia tercipta, barulah manusia diciptakan.</p>
<p>Untuk merayakan terlahirnya manusia ke dunia, masyarakat Tionghoa biasanya akan merayakannya dengan memakan hidangan tujuh macam sayur.</p>
<p>Makna dibalik menyantap tujuh macam sayur di hari raya Imlek ini adalah kekayaan dan juga kemakmuran. Seperti makanan lain yang juga dihidangkan saat hari raya Imlek, makanan khusus <em>Renri</em> ini juga memiliki filosofi tersendiri.&nbsp;</p>
<p>Sebenarnya tidak ada aturan tetap dalam pemilihan sayuran di hidangan yang disajikan. Namun, ada beberapa sayuran yang wajib kamu gunakan karena memiliki makna penting di baliknya.</p><h2>Filosofi Sayuran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/7ff839e18e8c6d6666fbb62c2475f718.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/adactio/4700705569/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Makanan yang disajikan di hari perayaan Imlek memiliki makna dan filosofi yang beragam bagi warga Tionghoa. Begitu pula dalam tradisi menyantap tujuh macam sayuran di hari ketujuh setelah Tahun Baru Imlek.</p>
<p>Meskipun tidak ada aturan yang tetap mengenai sayuran yang harus ada dalam acara ini, namun ada beberapa sayuran yang wajib kamu sajikan. Di antaranya:</p>
<h3><strong>1. Daun Bawang Cina (大蒜)</strong></h3>
<p>Juga diucapkan sebagai <em>da suan</em>, daun bawang cina adalah sayuran favorit dan umum dihidangkan selama perayaan Imlek berlangsung. Mengapa sayur ini wajib ada di hidangan tujuh macam sayur? Alasannya adalah karena nama <em>da suan</em> terdengar seperti menghitung (uang). Karena itu sayur ini dilambangkan sebagai keberuntungan atau diibaratkan dengan menghitung kekayaan.&nbsp;</p>
<h3><br /><strong>2. Daun Bawang (葱)</strong></h3>
<p>Daun bawang adalah sayuran yang disukai, terutama sebagai hiasan. Sayur ini juga sangat populer selama Tahun Baru Imlek karena sering diibaratkan dengan kata "pintar".</p>
<h3><br /><strong>3. Bayam Cina (菠菜)</strong></h3>
<p>Sayuran ini memiliki makna "Naga Terbang" yang membawa keberuntungan. Tak heran jika orang Tionghoa menghubungkan sayuran ini dengan keberuntungan. Selain itu, sayur bayam cina juga mengandung vitamin A, vitamin B, dan zat besi yang tinggi yang membawa banyak manfaat bagi tubuh.</p>
<h3><br /><strong>4. <em>Mustard Greens</em>&nbsp;(大菜)</strong></h3>
<p><em>Mustard greens</em> atau <em>da cai </em>memiliki makna sebagai keberuntungan dan kemakmuran. Sayuran ini tidak hanya memberi kamu kekayaan tapi juga kaya akan nutrisi. Sayur ini dikemas dengan beberapa vitamin seperti vitamin A, C, dan K, serta antioksidan.</p><h2>Cara Membuat Hidangan 7 Macam Sayur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/f089381ab6e1b3467c5084e06ac1873b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/stir-fried-vegetables-marble-background_13013538.htm#page=2&query=Chinese%20Vegetables&position=45&from_view=search&track=sph" target="_blank">Freepik</a></span></div><p>Di dalam hidangan tujuh macam sayur ini, biasanya masyarakat Tionghoa akan menambahkan beberapa irisan daging babi tanpa lemak atau daging lainnya sesuai selera. Mereka juga akan membumbui sayur ini hanya dengan bumbu sederhana yang bisa kamu temukan di rumah.</p>
<p>Bagaimana cara membuatnya? Simak resepnya di bawah ini ya, Sobat Yummy!</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ul>
<li>2 batang daun bawang cina;</li>
<li>2 ikat Bok Choy;</li>
<li>2 buncis Cai Xin;</li>
<li>1 batang besar bayam cina;</li>
<li>1 batang sawi;</li>
<li>1 kepala kecil kubis napa;</li>
<li>2 batang daun bawang;</li>
<li>Minyak secukupnya;</li>
<li>5 siung bawang putih (dicincang);</li>
<li>2 sendok teh bumbu ayam/jamur;</li>
<li>Garam dan merica secukupnya;</li>
<li>1 porsi daging, potong-potong (opsional);</li>
<li>Bawang goreng (opsional).</li>
</ul>
<p><br /><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Potong sayuran sesuai kebutuhan;</li>
<li>Panaskan minyak di wajan atau penggorengan. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum;</li>
<li>Tambahkan daging dan sisa sayuran. Tumis dengan api besar;</li>
<li>Tambahkan penyedap rasa, garam dan merica sesuai selera. Aduk rata dan sajikan;</li>
<li>Tambahkan potongan bawang putih goreng (opsional).</li>
</ol><p>Itu dia informasi seputar sayur 7 macam yang dihidangkan saat Imlek dan cara membuatnya. Jangan lupa persiapkan apabila tahun ini kamu merayakan Tahun Baru Imlek ya, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-yang-tidak-boleh-dimakan-saat-imlek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Makanan yang Tidak Boleh Dimakan Saat Imlek, Benarkah Membawa Sial?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ada tradisi memakan sayur setelah tujuh hari perayaan Tahun Baru Imlek. Intip 7 macam sayur yang dianjurkan untuk dimakan dan makna filosofi di dalamnya.

7 Macam Sayur yang Wajib Dimakan Setelah 7 Hari Imlek

​7 Macam Sayur yang Wajib Dimakan Setelah 7 Hari Imlek

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Greenchy

Nata de Greenchy #JagoMasakMinggu1Periode2

Didihkan air. Rebus ayam sebentar (sampai berubah warna saja). Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, aduk rata.

Tambahkan santan encer, garam, kaldu bubuk, dan gula. Masak sampai mendidih dan ayam empuk.

Lalu masukkan santan kental, aduk dan masak kembali sampai mendidih dan ayam matang. Koreksi rasa.

Menu kesukaan anak-anak karena belum berani makan pedas. Rasanya enak.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Opor Ayam Bumbu Kuning

Lalu remas-remas daun hingga daun hancur dan keluar lendir serta berbuih.

Siapkan wadah dan saring air remasan daun cincau.

Simpan dalam chiller hingga cincau padat dan cincau siap digunakan.

Panen daun cincau dari kebun kakak, Alhamdulilah bisa buat dibikin cincau homemade untuk minuman takjil di bulan Ramadhan.

Cincau

Cincau Hijau Homemade #1Resep1NasiBungkus

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun jeruk, serai, lengkuas, masak sampai bumbu matang.

Masak sampai ayam matang dan air mulai surut,lalu masukkan semua bumbu lain dengan kemangi dan daun bawang di akhir, tes rasa.

Aroma sedap kemangi dan rempahnya semakin menggugah selera makan.

Bumbu halus

Cabe

Daun Kemangi

Ayam Rica-Rica

Cuci bersih kacang hijau, beras ketan putih, dan jagung yang telah dipipil.

Didihkan air, lalu masukkan kacang hijau dan beras ketan secara bersamaan. Masak hingga ±10 menit dalam kondisi panci tertutup, lalu matikan kompor.

Diamkan kacang hijau yang telah dimasak selama minimal 30 menit, masih dalam kondisi panci tertutup agar uap panas tidak keluar.

Setelah 30 menit kacang hijau dan ketan akan mengembang. Kemudian, tambahkan secukupnya air, lalu masukkan jagung dan masak kembali hingga jagung matang. Masukkan gula merah, gula pasir secukupnya, dan sejumput garam.

Masukkan santan kental, aduk-aduk perlahan agar santan tidak pecah sembari tes rasa. Bubur kacang hijau matang siap dihidangkan.

Cemilan sehat anak dan dewasa. Boleh ditambah daun pandan bila ada.

Kacang

Beras

Ketan

Jagung

Santan

Gula

Garam

Panci

Bubur Kacang Hijau Jagung Ketan

Pertama siapkan bahannya sesuai takaran yang ada.

Puding Susu : campur semua bahan aduk rata lalu masak dengan api kecil sambil diaduk terus lalu matikan tunggu hingga uapnya hilang.

Masukkan kedalam toples kaca tunggu hingga set.

Cream Cheese : campur semua bahan aduk rata lalu masukkan larutan maizena setelah mengental matikan kompor .

Masukkan cream cheese diatas puding susu.

Puding coklat : campur semua bahan kecuali coklat batang aduk rata.

Lalu masukkan coklat batang aduk rata masak hingga agak mengental angkat.

Tuang keatas cream cheese tunggu hingga set lalu beri topping sesuai selera.

Langkah 8

Kebetulan anak-anak lagi pada bapil daripada jajan sembarangan mending dibikinin cemilan puding aja biar sehat...

Puding Susu

Puding Choco

Cream Cheese

Agar-Agar

Cokelat

Keju

Susu

Tepung Maizena

Puding ChocoCheese Milk

Goreng udang hingga kering, jangan sampai kecoklatan.

Buang tulang daun jeruk lalu iris tipis tipis

Masukkan udang papay, garam, gula, dan kaldu jamur, aduk hingga bumbu dan udang tercampur rata. Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api. Pindahkan udang ke piring saji. Udang papai siap dinikmati.

Udang papay adalag sebutan orang KalSel untuk udang rebon

Udang

Jeruk

Kaldu

Jamur

Cabai

Rawit

Tumis Udang Papay Pedas Daun Jeruk

Semua bahan bumbu di chopper kasar lalu tumis hingga harum.

Masukkan jamur tiram yang sudah di suwir.

Tumis hingga jamur layu, tambahkan air. Masak hingga air menyusut.

Salah satu menu yang paling favorit, apalagi waktu ke pasar nemu jamur tiram, langsung deh di tumis pedas.

Bawang Merah

Jamur Tiram

Tumis Pedas Jamur Tiram

Siapkan bumbu halus yaitu duo cabai, duo bawang, jahe dan serai yang diblender.

Beri sedikit air, masak hingga bumbu meresap.

30-9-2024

Menu mudah dan nikmat banget. Bikin boros nasi.

Bahan Penyedap

Halal

Ikan

Pindang Cincang Tahu Masak Pedas

Masukkan gula pasir, soda kue, dan baking powder, lalu aduk hingga rata. Kemudian masukkan tepung terigu, lalu aduk sampai tercampur rata lagi.

Ambil sedikit adonan dengan menggunakan sendok makan, kemudian bulat-bulatkan.

Panaskan minyak, kemudian goreng adonan hingga matang di kedua sisinya (goreng dengan api kecil saja).

Jika sudah matang, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan hangat.

memanfaat pisang yg kematengan, dibikin cemilan super simple dan nikmat.. jadi kalau ada pisang yg kematangan jangan langsung dibuang ya..

Kelapa

Pisang

Tepung Terigu

Cekodok Pisang

Tambahkan kelapa parut, tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang sangat pekat. Lalu diamkan adonan sekitar 20 menit.

Ambil adonan dengan sendok teh dan goreng hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Untuk jenis pisang bisa disesuaikan dengan selera saja.

Cekodok Pisang Kelapa

Rebuslah daging sapi hingga benar-benar empuk. Jika sudah, buang airnya lalu iris tipis-tipis.

Potong sayuran dan siapkan semua bahan yang diperlukan. Jangan lupa cuci bersih semua sayurnya.

Iris tipis-tipis bawang merah, dan haluskan bawang putih. Lalu tumis bawang merah hingga wangi. Barulah kita masukkan bawang putih dan lada bubuk. Tumis hingga tercium aroma khas bumbu yang sangat harum.

Tambahkan 2 liter air. Masukkan irisan daging sapi, wortel, kentang, dan daun bawang. Biarkan hingga mendidih.

Jika sudah mendidih, masukkan kubis, tomat, brokoli dan semua bumbu rempahnya. Masak hingga sayuran empuk dan matang. Jangan lupa koreksi rasanya. Angkat, sajikan.

Saat anak memasuki usia 1th, mereka sudah siap makan masakan rumahan, seperti sup sayur dengan kuah kaldu dari daging sapi asli... Sangat lezat dan membuat anak kita semakin lahap untuk memakannya. Potongan sayur berbentuk dadu juga mempermudah anak untuk memakannya.

Bumbu (Ditumis Sebentar) :

Bumbu Rempah :

Daging Sapi

Tomat

Wortel

Sup Sayur Daging Sapi #YummyMPASIChallenge

Masukkan teh celup hitam dan gula pasir, aduk hingga larut lalu biarkan dingin.

Masukkan melon lalu tuang teh. Sajikan dingin.

Manis menyegarkan dan anak-anak pun suka.

Es Batu

Melon

Melon Iced Tea

Campur tepung beras, pasta pandan dan 150 ml air, aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

Rebus sisa air, santan instan dan garam hingga mendidih.

Setelah santan mendidih, masukkan larutan tepung beras, aduk hingga mengental dan matang.

Campur jadi satu air gula merah dan gula pasir, aduk hingga rata.

Rebus sampai mendidih dan mengental, terakhir masukkan vanili, aduk rata.

Bahan Kuah Gula Merah:

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung

Bubur Sumsum Pandan

Goreng semua bahan dengan minyak panas. Haluskan dengan ulegan.

Uleg semua bahan menjadi setengah kasar. Beri perasan jeruk nipis, aduk merata.

Alhamdulillah ada Referensi Resep Sambal favorite ini, saya recook sambal tomatnya Chef, nah menu sambal ini wajib ada di lebaran keluarga kami, di pasangkan dengan udang goreng tepung, ikan goreng, petai dan daun singkong membuat hidangan ini lebih istimewa dan dinikmati bersama Keluarga #JagoMasak2022 #RecookYummy

Di rumah ada tahu sumedang, nah pas banget di makan pakai sambal colo colo nya... setor recook sambal colo colo nya aja ya chef#JagoMasakFebruari

4 Sambal Favorit

Masak bahan sirup biru terlebih dahulu. Masak hingga mengental dan air menyusut.

Masukkan kental manis ke dalam gelas sambil sedikit diratakan di seluruh pinggiran dalam gelas.

Aduk rata Blue happy soda dan siap dinikmati.

Recook resep Yummy ini menurut saya enak dan nyegerin banget di sini penggunaan soda saya kurangin dikarenakan kami sekeluarga kurang begitu suka dengan soda. Di sini saya membuat sirup biru dengan resep saya sendiri.

Resep Apem Rainbow

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Apem Rainbow

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol