AMEER RAYYAN MAZID

Tumis bumbu halus bersama daun salam dam serai sampai harum dan tanak (gunakan api sedang kecil)

Langkah 1

Masukkan daging tumis sampai daging berubah warna.

Langkah 2

Tambahkan air dan 1 sdm kecap, masak sampai daging empuk (gunakan api kecil)

Langkah 3

Jika daging sudah empuk tambahkan sisa kecap, gula, dan garam aduk rata. Koreksi rasanya. Lalu masukkan paprika aduk rata.

Langkah 4

Terakhir masukkan telur ceplok aduk rata sampai bumbu meresap ke telur. Angkat siap disajikan.

Langkah 5

Sudah di penghujung bulan September jadi masak bahan-bahan yang tersedia di rumah saja. Karena stok daging sapi yang tinggal sedikit jadi saya campur dengan telur ceplok favorit orang rumah. Rasa dijamin mantap deh, asalkan jangan lupa masak daging dengan api kecil agar empuk dengan baik dan bumbu meresap.

Bahan Utama

Bumbu halus

Daging Sapi

Paprika

Telur

Daging Telur Ceplok Kecap

Rendam selasih dengan air hangat sampai mengembang.

Siapkan gelas dan beri es batu lalu tambahkan sirup cocopandan.

Masukkan potongan pepaya dan serutan melon ke dalam gelas.

Kemudian tambahkan selasih.aduk rata.siap untuk disajikan.

Langkah 6

Diminum di siang hari yang panas.. segeer bangeet..

Es Batu

Melon

Pepaya

Selasih

Susu

Es Pepaya Melon Cocopandan

Dalam wadah masukkan putih telur, gula pasir dan sp, mixer hingga kental berjejak.

Masukkan campuran tepung maizena, tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan rendah.

Masukkan lelahan margarin, mixer hingga tercampur rata.

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan taburan tepung terigu, tuang adonan ke dalamnya, sisakan adonan sebanyak kurang lebih 2 sendok sayur.

Sisa adonan tadi campur dengan cokelat bubuk, aduk rata lalu tuang pada tengah loyang, ratakan dengan tusuk sate.

Baking Powder

Gula

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bolu Putih Telur

Kupas kentang potong sesuai selera, lalu cuci bersih. Goreng kentang hingga matang, lalu sisihkan.

Iris tipis daging sapi, lalu cuci bersih, kemudian sisihkan.

Potong kasar bahan bumbu, kemudian tumis hingga layu, lalu haluskan (uleg).

Tumis kembali bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum, lalu masukkan daging sapi.

Aduk rata daging dengan bumbu, masak hingga daging berubah warna.

Tambahkan air hingga daging terendam, masak hingga daging empuk (jika air surut dan daging belum empuk tambahkan air kembali).

Setelah daging empuk masukkan kecap manis, gula pasir, dan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih, lalu cicipi rasanya.

Langkah 7

Masukkan kentang yang sudah digoreng, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 8

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kecap Manis

Kentang

Krengsengan Daging dan Kentang

Bersihkan ayam, kemudian potong kecil sesuai selera.

Bersihkan sayuran, potong-potong, sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih dan bawang daun.

Panaskan minyak untuk menumis, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan air, dan masukan ayam, biarkan hingga mendidih dan minyak kaldu keluar dari ayam.

Masukan sayuran, tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga sayuran matang, sesaat sebelum disajikan tambahkan daun bawang dan seledri, aduk merata, siap dihidangkan.

Sup paling simpel dan sangat cocok di saat flu dan cuaca dingin.

Ayam

Buncis

Wortel

Seledri

Merica

Kaldu

Minyak

Chicken Soup

Haluskan tahu dengan garpu. Masukan wortel, daun bawang, merica bubuk, bawang putih bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Masukan tepung terigu dan tepung tapioka. Tuang air hangat secukupnya. Uleni hingga adonan dapat dibentuk.

Siapkan air mendidih tambahkan sedikit minyak goreng. Ambil adonan dengan sendok sambil dibulatkan. Langsung masukan ke dalam air mendidih. Jika adonan sudah mengapung. Angkat dan tiriskan.

Campurkan semua bahan pelapis. Tuang air secukupnya hingga adonan kental.  Masukan bola tahu ke dalam tepung.

Masukan bola tahu ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Apem

Apem Selong Pandan Cream Cheese

Kue Apem Walik

Apem Tepung Terigu

Tumpeng Apem Betawi

Apem Tepung Beras

Kue Apem

Apem Ubi Ungu

Apem Singkong

Kue Apem

Apem Pandan Ubi

Kue Apem Strawberry

Kue Apem Gula Merah #MENUTANGGALTUA