Campur tepung terigu, garam, lada dan kaldu bubuk, lalu tuang air sambil diaduk rata.

Langkah 1

Siapkan wortel serut, jagung manis rebus serut dan irisan daun bawang.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak goreng dan cetakan weci.
Tuang adonan secukupnya di atas cetakan.

Langkah 4

Tunggu hingga matang, lalu angkat dan ditiriskan. 
Sajikan dengan cabe rawit hijau.

Langkah 5

Weci, cemilan khas Malang ini biasanya jadi cemilan di pagi ataupun sore hari. 
Malah terkadang jadi lauk makan nasi apalagi kalau pas tanggal tua gini. 
Kalo weci umumnya dicampur dengan wortel, cambah dan kol, kali ini saya campur dengan jagung manis sehingga saat digigit ada sensasi manisnya jagung dan renyah.

Bahan Utama

Cabe

Daun Bawang

Garam

Lada

Tepung

Wortel

Weci Jagung Wortel #MENUTANGGALTUA

Pesmol

Pasmol Ikan Tete

Pesmol Ikan Gurame Kemangi

Pesmol Cumi-Cumi

Pesmol Ikan Nila

Pesmol Bawal Ala Sunda #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Pesmol Ikan Mujair Kemangi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Pesmol Tongkol

Pesmol Ikan Tongkol

Pesmol Ikan Gurame

Dalam wadah campurkan telur, gula,Sp, dan vanili bubuk.

Kocok hingga mengembang kental dan berjejak.

Tambahkan santan dan campuran pasta pandan.

Tuang ke dalam thinwall, kemudian kukus lebih kurang 10 menit.

Langkah 6

Langkah 7

Keluarkan dari kukusan kemudian tunggu hingga uap panas hilang.

Langkah 8

Langkah 9

Tuang kedalam diatas cake, kemudian beri parutan keju, simpan di lemari pendingin.

Langkah 10

Biasanya saya pake whipp cream, dan thinwall uk 250ml. ini karena dijual market day si kakak 5k aja, makanya whipp cream di skip, dan pakai Thinwall 150ml.

Bahan Pandan Cake:

Bahan Vla:

Halal

Santan

Telur

Pandan Cheese Dessert (ide jualan)

Ulek kasar bawang putih, kencur, cabe rawit merah, cabe rawit hijau, garam, penyedap rasa dan gula pasir.

Tambahkan potongan daun bawang. Aduk rata.

Panaskan minyak hingga berasap lalu siram ke dalam bumbu seblak. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan kedalam bumbu seblak bersama bumbu mie lainnya. Aduk rata lalu sajikan.

Bumbu seblak ini sempat viral beberapa waktu lalu dan dipadukan dengan krupuk rebus. Disajikan dengan mie goreng pun tak kalah enak, rasanya pedas, gurih dan wangi kencur

Bawang Putih

Kencur

Mie Goreng Bumbu Seblak Viral

Tuang air, tambahkan daun bawang dan seledri. Masak hingga mendidih.

Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan daging empuk.

Penyajian, masukkan soun rebus ke dalam wadah, lalu tuang soto daging. Sajikan hangat.

Bumbu Halus :

Bahan Cemplung :

Bawang Merah

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Serai

Soto Daging Simpel

Suwir-suwir jamur tiram, lalu cuci bersih dan peras dari sisa-sisa air.

Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu dan kaldu bubuk instan.

Masukkan jamur tiram, kemudian celupkan hingga tercampur rata.

Masukkan jamur ke adonan kering setelah dicelupkan ke adonan basah. Gulirkan sampai terbalur dengan tepung.

Goreng jamur kriuk dengan api sedang sampai berubah warna sedikit kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Jamur goreng kriuk cocok untuk anak-anak juga.

No Alcohol

Jamur Tiram

Tepung Terigu

Jamur Goreng Kriuk

Olesi 2 lembar roti tawar dengan cream cheese secukupnya, ratakan

Tutup permukaannya dengan roti tawar lagi

 Bahan Pelengkap

Cream Cheese

Jagung

Keju

Roti

Roti Jagung Manis Cream Cheese

Lalu masukkan daun gedi. Masak sampai layu.

Beri garam dan kaldu jamur. Masak sampai lunak.

Gedi Kuah

Masukkan daun kelor yang sudah dibersihkan dan dibuang tangkainya bersama dengan air ke dalam blender. Haluskan hingga tercampur rata, lalu saring dan buang ampas daun kelor.

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan garam. Tambahkan telur di tengahnya.

Tuangkan sari daun kelor sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis ( kebutuhan air dapat berbeda-beda bergantung dengan daya serap tepung).

Siapkan alat giling mie. Giling ¼ adonan mie dengan ketebalan yang diinginkan, kemudian ulangi beberapa kali.

Taburi adonan dengan tepung tapioka agar tidak lengket. Mie daun kelor siap digunakan atau disimpan di dalam wadah tertutup dan masukkan ke dalam freezer. Mie daun kelor akan bertahan hingga 2 pekan.

Hasil recook memuaskan, semenjak ketemu resep chef yummy bikin mie daun kelor, lope banget deh dengan resepnya, saya sudah membuat mie ini kali kedua, rasa dan teksturnya pas banget, kenyalnya juga pas, terimakasih resepnya chef Yummy.

Alat & Perlengkapan

Bayam

Mie Daun Kelor

Masukkan air, kecap manis, gula jawa, lada bubuk & garam, aduk rata

Kecilkan api, masak hingga kuah menyusut. Angkat & sajikan

Ayam

Ayam Bacem Bumbu Kuning

Haluskan daging, telur, tepung sagu, bawany putih goreng, es batu, garam, lada, dan penyedap jamur dengan food processor hingga halus.

Setelah halus basahi tangan dengan minyak goreng lalu pipihkan adonan, isi dengan keju cheddar, lalu bulatkan.

Rebus bakso hingga matang, angkat dan sisihkan.

Buat kuah dengan cara merebus kaldu dengan bawang bombay, daun bawang, dan kecap asin hingga matang.

Susun dalam mangkok bakso dan soun, beri lada dan garam secukupnya, lalu tuangkan kuah. Sajikan.

Bikin bakso itu tidak sesulit yang dibayangkan.

Daging Giling

Bakso Keju

Rebus makaroni dengan air dan beri sedikit minyak hingga makaroni empuk atau matang, kemudian sisihkan.

Aduk hingga rata daging ayam giling, tepung maizena, garam, dan lada bubuk.

Bentuk bulat-bulat seperti bakso, kemudian panaskan dengan sedikit minyak hingga matang.

Panaskan susu yang telah dicampurkan dengan keju parut, setelah keju larut, masukkan bumbu seperti oregano, penyedap rasa, dan lada bubuk, aduk hingga tercampur rata dan mengental.

Kemudian masukkan makaroni dan aduk hingga selururh makaroni terbalut saus keju.

Olahan makaroni dengan saus keju dan meatball

Pasta

Susu

Tepung Maizena

Mac and Cheese with Meatball

Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Untuk tepung maizena dilarutkan dengan air hangat terlebih dahulu agar tidak menggerindil.

Masukan susu UHT, SKM, gula, santan, maizena, sebagian keju yang diparut dan daun pandan. Masak hingga meletup jangan lupa dicobain dulu ya.

Siapkan roti tawar di wadah yang akan digunakan, sisipkan keju lembar di setiap lembar roti. Penambahan keju lembar opsional ya.

Tuangkan bahan yang telah dipanaskan di wadah yang telah terdapat roti tawar.

Roti Tawar

Stuff Roti Keju

Parut singkong dan peras airnya dengan serbet bersih.

Campur semua kecuali pasta pandan, lalu aduk rata.

Bagi dua adonan, satu bagian beri pasta pandan dan satu bagian tetap putih.

Oles loyang dengan minyak goreng, lalu masukkan adonan putih dan ratakan.

Lalu tuang adonan hijau diatas adonan putih dan ratakan.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus hingga matang.

Setelah matang, keluarkan dari loyang, potong-potong dan sajikan.

Enak dan pas sekali dinikmati disaat santai dengan secangkir teh tawar.

Daun Pandan

Kelapa

Pewarna Makanan

Singkong

Sengkulun Singkong

Blender cabe bawang dan tomat sampai halus.

Panaskan minyak lalu goreng kentang, Pete, jengkol, teri, sampai matang secara bergantian, tiriskan.

Goreng bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan garam dan micin, aduk merata, goreng cabe sampai matang, icip rasa, matikan api.

Masukkan bahan yang sudah digoreng tadi, aduk -aduk sampai tercampur merata, sajikan.

Enak untuk makan siang dengan nasi hangat ditambah lalap kemangi, bikin boros nasi.

Ikan Teri

Tomat

Kentang Teri Balado

Petiki kangkung, cuci bersih dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, daun bawang dan cabe.

Masukan kangkung, bumbui dengan garam, gula, penyedap.

Masukan saos tiram dan air. aduk balik supaya bumbu merata. Tes rasa.

Masukan irisan cabe. Masak sampai matang. Siap di hidangkan.

Menu praktis kesukaan keluarga.
Saya recook dari mba Laila Fitria. Terima kasih mba...

Bahan Penyedap

Kangkung

Saus Tiram

Cah Kangkung Saos Tiram

Mixer gula dan kuning telur sampai gula larut. Masukkan sp, mixer sampe adonan membentuk pita jika dijatuhkan pake spatula.

Masukkan bahan b yang sudah dikocok sampai lembut tadi. Aduk balik sampai rata.

Masukkan ke dalam loyang ukuran 23×23×5 cm yang sudah dialasi dengan baking paper, sekelilingnya juga dioles dengan margarin. Oven hingga matang sekitar 20-30 menit (sesuai oven masing-masing).

Ini adonan lapis surabaya, hasilnya lembut banget.

Bahan B

Bahan C, Ayak

Margarin

Cake Lembut Kuning Telur

Masukkan kolang kaling dan secukupnya air ke dalam panci.

Rebus kolang kaling selama 5-10 menit, tiriskan dan buang air rebusan.

Masukkan ke dalam panci kolang kaling, 250 ml air, gula merah, cengkeh, daun pandan dan garam.

Masak dengan api kecil hingga benar benar sat.

Yang ini tidak kental seperti manisan kolang kaling.

Gula Merah

Kolang Kaling

Kolang Kaling Gula Merah #JagoMasakMinggu10

Panaskan wajan,masukan mentega dan minyak wijen, tumis bawang putih, bawang bombai sampai harum masukan wortel aduk sampai layu.

Masukan daging dan sayuran lainnya aduk rata sampai layu dan daging berubah warna.

Tambahkan air dan bumbu gula , garam, bubuk kari, merica bubuk,dan kaldu aduk hingga tercampur merata masak sampai mendidih.

Masukan bumbu kecap asin, kecap manis, saos tiram dan saos sambal aduk rata masak lagi sampai mendidih dan matang.

Tuang larutan tepung maizena aduk rata sampai mengental cek rasa, matikan api dan siap disajikan.

Resep Kue Apem

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Apem

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya