Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ayam, kemudian beri perasan air jeruk nipis lalu diamkan 10 menit.

Langkah 1

Setelah bumbu dihaluskan, ungkep ayam beserta semua bumbu, lalu beri air.

Langkah 2

Langkah 3

Setelah ayam empuk, lalu goreng ayam hingga kecoklatan lalu sisihkan.

Langkah 4

Siapkan bumbu saus yang sudah di blender sebelumnya, tumis bumbu sampai matang dan asat.

Langkah 5

Lalu tambahkan santan, beri garam dan kaldu jamur.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

" Ayam Sasando Khas NTT. ternyata unik rasanya,ayamnya sih seperti ayam ungkep biasa,yang bikin berbeda adalah sausnya. enak banget apalagi dimakan pake nasi hangat.

Bahan Utama

BUMBU UNGKEP AYAM:

Bahan Saus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ayam Sasando Khas NTT

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas singkong, cuci bersih lalu potong-potong

Rebus singkong, masukan semua bumbu aduk rata

Masak hingga air menyusut dan singkong terlihat empuk dan mekar, matikan.

Panaskan minyak, goreng singkong hingga matang atau terlihat agak kecoklatan

Garam

Ketumbar

Singkong

Singkong Goreng

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Goreng cabai, tomat, bawang merah dan bawang putih sampai layu, angkat dan tiriskan.

Kemudian ulek sampai halus, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Beri perasan jeruk nipis dan koreksi rasanya.

Untuk bahan lalapan boleh disesuaikan dengan selera saja.

Bahan Lalapan

Ikan

Tomat

Lalapan Ikan Nila Goreng

Siapkan semua bahannya terlebih dahulu. Untuk ikan asin cuci terlebih dahulu dan lap pakai tisu, iris semua bumbu cabe rawit, cabe merah, cabe hijau, bawang merah, bawang putih, tomat hijau dan pete.

Panaskan teflon beri sedikit saja minyak, lalu masak ikan asin sebentar saja hingga mengeluarkan aroma. Lalu angkat.

Diwajan yang sama tambahkan minyak goreng,tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe hijau, cabe merah hingga harum dan layu. Lalu masukan tomat hijau aduk rata.

Kemudian tuang sedikit air masak hingga mendidih dan masukan pete lalu bumbui dengan garam,gula dan penyedap. Koreksi rasanya, kalau kurang asin bisa ditambahkan garamnya lagi.

Terakhir masukan ikan asin, aduk perlahan agar tidak hancur. Masak sebentar hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap. Lalu angkat dan sajikan.

Menu tanggal tua yang juara banget bagi saya, ikan asin dimasak bumbu iris pedas plus dikasih pete udah deh makanan paling top banget. Ga usah tambah lauk apapun sudah lebih dari cukup dan nikmat banget🤤.

Ikan Asin Japuh Bumbu Iris #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih ikan, tiriskan airnya dan lap menggunakan tisu. Agar kadar airnya berkurang.

Iris okan tongkol jadi beberapa bagian, panaskan wajan beri minyak dan tepung terigu sedikit saja. Lalu goreng ikan sampai matang dan sedikit garing. Angkat sisihkan.

Haluskan bumbu menggunakan blender, lalu tumis bumbu hingga matang dan tanak. Masukan kacang panjang dan tambahkan air. Masak sampai kacang matang dan empuk.

Kemudian masukan ikan tongkol dan tahu, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan santan. Aduk sampai bumbu merata,koreksi rasanya lalu angkat dan sajikan.

Menu sarapan pagi ini,makan sama nasi yummy..

Bumbu halus

Tongkol iris Bumbu Merah

Bersihkan usus ayam dan ati ampela, lalu bilas hingga bersih. Lalu bagi usus ayam menjadi 5 bagian.

Lalu ambil 1 buah ampela, lalu taruh ati ayam ditengahnya lali lipat, jadi seperti ampela membungkus ati ayam. Lalu tusukkan 1 buah tusukkan gigi, agar ampela dan ati ayam bisa kokoh saling menempel.

Lalu lilitkan 1 bagian usus ayam, lakukan hingga semua ati ampela dan usus selesai dililitkan, jadi ada 5 bulatan.

Lalu siapkan wajan atau panci, masukkan  5 bulatan ati ampela dan usus.

Lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan, garam, daun salam, daun jeruk, dan serai.

Lalu tambahkan air, aduk rata. Masak dengan api sedang.

Masak hingga ati ampela dan usus matang, serta airnya menyusut, lalu matikan api.

Jika akan di goreng, goreng dengan api sedang.

Langkah 9

Sajikan ati ampela dan usus goreng bersama lalapan, sambal, dan nasi hangat.

Langkah 10

Ada stock ati ampela dan usus, awalnya mau dibikin kalio, tapi akhirnya berubah haluan jadi ati ampela dan usus goreng aja, tinggal bikin sambal sama siapin lalapan, kelar deh.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Ati Ampela

Kemiri

Kunyit

Ati ampela dan usus goreng

Uleg kasar cabai rawit merah, rawit hijau, bawang putih, bawang merah dan garam lalu sisihkan.

Siapkan panci lalu tuangkan air, kecap manis, gula jawa, air asam jawa dan cuka ke dalamnya. Aduk rata.

Masukkan bumbu halus ke dalamnya dan aduk.

Masak hingga mendidih. Sambil diaduk hingga rata dan angkat saat matang.

Siapkan mangkuk saji, lalu masukkan tahu ke dalamnya hingga penuh. Siram dengan kuah tahu gejrot. Sajikan.

Bahan

Bahan bumbu

Halal

enak dan simple banget buat menu pas ngumpul ngumpul bareng temen

Selamat siang chef..ijin setor recooknya ya chef..resepnya enak..rasanya juga segar..ada asam.pedas.gurih.manis..nikmat
#JagoMasakFebruari

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Tahu Gejrot

Tambahkan daun bawang yang sudah dicincang.

Tambahkan gula, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

Bentuk pipih dengan sendok. Goreng hingga matang. Tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Alternatif masak tahu biar disukai semua anggota keluarga. Kalau digoreng biasa cepat bosan.

Bumbu

No Alcohol

Daun Bawang

Tepung

Dadar Tahu Kriuk

Dalam panci, rebus singkong dengan secukupnya air, daun pandan dan garam sampai singkong empuk. Angkat. Tiriskan. Siihkan dahulu

Buat sausnya; dalam panci campur air, santan, gula pasir garam, susu kental manis putih dan vanilli cair. Rebus dengan api kecil sambil diaduk aduk sampai meletup letup.

Masukkan larutan maizena. Aduk sebentar sampai cukup kental. Matikan api

Siram dengan sausnya. Dan taburi dengan keju cheedar parut.

Kudapan gurih dan nikmat simak resep singkong thailand keju berikut ini ya. #JagoMasakMinggu1Periode3

Ingin membuat sendiri di rumah singkong Thailand keju di rumah? Simak resep singkong Thailand keju berikut ini ya.

Novia Handayani

Semua Resep

Tumis Oncom

Lumpia Krispy

Chicken Teriyaki Rice Bowl

Ayam Teriyaki

Tumis labu siam #JagoMasakMinggu5Periode3

Perkedel Jagung

Tumis Tauge Tahu

Tumis Tahu Kecap

Ayam Balado

Mie Goreng

Balado Kentang

Tumis Kangkung