Langkah 1

Haluskan semua bahan bumbu kecuali minyak. Blender halus atau parut lengkuas.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, dan daun salam dengan minyak, hingga harum.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan ayam, air, garam, kaldu, merica, dan gula.

Langkah 5

Masak hingga ayam empuk dan bunbu mengental.

Langkah 6

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal terasi.

Langkah 7

Ayam goreng lengkuas yang empuk dan gurih. Enak disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi.

Bahan Utama

Bahan Bumbu :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Jahe

Kelapa

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Serai

Ayam Lengkuas

Goreng tahu hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.

Ulek semua bumbu pecel, lalu tuang air. Kemudian koreksi rasa, aduk rata.

Lalu campur bayam dengan bumbu pecel. Aduk rata.

Campurkan dengan tahu goreng, aduk rata kembali. Siap disajikan.

Bumbu Pecel

Bayam

Cabe

Kacang Tanah

Kencur

Tahu

Pecel Tahu Bayam Sederhana #IMYEkstraPoin

Ari Cintya Devi

Rendang Sapi

Ikan Mujair Panggang

Hamburg Spinach Sauce

Chicken katsu Airfryer

Chili Oil

Chicken Bulgogi Rice Bowl

Tahu Isi Airfryer

Ikan Kenyar Balado

Plecing Kangkung Khas Bali

Sayur Pecel

Soto Ayam Kampung

Sayur Bening Kelor

Campurkan keladi, air, susu kental manis, tepung maizena, gula dan susu bubuk.

Aduk sampai rata kemudian tambahkan pewarna makanan dan masak menggunakan api kecil.

Masak sampai mengental dan meletup-letup. Angkat dan biarkan dingin.

Pindahkan ke dalam wadah tertutup. Masukkan ke dalam freezer selama 5 jam.

Setelah 5 jam keluarkan dari freezer dan tambahkan SP yang sudah dicairkan. Mixer sampai mengembang 2 kali lipat atau adonan menjadi ringan dan lembut.

Pindahkan ke dalam wadah kemudian tabur chocochips sesuai selera. Masukkan ke dalam freezer semalaman atau sampai adonan membeku. Es krim Siap disajikan.

Cokelat Chip

Gula

Susu

Tepung Maizena

Ice Cream Keladi #JagoMasakMinggu1Periode3

Buang kepala dan ekor udang, cuci bersih dan tiriskan.

Campurkan tepung beras, tapioka, terigu, kaldu, merica, baceman bawang, penyedap, cabe dan garam, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, aduk rata hingga kekentalan sedang, test rasa.

Masukkan udang ke dalam adonan tepung, aduk rata.

Masukkan udang satu persatu ke dalam minyak panas.

Goreng dengan api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Udang goreng balur tepung, enak, renyah dan gurih.

Halal

Tepung

Udang

Udang Tepung

Campurkan ayam cincang, bengkuang, daun bawang, bawang putih, jahe, garam, bawang goreng, kecap asin dan minyak wijen dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan kulit hakau #YummyResepDasar. Tambahkan bahan isian kedalamnya. Tutup adonan lalu lipat hias dengan tangan hingga berbentuk seperti kerang. Lakukan hingga adonan kulit dan isi habis.

Kukusan

Pisau

Mix Bowl

Capitan Makanan

Spatula Kue

Bahan

Alat & Perlengkapan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Hakau Ayam

Campur semua bahan puding cokelat, aduk rata.

Masak dan aduk hingga mendidih lalu matikan api, biarkan uap panasnya berkurang.

Masukkan semua bahan saus keju, kecuali tepung maizena dan air lalu aduk rata.

Masak dengan api kecil sambil diaduk. Lalu tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata. Biarkan mendidih hingga meletup-letup lalu matikan api dan biarkan uap panas berkurang.

Tuang saus keju di atas puding cokelat lalu simpan dalam kulkas.

Bahan Puding Cokelat

Bahan Saus Keju Lumer :

Agar-Agar

Cokelat

Keju

Puding Cokelat Keju Lumer

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Kentang

Tempe

Gold Kiwi Lemonade

Gold Kiwi Ade

Snow White

White Kimchi

White Pandan Buttercookies

White Juice #JagoMasak2022

Klepon White #JagoMasakMinggu9Periode2

Snow White #JagoMasakMinggu8

Garlic White Bread

Chicken White Curry

Brownies White Chocochips

White Choco GrapeBerry

Seduh chocolatos dengan air panas, tambahkan susu kental manis, aduk rata.

Kocok telur dan gula hingga gula larut menggunakan wisk.

Masukkan terigu, larutan matcha dan baking soda. Aduk rata.

Kukus selama 25 menit. Test dengan ditusuk, jika sudah tidak lengket artinya sudah matang.

Angkat lalu keluarkan dari cetakan, lalu beri toping sesuai selera.

Mentega

Steamed Matcha

Campur semua bahan creamy, aduk hingga larut. Sisihkan.

Larutkan bubuk kopi dan bubuk gula aren dengan air mendidih ke dalam gelas saji. Aduk rata.

Tambahkan es batu secukupnya. Siap dinikmati.

Bahan Creamy:

Kopi

Es Kopi Susu Gula Aren

Haluskan keju, telur, margarin dan garam hingga halus, kemudian pindahkan ke wadah.

Kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit tingga tercampur rata. 
Pemakaian tepung tapioka ini tergantung besarnya telur, jika telur yang kita gunakan itu besar, pemakaian tepung akan lebih banyak. Begitu juga sebaliknya.

Jika sudah tercampur rasa dan adonan bisa dipulung, berarti adonan sudah bisa dicetak.

Rendam dalam wajan yang sudah diisi minyak.

Pindah wajan ke atas kompor, nyalakan api kecil. 
Masak bidaran keju hingga garing sambil sesekali diaduk agar matang merata.

Jika sudah matang, angkat dan tiriskan minyaknya. 
Tunggu hingga benar-benar dingin baru dipindahkan ke dalam toples bertutup rapat agar tetap awet renyahnya.

Camilan enak dan gurih yang enak banget.
Cocok untuk camilan sehari-hari, cocok juga untuk isi toples di hari raya.

Hai chef whenie setor recook terimakasih RESEPNYA enak cocok untuk camilan ataupun buat lebaran#RecookYummy

Hai chef @mrs-dsperdana terimakasih banyak resepnya #RecookYummy

Garam

Margarin

Tepung Tapioka

Bidaran Keju #JagoMasakApril

Siapkan semua bahan. Cuci bersih daging sapi kemudian potong kotak sesuai selera. Iris halus bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang dan harum. Masukkan bumbu instan. Tambahkan serai geprek dan daun jeruk purut. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan daging yang sudah diiris, aduk rata. Tambahkan air, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Sambil menumis daging, didihkan air. Kemudian masukkan tumisan daging ke dalam air mendidih. Kecilkan api, masak sampai daging sampai empuk.

Bumbui rawon dengan gula dan garam, koreksi rasa. Jika daging sudah empuk tambahkan irisan daun bawang.

Walaupun instan tapi diproses seperti bikin bumbu sendiri 😉

Daging Sapi

Rawon Instan

Sedang cari pilihan masakan dengan teknik digoreng? Kamu bisa temukan jawabannya melalui kumpulan resep serba goreng di sini!

Terong Raos

Crispy Luncheon Fries

Mie Tiaw Goreng Pedas

Tongkol Goreng

Goreng Sambal Campur

Gethuk Goreng

Pangsit Ayam Goreng

Roti Tawar Goreng Crispy Isi Coklat

Pisang Goreng Gula Palem

Tahu Bakso Goreng

Cumi Goreng Crispy

Ikan Banyar Tepung Maizena

Siu Mai #ImlekanDiYummy

Marmer Cake 9 Telur

Bubur Tuna MPASI 9 Bulan #UntukSiBuahHati

Siu Mai (Tahu Ayam Udang) #JagoMasakPeriode4Week7

Martabak Telur Udang MPASI 9+

Bakso Daging Wortel (mpasi 9+)

Bubur MPASI 7-9 Month #JagoMasakMinggu3Periode3

MPASI 9+ Telur Tim Kentang Sayur #YummyMPASIChallenge

Bubur Salmon Wortel MPASI 9+ #MPASIEkstraPoin

Bubur Kentang Ayam MPASI 9+ #MPASIEkstraPoin

Bubur Daging Wortel MPASI 9 Bulan #UntukSiBuahHati

Nasi Tim Ikan Kembung MPASI 9+ #YummyMPASIChallenge

Kupas, potong-potong, dan kukus singkong hingga matang dan empuk.

Haluskan singkong dengan ulekan saat masih panas.

Masukkan irisan gula merah, garam, dan vanili bubuk ke dalam singkong yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

Olesi telapak tangan dengan minyak goreng, bulatkan adonan singkong ±1 sdm.

Campur tepung beras, maizena, garam, dan air es, aduk hingga rata dan licin.

Celupkan bola-bola singkong ke dalam baluran hingga terselimuti rata.

Goreng hingga matang dalam minyak yang sudah panas dengan api sedang.

Langkah 8

Panganan olahan dari singkong khas dari Sokaraja, Jawa Tengah. Rasanya manis dan lembut di dalam, renyah di luar.

Setor gethuk goreng ya mbak Wulan, Gethuk ini rasa pandan serta gula pasir bukannya gula merah. Biasa disediakan di resto ayam goreng di sini. Rasanya manis dan gurih. Semoga berkenan ya mbak 🙏

Sri Suharyaningsih

Semua Resep

Singkong Karamel Keju