Irs tahu kotak kecil lalu goreng hingga matang.

Langkah 1

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabe iris. Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk. Tunggu hingga harum.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Meskipun cuma tahu toge rasanya enak banget yuks intip resepnya moms:)

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Tahu

Tauge

Tahu Toge Kecap Pedas

Marinasi ikan mas dengan garam, kaldu bubuk, dan perasan jeruk lemon selama 20 menit.

Goreng ikan mas hingga matang kecoklatan di kedua sisi, sisihkan.

Goreng bawang merah, angkat, dan sisihkan.

Dalam cobek haluskan bawang merah goreng, jahe, dan kecur.

Setelah cukup halus, tambahkan cabe rawit merah dan hijau, garam, micin, dan gula pasir. Ulek secara kasar.

Tambahkan air panas, aduk rata, dan koreksi rasa. Siram kuah cobek diatas ikan mas goreng lalu sajikan.

Recook resep ini dari youtube CR COOK, karena gaada ikan nila jadi pake ikan mas aja.

Bumbu Cobek

Cabe

Garam

Gula

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kencur

Lada

Lemon

Cobek Ikan Mas

Tumis bumbu halus, kemudian tambahkan daun salam dan jeruk purut. Lalu masukkan tahu dan tempe, tumis sampai bumbu meresap.

Tambahkan air, kemudian masukkan semua sisa bahan jadi satu. Masak hingga mendidih dan matang, jangan lupa cicipi rasanya.

Lebih nikmat jika di masak hingga air menyusut dan agak kering.

masak botok tahu tempe tapi lagi ga ada daun pisang,di masak di wajan pun jadi lhoo😁 rasanya sama enaknya

Bumbu Ulek

Bumbu Cemplung

Alat & Perlengkapan

Selamat siang mbak vita,,
Izin Recook ya mbak,,
Enak banget, Terimakasih Resep nya🙏
#RecookYummy

Kelapa

Tempe

kotokan tahu tempe#jagoMasakmaret

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Bersihkan ikan dengan membuang insangnya dan  kotoran nya saja. Kemudian, kucuri perasan jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit. Setelah itu, sisihkan.

Tata daun pisang pada dasar panci beri sebagian bumbu iris.

Blender bumbu hingga halus campur dengan air asam.

tata ikan tidak terlalu dekat agar tidak menempel beri sebagian bumbu iris.

Taruh bumbu halus sebagian ke dalam perut ikan. Balurkan sebagian bumbu di atas ikan.

Tuang air hingga ikan terendam air tutup dengan daun pisang.

Tutup presto masak dengan api sedang saat uap presto berbunyi kecilkan api masak selama 1 jam, lalu matikan api.

Tunggu hingga tekanan presto hilang buka ambil ikan pelan karena ikan rentan hancur ikan siap untuk di Frozen.

Sidoarjo terkenal dengan bandeng presto nya.
tidak pernah kepikiran bikin soalnya depan rumah ku jualan bila pingin tinggal beli sekarang coba bikin sendiri.

Asam Jawa

Daun Jeruk

Daun Pisang

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Bandeng Presto 🐟🐟🎏

Panaskan minyak goreng, masukan potongan kulit pangsit ke dalam wajan.

Goreng kulit pangsit hingga matang kecokelatan.

Beri bubuk cabe gochugaru secukupnya, aduk rata.

Cabe Bubuk

Kulit Pangsit

Pangsit Goreng Gochugaru

Siska Sri Rahayu Ningsih

Potong kecil nangka, didihkan air dalam panci, tambahkan 1 sdt garam, rebus nangka sekitar 15 menit.

haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri, sisihkan.

tata daun salam pada dasar panci, serai, kemudian setengah bumbu halus dan nangka. Kemudian taruh lagi sisa bumbu, daun jeruk dan lengkuas. Lalu masukkan nangka lagi, tambahkan gula, garam dan tuang santan instan yang sudah diencerkan dengan 700 ml air. Tuang santan hingga setinggi nangka. Tutup panci dan masak dengan api kecil.

Setelah 2 jam, buka tutup panci, air kira-kira masih setengahnya, tes rasanya. Bisa tambahkan gula/ garam jika kurang sesuai. Kemudian tutup lagi dan masak kembali selama 2 jam atau kuah susut.

Gudeg identik dengan Yogyakarta, kuliner ini terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan waktu yang cukup lama sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dengan rasa manis dari penggunaan gula merah/ aren. Biasanya disajikan bersamaan dengan krecek dan areh. Warna gelap yang diperoleh berasal dari daun jati, namun kali ini saya hanya menggunakan gula aren saja, dan hasilnya cukup gelap mirip seperti aslinya yang menggunakan daun jati.

Bumbu halus

Assalamualaikum mba, selamat siang..
Setor recook gudeg tanpa daun jati nih. Edisi kangen Jogja, karena udah lama banget gak main kesana. Dulu tiap setahun sekali pasti ke Jogja. Sekarang udah hampir 4 tahun absen gak kesana. Seneng banget bisa dapat resepnya mba, karena aku lagi diluar Jawa dan daerahku sulit kalau harus nyari daun jati. 

Jadilah ini, gudeg simple tapi enak banget. Rindu Jogja sedikit terobati. Terimakasih resep enaknya ini ya mba. Sukses selalu 🤗
#JagoMasakFebruari

Gula Merah

Nangka

Santan

Gudeg Yogya Tanpa Daun Jati #JelajahBarat

Siapkan wadah, lalu campur potongan roti tawar dengan telur. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan cetakan, lalu oles dengan margarin.

Tuang satu sendok adonan ke dalam cetakan, panggang dengan api kecil.

Kemudian balik adonan. Panggang hingga matang kedua sisinya, angkat.

Tuang permukaan roti dengan krimer kental manis, taburi dengan keju parut.

Camilan favorit anak-anak.
Bikinnya simpel, yuk dicoba.

Bahan Olesan

Topping :

Keju

Margarin

Meses

Roti Tawar

Susu

Choco Cheese Egg Toast Bread

Rebus temu mangga, temu kunci, kunyit, lengkuas, jahe, kencur, dan cabe keriting merah. Rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan.

Haluskan semua bumbu yang sudah direbus. Tambahkan ketumbar, jinten, dan ebi.

Sangrai kelapa dan tambahkan udang rebon yang sudah dihaluskan. Aduk rata lalu sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan bumbu halus dan serai. Masak sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan campuran kelapa sangrai dan udang. tambahkan gula merah iris. aduk rata.

Tuang air dan tambahkan santan. Masak sampai mendidih dan tambahkan garam. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tata bihun, potongan lontong, suwiran ayam, kentang goreng, secukupnya tauge pendek, daun kemangi, dan irisan daun kucai.

Siram dengan kuah, beri potongan telur dan emping. Siap dinikmati selagi hangat.

Langkah 9

Hidangan khas Betawi yang gurih mantap dan kaya akan rempah.

Bumbu Halus:

Bumbu Iris :

Pelengkap :

 Bumbu Halus:

Bihun

Daun Bawang

Daun Kemangi

Jinten

Udang

Laksa Betawi #JelajahBarat

Rebus mie sebentar saja. Tiriskan dan beri 1 sdm minyak.

Tumis bawang putih cincang, masukkan cabe rawit, tumis sebentar lalu masukkan telur dan diorak-arik.

Tuang air, lalu bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada.

Masukkan mie, beri kecap manis dan saos tomat/sambal, aduk rata. Tes rasa.

Recook resep mbak Thea Priestiashanti ini rasanya pedas dan manis. Resepnya simple dan cocok dinikmati pas cuaca lagi dingin habis hujan.

Mie Nyemek Pedas Manis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Lumuri kepala patin dengan bumbu, diamkan 15 menit.

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan kol dan kacang panjang.

Masukkan kepala ikan yang sudah berbumbu.

Beri asam jawa, gula, garam dan kaldu bubuk.

Bumbu Halus :

Sayur Asam Kepala Patin

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini! 

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Didihkan air dan pandan, masukan biji mutiara masak hingga setengah matang. Matikan api dan tutup rapat. Setelah dingin masak kembali mutiara hingga matang, tambahkan gula, aduk rata. Angkat.

Campurkan air, gula merah, garam dan pandan dalam panci lalu masak dengan api sedang hingga mendidih.

Tambahkan pisang ke dalam rebusan gula lalu tutup panci dan masak hingga mendidih dan pisang matang.

Setelah pisang matang, tambahkan santan aduk hingga rata, jangan sampai santan pecah. Koreksi rasa dan angkat.

Siapkan mangkuk saji lalu tuangkan kolak pisang kedalamnya, tambahkan bubur mutiara, dan sajikan selagi hangat.

Kolak Pisang gula merah dengan tambahan biji mutiara ini enak disantap hangat untuk teman teh di sore hari.

Bubur Mutiara

Daun Pandan

Pisang

Kolak Pisang Gula Merah

Serut pepaya muda, atau potong ukuran korek api. Cuci bersih kemudian tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Cuci bersih teri dan rendam selama 15 menit. Bilas dan tiriskan, goreng kering ikan teri.

Masukkan pepaya muda serut dan teri kemudian masak hingga agak layu, tambahkan garam, gula, dan kaldu. Koreksi rasa, masak sebentar sekitar 5 menit. Angkat dan sajikan.

Teri bisa diganti rebon atau ebi cocok untuk isian pistel.

Pepaya

butir

Buah

Cabai

Rawit

Kaldu

Jamur

Tumis Pepaya Muda

Kemudian masukkan tahu goreng dan tambahkan air, lalu biarkan mendidih.

Lalu masukkan cumi dan tambahkan kaldu bubuk.

Bumbu Rajang :

Cumi

Saus Tiram

Cumi Tahu Saus Tiram

Lalu masukan kedalam wadah yang sudah berisi parutan kelapa

Tambahkan irisan belimbing wuluh dan tomat

Kemudian masukan ati ampela yang sudah di potong kecil kecil bersama garam, gula, dan kaldu bubuk, campur sampai rata, koreksi rasa lalu bungkus dengan daun pepaya.

Aroma daun pisangnya itu bikin nambah selera makan, rasanya gurih dan enak.

Sukajaya Kitchen

Semua Resep

Bakwan Sayur

Tumis Labu Siam

Tumis Ikan Asin Kukus

Sambal Cenge

Cah Kangkung Simpel