Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan ikan lalu bilas, kemudian beri air pesanan jeruk nipis dan garam, aduk rata, diamkan sekitar 15 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe, lalu tuang ke wajan, tambahkan ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk, garam dan air, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Lalu masukkan ikan nila, biarkan hingga kembali mendidih.

Langkah 5

Lalu balik ikan secara perlahan, jika sudah mendidih kembali matikan api, biarkan dingin, lalu jika tidak langsung digoreng, ikan ungkep dimasukkan ke dalam wadah tertutup, lalu simpan di kulkas.

Langkah 6

Jika akan digoreng, goreng ikan dalam minyak yang susah panas hingga matang.

Langkah 7

Sajikan ikan nila goreng dengan sayur asem dan sambal.

Langkah 8

Kali ini saya mengolah ikan nila goreng yang sebelumnya ikannya diungkep dahulu, ini karena saya ada ikan nila yang tidak langsung saya masak, jadi ikan saya ungkep sebentar, setelah dingin ditaruh dalam wadah tertutup, lalu simpan dikulkas, digoreng ketika akan disantap.

Bahan Utama

Bumbu Ungkep

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Ikan Nila Ungkep Goreng

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

​Udang Kukus Tahu : Duo Lembut Tiada Tanding! 

​PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masak white cooking chocolate cincang, susu cair dan agar2 hingga meletup2 dan tidak lagi ada coklat yang belum cair.

Setelah meletup2 matikan api, aduk kira-kira 5 menit sampai uap panasnya hilang.

Kocok dengan kecepatan tinggi putih telur dan garam hingga berbusa.

Setelah berbusa masukan gula bertahap sambil di kocok terus hingga kaku.

Masukan adonan agar2 bertahap sambil di kocok dengan kecepatan tinggi. Setelah adonan agar masuk semua jangan berhenti mengocok, teruskan kira2 4-5 menit. Ketika memasukan agar2 panas ke adonan putih telur lalu di kocok dengan kecepatan tinggi, putih telur akan matang.

Langkah 9

Langkah 10

Agar-Agar

Biskuit Oreo

Cokelat

Puding

Susu

Puding Busa Oreo

Dalam wadah campur daging ayam giling, tepung tapioka, tepung serbaguna, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan kuning telur ayam

Uleni adonan hingga rata, hingga adonan bisa dibentuk

Didihkan air, rebus adonan yang telah dibentuk hingga matang, tiriskan

Goreng otak - otak ayam hingga kecokelatan

Daun Bawang

Tepung

Tepung Tapioka

Otak Otak Ayam Goreng

Terakhir masukkan tape yang sudah dicampur susu. Tambahkan toping buah segar juga bisa. Siap disajikan.

Resep simple enak banget. Resep ini untuk satu gelas yaa🥰 #JagoMasakFebruari.

Tape Singkong

Es Tape Susu Cocopandan

Rebus babat dalam air mendidih selama 5 menit, kemudian matikan kompor, tutup rapat jangan dibuka selama 30 menit. Kemudian rebus lagi babat selama 20 menit atau sampai empuk. Kemudian potong-potong sesuai selera.

Rebus air bersama daun salam, daun jeruk purut, serai, ketumbar bubuk dan kapulaga sampai mendidih. Kemudian masukkan daging. Rebus daging sampai empuk dengan api kecil sampai empuk. Kemudian potong-potong sesuai selera.

Haluskan bumbu yang dihaluskan. Kemudian tumis sampai matang.

Masukkan bumbu kedalam air kaldu daging yang sudah disaring. Masak sampai mendidih.

Masukkan susu cair, masak sampai mendidih (±10 menit).

Masukkan santan dan bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan daging dan babat. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Dalam merebus babat, saya memakai metode 5-30-20.

Daging Sapi

Soto Betawi

Rebus daging dengan air secukupnya sampai daging empuk.

Kentang dipotong dadu lalu digoreng. Sisihkan untuk pelengkap nantinya.

Masukkan daun salam, daun jeruk, kapulaga dan serai yang sudah disimpulkan.

Keluarkan daging dari panci, iris kecil-kecil lalu masukkan lagi ke panci berisi air kaldu.

Hsluskan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas dan minyak.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan 2 sdm bumbu halus, garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Tes rasa, jika ada yang kurang bisa ditambahkan. (Sisa bumbu halus, bisa disimpan di kulkas/freezer).

Masukkan susu cair dan santan. Aduk rata.

Sebelum disajikan, masukkan potongan tomat dan daun pre. Sajikan bersama kentang goreng, air perasan jeruk nipis, bawang merah goreng, kecap, sambal dan emping melinjo. Jangan lupa nasinya 😊

Soto khas Jakarta dengan bumbu rempah, susu dan santan pada kuahnya.

Cabe

Cabe Merah Besar

Santan

Serai

Tomat

Soto Betawi #IMYOCC8

Siangi bayam dan potong-potong, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Campurkan bayam, telur, kaldu bubuk, dan lada bubuk, lalu aduk rata.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, kemudian masukkan 1 sdm isian dan gulung.

Goreng dalam minyak panas hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Enak dinikmati saat masih hangat, kriuk dan enak😍

Bahan isian

Bahan Perekat

Bayam

Kulit Lumpia

Lumpia Bayam Telur

Ambil ragout secukupnya, tata pada sisi kulit pangsit.

Kulit Pangsit

Pangsit Goreng Isi Ragout

Kupas ubi, lalu cuci bersih dan potong sesuai selera. Kemudian rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Campurkan ubi dan santan cair. Lalu blender sampai lembut dan sisihkan.

Campurkan semua bahan putih, aduk rata dan sisihkan.

Lalu campurkan tepung tapioka dan tepung beras (yang sudah diayak), blenderan ubi, gula pasir dan garam. Aduk rata dan sisihkan.

Panaskan kukusan. Lalu masukkan cetakan kue yang sudah diisi adonan santan secukupnya. Kukus selama 3 menit.

Lalu masukan adonan ubi ½ wadah. Kukus selama 10 menit.

Lalu tambahkan adonan santan kembali sampai garis cetakan. Kukus lagi selama 10 menit.

Setelah matang, angkat dan biarkan dingin agar mudah lepas sari cetakan. Lalu siap disajikan.

Suka banget sama kue ini.
Teksturnya lembut dan rasanya gurih dan manis.

Bahan Santan :

Gula

Kue Talam Ubi Ungu

Tumis daging ayam tambahkan garam secukupnya, tumis hingga matang merata. Angkat dan sisihkan lalu biarkan dingin.

Kocok telur dalam wadah, tambahkan air, daging, sedikit garam dan kaldu bubuk. Kocok hingga merata, buang gelembungnya.

Panaskan kukusan, kukus telur kurang lebih selama 8 menit. Sesekali buka dan buang uapnya.

Goyangkan untuk lihat kematangannya. Bila tidak bergerak dan bertekstur seperti jelly berarti sudah matang.

Tambahkan daun bawang dan kecap asin. Sajikan.

Telur Kukus Daging Ayam #JagoMasakMinggu6

Tumis bumbu halus, bakso, dan daun bawang.

Aduk balik sampai adonan terlihat seperti ini.

Siapkan 1 lembar kulit lumpia, masukkan 1 sendok adonan aci, lipat di setiap bagian kulit sampai berbentuk seperti amplop.

Lakukan hal yang sama sampai semua adonan habis.

Goreng sampai kekuningan. Siap disajikan!

Cemilan yang simple bikinnya, enak rasanya! 🤤

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

No Pork

Bakso

Lumpia Aci

Panaskan minyak, tumis irisan bawang putih dan bawang bombay.

Masukkan irisan smoked beef pada wajan, aduk rata.

Siapkan nasi putih, pastikan nasi tidak bergerindil.

Masukkan nasi pada wajan, tambahkan garam, saus tiram, saus pedas dan kecap manis, masak hingga matang.

Bawang Bombay

Kecap Manis

Nasi

Saus Tiram

Nasi Goreng Smoked Beef

Lelehkan margarin dan coklat DCC dengan cara double boiler.

Sementara itu, campur tepung terigu dan coklat bubuk, ayak.

Campur gula pasir, telur, dan sp. Mixer selama ± 10 menit dengan kecepatan tinggi atau sampe kental putih dan berjejak.

Masukan ayakan tepung dan coklat bubuk. Mixer dengan kecepatan rendah asal rata.

Masukan lelehan DCC dan margarin, aduk balik menggunakan spatula.

Ambil mangkuk, tuang susu kental manis dan 4 sdm adonan. Campur rata.

Siapkan loyang yang sudah dioles dengan margarin dan ditaburi tepung terigu, lapisi bawahnya dengan kertas roti.

Bagi adonan menjadi 2 bagian sama berat. Tuang adonan ke loyang. Kukus selama 15 menit. Kukusan didihkan dulu sebelum digunakan.

Masukan adonan yang telah dicampir dengan skm. Kukus lagi selama 12 menit.

Masukan adonan terakhir. Kukus selama 25 menit. Tes tusuk, jika sudah tidak ada adonan yang menempel, matikan api.

Tiara Nurindah Swandi

Semua Resep

Tuna Mayo with Soy Sauce Onion Stew