Campur semua bahan kuah di panci, lalu masak hingga mendidih.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Potong-potong tahunya dan taruh di wadah.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan kuah

Bahan sambal

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Bawang Merah

Cabe

Gula Merah

Tahu

Tahu Gejrot #MENUTANGGALTUA

John

Roti John Roti Tawar

Roti John Homemade

Roti Long John Sosis

Roti John #JagoMasakPeriode4Week7

Roti John Sandwich

Roti John #AlaAnakKos

Ambil telur rebus, bentuk  bergerigi belah dua, keluarkan kuningnya.lakukan untuk setiap butir telur.

Ambi wadah berisil kuning telur, campur dengan jinten, Mayonaise dan Susu kental manis, aduk hingga rata.

Masukkan kembali kuning telur kedalam telur.

Kemudian beri mata atau bentuk menyurapai anak ayam setelah menutup bagian atasnya.

Tata timun, wortel dan tomat dalam piring saji.

Taruh telur rebus diatas potongan timun, sajikan untuk sikecil.( biasanya anak kalau sudah makan telurnya mereka pun juga akan ikut menyantap timun , wortel dan tomatnya, ) jadi nutrisi sayuran sekaligus protein terpenuhi sekaligus.

Bantu Penuhi nutrisi protein anak. sikecil pasti suka.

Garam

Nori

Telur

Wortel

Hard Boiled Egg Chicks #JagoMasakMinggu3Periode3

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum. 
Masukkan cabe, tomat, lengkuas, daun jeruk dan serai.

Masukkan tongkol dan air. 
Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula.

Masukkan tahu. 
Aduk rata, biarkan bumbu meresap.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi.
Angkat dan sajikan.

Recook resepnya mbak Iddiyah Alkarni. 
Enak, simple dan wangi kemangi. 
Saya bikin sedikit tongkolnya jadi saya tambah potongan tahu.

Bumbu halus

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Gula

Ikan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tomat

Tongkol Bumbu Kemangi

Siapkan semua bahan, cuci bersih daging dan kentang kemudian sisihkan.

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, cabe merah, cabe rawit dan pala bubuk kemudian sisihkan.

Ambil wajan, masukkan daging, telor dan bumbu halus.

Aduk semua daging beserta bumbu dan telor hingga telor tercampur rata. Tambahkan kecap manis, laos dan daun salam, aduk rata.

Taruh diatas kompor, tambahkan minyak, kemudian nyalakan api, aduk terus hingga daging mulai berubah warna, dan tercampur rata.

Tambahkan air, aduk dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan gula, garam, kaldu bubuk, lada dan kentang, aduk hingga rata dan biarkan. Sesekali di aduk.

Langkah 7

Masak daging hingga matang, jila kurang empuk bisa ditambahkan air sedikit demi sedikit dan biarkan hingga empuk. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Selalu kangen dgn resep ini...enak dan gurih dengan adanya tambahan telor.

Daging Sapi

Kentang

Lapis Kentang dan Daging #JagoMasakMinggu1Periode3

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan harum

Lalu masukkan bumbu ke dalam panci rebusan ayam

Masak sampai mendidih, lalu masukka kripik bawang putih goreng.

Sajikan soto dengan bahan pelengkap, jangan lupa taburi kacang goreng.

Bumbu Halus :

Rempah :

Pelengkap :

Ayam

Kacang

Nasi

Soto Ayam Khas Pacitan

Panaskan minyak, goreng tahu sampai garing, tiriskan.

Goreng tempe sampai garing juga, tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai agak kecoklatan.

Masukkan tahu dan tempe goreng. Bubuhi kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Bumbui lada, garam dan kaldu bubuk secukupnya.

Aduk cepat sampai semua menyatu dan terkaramelisasi. Cek rasa, matikan api.

Kecap Manis

Tempe

Tumis Tahu Tempe Kecap

Bersihkan ikan mujair, lalu beri bumbu marinasi, diamkan hingga bumbu meresap.

Lalu goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Potong-potong tahu, lalu goreng hingga matang.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga layu.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan ikan mujair goreng, tahu goreng, garam, gula palem ,dan kecap manis. Aduk rata.

Lalu masukkan tomat. Masak hingga bumbu meresap, lalu angkat.

Pindahkan semur ke mangkuk dan siap disajikan.

Bumbu Marinasi Ikan :

Semur Tahu Ikan Mujair

Cuci ikan, beri perasan jeruk nipis. diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih. lalu masukkan bumbu ikan goreng, diamkan minimal 30 menit.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. masukkan cabe, tumis kembali hingga harum dan matang.

Masukkan terasi, gula merah, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan perasan jeruk nipis, aduk rata, tes rasa. Matikan api.

Gurihnya ikan dipadukan dengan sambal yang asem-asem seger, nikmatnya.

Sambal Embe

Patin Goreng Sambal Embe

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.

Masukkan air, cecek, tahu dan petai. Masak sampai air mendidih.

Masukkan santan, garam dan gula. Masak sampai matang sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Makanan khas Jawa ini adalah menu kesukaan keluarga. Jika suka pedas, jumlah cabai rawit bisa ditambah.

Bumbu Dihaluskan :

Petai

Santan

Sambal Goreng Cecek Tahu #JelajahBarat

Lumatkan pisang dengan garpu sampai lembut

Siapkan wadah, masukkan telur, gula, dan garam. Kocok pakai wisk sampai gula larut

Masukkan pisang dan tepung maizena. Aduk rata

Siapkan loyang, olesi dengan minyak. Masukkan adonan ke loyang lalu kukus selama 30 menit. Tutup panci dilapisi kain bersih ya

Di Kediri kalo bikin gethuk pake pisang nih

Buah

Pisang

butir

Maizena

Panci

Gethuk Pisang Khas Kediri #JagoMasakMinggu8Periode3

Campurkan air hangat yang sudah disiapkan sebelumnya dengan ragi yang ada ditambah dengan 1sdm gula. Aduk sampai rata dan diamkan selama 15menit hingga membentuk layer busa diatasnya

Campur semua bahan yang ada termasuk air yang sudah dicampur ragi sebelumnya. aduk dan ulen sampai rata dan kalis (tidak lengket di tangan).

Setelah adonan tercampur rata. pindah ke tempat lain yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutupi dengan plastik atau serbet dan diamkan selama 30menit. Setelah itu bentuk adonan dan isikan dengan mozzarella secukupnya. Dan diamkan sebentar agar mengembang lagi.

Siapkan dandang untuk mengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya. Setelah itu masukkan bakpao ke dalam dandang dengan diberi jarak. Jika sudah terisi cukup, kukus bakpao selama 30menit hingga matang.

Setelah bakpao matang, pindahkan kedalam piring saji dan siap untuk dihidangkan.

Taarraaaa.. bakpao siap untuk dimakan. Selamat mencoba...🙏🏻

Bakpao isian molor-molor, yuk bikin bakpao mozza. Mari masak...👨‍🍳👨‍🍳

Keju Mozarella

Margarin

Ragi

Tepung

Bakpao Mini Mozzarella

Taburi udang dengan sejumput garam dan merica bubuk, aduk rata, diamkan 15 menit

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk garam, dan merica bubuk. Aduk rata

Ambil beberapa sendok adonan kering, lalu tambahkan 1 butir telur dan larutkan dengan air sampai encer

Celupkan udang pada adonan basah lalu gulingkan ke dalam adonan kering

Panaskan minyak, goreng sampai matang dan siap disajikan

Udang goreng dengan balutan tepung yang gurih rasanya

Udang

Terigu

Merica

Kaldu

Udang Goreng Tepung

Kemudian masukkan potongan jelly kelapa muda.

Selanjutnya masukkan potongan mangga dan tuang susu kental manis.

Terakhir tuang air kelapa, lalu aduk rata, kemudian sajikan dalam gelas saji.

Bubuk Jelly

Es Batu

Mangga

Sagu Mutiara

Susu

Es Mangga Jelly Gulmer

Cuci bersih bakso, lalu tusuk bakso dengan tusukan sate.

Campur semua bahan bumbu oles dan aduk rata.

Tambahkan jeruk limo ke dalam bahan olesan, lalu aduk kembali.

Olesi bakso dengan bumbu olesan, kemudian panggang dengan api kecil dan bakar hingga kecokelatan.

Setelah matang, lalu beri mayonaise dan taburi dengan daun parsley kering.

Bahan Bumbu Oles :

Bakso

Mayonaise

Saus Sambal

Bakso Bakar Mayo Parsley

Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula. Masak hingga mendidih dan sayur matang.

Kembang Tahu

Gulai Rebung Kembang Tahu

Siapkan ikan yang sudah dibersihkan isian perut dan sisiknya. Cuci bersih kemudian lumuri jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Masak bumbu sampai tanak dan matang.

Tambahkan air, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Setelah bumbu mendidih, masukkan ikan, masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam ikan.

Matikan api, Mujair Nyat Nyat siap disajikan. Selamat mencoba.

Kuliner pulau Bali yang terkenal selain ayam betutu adalah ikan mujair nyat nyat khas Kintamani.

Bumbu Halus Genap 

Bumbu Cemplung

Selamat siang chef setor recook terimakasih resepnya enak.     #RecookYummy

Hallo...Teh 🤗
Aku bawa recook ikan mujair nya
Oya... untuk cabenya aku kurangi dikit. Terima kasih ya inspirasi resepnya #JagoMasakMaret

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Jeruk Nipis

Kencur

Ketumbar

Minyak Sayur

Mujair Nyat Nyat #JelajahTengah

Potong-potong bayam, lalu cuci bersih, dan tiriskan.

Iris-iris jagung manis, bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Masukkan air, dan bumbu yang di iris tadi, masak sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan sayur bayam, dan jagung manis.

Tambahkan garam dan kaldu jamur, masak sebentar, koreksi rasa.

Sayur kesukaan anak-anak, Klu mau sedikit pedas bisa di tambahkan cabe merah yang diiris

Vanessa Tirtaa

Semua Resep

Pineapple Squash Nata De Coco #JagoMasakMinggu1Periode2