Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Saring air sisa ungkepan ayam ke dalam wadah

Langkah 1

Masukan tepung beras dan tapioka , lanjut tambah telur

Langkah 2

Aduk rata sampai tidak ada adonan yang bergerindil

Langkah 3

Panaskan minyak goreng sampai betul betul panas ( tips nya), lalu masukan 3 centong  adonan cair ke dalam minyak panas, taburkan merata dr atas

Langkah 4

Tunggu sampai kering ( kecilkan api sedikit kalo sudah ada bagian yang mulai kering)

Langkah 5

Langkah 6

Lakukan hal yang sama sampai adonan cair habis.

Langkah 7

Nyesel baru tahu skarang, ternyata  air sisa ungkepan ayam bisa di jadikan kremesan yang bercitarasa enak dan memiliki tekstur ya kriuk. Yuk di coba sobat yummy🤤

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Tepung

Kremesan Bumbu Ayam Ungkep

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan semua bahan sirup merah. Lalu rebus hingga mendidih.

Lalu setelah itu, masukkan 2 sdm cincau hitam.

Terakhir, tambahkan 1 sdm selasih. Es cao jadul siap untuk minum. Selamat mencoba!

Biasanya kalau bikin es cao gini selalu bikin pakai gula merah. Tapi kali ini aku coba bikin pakai sirup buatan sendiri, yang resepnya aku recook dari Mba Lyliput

Kalau mau tau resep aslinya bisa langsung intip di akun Mba Lyliput Kitchen's ya 😊

Bahan Sirup Merah :

Cincau

Selasih

Es Cao Jadul

Bersihkan ikan tombol, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, test rasa.

Pas main ke pantai ada yang jual ikan ini, auto langsung beli. Digoreng garing enak, dibalado enak, dimasak kuahpun enak juga..

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Ikan

Balado Ikan Tombol

Siapkan tulang ayam, gunakan bagian punggung ayam.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan tulang ayam, aduk hingga bumbu rata.

Masukkan kecap manis, kaldu bubuk, garam, merica, penyedap dan gula pasir, cicipi rasanya.

Masak hingga tulang empuk dan kuah menyusut, tambahkan irisan cabe rawit, tomat dan daun bawang.

Seperti yang biasa dijual di penjual bakmi jawa.

Garam

Gula

Kemiri

Rica Tulang Ayam

Potong-potong kacang panjang, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan terasi sampai harum dan terasi hancur.

Masukkan kacang panjang dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang air dan tambahkan irisan tomat dan cabai rawit, masak sampai semua matang.

Terakhir bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana, enak dan ekonomis, yuk cobain sobat yummy.

Kacang Panjang

Terasi

Tumis Kacang Panjang Terasi

Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang.

Pinggirkan bumbu, masukkan telur dan buat orak-arik.

Masukkan kecap manis, garam, dan penyedap, aduk sampai semua tercampur rata.

Setelah rata, tes rasanya, kemudian matikan api. Sajikan.

Senin, 28.08.23
Cita rasa kenangan masa kecil. Semasa kecil, Mamak selalu masak nasgor yang versi ulek dengan terasi. Selalu nikmat.

Bumbu Halus:

Bawang Bombay

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Jadul

Campur tepung tapioka, garam, kaldu bubuk dan daun bawang, lalu tambahkan air panas, aduk dengan sendok.

Ambil adonan sekitar 80 gr, beri pewarna merah, aduk rata, jika lengket bisa taburi dengan tepung tapioka.

Bagi juga adonan putih menjadi 10 bulatan, lalu pipihkan.

Tempelkan adonan merah di atas bagian putih.

Lalu goreng cireng dengan api sedang hingga matang.

Haluskan bawang putih dan cabe rawit lalu masak bersama air, gula merah, asam jawa dan garam, masak hingga mengental, angkat lalu sajikan cireng dengan dicocol bumbu rujak.

Membuat cireng berbeda dari biasanya, karena diberi pewarna makanan warna merah, jadi cirengnya berwarna merah putih, dicocol bumbu rujak, mantul banget.

Bumbu Rujak :

Asam Jawa

Daun Bawang

Pewarna Makanan

Tepung Tapioka

Cireng Merah Putih Bumbu Rujak

Siapkan wadah. Masukkan kelapa parut dan telur.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit, sisihkan.

Masukkan bumbu halus dan daun bawang ke wadah yang berisi kelapa parut dan telur. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Siap digoreng.

Panaskan teflon dengan atau penggorengan dengan secukupnya minyak. Bagi adonan menjadi 2. Setelah minyak panas, goreng 1 bagian adonan yang telah dibagi tadi. Goreng hingga matang.

Penampakan telur dadar yang sudah matang dan dipotong. Diap dinikmati.

Pengen bikin telur dadar yang lain dari yang biasa saya buat.
Coba bikin Telur Dadar ala Padang, ternyata enak. Dengan cara buat yang simple sekali.

Cuzzz eksekusi aja.

Bumbu-Bumbu

Kelapa

Telur Dadar ala Padang

Masukkan garam, kaldu bubuk, merica, cabe bubuk, saos sambal dan saos tiram, aduk sampai merata dan kuah mendidih.

Langkah 8

Mie Instan

Mie Kuah Telur

Petik daun bayam dan batangnya lalu sisihkan dan cuci.

Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis sampai harum.

Masukkan bayam yang telah dipetik, aduk rata.

Setelah bayam matang, masukkan kocokan telur lalu aduk rata. Setelah medidih, angkat dan sajikan.

Selama ini cuma tau masak bayam dibening atau tumis. Ternyata ditambah telur seperti ini enak dan lebih sehat karena ada serat dan proteinnya.

Bayam

Bayam Telur

Goreng tempe sampai kecoklatan tapi jangan kering.

Tumis bawang merah dan putih, serta daun salam dan lengkuas sampai wangi.

Masukkan cabe, tomat, terasi. Masak hingga semua tanak dan terasi hancur.

Masukkan kacang panjang dan air, oseng sebentar.

Masukkan tempe, beri kecap manis, garam, kaldu bubuk. Masak sampai kacang panjang empuk dan airnya menyusut. Kalo air kurang bisa tambah.

Oseng ala Mamak dengan bumbu basic dan ditambah bumbu rahasia yang bikin tambah enak ketika sayur dipanaskan. Bumbu rahasianya yaitu pake terasi, lebih berbumbu dan soo legit.

Bumbu:

Bumbu Pelengkap:

Tomat

Oseng Kacang Panjang Tempe Ala Mama

Rebus koyor dan otot sapi dengan air secukupnya. Tiriskan, buang air rebusannya dan potong-potong koyor otot sapi.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan daun jeruk sampai matang.

Didihkan 500 ml air, masukkan koyor, gula merah dan bumbu halus. Bumbui garam dan kaldu bubuk.

Masak sampai koyor benar-benar empuk dan cairan tinggal setengahnya.

Tuang santan encer, masak sampai semua bahan matang. Koreksi rasa.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Jeruk Nipis

Santan

Gulai Koyor Jawa Tengahan

Ulek bawang putih, kencur dan cabe merah.

Tambahkan penyedap kemudian ulek lagi sampai merata dan halus.

Masukkan basreng dan aduk rata dengan bumbunya, kemudian siap disajikan.

Kencur

Karedok Basreng

Cuci bersih lalu potong-potong sawi putih. Potong-potong juga tomat.

Iris-iris bawang merah dan putih. Cabe merah petik tangkainya saja.

Tumis irisan bawang dan cabe utuh sampai layu.

Masukkan air, tumisan bumbu, dan balungan ayam ke dalam panci. Masak sampai mendidih.

Masukkan garam, gula pasir, kaldu jamur. Tutup pancinya, masak sampai ayam matang.

Masukkan sawi putih. Masak sampai sawi cukup layu.

Sayur bening ini rasanya segar. Kalau mau pedas cabe rawitnya tinggal diiris-iris saja.

Bumbu

Bahan Lainnya

Sawi

Sayur Bening Sawi Putih

Potong korek api (tipis memanjang) tempenya. Sisihkan.

Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis bersama serai, daun salam, lengkuas, tempe semanggit, ebi dan daun jeruk, hingga wangi.

Tambahkan air, gula pasir, garam, kaldu bubuk, penyedap rasa. Biarkan hingga mendidih.

Masukkan tahu dan tempenya. Masak sebentar sekitar 5 menit. Koreksi rasanya. Angkat. Sajikan.

Resep loncom tahu tempe ini biasa dinikmati masyarakat Pati, Jawa Tengah Setelah seharian lelah bekerja di sawah atau di ladang.

Bumbu Halus :

Bumbu Tambahan :

Kunyit

Loncom Tahu Tempe Pedas Khas Pati #JelajahBarat

Rebus air hingga mendidih dan masukkan bumbu-bumbu serta koreksi rasa.

Masukkan kacang tanah, tunggu hingga sedikit matang.

Masukkan labu siam, tunggu hingga sedikit empuk.

Aduk-aduk hingga matang dan koreksi rasa jika sudah pas bisa diangkat.

Sayur enak dan seger banget yang selalu dirindukan kalau ke rumah makan, sekarang bisa buat sendiri dirumah

Jagung

Sayur Asem

Rebus tetelan sapi dengan 300 ml air dan 2 lembar daun salam. Setelah matang, tiriskan lalu sisihkan.

Tumis dengan minyak goreng bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukkan cabai, tomat, lengkuas dan 2 lembar daun salam oseng hingga layu.

Masukkan wortel oseng hingga sedikit layu kemudian masukkan sawi putih.

Beri air 50 ml, kemudian masukan juga garam, gula, mecin dan saus tiram, aduk hingga rata tumis sampai setengah matang.

Masukkan tetelan sapi dan telur puyuh, tumis hingga matang, jangan lupa koreksi rasa. Setelah rasanya sudah pas hidangan siap di sajikan.

Tumisan sawi putih yang di tambah tetelan menambah rasa gurih dan lezat dari hidangan ini.

Vivit Analia

Semua Resep

Ayam Lombok Ijo, Khas Anak Kost