Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Sisihkan dan diamkan sekitar 15 menit. Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang.

Langkah 1

Tumis bumbu kemudian masukkan jahe, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan sereh. Tumis  bumbu benar-benar matang mengeluarkan minyak. Beri air secukupnya. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk secukupnya.

Langkah 2

Masukan wortel dan cabai rawit. Jangan lupa test rasa.

Langkah 3

Kemudian masukkan ikan, tomat, dan timun.

Langkah 4

Masak hingga bumbu meresap. Angkat jika sudah matang. Pesmol ikan nila siap dihidangkan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan

Santan

Buah

Tomat

Wortel

Timun

Cabai

Rawit

Salam

Jeruk

Kaldu

Garam

Pesmol Ikan Nila

Belah pare memanjang lalu iris halus, beri 1sdm garam remas-remas biarkan 10 menit lalu bilas air mengalir, tiriskan

Goreng teri sampai matang, angkat dan sisihkan

Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng teri, tumis bumbu halus sampai harum masukan daun salam dan lengkuas, aduk rata

Masukkan pare tambahkan sedikit air lalu aduk rata. Bumbui gula, garam dan kaldu jamur secukupnya. Aduk rata

Terakhir masukan teri goreng aduk sebentar, tes rasa. Angkat dan sajikan

Langkah 6

Perpaduan pedas, sedikit pahit dan asin bikin nafsu makan nambah

Pare

Lengkuas

Cabe

Minyak

Gula

Jamur

Pare Teri Seuhah #JagoMasakMinggu7

Cuci bersih jamur tiram dengan air hangat, peras perlahan, lalu suir-suir.

Tempe diiris korek api, lalu digoreng hingga matang.

Bawang merah bawang putih dan cabe merah diiris halus.

Panaskan minyak, Tumis bawang merah bawang putih dan lengkuas hingga harum.

Masukkan cabe merah, tempe dan air, masak hingga mendidih.

Tambahkan jamur tiram, saos tiram, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk hingga rata masak hingga air menyusut.

Assalammu'alaikum...mbak setor recook hasil eksekusi resep buat sarapan pagi ini. Mudah dan enak nih rasanya. 

Makasih inspirasi resepnya, smoga mbak dan keluarga senantiasa sehat ya 🥰

#RecookYummy

Makasih chef resepnya, sudah saya recook rasanya enak.. jamur dan tempe perpaduan yang pas 
#RecookYummy

Selamat malam kakak ijin Recook resep nya ya terimakasih
#RecookYummy

Tempe

Tiram

butir

Ayam

Tumis Tempe Jamur Tiram

Siapkan bahan. Cuci bersih daging sapi dan semua bumbu. Kupas bawang merah dan bawang putih, jahe dan lengkuas.

Iris tipis daging sapi. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Geprek lengkuas dan jahe.

Lumuri daging sapi dengan bawang yang dihaluskan. Diamkan selama 10 menit.

Taruh daging yang sudah dilumuri ke dalam panci. Beri ketumbar, lada, gula, garam dan kecap manis.

Tunggu hingga air menyusut dan daging empuk. Beri minyak goreng. Aduk sebentar kemudian matikan api.

Langkah 7

Semur daging sapi khas Nusa Tenggara Timur.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Kecap Manis

Karmanaci #JagoMasakMinggu10Periode3

Cuci bersih baby potato tampa dikupas. Tiriskan. Lalu potong dua.

Dalam mangkok besar, masukkan bawang putih parut, lada, garam, parsley, oregano dan olive oil, aduk rata.

Masukkan baby potato yang sudah dipotong dua. Aduk rata. Diamkan 10 menit supaya meresap.

Siapkan loyang dan alasi baking paper. Tata baby potato diatas loyang. Bagian kulit menghadap ke atas.

Panggang dalam oven suhu 180 sampai matang. Cek tusuk apakah kentang sudah matang dan empuk. Keluarkan dari oven dan sajikan.

Kentang

Minyak Zaitun

Oregano

Roasted Baby Potato

Haluskan bawang merah, cabe, daun jeruk dan kencur.

Beri garam, kaldu dan gula pasir. Campur sampai merata.

Panaskan wajan anti lengket lalu sangrai bumbu kelapa urap sampai matang.

Rebus toge dan kangkung secara bergantian.

Tata sayur di piring lalu taburi dengan bumbu kelapa urap lalu hidangkan.

Menu sayur jangan ke skip dari meja makan.

Bumbu Perasa :

Halal

No Alcohol

Kangkung

Kelapa

Tauge

Urap Kangkung Tauge

Masukkan semua bahan puding dalam panci, aduk hingga tercampur rata lalu masak sampai mendidih.

Tuang bahan puding ke dalam loyang atau wadah.

Blender keju dgn sedikit susu lalu tuang ke dalam panci. Masak susu, skm, larutan keju dan larutan maizena, masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan kompor, masukkan mayones lalu aduk rata.

Tuang larutan vla keju diatas puding lalu simpan dalam kulkas.

Beri potongan buah mangga sebagai topping puding, puding siap disajikan.

Puding ini enak banget dimakan siang siang untuk anak anak sepulang sekolah.

Vla Susu Keju

Agar-Agar

Keju

Mangga

Mayonaise

Susu

Puding Mangga Vla Susu Keju

Hancurkan biskuit oreo, lalu tata pada dasar gelas sambil ditekan agar padat.

Masukkan larutan Milo, gula pasir dan es batu kedalam Blender, proses hingga tercampur merata.

Tuangkan Es milo kedalam gelas, Tambahkan topping biskuit oreo. Siap disajikan.

Perpaduan yang pas, milo dan oreo. Kocok dahulu sebelum dinikmati.

Biskuit Oreo

Es Milo Oreo #JagoMasakMinggu1Periode2

Marinasi ikan dengan jeruk nipis, garam & bawang putih halus secukupnya. Diamkan 5 menit agar meresap.

Tuang sedikit air & irisan cabe. Aduk. Masukkan garam, kaldu bubuk & gula. Aduk rata. Masak hingga matang. Koreksi rasa.

Masukkan ikan goreng. Aduk rata. Siap dinikmati.

Bumbu Halus :

Ikan Goreng Mercon

Goreng cumi hingga matang namun jangan terlalu kering, kemudian potong-potong.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun jeruk dengan menggunakan minyak sisa menggoreng cumi hingga matang.

Masukkan garam, gula, penyedap dan air, aduk rata.

Masukkan cumi asin dan masak hingga air habis.

Terinspirasi dari menu salah satu restoran khas Sunda. Sangat mudah dibuat, bahan-bahan dipotong-potong dan ditumis saja. Pastinya rasanya yummy, bikin nambah nasi :)

Cumi

Daun Jeruk

Jahe

Tumis Cumi Asin Pedas

Campurkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

Tambahkan susu cair, mentega tawar cair, telur, dan vanilla ekstrak. Aduk rata hingga membentuk konsistensi adonan.

Celupkan oreo ke dalam adonan hingga semua terlumuri adonan.

Panaskan minyak, kemudian goreng oreo hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.

Oreo Goreng siap disajikan dengan taburan icing sugar.

Bahan

Bahan pelengkap

#RecookYummy oreo goreng chef. Enak nih buat snack pagi atau sore. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef

Mentega

Telur

Tepung

Oreo Goreng

Tambahkan kelapa parut, daun kemangi, teri medan, ikan asin, irisan cabe merah keriting dan bumbu halus, aduk rata hingga semua bahan tercampur.

Ambil daun pisang satu lembar besar dan satu lembar kecil, lalu ambil adonan sekitar 2-3 sdm, letakkan diatas daun pisang, kemudian gulung dan semat bagian ujung daun pisang, dan potong serta rapikan lebihan pada ujung daun.

Tata dalam kukusan, lalu kukus selama 30 menit ato hingga matang, angkat dan sajikan hangat.

Membuat pepes dengan tambahan tahu, karena kebetulan ada sisa tahu cuma 2 pcs dikulkas, tambahin dengan bahan bahan lainnya, Alhamdulillah ya pada diserbu dan suka.

Daun Kemangi

Ikan Teri

Tahu

Pepes Tahu Kelapa Kemangi Teri

Iris bawang putih, bawang merah, kunyit, dan cabe keriting. Tumbuk serai dan daun salam.

Masukkan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe keriting, serai dan daun salam ke dalam air sampai mendidih.

Masukkan perasan jeruk nipis dan masak hingga matang.

Serai

Singgang Ikan Nila

Kupas kentang potong potong lalu cuci bersih.

Goreng kentang sampai matang jangan terlalu kering.

Kemudian haluskan kentang dengan cara diulek.

Campur kentang dengan daun seledri telur bawang goreng, garam, kaldu bubuk dan bumbu halus.

Aduk sampai tercampur rata lalu tes rasa.

Gulingkan perkedel ke dalam telur yg sudah di kocok lepas.

Goreng perkedel sampai matang dan siap dihidangkan hangat hangat.

Langkah 8

Seledri

Merica

Perkedel Kentang

Didihkan air, masukkan nasi. Masak 10 menit. Matikan api. Diamkan 20 menit. Nyalakan lagi api, masukkan ayam dan bawang geprek. Masak 10 menit. Matikan lagi api

Setelah didiamkan 20 menit, nyalakan api, masukkan wortel. Aduk - aduk dan tutup panci.

Masukkan brokoli, lada dan pala bubuk, gula garam.

Masak hingga tekstur sesuai yg diinginkan, terakhir masukkan daun bawang, tes rasa. Sajikan

Bubur ini saya buat untuk suami yang sakit lambungnya kumat. Biar simple jadi dibuat one dish meal aja. Rasanya gurih dan enak

Brokoli

Nasi

Bubur Ayam Praktis

Potong pisang jadi 4 bagian. Kemudia letakkan diatas kulit lumpia

Siapkan lem perekat kulit lumpia. Tepung terigu tambah air sedikit saja. Teksturnya seperti pada gambar

Gulung kulit lumpia kemudia beri lem tepung terigu agar meses tidak tumpah

Perekat Kulit Pangsit

Lapisan Kulit

Kulit Lumpia

Meses

Pisang

Pisang Coklat (Piscok)

Rebus tulangan ayam dengan air dan jahe, hingga kuah kaldu keluar, kemudian sisihkan jahe.

Tumis bawang putih hingga keemasan, masukan cabe rawit yang sudah dihaluskan.

Masukan mie instant ke wadah rebusan tulang, kemudian masukan juga semua bumbu mie instant.

Masak hingga kuah mengental dan mulai menyusut, tambahkan saus sambal dan kecap.

Salah satu pelopor Mietul di Bandung adalah Mietul pak Anan di Jl.Wastukencana Bandung. Mirip mie nyemek tapi lebih gurih karena di rebus dengan kuah tulangan ayam, berikut resepnya. Untuk 1 porsi.

Jeruk Nipis

Mietul

Bersihkan ikan mujair dari sisik, insang dan isi perutnya. Lalu cuci bersih, beri air perasan jeruk nipis dan bilas kembali hingga bersih.

Kemudian taburi ikan dengan kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam lalu balur hingga rata.

Setelah itu baluri ikan dengan tepung terigu hingga rata.

Lalu goreng ikan dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang. Angkat dan tiriskan.

Ketumbar

Kunyit

Tepung Terigu

Mujair Goreng Tepung

Potong bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit dengan minyak secukupnya.

Masukkan kangkung dan beri air secukupnya.

Masukkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Lalu cicipi rasanya dan siap di sajikan.

Saus Tiram

Tumis Kangkung

Siapkan juga daging ayam yang sudah dicuci bersih. Lalu ungkep sebentar dengan kunyit bubuk. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai dan daun salam. Aduk rata.

Masukkan sayap ayam, air, kaldu jamur, garam dan gula. Masak sampai diaduk agar semua bahan tercampur merata.

Setelah air sedikit menyusut. Tambahkan daun kemangi. Aduk kembali dan cicipi. Jika bumbu kurang bisa ditambah. Masak sampai semua bahan tercampur dan matang sempurna.

Pedas, gurih, wangi daun kemangi. Wajib coba

Resep Ayam Lombok Ijo, Khas Anak Kost

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Lombok Ijo, Khas Anak Kost

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya