4 Cara Membuat Crepes dengan 3 Bahan dan Teflon, Mudah Banget!

Crepes adalah salah satu hidangan dari Prancis yang sangat populer di seluruh dunia. Hidangan ini diciptakan di Prancis pada abad ke-13. Seorang ibu rumah tangga di sana tidak sengaja memasak bubur encer ke atas kompor datar. Saat itu makanan adalah hal yang berharga, maka ia memakan crepes tersebut.

Jika dilihat dari bentuk dan cara memasaknya, crepes sangat mirip dengan pancake. Perbedaanya hanya ada di ketebalannya saja. Crepes memiliki bentuk bulat dan tipis. Bahan yang digunakan untuk membuat hidangan ini juga sangat simpel, yaitu tepung terigu, telur, dan susu.

Crepes ini juga cocok sekali dinikmati dengan berbagai topping dan rasa. Kamu bisa hidangkan crepes dengan tambahan, sirup, saus, atau isian favoritmu. Nah, sekarang ini sudah banyak sekali penjual crepes yang berkreasi dengan berbagai rasa. Namun, ternyata membuat crepes ini mudah banget.. Bahkan kamu bisa buat crepes teflon di rumah.

Berikut ini Yummy sudah siapkan untukmu cara membuat crepes dengan 3 bahan saja. Simak resepnya, ya!

1. Crepes Teflon ala Yummy

Bahan Utama

• 175 gram tepung terigu
• 3 telur besar
• 450 ml susu
• Garam secukupnya
• Minyak atau butter

Alat

• Teflon anti lengket

Cara Membuat

1. Pertama-tama, timbang tepung terigu dalam mangkuk.
2. Setelah itu, pecahkan telur dan tambahkan setengah takaran susu dan sedikit garam.
3. Kocok adonan hingga adonan menjadi kental dan halus.
4. Tambahkan sisa susu dan kocok lagi hingga merata.
5. Sisihkan adonan selama 30 menit.
6. Panaskan teflon anti lengket dan tambahkan sedikit minyak.
7. Bersihkan sisa minyak dengan tisu atau kertas dapur.
8. Saat wajan sudah panas, masukkan adonan secukupnya dan putar-putar wajan hingga adonan merata (pastikan adonan crepes dibuat tipis).
9. Angkat adonan ketika ujungnya sudah mengering dan bagian belakang adonan sudah berubah menjadi cokelat.
10. Hidangkan dengan topping sesuai selera.

2. Crepes Cokelat Keju

Bahan Utama

• 10 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung terigu
• 4 sdm tepung maizena
• 5 sdm gula pasir
• 1 butir telur
• 1 sdm susu bubuk
• 200 ml air atau susu cair
• ½ sdt baking powder

Isian

• Meses secukupnya
• Keju secukupnya

Alat & Perlengkapan

• Sendok Sayur
• Sendok
• Teflon

Cara Membuat

1. Pertama-tama, masukkan semua bahan ke dalam wadah kecuali telur dan air atau susu cair. Aduk rata dengan menggunakan sendok.
2. Selanjutnya, masukkan telur dan air, aduk menggunakan ballon whisk hingga semua adonan tercampur rata. Sisihkan.
3. Jangan lupa selalu diaduk terlebih dahulu sebelum adonan dituang ke teflon.
4. Panaskan teflon. Jika sudah panas ambil 1 sendok sayur adonan lalu tuang ke dalam teflon. Lalu ratakan dengan menggoyangkan teflon.
5. Taburi dengan meses secukupnya. Masak dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan.
6. Jika sudah mulai berwarna kecoklatan, lepaskan pinggirannya. Lipat menjadi 2, lalu lipat lagi. 
7. Crepes siap disajikan.

3. Crepes Pandan Strawberry

Bahan Utama

• 230 ml susu cair
• 1 butir telur ayam
• 100 gr tepung beras
• 50 gr tepung maizena
• 5 sdm gula pasir
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt pasta pandan

Topping

• Irisan stroberi secukupnya

Alat & Perlengkapan

• Sendok Sayur
• Sendok
• Teflon

Cara Membuat

1. Pertama-tama, campurkan semua bahan menjadi satu, lalu aduk rata
2. Saring dan tuang ke wadah lain agar adonan lebih halus serta tidak bergerindil. Tambahkan pasta pandan, lalu aduk rata.
3. Selanjutnya, panaskan teflon anti lengket menggunakan api kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan crepes ke dalam teflon, ratakan hingga tipis.
4. Taburkan toppping, tunggu hingga kulit crepes menjadi kecokrlatan, lalu lipat sesuai selera.

4. Crepes Durian Yogurt

Bahan Utama

• 100 gram tepung protein sedang
• 1 sdm gula pasir
• 1 buah telur
• 300 ml susu cair
• 1 sdm minyak goreng
• Sejumput garam
• Pewarna sesuai selera

Isian

• 200 gr yoghurt
• Daging durian sesuai selera

Cara Membuat

1. Pertama-tama, campurkan semua bahan utama kecuali pewarna.
2. Kositensi adonan cenderung cair, kemudian beri pewarna sesuai selera.
3. Panaskan pan anti lengket, tuang adonan merata, masak dengan api kecil. Berulang hingga adonan habis.
4. Campurkan yoghurt dan daging durian. Ratakan bahan isian, kemudian lipat.
5. Crepes siap disajikan.

Ternyata mudah bangetkan membuat cara membuat crepes teflon? Cuma dengan 3 bahan, kamu sudah bisa menikmati hidangan Prancis di rumah. Selamat mencoba resepnya!

Baca Juga: 20 Resep Cemilan Sehat dan Mudah Dibuat di Rumah