Kupas dan buang bagian luar kulit nangka, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Kemudian aduk rata dan sambil sedikit remas-remas, diamkan sekitar 30 menit.

Langkah 3

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Langkah 4

Angkat dan tiriskan, tata di wadah dan siap disajikan.

Langkah 5

Enak sekali dimakan dengan nasi hangat dan sambal terasi.

Bahan Utama

Garam

Nangka

Kulit Nangka Goreng

Sangrai duo bawang, jinten, jahe, laos, sereh hingga layu dan wangi

Tumis bumbu halus bersama dengan sereh, daun salam, daun jeruk hingga wangi

Langkah 6

Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan gula merah. Masukkan cabe rawit dan masak rajungan hingga matang. Terakhir tambahkan bawang goreng

Langkah 7

Favoritnya bocil klo model²kuah bersantan. Apalagi dipadukan dengan rajungan. Hemm yummy

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Kepiting

Kare Rajungan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Nastar Lumer

Rebus air sampai mendidih, masukkan telur dan rebus hingga matang (± 8 menit). Kupas kulitnya, sisihkan.

Blender bumbu halus dengan sedikit air. Kemudian tumis hingga matang.

Ketika mulai mendidih bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masukkan telur rebus yang sudah dikupas, masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata. Masak sampai sedikit layu. Sajikan.

Tahun baru ga sempat ke pasar, dan dirumah hanya ada stok telur. Dan bocil dirumah gak bisa makan kalau tidak ada kuah, ya weslah telurnya direbus dikasih kuah santan bening dan tidak pedas. Kalau suka pedas bisa ditambah cabe rawit dan bijinya cabe merah gak usah dibuang.

Alat & Perlengkapan

Hola chef Laila 🥰ijin recook yaa k ini kuah telurnya mantep cocok bgt ☺😊 #recookyummy

Telur Rebus Masak Kuah Merah

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan cabe merah, daun salam, daun jeruk, laos dan air asem aduk rata

Tambahkan gula merah dan garam, aduk lagi sampai gula larut

Masukan tempe, aduk sampai rata lalu matikan apinya

Setelah dingin masukan ke dalam wadah kedap udara

Makanan yang cocok saat bulan puasa karena awet kriuknya

Lauk kering tempe ini juga enak digado. Awet lagi, betul kata chef Yan🤭.
#RecookYummy

Izin Recook kering tempe nya ya mbak,,,
Enak nie,, terima kasih resep nya🙏🙏
#RecookYummy

Asam Jawa

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Lengkuas

Kering Tempe

Masak tulang beserta air hingga mengeluarkan kaldu.

Ulek semua bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah, masak hingga empuk tetelannya. Kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa dan matikan api.

Matikan api, lalu masukkan bawang merah dan putih goreng beserta potongan daun bawang.

Masukkan semua bahan bakso ke dalam chopper.

Giling hingga halus. Panaskan air hingga mendidih. Matikan api dan bentuklah bakso lalu masukkan ke dalam air panas.

Jika sudah selesai mencetak bakso, nyalakan kembali apinya dan masak bakso hingga mengapung. Tandanya bakso sudah matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Sajikan bersama kuah dan pelengkap lainnya.

Langkah 8

Bahan Kuah Bakso

 Bumbu Halus

Bahan Bakso

Baking Powder

Daging Sapi

Daun Bawang

Bakso Malang

Bakar jahe dan serai di atas kompor, kemudian geprek.

Rebus air bersama rempah-rempah (kapulaga juga sudah digeprek). Kecilkan api dan tunggu sampai aroma rempah-rempahnya keluar.

Beri krimer kental manis sesuai selera. Jika suka manis boleh ditambahkan gula pasir. Wedang kopi jahe berempah siap untuk disajikan.

Pas cuaca lagi dingin, saya recook resep wedang kopi jahe berempah dari chef Laily Puspitasari. Nikmat sekali rasanya. 
Selain untuk menghangatkan badan, kandungan rempah-rempah aromatik yang terkandung dalam wedang (minuman) ini memiliki khasiat untuk melawan radikal bebas. Saya modif di kopinya karena suami lebih suka kopi tubruk yang ada di rumah. Untuk gula juga saya skip karena kurang begitu suka manis.

Siang chef Vhita, ijin setor untuk event #RecookYummy ☺ saya skip SKM supaya jahe & kopinya lebih berasa 👍 terima kasih inspirasinya chef Vhita 🤗 saya ijin reshare ya

Cengkeh

Jahe

Kopi

Susu

Wedang Kopi Jahe Berempah #RecookKreasiKopi

Ice Americano

Ice Apple Tea

Ice Avocado Coffee

Ice Banana Choco #JagoMasak2022

Ice Banana Chocolate

Ice Blend Boba

Ice Caramel Coffee

Ice Cereal Milky

Ice Choco

Ice Choco Beng-Beng Oreo #JagoMasakMinggu1Periode2

Ice Choco Non Dairy Creamer

Ice Choco Oreo

Ice Chocolate Caramel

Ice Chocolate Milk Strawberries

Ice Chocolate Palm Sugar Creamy

ice cincau jeruk

Ice Coconut Salt Blue

Ice coffe milk

Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan garam.

Tuang air kapur sirih, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan dengan kekentalan yang cukup.

Kemudian celupkan pisang kedalam adonan tepung sampai merata.

Goreng pisang diminyak panas dengan api sedang sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan sampai minyaknya turun, tata dipiring dan siap disajikan.

Ciri khas pisang goreng di Kalimantan selalu menambahkan air kapur sirih pada adonan tepung yang menjadikan kulit luar pisang goreng menjadi kriuk.

No Diet

Pisang

Tepung

Pisang Goreng ala Banjar

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campur semua bahan hingga rata kecuali air.

Ambil selembar kulit siomay lalu isi dan bungkus sesuai selera.

Oles pan anti lengket dengan minyak lalu tata gyoza. Masak dengan api kecil sekali, tunggu hingga mulai agak kering bagian bawah.

Setelah bagian bawah telah mulai kering, tambahkan 4 sdm air secara merata lalu tutup kembali hingga air mulai menyusut. Angkat dan tiriskan.

Gyoza siap disajikan dengan saus atau dimakan langsung juga enak.

Kulit Pangsit

Chicken Gyoza #JagoMasakMinggu4Periode2

Sobat Yummy, di Indonesia terdapat berbagai variasi nasi yang lezat dan populer, salah satunya adalah nasi kuning dan nasi uduk. Keduanya memiliki cita rasa yang khas dan menjadi favorit banyak orang.
Namun, jika kamu sedang menjaga pola makan dan ingin tahu mana yang lebih rendah kalori antara nasi kuning dan nasi uduk, yuk simak penjelasan tentang kalori nasi kuning dan perbadingannya dengan nasi uduk berikut ini.<h2>Kalori Nasi Kuning</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/4a85a81eee8ed24faf6ea61f1ad4ae48.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi kuning khas Ambon" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi kuning khas Ambon (pexels.com/annatarazevich)</a></div>Nasi kuning adalah nasi putih yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning, seperti kunyit, serai, daun pandan, dan rempah-rempah lainnya. Nasi kuning sering kali dihidangkan dalam acara-acara spesial, seperti tumpengan atau saat perayaan tertentu. Namun, sebelum kamu menikmati nasi kuning, penting untuk tahu berapa banyak kalori yang terkandung dalam hidangan ini.
Dilasir dari Fatsecret, dalam setiap porsi nasi kuning atau setara dengan 105 gram nasi kuning, memiliki kandungan 542 kkal,&nbsp; 0,97 gram lemak, 118,9 gram karbohidrat dan 10,77 gram protein.
Nilai ini tentu saja lebih tinggi jika dibadingkan dengan nasi putih dalam jumlah yang sama, yaitu 105 gram. Dimana untuk seporsi nasi putih atau 105 gram nasi putih, memiliki kandungan 135 kkal, 0,29 gram lemak, 29,3 gram karbohidrat, dan 2,79 gram protein.
Meskipun demikian, penting juga untuk memperhatikan porsi makan saat mengonsumsi nasi kuning. Jika kamu ingin mengurangi asupan kalori, sebaiknya mengurangi porsi nasi kuning yang kamu makan. Selain itu, kamu juga dapat memadukan nasi kuning dengan lauk-pauk yang rendah lemak untuk menjaga keseimbangan nutrisi makananmu.<h2>Kandungan Gizi Nasi Kuning</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/ed588066df2bcda8ca1c584103035d21.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi kuning banjar makanan khas banjarmasin" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi kuning banjar (instagram.com/ridwan.muhammady)</a></div>Selain kalori, nasi kuning juga mengandung berbagai zat gizi yang diperlukan oleh tubuh. Berikut ini adalah beberapa kandungan gizi dalam nasi kuning:1. Karbohidrat: Nasi kuning mengandung karbohidrat kompleks sebagai sumber energi utama bagi tubuh.2. Protein: Meskipun kandungan proteinnya tidak sebanyak daging atau makanan sumber protein lainnya, nasi kuning tetap mengandung sejumlah protein yang diperlukan oleh tubuh.3. Serat: Nasi kuning juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan usus.4. Vitamin dan Mineral: Nasi kuning kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin B kompleks, zat besi, seng, dan magnesium.Dengan mengonsumsi nasi kuning, kamu akan mendapatkan zat gizi yang diperlukan oleh tubuh. Namun, tetap perhatikan jumlah konsumsi nasi kuning agar tidak berlebihan.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/lauk-untuk-nasi-kuning target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Lauk Pendamping Nasi Kuning yang Lezat dan Jadi Favorit
 
 </a>
 <h2>Perbandingan Kalori Nasi Kuning dan Nasi Uduk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230811/6844942765b5e60de78693da5cf51f1b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menghias tumpeng nasi kuning" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi menghias tumpeng (youtube.com/cr cook)</a></div>Saat membahas kalori nasi kuning, penting juga untuk mengetahui perbandingannya dengan nasi uduk. Nasi uduk adalah nasi yang dimasak dengan menggunakan santan dan rempah-rempah, seperti daun pandan. Kedua jenis nasi ini memiliki cita rasa yang berbeda, namun bagaimana dengan kalori?Secara umum, nasi uduk memiliki kandungan kalori yang lebih tinggi dibandingkan dengan nasi kuning. Hal ini disebabkan oleh penggunaan santan yang mengandung lemak dan kalori lebih tinggi daripada bumbu kuning yang digunakan dalam nasi kuning.Namun, perlu diingat bahwa jumlah kalori dalam nasi kuning dan nasi uduk dapat berbeda-beda tergantung pada cara pemrosesan dan bahan yang digunakan dalam memasak. Oleh karena itu, jika kamu ingin memilih jenis nasi yang lebih rendah kalori, sebaiknya memperhatikan cara pengolahan dan membatasi porsi makan.Sobat Yummy, menjaga pola makan sehat bukan berarti kamu harus membatasi atau menghindari jenis makanan tertentu. Segala sesuatu yang dilakukan dengan seimbang dan mengatur porsi yang tepat akan memberikan manfaat yang baik bagi tubuh. Oleh karena itu, nikmati nasi kuning atau nasi uduk sesekali saja, dan tetap perhatikan jumlah kalori yang kamu konsumsi.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-tumpeng-nasi-kuning target="_blank">
 
 Baca Juga: Lengkap! Ini Cara Membuat dan Menghias Tumpeng Nasi Kuning
 
 </a>
 Sobat Yummy, saat memilih antara nasi kuning dan nasi uduk dari segi kalori, sebaiknya memperhatikan jumlah kalori yang terkandung dalam hidangan tersebut. Nasi kuning memiliki kandungan kalori yang sedikit lebih rendah daripada nasi uduk.
Namun, perlu diingat bahwa porsi makan dan cara pengolahan juga penting. Penting untuk menjaga keseimbangan nutrisi dan mengonsumsi dengan bijak.
Jadi, nikmati nasi kuning atau nasi uduk sesuai dengan selera kamu, tetapi bisa jadi pilihan yang lebih baik untuk menjaga kesehatan adalah dengan mengurangi porsi makan dan memadukan dengan lauk-pauk yang rendah lemak. Tetap hidup sehat dan selalu ingat untuk makan dengan porsi yang tepat!

Nasi kuning dan nasi uduk adalah dua jenis nasi yang populer di Indonesia. Temukan informasi tentang kalori nasi kuning, kandungan gizi, dan perbandingan kalori antara nasi kuning dan nasi uduk di sini.

Kalori Nasi Kuning dan Kandungan Gizi Nasi Kuning

Kalori Nasi Kuning, Kandungan Gizinya, Perbandingan dengan Nasi Uduk

Cairkan dulu mangga dari frezeer agar mudah dimasak.

Dalam panci masukan mangga dan gula pasir, masak sambil terus diaduk agar tidak gosong pada api kecil.

Setelah mangga halus dan kental, bubuhi sedikit garam, cek rasa lalu angkat dan dinginkan.

Siapkan gelas, tambahkan es batu lalu selai mangga.

Tuang susu cair. Manggo Korean Milk pun siap disajikan.

Selain Strawberry Korean Milk ada Manggo Korean Milk. Segar untuk mengusir siang yang panas...

Gula

Mangga

Korean Manggo Milk #JagoMasak2022

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rendam kue keranjang dengan air hangat, supaya mudah untuk di buka.

Potong kue keranjang menjadi kotak-kotak, sisihkan.

Siapkan wadah berisi santan, masukkan garam dan air aduk hingga rata.

Siapkan kukusan, masukkan kue keranjang lalu tambahkan santannya, kukus selama 15 menit

Daun Pandan

Santan

Bubur Kue Keranjang

Haluskan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, bawang bombay, kemiri, kunyit, dan cabai rawit.

Tumis bumbu yang dihaluskan, kemudian tambahkan jahe yang telah dibersihkan kemudian geprek.

Rebus kepiting sebentar kemudian potong jadi dua bagian agar bumbu meresap sampai ke dalam.

Tambahkan sedikit air dan masukkan kepiting yang sudah dibersihkan

Resep kepiting bumbu kuning favorite ayah.

Kunyit

butir

Kemiri

Cabai

Rawit

Buah

Bombay

Kepiting Bumbu Kuning

Rebus irisan wortel dan pipilan jagung hingga setengah matang, sisihkan

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Tambahkan rebusan wortel dan jagung beserta sisa air rebusannya

Beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir

Masukan suwiran dada ayam, aduk rata masak hingga matang

Masukan irisan bawang daun dan seledri masak hingga layu

Jagung

Sawi

Wortel

Capcay Sayur Campur Ayam

Rebus air, kemudian masukkan potongan labu kuning. Masak sampai 1/2 matang.

Setelah itu masukkan potongan kacang panjang.

Bumbui dengan irisan bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk rata.

Terakhir masukkan potongan bayam dan masak sebentar. Cicipi rasanya sampai pas, kemudian siap disajikan.

Sayur bening yang lezat dan sehat, cocok untuk balita. Hasil recook anggota komunitas Yummy dengan modifikaai.

Resep Lemon Tea Hangat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lemon Tea Hangat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota