Nasi Bakar Ayam Kecombrang #1Resep1NasiBungkus

Resep Nasi Bakar Ayam Kecombrang #1Resep1NasiBungkus

Nulli

Nulli

5.0

(3 Rating)

Nasi gurih dengan isian ayam Kecombrang lalu dibakar. Pedes, gurih dan ada aroma asap-asapnnya, dicoba yuk!

Bahan Utama

500 gram beras putih

500 ml santan

500 gram ayam

2 kuncup kecombrang

Daun pisang secukupnya

Lidi secukupnya

Bumbu Nasi Gurih

3 lembar daun salam

1 batang sereh

Garam secukupnya

Bumbu Ayam Kecombrang

5 buah cabe merah rawit

3 buah merah besar

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 ruas jari jahe

2 ruas jari lengkuas

2 lembar daun jeruk

Garam dan gula pasir secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

2 sdm kecap manis

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Membuat

Siapkan wadah, cuci beras sampai bersih, lalu masukkan santan, sereh, daun salam dan garam.

Langkah 1

Siapkan wadah, cuci beras sampai bersih, lalu masukkan santan, sereh, daun salam dan garam.

Masak dengan api kecil sampai santan menyusut.

Langkah 2

Masak dengan api kecil sampai santan menyusut.

Selanjutnya, kukus sampai nasi matang, sisihkan.

Langkah 3

Selanjutnya, kukus sampai nasi matang, sisihkan.

Rebus daging ayam, lalu suwir-suwir dan iris Kecombrang.

Langkah 4

Rebus daging ayam, lalu suwir-suwir dan iris Kecombrang.

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih yang telah dihaluskan. Lalu masukan jahe, lengkuas yang telah digeprek, daun jeruk, garam, gula pasir dan garam.

Langkah 5

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih yang telah dihaluskan. Lalu masukan jahe, lengkuas yang telah digeprek, daun jeruk, garam, gula pasir dan garam.

Selanjutnya, masukkan ayam suwir dan kecombrang. Aduk hingga rata dan tambahkan ½ gelas air.

Langkah 6

Selanjutnya, masukkan ayam suwir dan kecombrang. Aduk hingga rata dan tambahkan ½ gelas air.

Selanjutnya, tambahkan kecap manis, kaldu bubuk dan koreksi rasanya. Masak sampai air menyusut lalu sisihkan.

Langkah 7

Selanjutnya, tambahkan kecap manis, kaldu bubuk dan koreksi rasanya. Masak sampai air menyusut lalu sisihkan.

Siapkan daun pisang lalu ambil secukupnya nasi gurih, lalu tambahkan ayam suwir diatasnya, gulung dan semat kedua ujungnya dengan lidi.

Langkah 8

Siapkan daun pisang lalu ambil secukupnya nasi gurih, lalu tambahkan ayam suwir diatasnya, gulung dan semat kedua ujungnya dengan lidi.

Panaskan pan lalu bakar nasi yang telah digulung sampai agak gosong kedua sisinya dan siap disajikan.

Langkah 9

Panaskan pan lalu bakar nasi yang telah digulung sampai agak gosong kedua sisinya dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: