Potong kecil kecil jengkol, cuci dan tiriskan

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu, masukkan daun jeruk, sereh, daun salam. Beri garam dan kaldu bubuk, tumis hingga bumbu matang

Langkah 4

Jika bumbu sudah matang, masukkan jengkol aduk dan koreksi rasa. Angkat jika sudah tercampur merata. Dan sambel goreng jengkol siap disajikan

Langkah 5

Bahan Utama

Perlengkapan Masak

Halal

No Alcohol

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Sambel Goreng Jengkol Daun Jeruk

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat, cabai rawit, dan cabai merah hingga halus.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Bener-bener menu bikin boros nasi, mantap !!!

Bawang Merah

Bawang Putih

Cumi

Garam

Gula

Kemiri

Tomat

Cumi Sotong Masak hitam

Cuci bersih pare belut, iris sesuai selera.

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum.

Masukkan cabe, bumbui dengan kaldu jamur, gula dan garam.

Langkah 6

Biarkan hingga sayur matang dan air menyusut. Sajikan.

Langkah 7

Baru pertama kali dengar sayur pare belut? sama dengan saya😂. Waktu belanja di pasar ada penjual memajang sayur ini. Penasaran dan akhirnya saya beli. Setelah saya coba, rasanya ga ada pait sama sekali. Enak dan kenyal, rasanya mirip manisa. Cobain kalo ketemu ada yang jual sayur ini.

Pare

Tumis Pare Belut

Rebus air sampai mendidih, masukkan buncis, masak sebentar sampai air mendidih kembali lalu tiriskan.

Buat telur orak-arik dengan sedikit minyak goreng lalu sisihkan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe kemudian tumis hingga harum.

Masukkan buncis, saos tiram, lada, garam dan penyedap rasa lalu koreksi rasa.

Masukkan telur dan aduk sampai rata, siap disajikan.

Masakan yang enak, sehat dan mudah dibuat. Sangat cocok untuk menu harian.

Buncis

Lada

Telur

Tumis Buncis Telur Bakso

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Tambahkan selasih dan aduk rata sebelum disajikan.

Tape ketan dan susu cair dibuat es ternyata enak sekali, yuk cobain yuk!

Beras Ketan

Es Batu

Selasih

Susu

Es Susu Tape Ketan Selasih

tumis bahan cabe hingga harum lalu masukkan tomat iris

beri garam  kaldu bubuk dan perasan jeruk nipis masak sebentar saja

masukan ikan dan kentang aduk merata dan siap dinikmati

bikin menu praktis dan enak, jadi boros nasi deh

Bahan Penyedap

Ikan

Kentang

Cabe Hijau Ikan Serai Kentang

Lalu masukkan ayam. Masak sampai ayam berubah warna.

Masukkan serai, bawang prei, cabe tanjung. Aduk kembali.

Tuang air. Masak hingga mendidih. Gunakan api sedang cenderung kecil.

Lalu masukkan kemangi. Tambah garam, penyedap. Aduk tes rasa

Jika suka pedas, tambahkan cabe sesuai selera

Bumbu halus

Ayam

Kunyit

Lengkuas

Ayam Kuning Lengkuas

Rebus mie hingga lunak, setelah itu tiriskan tambahkan sedikit minyak goreng aduk rata dan sisihkan terlebih dahulu.

Goreng telur secara orak arik sampai matang.

Setelah itu masukkan bumbu halus dan daun bawang aduk rata dan masak hingga matang.

Selanjutnya masukkan sosis aduk rata kembali.

Tambahkan air kemudian masukkan, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis dan bumbu gulai bubuk aduk rata.

Selanjutnya masukkan daun sawi dan mie aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Bumbu Halus:

Sawi

Sosis

Mie Goreng Bumbu Gulai

masukan bumbu Cemplung dan bumbu halus kedalam wajan

tambahkan santan lalu aduk hingga rata masak hingga mendidih

lanjut masukan tahu masak hingga kuah meresap ketahu

lanjut masukan daun mangkokan yg sudah di iris tipis dan direbus

beri garam dan kaldu bubuk koreksi rasa siap dinikmati

Tahu

Tempe

Gulai Tahu Tempe Tapak Leman

potong-potong kulit sapi, rebus sampai empuk, tiriskan.

haluskan bawang, kemiri, ketumbar dan cabai. tumis dengan sedikit minyak, masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk. tumis hingga harum

tambahkan sedikit air, kecap, garam dan kaldu bubuk.

masak terus hingga air surut dan warna menjadi lebih gelap, tes rasa. angkat, sajikan

kesukaan paksu, dimakan hanya dengan nasi hangat terasa sedapnya

Alat & Perlengkapan

Kecap

Kaldu

Jeruk

Salam

Ketumbar

Cabai

Rawit

kulit sapi masak kecap pedas

Rebus bumbu halus dengan 3 gelas sampai mendidih lalu tuang kedalam bahan tepung tapioka dan terigu.

Siapkan tahu belah jadi 2 lalu keluarkan isinya.

Panaskan minyak goreng tahu aci sampai garing dengan api sedang.

Tahu aci siap dihidangkan dengan sambal kecap.

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tahu aci sambal kecap

Didihkan air, masukkan tahu yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan, masak selama 5 menit hingga tekstur tahu menjadi lebih padat.

Campur semua bahan saus, aduk hingga rata.

Panaskan wajan dan beri sedikit minyak, masukkan tahu rebus, kocok lepas telur lalu tuang ke atas tahu.

Tuang saus ke dalam wajan lalu masak hingga saus mendidih.

Masukkan irisan daun bawang di atas telur tahu, masak hingga kuah menyusut lalu angkat dan sajikan.

Recook resep editorial dengan modifikasi, simpel sehat dan enak.

Bumbu Saus

Daun Bawang

Kecap Asin

Telur Tahu Kecap

Haluskan bumbu ( me : pakai blender supaya praktis)

Masukan salam, serai , lengkuas sebagai bumbu aromatik nya

Masukan ayam. Aduk balik sampai ayam berubah warna

Tambahkan air, bumbui dengan penyedap rasa, garam, gula,dan santan. Masak sampai matang. Siap disajikan

Salah satu menu hari raya, terinspirasi dari chef Kie_kitchen . Terima kasih chef

Bumbu Halus :

Kacang Panjang

Santan

Opor Ayam Kuah Putih

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai matang dan harum.

Kemudian tuang air dan biarkan sampai mendidih.

Masukkan ikan kakap dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan matang, lalu tambahkan daun kemangi.

Masak sebentar sampai daun kemangi layu, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Memasak ikan dengan bumbu kuning pedas dan juga kemangi, membuat masakan semakin enak rasanya.

 Bahan Pelengkap

Daun Kemangi

Ikan Kakap & Kemangi Bumbu Pedas

Bersihkan ceker, marinasi dengan jeruk nipis dan sedikit jahe, diamkan beberapa menit kemudian bilas, setelah itu rebus ceker dengan 1 liter air, gunakan metode 5 30 7,ceker empuk hemat gas.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan ceker dan air kaldu sisa rebusan ceker, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, kaldu blok, dan gula pasir, aduk rata.

Menjelang matang, masukkan santan instan, aduk rata.

Terakhir masukkan cabe rawit utuh, masak hingga cabe layu dan bumbu meresap.

Langkah 8

Gak cuma ayam yg enak di gulai, cekernya juga lhoo 😋.

No Diet

Ayam Cincang

Gulai Ceker Kentang

Campur mayonaise, yogurt, susu kental manis aduk rata

Camilan sehat untuk teman beraktivitas anak anak

Jambu

Kurma

Mangga

Mayonaise

Melon

Pepaya

Yogurt

Salad Buah Kurma

Haluskan cabe, gula merah, trasi, dan garam

Setelah halus tambahkan sedikit air dan bawang putih bubuk, aduk

Masukkan tempe, aduk dan masak sampai bumbu meresap

Gula Merah

Tempe Pedas Gula Jawa

Siapkan bowl masukkan daging giling, sawi putih, daun bawang, bawang putih, minyak wijen, kecap asin, saus tiram, garam, gula, lada dan tepung sagu aduk rata.

Masukkan adonan dalam kulit pangsit, kemudian tutup dan bentuk dengan rapi dengan memberikan air pada pinggiran kulit pangsit sebagai perekat.

Siapkan teflon beri minyak goreng, panggang kuotie dengan api kecil sampai bagian bawah kuotie matang dan berwarna kecoklatan.

Setelah bagian bawah kuotie matang, tuang air kaldu ayam dan tutup teflon sampai kuotie matang sepenuhnya.

Siapkan bowl, masukkan minyak wijen, kecap asin, saus tiram, bubuk cabe, kaldu jamur, bawang putih dan minyak mendidih, aduk rata dan sisihkan.

Saus

Kuotie Ayam ala Yummy

Masak telur lebih dulu buat orak arik. Sisihkan

Di wajan yang sama tumis bawang putih dan bawang prei hingga layu dan harum

Masukkan irisan sosis. Aduk sebentar saja

Masukkan daun gedi. aduk sampai layu. Lalu tuang air. Biarkan mendidih hingga daun empuk

Beri garam, saos tiram. Aduk. Tes rasa. Setelah matang, matikan kompor.

Sarapan pagi si kecil. Masak sat set dan enak

Misoa Kuah Tahu Gedi Sosis Ayam

Kerat bagian daging ayam lalu beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit.

Beri bumbu marinasi aduk rata diamkan selama 1 jam, semalaman juga lebih bagus.

Campurkan semua adonan tepung aduk rata, lalu ambil 3 sdm adonan tepung basah celupkan paha ayam ke adonan tepung basah.

Panaskan minyak, goreng paha ayam hingga crispy bagian bawah nya.

Balikan paha ayam masak hingga matang merata dikedua sisi nya  dan siap dinikmati buat bekal anak.

Bekal Paha Ayam Crispy

Masukkan perasan buah lemon. Tambahkan air dan proses hingga halus.

Siapkan gelas dan beri es batu lalu tuang jus. Sajikan.

Jus penuh akan vitamin C dan kaya akan antioksidan.

Lemon

Wortel

Lemon Carrot Tomato Juice

Parut kulit lemon, dan peras airnya, sisihkan.

Kocok margarin, dan gula pasir hingga mengembang.

Selanjutnya masukan telur, ovalet dan baking powder, kocok hidup mengembang.

Selanjutnya masukan tepung terigu, air lemon, dan parutan kulit lemon, aduk hingga rata.

Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti, lalu masukan adonan lemon cake. Panaskan oven terlebih dahulu sebelum adonan dimasukkan, lalu panggang adonan di suhu 150 °C selama 50 menit atau sesuaikan dengan panas suhu oven masing-masing hingga matang.

Siapkan wadah, masukan gula halus dan air lemon, aduk hingga tercampur rata.

Siram lemon cake dengan lemon glaze secara merata dan siap disajikan.

Cake dengan cita rasa lemon yang menyegarkan.

Resep Pepes Jamur Udang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pepes Jamur Udang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya