Pindang Goreng Tepung Sambal Terasi

Resep Pindang Goreng Tepung Sambal Terasi

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(1 Rating)

Ikan pindang keranjang digoreng tepung paling enak dinikmati dengan sambal terasi. Dimakan dengan sayur berkuah baik sayur bersantan maupun non santanLihat Selengkapnya

Bahan Utama

6 ekor ikan pindang

2 siung bawang putih

½ sdt ketumbar

¼ sdt garam

½ sdt kunyit bubuk

50 ml air

1 sdm tepung terigu

½ sdm tepung beras

Sambal Terasi :

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah cabai rawit

1 buah cabai merah

1 buah tomat

1 sdt terasi matang (goreng/kukus)

½ sdt garam

1 sdm gula pasir

Alat & Perlengkapan

Cobek

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ikan pindang dari kotoran perut dan buang kepala ikan.

Langkah 1

Bersihkan ikan pindang dari kotoran perut dan buang kepala ikan.

Haluskan bawang putih, ketumbar, garam, dan kunyit. Tambahkan air secukupnya, lalu aduk rata.

Langkah 2

Haluskan bawang putih, ketumbar, garam, dan kunyit. Tambahkan air secukupnya, lalu aduk rata.

Tambahkan tepung terigu dan tepung beras, lalu aduk rata dengan bumbu sampai larut. Masukkan ikan pindang dan lumuri dengan adonan tepung.

Langkah 3

Tambahkan tepung terigu dan tepung beras, lalu aduk rata dengan bumbu sampai larut. Masukkan ikan pindang dan lumuri dengan adonan tepung.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ikan pindang sampai matang dan berwarna kuning keemasan di kedua sisinya. Kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ikan pindang sampai matang dan berwarna kuning keemasan di kedua sisinya. Kemudian angkat dan tiriskan.

Sambal : goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat sampai layu serta harum. Kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Sambal : goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat sampai layu serta harum. Kemudian angkat dan tiriskan.

Letakkan bahan sambal yang sudah di goreng dalam cobek. Beri terasi, garam, dan gula pasir. Uleg sampai halus dan cicipi rasanya. Kemudian sajikan sambal dengan ikan pindang goreng.

Langkah 6

Letakkan bahan sambal yang sudah di goreng dalam cobek. Beri terasi, garam, dan gula pasir. Uleg sampai halus dan cicipi rasanya. Kemudian sajikan sambal dengan ikan pindang goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait