Masak hingga mendidih jelly bersama air, gula dan garam.

Langkah 1

Membuat kopyor sintetis : Siapkan es batu kemudian tuang jelly sedikit demi sedikit sambil diaduk agar didapat jelly yang hancur seperti kopyor.

Langkah 2

Siapkan gelas saji, masukkan es batu dan jelly kopyor.

Langkah 3

Tambahkan biji selasih yang sudah direndam air kemudian tambahkan sirup.

Langkah 4

Langkah 5

Masyaallah... Surabaya panas buangettt.. Jam 10 udah kayak jam 12 siang, inget masih punya sirup lebaran ada juga jelly dan selasih. Udah lah gak pake lama buat ngademin tenggorokan ini pas banget.

Bahan Utama

Bubuk Jelly

Selasih

Es Kopyor Selasih

Rendam bihun dengan air panas. Jika sudah layu, angkat dan tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabai dan daun bawang.

Tumis irisan cabai, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan air, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk dan cek rasa kemudian masukkan ayam suir.

Masukkan bihun dan aduk sampai rata, kemudian koreksi rasa kembali.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk-aduk dan sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Olahan bihun favorit keluarga. Kali ini ditumis dengan ayam suir. Bumbunya meresap dan rasanya agak pedas.

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Cabe

Daun Bawang

Tumis Bihun dan Ayam Suir

Potong dadu tahu putih dan rebus hingga mendidih. Kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas dan daun salam. Aduk sebentar.

Tambahkan sawi yang sudah dipotong dan tumis hingga sawi layu.

Tambahkan air dan tahu putih. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan cabai rawit dan daun kucai yang sudah diiris. Setelah cabai rawit layu, tambahkan santan bubuk, koreksi rasa dan matikan api. Sayur siap disajikan.

Langkah 7

Ini sayur segar dan ringan rasanya. Tidak terlalu kental santannya. Cocok juga untuk sayurnya anak balita.

Bumbu halus

Halal

Sawi

Tahu

Lodeh Sawi dan Tahu

Presto terlebih dahulu daging. Lalu iris tipis

Tambahkan air, tutup wajan supaya daging empuk dan bumbu meresap

Bumbui dengan penyedap rasa, garam, gula dan santan. Tes rasa. Siap di hidangkan

Olahan daging yang di padukan dengan tahu, dengan bumbu berempah. Rasanya enak dan lezat

Bumbu Halus :

No Alcohol

Daging Sapi

Semur Daging Sapi dan Tahu

Kocok lepas telur, beri sedikit garam. Buat dadar tipis, angkat dan iris memanjang kemudian sisihkan.

Masukkan buncis, aduk rata lalu beri air.

Masukkan garam, kecap manis, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga buncis matang.

Masukkan irisan telur dadar, aduk rata. Tes rasa, angkat dan hidangkan.

Buncis

Kecap Manis

Telur

Tumis Buncis Telur Dadar

Rebus nangka sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.

Rebus balungan sapi sampai setengah matang, angkat dan buang airnya.

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai bumbu matang.

Masukkan nangka dan masak sampai matang dan empuk.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa.

Terakhir tuang santan kental dan aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 8

Gulai nangka kesukaan keluarga, yuk cobain!

Rempah Aromatik

Nangka

Santan

Gulai Nangka Balungan Sapi

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai harum.

Masukkan irisan bakso dan aduk-aduk sebentar.

Tambahkan sawi putih dan aduk-aduk sampai layu.

Masukkan nasi putih dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk-aduk terus sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bakso

Nasi Goreng Sawi Putih Bakso

Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai keriting hingga layu dan wangi. Masukkan sosis, aduk-aduk.

Masukkan nasi dingin, beri garam, kaldu bubuk, saos tiram, saos sambal dan saos tomat.

Aduk hingga tercampur rata dan nasi berasap, cek rasa bila perlu.

Nasi

Nasi Goreng Sawi Hijau

Rebus bihun sampai lunak, matikan api dan tiriskan.

Iris kol, bawang merah, bawang putih, tomat, wortel, dan jamur kuping yang sebelumnya sudah direndam air panas.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai matang.

Tambahkan wortel, kol, dan jamur kuping. Aduk rata kemudian masak sampai layu.

Masukkan bihun, daun bawang, seledri, kecap manis, saus tiram, garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Beri sedikit air dan aduk rata.

Simpel dan praktis, untuk menu sarapan sat set cocok banget.

Garam

Gula

Jamur

Kubis

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Seledri

Tomat

Wortel

Bihun Goreng Jamur Kuping

Jangan sering diaduk agar tidak gosong atau menghitam bagian luarnya

Cara lain memasak jamur. Yang bisa dipakai untuk steak juga

Bahan Penyedap

Mentega

Tumis Jamur

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai aroma wangi tercium.

Masukan irisan cabai merah, dan cabai hijau.

Masukan sayur lalidi, dan tambahkan saus tiram.

Lalu tambahkan kecap extra pedas, dan garam, tes rasa. Aduk-aduk sebentar , sayur lalidi siap disajikan selagi hangat.

Enak banget dimakan dengan nasi hangat🥰

Kangkung

Tumis Sayur Lalidi

Kocok margarin, garam, baking powder dan gula halus sekitar 5 menit dengan kecepatan rendah, tambahkan telur, mixer hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan DCC, aduk rata, simpan dikulkas sekitar 2 jam.

Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper, lalu tata adonan dengan berat sekitar 70 gr.

Lalu oven dengan suhu selama 15 menit dengan suhu 150°c api atas bawah, angkat lalu tata dirak, diamkan hingga hangat, sajikan.

Bikin soft cookies untuk cemilan anak-anak,  cara buatnya mudah, dijamin anti gagal.

Tepung Terigu

Soft cookies

Tambahkan daun-daun garam dan kaldu bubuk.

Daun-Daun 

Pelengkap

Daun Jeruk

Daun Salam

Es Batu

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Pala

Serai

Sate Bakar Daging Sapi

Tumis bumbu halus serta daun jeruk sampai wangi.

Masukkan daging sapi cincang. Tumis aduk-aduk.

Bumbui garam, gula, gula merah, kecap asin, kecap manis. Masak hingga bumbu meresap.

Koreksi rasa, sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang. Masak sebentar, angkat.

18-6-2024

Ide mengolah daging sapi. Anak-anak pasti suka. Pasti empuk karena dagingnya dicincang.

Daging Giling

Daging Cincang Kecap

Potong-potong cabai rawit dan bawang putih.

Masukkan daun salam dan serai yang telah dimemarkan.

Masukkan kacang panjang. Aduk hingga rata.

Tambahkan 50 ml air. Biarkan sampai kacang panjang matang dan air sedikit menyusut.

Sajikan tumis kacang panjang sederhana selagi hangat.

Resep ini dibuat sederhana tetapi nikmat.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Sederhana

Panaskan minyak goreng lalu masukkan irisan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga wangi.

Bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu jamur.

Tambahkan saus tiram. Aduk hingga rata dan matang.

Pakis adalah sayuran yang unik.
Kenyal tetapi sedikit berlendir tapi enak.
Kali ini saya memasak pakis ditumis dengan cabe hijau alias lombok ijo.
Tambahkan cabe yang banyak biar makin lezat.

Tumis Pakis Lombok Ijo

Potong memanjang tahu, goreng sampai kering, tiriskan.

Iris bawang merah, cabe dan daun bawang, cincang bawang putih.

Tumis bawang merah dan putih sampai matang.

Masukan tahu, tauge, cabe dan daun bawang, aduk rata.

Tuang air beri garam, gula, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis aduk sampai rata.

Simpel dan enak, bisa untuk bekal ataupun menu makan siang.

Tauge

Tumis tahu tauge

Campurkan semua bahan cilok menjadi satu lalu aduk rata.

Tuangkan air panas,aduk hingga tercampur rata lalu diamkan disuhu ruang.

Uleni adonan dan beri sedikit taburan tepung tapioka agar tidak lengket lalu dibentuk bulat-bulat.

Rebus cilok dan jika sudah mengambang angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri dan kacang tanah lalu diblender.

Tumis bumbu hingga harum lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.

Masukkan air asam Jawa,air jeruk limau,gula merah,kecap manis dan air. Jika sudah matang angkat dan sajikan dengan cilok.

Cocok untuk jualan atau cemilan keluarga dirumah

Saos Kacang

Kacang

Tepung

Cilok saos kacang

Panggang di dalam oven dengan suhu 200°C selama 25 hingga 30 menit. Setelah matang keluarkan dari oven dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Keju

Cokelat

Nutella Cheese Puff Pastry Twist

Kemudian masukkan potongan ayam fillet.  Masak hingga setengah matang.

Lalu masukkan tomat dan sawi. Masak sampai sawi layu.

Kuah Sawi Horenzo

Tumis bawang merah , bawang putih, cabe rawit, cabe keriting

Masukkan ati ampela yang sudah direbus dan digoreng setegah matang

Beri sedikit air biarkan meresap dan siap disajikan

Ati Ampela

Tumis Kacang Panjang AtiAmpela Toge

Siapkan irisan sayur yang sudah dicuci bersih.

Tumis bawang putih dan bombai hingga harum.

Tambahkan air, lalu masukkan irisan wortel, kembang kol dan buncis.

Bumbui dengan garam, kaldu, dan merica bubuk. Aduk rata. Tunggu sayuran empuk. Siap disajikan.

Kembang Kol

Tumis Kembang Kol Wortel Buncis

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit, daun salam, daun jeruk.

Tuang 75 ml air dan masukkan garam, kaldu jamur, merica bubuk.

Aduk sampai semua bumbu tercampur. Masak sampai air sedikit menyusut lalu angkat.

Menu receh tetapi pedasnya kerasa banget.

Seasoning : 

Oseng Pedas Koyor Sapi

Masukkan bumbu halus dan rempah-rempah ke dalam wajan.

Kemudian masukkan santan. Aduk rata lalu nyalakan api. Masak sambil di aduk-aduk hingga mendidih.

Setelah itu masukkan kaldu udang dan garam. Aduk rata.

Jima santan sudah mendidih, masukkan kerang ijo kupas.

Kangen sama gulai lokan (sejenis kerang air payau, banyak ditemukan di Sumatera Barat). Karena di Bogor ga ada yang jual lokan. Akhirnya lokannya di ganti sama kerang hijau. Rasanya juga sama-sama enak. Silahkan di coba yaa sobat yummy!

Resep Puding Kopi Legit #RecookKreasiKopi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Kopi Legit #RecookKreasiKopi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya