Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan tepung tapioka dan garam aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Ambil adonan ubi bulatkan dan pipihkan isi dengan gula merah kemudian bulatkan kembali.

Langkah 6

Langkah 7

Tekan-tekan agar biji wijen menempel, lakukan sampai adonan habis, kemudian goreng sampai kecoklatan dan matang.

Langkah 8

Bahan Utama

Gula Merah

Tepung Tapioka

Wijen

Onde - Onde Ubi

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak, masukan bawang merah dan bawang putih, aduk-aduk sampai layu.

Masukkan daun salam, jahe, cabe, dan petai, aduk aduk.

Tambahkan garam dan gula, aduk-aduk, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap. Siap disajikan.

Paduan buncis yang crunchy dan pete, menghadirkan rasa  yang nikmat.

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Garam

Petai

Tumis Buncis Pete #JagoMasakMinggu3Periode2

Marinasi salmon dengan bumbu marinasi minimal 1/2 jam di dalam kulkas.

Nasi: tumis bawang putih dengan minyak wijen hingga agak kecoklatan.

Masukkan nasi putih dan kecap asin serta rumput lautnya. Aduk-aduk hingga semua menyatu merata, matikan api kemudian letakkan di atas wadah saji yang tahan bakar (alumunium foil).

Salmon yang telah dimarinasi tadi, kita bakar dengan menggunakan gas torch. Begitu juga dengan crab, iris tipis dan dibakar sedikit agar lebih gurih. Setelah itu susun salmon dan crab di atas nasi di alumunium tadi.

Bahan saus: campurkan kewpie mayonaise, saus tomat, saus sambal, dan 1 sdm tobiko.

Oles/tuang rata diatas nasi dan salmon crab yg telah disusun tadi. Taburi dengan rumput laut lagi diatasnya sesuai selera. Bakar kembali hingga berwarna agak orange. Siap disantap.

Salmon mentai yang lagi kekinian, gampang cara bikinnya.

Nasi

Minyak

Kecap

Ikan

Salmon

Gula

Buah

Mayonaise

Saus

Tomat

Sambal

Salmon Crab Mentai Rice #LebihSehat

Haluskan cabai rawit, 1 cabai keriting, bawang putih, bawang merah, kunyit, dan kemiri. Tambahkan 1/2 sdt garam.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan jahe dan lengkuas yang telah digeprek. Masukkan daun jeruk yang telah dihilangkan tulang daunnya. Masukkan daun salam. Tunggu sampai bumbu matang.

Masukkan potongan sawi caisim. Tunggu sampai sawi layu.

Tambahkan air matang. Kemudian masukkan bandeng. Tambahkan garam, lada dan gula pasir secukupnya. Taburkan daun bawang dan 1 cabai keriting. Tunggu hingga masakan mendidih dan bumbu meresap pada ikan.

Sajikan pada mangkok. Bandeng acar kuning siap dinikmati.

Resep ikan bandeng dengan bumbu kuning yang gurih.

Alat & Perlengkapan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Sawi

Bandeng Acar Kuning

Siangi daun kemangi dan suwir-suwir jamur tiram.

Masukkan irisan tomat dan masak sebentar.

Masukkan suwiran jamur tiram yang sudah dicuci. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak sampai layu, lalu cicipi rasanya.

Terakhir masukkan daun kemangi, lalu aduk-aduk dan matikan kompor. Kemudian sajikan.

Cabe

Daun Kemangi

Jamur

Tumis Jamur Tiram Kemangi

Siapkan teri tawar, bilas air hangat, tiriskan.

Masukkan cabe merah, bawang merah dan bawang putih dalam blender dan haluskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis semua bumbu hingga harum dan matang.

Masukkan teri tawar dan sisa bumbu lainnya, aduk rata.

Ikan Teri

Teri Tawar Balado

<p>Ciri-ciri memilih ikan segar yang cocok untuk diolah tidak hanya terlihat dari warna cerah dan kejernihan mata ikan. Dalam menentukan cara memilih ikan segar yang layak untuk dimasak, penting untuk memahami bahwa kebersihan dan kualitasnya turut berperan.</p>
<p>Simak ulasan di bawah ini untuk mengetahui lebih dalam mengenai cara memilih ikan segar yang berkualitas dan baik untuk dikonsumsi yuk Sobat Yummy!</p><h2>1. Berwarna Cerah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231207/3aa06382460826eb0de9c1224c4e1959.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Dalam menentukan cara memilih ikan segar, sangatlah penting untuk memastikan bahwa ikan yang akan dipilih memiliki warna kulit yang cerah, segar, dan tidak kusam. Sebab, warna kulit yang terang tersebut menjadi indikator kualitas tinggi pada ikan.&nbsp;</p>
<p>Sebaliknya, ikan yang kurang segar cenderung menunjukkan tanda-tanda warna kulit yang kusam dan kehilangan kilauan, yang bisa dihindari dengan teliti menjalankan cara memilih ikan segar dengan seksama.</p><h2>2. Tidak Berbau Amis</h2><p>Secara ideal, ikan segar seharusnya tidak berbau amis atau aneh. Bau laut yang berasal dari ikan segar seharusnya tidak mengganggu indra penciuman. Jika ikan berbau amis, itu menandakan ikan tersebut tidak layak dikonsumsi.&nbsp;</p>
<p>Untuk memastikan kualitas ikan, disarankan untuk bertanya kepada penjual atau pegawai swalayan. Selain itu, jika ikan tidak akan segera diolah, disarankan untuk menyimpannya dalam freezer.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-ikan-dori-dan-ikan-patin target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Ikan Dori dan Ikan Patin</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Ikan Segar Tenggelam di Air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231207/537ec16808be96303bee520f65e9524d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Untuk mengetahui apakah ikan segar atau tidak, dapat dilakukan dengan cara meletakkan ikan yang sudah mati ke dalam sebuah wadah. Jika ikan tersebut tenggelam maka ikan tersebut termasuk ikan segar. Sebaliknya, jika ikan tersebut mengapung di permukaan air, bisa jadi pertanda bahwa ikan cenderung busuk</p><h2>4. Matanya Jernih</h2><p>Mata ikan yang fresh akan terlihat cerah, jernih, dan menonjol. Di sisi lain, mata ikan yang keriput, keruh, cekung, dan merah tidak layak konsumsi. Namun, perlu diingat bahwa tidak semua jenis ikan mengikuti aturan ini. Misalnya, lele cenderung memiliki mata yang kusam.&nbsp;</p>
<p>Jadi, perhatikan dengan seksama Sobat Yummy bahwa tidak semua ikan memiliki kriteria yang sama, tergantung dengan jenis ikannya ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/ikan-salem-pengertian-dan-resep target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Ikan Salem: Pengertian dan Resep Ikan Salem</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Warna Insang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231207/74bfca9524a414d4b6489e56b03723c3.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan (freepik.com/pikisuperstar)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan (freepik.com/pikisuperstar)</a></span></div><p>Salah satu cara memilih ikan segar yaitu dengan melihat warna insangnya, jika ikan segar insangnya berwarna merah dan teksturnya basah. Semakin merah warna insangnya, semakin baik kualitas ikan tersebut.&nbsp;</p>
<p>Namun, jika warna insangnya cenderung merah tua, kecokelatan, atau keabuan dengan bagian insang yang tampak terpisah satu sama lain, itu menandakan ikan sudah tidak segar lagi.</p><h2>6. Mulutnya Tertutup</h2><p>Cara memilih ikan segar salah satunya bisa dilihat dari mulutnya apakah tertutup atau tidak, ikan yang mulutnya terbuka itu tidak begitu segar untuk dikonsumsi.&nbsp;</p>
<p>Tapi kembali lagi dengan posisi ikan tersebut, jika ikan itu dijual dengan keadaan digantung pada tali maka wajar jika mulutnya terbuka karena tersangkut tali. Namun, hal tersebut tidak bisa dijadikan patokan. Oleh karena itu, perlu diperhatikan ciri-ciri lainnya, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-bakso-ikan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Bakso Ikan Kenyal dan Lezat, Beserta Tips Membuatnya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Masih Ada Sisik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231207/0e40d2ca661b5b7a0f005f37742418e3.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan (pexels.com/kseniachernaya)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan (pexels.com/kseniachernaya)</a></span></div><p>Salah satu ciri cara memilih ikan segar adalah ikan segar tersebut memiliki sisik yang menempel kuat pada tubuhnya. Jika sisik sulit dilepas, ikan tersebut masih segar. Sebaliknya, pada ikan yang tidak segar, sisik-sisiknya mudah terlepas dari tubuh dan warnanya tidak mengkilap lagi.&nbsp;</p><h2>8. Daging Segar</h2><p>Cara memilih ikan segar yaitu dengan mengetahui apakah ikan segar atau tidak, periksa dagingnya yang harus jernih berwarna putih terang atau merah muda dan teksturnya yang lembut dan elastis.&nbsp;</p>
<p>Cara memilih ikan segar dan mengeceknya adalah dengan menekan bagian perut ikan dengan jari telunjuk, jika ikan tersebut dapat kembali dengan sempurna, maka ikan tersebut masih segar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/merk-kecap-ikan-terbaik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Merk Kecap Ikan Terbaik 2023 dan Nutrisinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Memiliki Lendir Bening</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231207/9102f5e81beafb30bd989b46e3e4babe.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan (pexels.com/ellehughes)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan (pexels.com/ellehughes)</a></span></div><p>Cara memilih ikan segar berikutnya dapat memperhatikan betapa penting untuk diketahui bahwa lendir ikan dapat menjadi penanda segar atau tidaknya ikan. Jika ikan masih memiliki lendir bening, maka ikan tersebut masih layak untuk dikonsumsi.&nbsp;</p>
<p>Namun, jika terdapat lendir yang kusam dan kecoklatan di bagian insang, sebaiknya tidak memilih ikan tersebut karena ikan tersebut sudah tidak lagi segar.&nbsp;</p><h2>10. Ekor Kaku</h2><p>Selanjutnya dalam proses cara memilih ikan segar bisa dilihat dari ekor ikannya, Bagaimana cara memeriksa kesehatan ikan melalui ekornya? Untuk memeriksa kesehatan ikan melalui ekornya, dapat dilakukan dengan memegang bagian ekornya. Ikan yang sehat biasanya ekornya akan terasa kaku dan padat jika dipegang.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, warna dari ekor juga akan cenderung menyerupai warna daging tubuhnya. Tidak kusam dan terlihat cerah. Namun, ikan yang busuk akan memiliki warna cokelat dan keabu-abuan. Tak jarang, ikan yang tidak segar ekornya tampak tidak bagus.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menggoreng-ikan-agar-tidak-lengket target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 11 Cara Menggoreng Ikan agar Tidak Lengket dan Tetap Garing!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Untuk menikmati hidangan laut yang segar, pastikan untuk memilih ikan yang berasal dari sumber terpercaya. Setelah itu, kamu dapat mencoba berbagai resep lezat dengan mengunduh <em>Yummy App</em>. Dengan <em>Yummy App</em>, kamu dapat menemukan beragam resep dan tips memasak, sehingga kamu dapat membuat hidangan enak dengan mudah. Selamat mencoba!</p>

Ingin membuat menu makanan enak yang berbahan dasar ikan? Mari simak ulasan ini untuk mengetahui cara memilih ikan segar dan berkulitas baik!

10 Ciri-ciri Ikan Segar dan Berkualitas Baik

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Adonan ayam campur ayam giling, telur, bawang putih halus, sagu tani, garam, penyedap rasa dan merica. Aduk rata, sisihkan.

Dadar: campur telur, terigu, garam dan minyak goreng. Aduk rata, buat dadar tipis.

Tata bahan sayur dan bakso diatas dadar. Secukupnya saja, kira-kira nanti bisa ditutup.

Setelah sayuran, beri adonan ayam kurang lebih 2 sdm.

Kuah sup: dalam panci campur air dan air kaldu. Tumisan bawang putih dan daun bawang seledri (diikat). Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Didihkan, koreksi rasa.

Penyajian: tata dalam piring, 1 bungkus matahari ayam. Sobek seperti garam. Siram dengan kuah supnya. Siap disajikan.

Langkah 9

Bakso

Daun Bawang

Jagung

Seledri

Sosis

Tepung Terigu

Wortel

Sup Matahari

Dina Ayu lestari

Masukkan nata de coco 3 sendok makan atau sesuai selera.

Taburkan kacang tanah di atasnya. Aduk merata agar tercampur. Minuman siap diminum. selamat mencoba

Air Soda

Kelapa

Es Kelapa Rasa Fanta #JagoMasakMinggu1Periode2

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit

Panaskan minyak, lalu tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum

Masukkan tauge lalu tambahkan sedikit air, garam, gula, merica, dan kaldu ayam

Koreksi rasa, masak hingga tauge layu dan siap disajikan

Tauge

butir

Cabai

Rawit

Kaldu

Merica

Tumis Tauge Bakso

Kemudian kukus ubi ungu dan labu kuning hingga empuk.

Masukkan santan dalam panci, tambahkan gula pasir, daun pandan dan garam halus, aduk rata. Masak sambil diaduk terus hingga mendidih. Matikan api.

Terakhir, masukkan ubi ungu dan labu kuning, aduk rata. Siap disajikan.

Enak, suka banget karena rasanya manis dan cocok untuk acara arisan

Susu

Kolak Ubi Ungu dan Labu Kuning

Masukkan ke kotak bekal makanan anak-anak.

Gunting nori berbentuk kucing, hias diatas nasi putih.

Campur telur, garam dan bubuk kaldu jamur. Kocok atau aduk hingga tercampur rata.

Siapkan wajan, beri minyak lalu masukkan telur kocok.

Orak-arik telur secara acak sampai matang. Angkat dan masukkan ke dalam wadah bekal yang sudah disiapkan.

Cuci bersih buncis lalu rebus sebentar. Angkat dan tiriskan kemudian potong serong, sisihkan.

Siapkan kentang lalu potong kotak-kotak kecil, rebus sampai empuk. Siapkan wajan lalu beri minyak goreng. Setelah panas, minyak masukkan bumbu halus lalu masak sampai matang. Masukkan kentang rebus, aduk rata dan angkat lalu masukkan ke dalam wadah bekal yang sudah disiapkan.

Tata buncis dipinggir nori kucing yg sudah digunting untuk hiasan nasi. Siap disajikan untuk si kecil.

Kuro neko diambil dari bahasa jepang yang artinya kucing hitam. Karena anak yang paling kecil suka kucing, dia request pengen bikin bento yang berbentuk kucing. Yuuu bikinnnn 💞

Bumbu Halus Kentang Manis

Cabe Merah Besar

Minyak Sayur

Nori

Kuro Neko Bento #UntukSiBuahHati

Kupas kentang cuci lalu goreng sampai setengah matang

Masukan kentang, bawang putih, bawang bombay, cabai dan bumbu-bumbu

Masukan daun bawang aduk rata angkat dan sajikan

Halal

No Alcohol

Kecap Manis

Kentang Ayam giling masak kecap

Iris tipis bawang merah, cabai rawit iris kasar, geprek bawang putih, kunyit, jahe, serai.

Masukan semua bahan bumbu bersamaan, masak hingga kembali mendidih dan beraroma harum bumbu.

Kemudian masukan ikan kedalam bumbu yang mendidih, masak ikan sampai matang. Koreksi rasa.

Ikan kuah kuning lauk makan dengan nasi saja, sudah bikin nambah lagi. Karena Segar nya rasa kuah kuning yang asam pedas gurih dan sdikit manis. Cukup tambahkan kerupuk untuk melengkapi nikmat nya makan dengan ikan kuah kuning.

Serai

Ikan Kue Kuah Kuning

Kocok dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Boleh ditambahkan sejumput garam atau keju. Saya tidak pakai.

Kukus kurang lebih 15 menit (Tutup kukusan di buka sedikit bagian tepi, agar hasil puding halus teksturnya)

Setelah 15 menit. Angkat dan dinginkan. Siap disajikan untuk si kecil.

Resep ini sangat mudah baik bahan (hanya menggunakan 3 bahan) dan cara membuatnya. Teksturnya yang lembut sangat di sukai bayi dan pastinya bergizi tinggi

Santan

MPASI Puding Sutra Telur Santan

Cuci bersih wortel, buncis, dan jagung. Rebus jagung lalu pipil, potong-potong dadu buncis dan wortel, iris daun prei, cuci bersih lalu tiriskan.

Giling halus bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe dan lengkuas

Tambahkan udang, giling halus bersama bumbu tadi.

Masukkan potongan wortel, buncis, jagung dan daun bawang. Beri garam, gula dan air. Tunggu hingga air meresap dan sayur lembut. Lalu angkat.

Resep Pink Lava Drink Ala Richeese

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait