Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ati ampela yang sudah direbus kemudian diiris kecil, lalu digoreng setengah matang.

Langkah 1

Kemudian potong kotak kentang, lalu goreng sampai empuk. Bisa agak kering atau setengah basah tapi sudah empuk. Bebas sesuai selera.

Langkah 2

Langkah 3

Berikan garam, penyedap rasa, dan gula merah. Aduk sampai semua bumbu menyatu sempurna.

Langkah 4

Lalu masukkan kentang dan ati ampelanya, aduk sampai rata.

Langkah 5

Jika sudah rata dan rasanya pas, matikan api kompor. Siap disajikan.

Langkah 6

Minggu, 26.11.23
Versi simpel dari masak balado, biasanya bikin ala Mamake pake terasi, tomat, dan daun salam. Aku bikin versi rada nyemek karna kentangnya ku goreng masih agak basah, enak banget katanya✨

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Gula Merah

Balado Kentang Ati Ampela

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan semua bahan diatas kecuali telur, baking soda dan baking powder. Aduk merata.

Selanjutnya masukkan telur. Kocok dengan whisk saja sampai tidak ada yang bergerindil.

Tambahkan bahan cair tadi lalu aduk merata.

Terakhir masukkan baking powder dan baking soda. Aduk merata.

Masukkan 1 centong sayur adonan diatas pan yang sangat panas. Tunggu hingga 1 menit sampai mengeluarkan serat pori bintik.

Langkah 7

Langkah 8

Lipat seperti ini dan tata di piring saji. Nyammm lembut banget lho moms.

Langkah 9

Bismillah.
Ini sebenernya bisa jadi martabak terang bulan, martabaknya mini dan martabak lipat.
Nah, Karna cetakan martabak mini entah kemana. Saya jadikan lipat Saja.
Anak-anak lebih suka karna empuk dan mudah di hap.

Source: cp mba dapoerliandra

Bahan Cair :

Halal

Cokelat

Tepung

Martabak Brownies Lipat

Panaskan minyak sayur dan minyak samin dengan api sedang. Tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu. Tambahkan bunga lawang, kapulaga (baiknya jika ada gunakan kapulaga hijau atau biasa disebut kapulaga India), kayu manis, cengkeh, jintan, ketumbar dan kunyit bubuk. Masak hingga bumbu matang.

Tuangkan santan encer serta santan kental, aduk rata. Tambahkan penyedap dan garam halus, aduk rata.

Masak hingga cairan terserap. Matikan kompor.

Didihkan kukusan dan kukus nasi selama 60 menit atau sampai matang, dikukus lama agar nasi tidak cepat basi. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng, sambal nanas, acar timun wortel serta kari kambing ataupun kari ayam.

Nasi samin khas Timur Tengah enak favorite keluarga.

Bumbu halus

Bawang Bombay

Beras

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Garam

Jahe

Jinten

Kayu Manis

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Santan

Tomat

Nasi Samin

Haluskan bawang merah bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan serai.

Tumis bumbu halus daun jeruk sampai harum dan matang.

Tuang santan. Bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk.

Kemudian masukkan telur. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Cek rasa. Angkat dan siap dihidangkan.

Daun Jeruk

Jamur

Serai

Jamur Kuping Telur Masak Pedas

Siapkan semua bahan, cuci bersih dan sisihkan. Haluskan bawang  putih, cabe merah, kemiri, kunyit dan sisihkan.

Goreng tempe dan tahu hingga matang dan sisihkan.

pPnaskan minyak, tumis bawang merah yang sudah diiris tipis bersama bumbu halus, laos, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam, aduk hingga ayam mulai pucat dan beri air.

Biarkan hingga mendidih. Masukkan tahu, tempe, cecek. Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih kurang lebih 15-20 menit.

Terakhir, masukkan sayur manisa dan santan. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih dan manisa/ labu layu. Perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan.

Sambal goreng manisa kalau di surabaya bilangnya, tapi setiap daerah akan berbeda penyebutan sayur manisa ini. Ada yang bilang ini labu siam.

Daun Bawang

Labu Siam

Sambal Goreng Manisa/ Labu Siam

Cuci bersih cumi, buang tulang lunak nya dan iris.

Tumis bumbu bersama daun jeruk, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Tambahkan potongan tomat, saos tiram, kecap manis, lada bubuk dan air aduk hingga tercampur rata masak sebentar dan angkat sajikan segera.

Menu yang bikin boros nasi, tambahkan pete makin mantap.

Cumi

Cumi Masak Saus Tiram

Kupas kentang lalu potong dadu, kemudian goreng hingga matang

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun jeruk, dan daun salam tumis hingga wangi

Masukkan garam, gula, dan lada, aduk rata lalu tuang air masak hingga mendidih

Setelah air mendidih, masukkan kentang dan pelur puyuh aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut

Kemudian koreksi rasa, pindahkan ke piring dan sajikan

Beli telur puyuh sudah beberapa hari baru sempet masaknya sekarang,ini paket komplit ya enak banget.

Bumbu Halus :

Minyak Sayur

Telur Puyuh

Sambal Goreng Kentang Puyuh

Lalu ambil selai coklat di tambah kental manis, aduk rata. Lalu beri sedikit air susu. Aduk kembali hingga tercampur. Sisihkan

Lalu kental manis, coklat dan susu full cream. Sajikan dan aduk sebelum diminum.

Ada selai coklat di rumah. Mumpung ada es batu, aku bikin es coklat aja.

Es Batu

Susu

Es Coklat Hazelnut

Ayam Krispi : Siapkan wadah,masukkan potongan ayam,merica bubuk,kecap asin,saus tiram dan minyak wijen. Aduk rata dan simpan dalam kulkas selama 1 jam.

Setelah 1 jam,keluarkan ayam dari dalam kulkas. Tambahkan 1 sdm tepung ayam krispi dan instan dan 3 sdm air, aduk rata.

Siapkan wadah,masukkan secukupnya tepung ayam krispi instan,masukkan potongan ayam. Balut potongan ayam dengan tepung ayam krispi hingga semua bagian terbalut rata.

Kemudian goreng ayam yang sudah terbalut tepung ke dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Setelah matang,angkat,tiriskan dan sisihkan.

Siapkan wadah,masukkan semua Bahan Saus dan aduk hingga tercampur rata,sisihkan.

Panaskan teflon,kemudian masukkan 1 sdm margarin,cabai merah besar dan bawang bombay,tumis hingga harum dan layu. Kecilkan api.

Kemudian masukkan Bahan Saus,aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mengental.

Kemudian masukkan ayam krispi,aduk hingga semua bagian ayam krispi terbalut saus mentega nya. Angkat dan siap di sajikan.

Terinspirasi dari resep Chef Wilgoz. Rasanya enak banget. 🤤

Bahan Saus :

Bahan Lain :

Alat & Perlengkapan

Mentega

Saus Tiram

Ayam Krispi Saus Mentega

Rebus spaghetti hingga aldente, angkat, tiriskan, sisihkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Kemudian tambahkan terigu, aduk- aduk sampai tidak bergumpal.

Lalu tuang air, kemudian tambahkan fiber creme, beri garam, kaldu jamur, lada bubuk dan gula pasir, aduk kembali.

Selanjutnya masukkan keju cheddar parut, aduk sampai merata dan masak hingga mengental, matikan kompor. Sisihkan.

Masukkan spaghetti ke dalam wadah aluminium foil, isi sampai ¾ wadah.

Kemudian olesi dengan saus bolognese hingga merata.

Lalu beri saus bechamel diatasnya, tambahkan taburan parsley, oven dengan suhu 200°C selama 20 menit atau hingga bagian atas agak kecoklatan, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Alhamdulillah, akhirnya baru bisa eksekusi juga resepnyaa, ternyata enaak.

Keju

Spaghetti

Spaghetti Brulee

Tumis bumbu halus dan rempah cemplung hingga wangi.

Kemudian masukkan santan, aduk rata. Biarkan mendidih.

Jika santan mulai mendidih masukkan ati ampela rebus. Rebus selama 2 menit.

Bumbui dengan kaldu bubuk dan merica, aduk rata cicipi rasanya.

Masak hingga bumbu meresap. Kemudian matikan api.

Rempah Cemplung:

Opor Kuning Ati Ampela Tahu

Campur semua bahan dan bumbu. Kemudian aduk rata.

Panaskan margarin dan masak telur seperti orak-arik hingga matang.

Selanjutnya siapkan satu lembar tortila, isi terlebih dahulu dengan isian telur kemudian keju dan tutup kembali dengan adonan telur. Lipat amplop.

Karena punya stok otak sapi yang sudah direbus dan ternyata dibikin burrito dengan cita rasa gulai.

Bahan bumbu

Otak Sapi Burrito

Campur adonan A. Uleni. Bentuk bulat. Diamkan selama 30 menit.

Potong-potong masing-masing adonan. Kemuidan bentuk bulat. Pipihkan adonan A. Taruh adonan B diatasnya. Lipat seperti amplop. Kemudian Gilas.

Lipat kembali seperti amplop. Kemuidan gilas memanjang.

Lilitkan pada pisang. Olesi kuning telur. Dan beri taburan keju.

Oven sampai matang selama 30 menit dengan api sedang. Angkat dan sajikan.

Pisang

Pisang Lilit Pastry #JagoMasakMinggu2Periode2

kocok dengan wisk kuning telur dan gula sampai gula larut. Masukkan santan, minyak dan pasta es doger. Aduk rata.

Masukkan terigu dan maizena dengan cara diayak aduk rata sampai licin dan tidak bergerindil. Sisihkan. Panaskan oven.

kocok putih telur, garam dan jeruk nipis sampai berbusa. Masukkan gula bertahap sebanyak 3x.

Masukkan bahan maringue ke dalam adonan kuning telur tadi secara bertahap sebanyak 3x. Aduk balik sampai rata dan homogen.

Tuang ke dalam loyang khusus chiffon jangan dioles minyak/ margarin

Panggang sampai matang kira2 50-60 menit. Angkat balikkan diamkan kurleb 1 jam. Lepaskan dari loyang.

campur semua bahan whipped cream kocok sampai mengembang dan kental.

Aplikasikan whipped cream ke chiffon cake. Masukkan kulkas. Lelehkan dcc. Keluarkan cake, aplikasikan dcc ke cake. Hias dengan tape ketan hitam, sprinkle dan daun pandan. Siap disajikan.

Langkah 10

Baking Powder

Gula

Es Doger Chiffon Cake #YUMMYOCC12

Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan sedikit minyak sampai matang dan harum.

Masukkan irisan cabe hijau, jahe, tomat dan daun bawang, aduk rata.

Masukkan ikan pindang, bumbui gula, garam dan kaldu bubuk, masak sampai matang.

Bunbu Halus :

Ikan

Pindang Kuah Kuning

Dalam wadah masukkan terigu, tapioka, garam dan kaldu bubuk.

Tuang air panas, aduk menggunakan sendok. Lanjut uleni sampai adonan Kalis.

Bentuk bulat pipih adonan. Masukkan kedalam minyak dingin. Nyalakan api sedang lalu goreng sampai kering keemasan.

Cemilan yang enak, cocok buat pecinta pedas. Recook resep Mba Iis 'Mama Queen'.

Resep Cheesesteak Fries

Informasi Gizi

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cheesesteak Fries

Informasi Gizi

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya