Resep Agar - Agar Coklat Ubi Susu

Langkah 1

Kupas ubi jalar, bersihkan lalu potong-potong dan kukus hingga matang.

Langkah 2

Sembari menunggu ubi jalar matang, tuangkan 5 gelas air ke dalam panci dan larutkan 1 sachet agar-agar, tambahkan 8 sdm gula pasir lalu masak sampai mendidih dengan api sedang sambil diaduk agar tidak menggumpal. Setelah agar-agar mendidih,bagi agar-agar menjadi 4 mangkuk sama rata. Mangkuk pertama adalah agar-agar rasa coklat, mangkuk kedua agar-agar rasa ubi, mangkuk ketiga agar-agar rasa susu dan mangkuk keempat agar-agar selasih.

Langkah 3

Lalu untuk mangkuk pertama, masukkan 1 sachet beng-beng drink. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Lalu masukkan ke dalam cetakkan yang telah disiapkan. Lalu dinginkan beberapa menit sampai permukaan agar-agar setengah keras.

Langkah 5

Angkat ubi jalar yang dikukus,lalu blender hingga halus.

Langkah 6

Masukkan ubi yang telah dihaluskan ke mangkuk kedua, tambahkan pewarna makanan untuk mempercantik warna, lalu aduk hingga rata.

Langkah 7

Tuangkan agar-agar rasa ubi ke atas agar-agar coklat,lalu dinginkan sampai permukaan setengah keras.

Langkah 8

Tuangkan 4 sdm susu kental manis ke mangkuk ketiga,lalu aduk sampai rata

Langkah 9

Tuangkan agar-agar susu ke atas agar-agar ubi, lalu dinginkan sampai permukaan agar-agar setengah mengeras.

Langkah 10

Lalu untuk mangkok keempat, masukkan 1 sdm selasih ke air panas, lalu masukkan ke dalam mangkuk, aduk hingga tercampur rata. Lalu tuangkan ke atas agar-agar susu.