Rebus daging lalu potong-potong. Potong dadu tempe.

Langkah 1

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi dan matang.

Langkah 3

Masukkan potongan daging kambing. Aduk merata.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis. Masak sampai matang dan air menyusut.

Langkah 6

Langkah 7

Dapet daging dari tetangga yang aqiqahan, karena tanggung jadi ditambah tempe😀

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Kambing

Daun Jeruk

Daun Salam

Kecap Manis

Tempe

Daging Kambing Masak Kecap

Rendam soun dengan air hangat sebentar lalu tiriskan. Kerat-kerat bakso.

Petik daun bayam dan potong-potong wortel.

Didihkan air lalu masukkan bayam dan wortel. Masak sampai setengah matang.

Masukkan bakso, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan soun, potongan tomat dan bawang goreng. Siap disajikan.

Bakso

Bayam

Wortel

Bening Bayam Soun

Rebus air dan beri sedikit garam dan minyak, masukkan pasta, rebus sampai al dente

Iris tipis bawang putih dari bagian ujung bukan ke samping

Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga agak sedikit kuning

Sisihkan bawang kesamping. Masukkan sosis, lalu tumis sebentar

Kemudian masukkan irisan daun jeruk, tumis semua bersamaan sampai daun jeruk agak wangi

Masukkan sphagetti, aduk rata, lalu beri sedikit air

Berikan garam, lada, dan kaldu jamur. Masak hingga rata

Berikan irisan parsley, karena tidak ada parsley segar diganti yang kering. Campur sampai rata, tes rasanya

Langkah 8

Kemudian matikan api, sajikan dengan taburan keju atau polos saja sudah enak

Langkah 9

Selasa, 29.08.23
Spaghetti aglio e olio ini bumbunya sederhana, bumbu utamanya adalah minyak zaitun dan bawang putih. Rasanya ringan tapi tidak membosankan, lebih enak ditambah chili pepper.

Garam

Keju

Lada

Minyak Zaitun

Sosis

Spaghetti

Spaghetti Aglio e Olio Daun Jeruk

Kucuri udang dengan jeruk nipis dan diamkan sesaat, lalu cuci bersih.

Baluri udang dengan tepung bumbu serbaguna.

Kemudian goreng udang sampai matang, angkat dan tiriskan.

Cincang bawang putih dan potong-potong cabai rawit.

Kemudian tumis bawang putih dan cabai sampai harum.

Masukkan udang goreng, garam dan penyedap rasa.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Halal

No Alcohol

Tepung

Udang

Udang Cabe Garam

Dalam panci siapkan gula, kayu manis dan cengkeh.

Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.

Masukkan salak. Aduk sebentar lalu matikan api. Siap disajikan hangat atau dingin.

Beli salak gak ada yang makan sampai hampir kering. Diolah jadi setup, disajikan dingin langsung ludes dong

Cengkeh

Gula

Kayu Manis

Salak

Setup Salak

Iris tipis daging sapi ketika masih belum agar menghasilkan irisan yang tipis lalu cuci bersih dan tiriskan.

Marinasi daging dengan saus bulgogi, kecap manis, minyak wijen dan lada bubuk selama 15 menit ( lebih lama lebih baik).

Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang hingga harum.

Masukkan daging yang sudah dimarinasi aduk rata masak hingga berubah warna.

Tambahkan sedikit air masak dengan api sedang hingga air surut dan daging empuk.

Bumbui dengan gula lalu aduk rata dan koreksi rasa, sajikan dengan irisan daun bawang.

Cocok untuk teman merayakan malam pergantian tahun baru, untuk bekal juga cocok banget

Daging Sapi

Daun Bawang

Minyak Wijen

Beef Bulgogi Rumahan

Panaskan margarin, tumis bumbu hingga wangi tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Beri kecap manis dan garam. Masak hingga tanek.

Cuci bersih dada ayam, potong dadu. Marinasi dengan susu, bubuk oregano, bawang putih bubuk dan bawang bombay bubuk. Diamkan selama 30 menit.

Campur bumbu bakar dengan kecap manis, aduk rata.

Bakar sate pada teflon sambil diolesi bumbu bakar. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang putih goreng serta perasan jeruk limau setelah matang.

Hasil cooksnap dari chef Yummy yang rasanyaa enaak banget!

Bumbu Bakar Cianjur

Ayam

Jeruk

Sate Ayam Bumbu Cianjur

Ambil daun katuk yang muda, bilas lalu tiriskan.

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan potongan jagung manis, tutup pancinya, rebus hingga jagung matang, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan daun katuk, aduk rata, lalu masak hinnga daun katuk matang.

Setelah matang, masukkan potongan tomat, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Ada katuk di tukang sayur, langsung deh beli untuk dibikin sayur bening kesukaan suami dan anak-anak.

Jagung

Tomat

Sayur Bening Katuk

Potong-potong tempe gembus kemudian goreng hingga kecoklatan setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum dan matang. Setelah bumbu matang masukkan cabai kemudian tumis hingga layu.

Selanjutnya masukkan sosis tumis hingga matang.

Tambahkan air secukupnya kemudian masukkan tempe gembus, bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan saus tiram aduk rata.

Selanjutnya masukkan tauge dan kecap manis aduk rata.

Masak hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Bumbu Iris:

Oseng Tempe Gembus Sosis

Cuci tauge, wortel dan daun bawang, lalu tiriskan

Campurkan dalam satu wadah tauge, wortel, daun bawang, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan penyedap

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai tercampur rata

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng adonan bakwan sampai matang

Angkat dan tiriskan, bakwan siap dinikmati

Bahan Penyedap

Tauge

Bakwan tauge

Lelehkan 1 sdm butter, tumis bawang bombay hingga layu lalu tambahkan bawang putih. Masak hingga harum.

Masukkan daging giling, masak hingga daging berubah warna.

Tambahkan pasta tomat dan Italian herbs. Masak hingga mengental. Sisihkan.

Lelehkan 3 sdm butter, masukkan terigu. Aduk sebentar. Tuang susu cair sambil di aduk cepat biar tidak menggumpal. Tambahkan serutan keju dan pala bubuk. Aduk hingga menyatu.

Siapkan wadah tahan panas. Susun semua bahan berurutan.
Saus bechamel >> instan lasagna>>saus daging>>saus bechamel>>instan lasagna
Ulang hingga bahan habis, beri taburan mozarella dan oregano.
Panggang di suhu 150° selama 40menit.

Bikin sendiri, gara gara si babang beli Lasagna isi dagingnya cuma dikit..

Saus Bechamel

Bahan Lain

Bawang Bombay

Daging Giling

Beef Lasagna

Tambahkan juga irisan bawang merah dan cabe keriting utuh yang sudah dibuang bijinya.

Bumbui dengan garam dan gula pasir, masak sampai benar-benar empuk dan matang.

Terakhir tambahkan irisan tomat dan daun bawang, masak sampai sedikit layu. Koreksi rasanya dan siap untuk disajikan.

Resep direcook dari resep editorial Yummy.

Kacang

Lengkuas

Sup Kacang Merah

Rebus santan hingga mendidih, lalu biarkan suhu ruang.

Buang biji nangka lalu potong kecil-kecil daging buahnya.

Dalam baskom campur tepung terigu, gula dan garam.

Tambahkan santan perlahan, pasta pandan dan telur aduk rata hingga tidak yang gumpalan tepung. Lalu masukkan buah nangka.

Panaskan loyang, lalu oles tipis minyak sayur. Tuang adonan lalu masak hingga matang dan bagian bawah kecokelatan.

Enak disajikan untuk teman ngopi atau ngeteh

Nangka

Santan

Tepung Terigu

Roti Nangka Pandan

Larutkan tepung maizena bersama air secukupnya, garam kaldu jamur secukupnya

Dadar telur hingga matang dan potong-potong telur, sisihkan

Iris kasar bawang merah, cabe rawit dan bawang daun

Masukan irisan bawang daun aduk rata, beri garam dan kaldu jamur secukupnya aduk rata

Masukan telur dadar aduk hingga tercampur rata

Telur

Dadar Telur Bawang Pedas

Aduk rata bahan buang, tunggu 5 menit sampai berbuih.

Turunkan terigu dan susu bubuk, uleni setengah kalis. Masukkan juga garam serta margarin lalu uleni santai 5 menit sampai semua bahan terserap.

Proofing 45 menit sampai ukuran dough 2x lipat.

Kempiskan dough, buang gas. Poriton 8 pcs dough, rounding sampai halus. Resting 10 menit.

Degassing dough, pastikan gelembung udara keluar. Filling dengan selai coklat, jepit seluruh sisinya, bentuk sesuai keinginan.

Resting kembali 15 menit. Dan mulai panaskan teflon.

Gunakan api paling kecil. Percikkan air, jika mendesis dan air menari, maka pan siap digunakan. Letakkan dough, tutup db panggang setiap sisi roti selama 5 menit.

Hummm, ready to serve. Lekker. Soft and chewy.

Kamis, 16.08.24
Roti mode irit. Hasilnya pas baru Mateng empuk sempurna. Setelah roti dingin langsung simpan di wadah tertutup ya. Tentu, ini roti dengan model hemat bahan dan cepat. Doughnya enak dihandle, lentur tapi tidak lengket.  Resep Bunda Ei.

Bahan Biang:

Margarin

Ragi

Roti Teflon Eggless No Ulen

Buang plastik pembungkus sosis kemudian kerat-kerat sosis.

Marinasi sosis selama 15 menit sambil di bolak-balik.

Panaskan teflon kemudian oles dengan minyak.

Tata sosis di atas teflon kemudian oles dengan sisa bahan marinasi, panggang hingga kecoklatan angkat dan sajikan.

Bisa untuk menu ide jualan atau ide menu bekal anak

Bahan Marinasi

Saus Tiram

Sosis Panggang Teflon

Iris tempe dengan ketebalan sesuai selera.

Tambahkan tepung maizena. Aduk balik supaya tercampur dengan bahan lain.

Goreng tempe sampai setengah matang, masukan bawang putih lalu goreng kembali sampai matang kecokelatan. Siap di hidangkan.

Pelengkap menu sayur dan lauk. Wangi dari bawangnya. Enak.

Bumbu Halus :

Kunyit

Tepung Maizena

Tempe Goreng Bawang Putih

Kukus ikan asap, telur, tempe dan kelapa parut selama 15 menit.

Goreng bahan sambal hingga layu dan matang.

Haluskan bumbu yang di digoreng tambahkan sedikit gula dan garam.

Masukkan kelapa parut yang sudah di kukus kedalam sambal, aduk rata.

Tambahkan sedikit air aduk rata lalu koreksi rasa.

Tata ikan asap, tempe dan telur diatas sambal kemudian penyet dan siap disajikan.

Sambal penyetan dengan di campuran kelapa parut dengan kuah nyemek yang yummy.

Bahan sambal

Ikan

Kelapa

Sambal Kelapa Ikan Asap

Siram kwetiaw dengan air hangat sambil di aduk-aduk, kemudian tiriskan

Masukkan kecap manis, aduk hingga tercampur merata, sisihkan

Goreng telur dengan sedikit minyak, buat orak arik, masak hingga matang, angkat

Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga matang

Masukkan baso, wortel dan taoge, aduk rata

Masukkan kwetiaw aduk rata, tambahkan saus tiram, kecap asin, saus tiram, lada bubuk dan kaldu bubuk aduk rata

Terakhir masukkan minyak wijen dan daun bawang aduk kembali, masak hingga matang, angkat, pindahkan ke piring saji

Kesukaan cucu saya, sayurannya di sesuaikan dengan selera aja.

Resep Alpukat Jasuke

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Alpukat Jasuke

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya