Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Pertama kocok telur,gula, dan sp hingga mengembang.

Langkah 1

Campurkan terigu, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak.

Langkah 2

Masukkan campuran terigu kedalam kocokkan telur mixer dengan speed rendah sebentar kemudian masukkan lelehan coklat aduk balik dengan spatula pastikan tidak ada yang mengendap dibawah.

Langkah 3

Ambil 100 gram adonan, masukkan SKM lalu aduk rata.

Langkah 4

Tuang adonan pertama lalu kukus selama 10 menit, pastikan kukusan sudah panas dan tutupnya jangan lupa dialasi dengan kain.

Langkah 5

Masukkan adonan yang sudah diberi SKM, kukus selama 5 menit dengan api kecil.

Langkah 6

Terakhir masukkan sisa adonan lalu kukus lagi selama 30 menit atau sampai matang. Tes tusuk dengan menggunakan tusuk sate. Setelah matang, angkat lalu keluarkan dari loyang tunggu hingga dingin. Setelah dingin baru olesi dengan buttercream dan beri hiasan coklat serut.

Langkah 7

Kali ini bikin bday cake tapi base cakenya brownies Ny.Lim rasanya enak banget gak perlu dipanggang karena dikukus lebih simpel...yukk ahh langsung aja dibuat...

Bahan Utama

Topping:

Baking Powder

Cokelat

Cokelat Bubuk

Gula

Indomilk Kental Manis

Mentega

Tepung Terigu

Bday Cake Brownies Kukus Ny.Liem

Bersihkan ikan dari kotoran di perutnya. Beri perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas dengan air bersih.

Masak bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan ikan, tambahkan garam, gula, dan penyedap. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Terakhir masukkan potongan daun bawang.

Makanan olahan ikan khas Padang ini memiliki kaya cita rasa.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Tomat

Asam Paseh ikan Cakalang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTAR

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan tepung, gula, dan vanili cair, aduk rata.

Tuang adonan, masak hingga salah satu sisinya matang.

Balik lempeng pisang, setelah matang angkat.

Pindahkan ke piring saji, beri taburan keju parut/coklat/meses.

Langkah 8

Kebetulan ada pisang, liat resep terbaru Ummu Alphard langsung recook. Ini makanan khas Banjar. Topping sesuai selera meses/coklat parut.

Keju

Margarin

Pisang

Tepung Maizena

Vanilla

Lempeng Pisang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci hingga bersih daging ayam dan potong beberapa bagian.

Blender bumbu halus, masukkan ayam ke dalam panci tambahkan bumbu yang sudah diblender, masukkan daun salam, daun jeruk, kunyit bubuk dan air. Aduk rata.

Tambahkan serai, garam, gula dan kaldu blok. Masak sampai mendidih dan ayam matang. Tunggu sampai air menyusut.

Setelah air menyusut, matikan api tunggu sampai hangat. Masukkan irisan daun bawang, cabe rawit dan tomat.

Siapkan daun pisang tambahkan daging ayam, beri daun bawang, tomat dan cabe rawit utuh. Lalu bungkus pincuk dan beri tusuk gigi.

Kukus selama 30 menit, angkat dan siap disajikan.

Pepes atau pais khas Sunda ini cenderung berwarna kuning, biasanya dimasak dengan cara diungkep dahulu kemudian dibungkus daun pisang dan diberi tomat, kemangi dan daun bawang. Disini saya modifikasi tanpa memakai kemangi karena tidak ada.

Bumbu halus

Daun Bawang

Daun Pisang

Ketumbar

Serai

Pepes Sunda tanpa Kemangi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus semua bahan kuah hingga gula merah larut, saring, lalu campurkan dengan potongan nangka.

Bagi dua santan, rebus bagian pertama dengan daun pandan sampai mendidih.

Campur sisa santan dengan tepung beras dan garam, aduk hingga rata tidak ada tepung yang menggumpal.

Setelah rebusan santan mendidih, tuang campuran santan dan tepung beras sambil diaduk-aduk cepat.

Aduk hingga meletup-letup dan kental, angkat. Penyajian: ambil bubur dimangkuk, siram dengan kuah nya, sajikan.

Nangka

Santan

Tepung Beras

Bubur Sumsum Kuah Nangka

Cincang bawang merah, bawang putih dan iris halus cabai rawit.

Kocok lepas telur dan sedikit garam kemudian goreng orak-arik hingga matang.

Setelah itu masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit, aduk-aduk hingga harum.

Selanjutnya masukkan sosis, tambahkan air, aduk hingga rata.

Selanjutnya masukkan sedikit garam, kecap manis, saus tiram dan saus sambal, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Kecap Manis

Sosis

Orak-Arik Telur Sosis Pedas Manis

Potong labu memanjang dan rendam dengan garam masukkan

Beri cabe besar dan daun bawang aduk merata

Tambahkan garam dan lada masaknya cukup 3 menit aja biar tidak terlalu matang ya

Menu diet kali ini Tidak menggunakan minyak goreng dan gula

Bahan bumbu

Labu

Wortel

Menu Diet Labu Siam Wortel

Masukkan bawang putih. Haluskan lagi bumbunya.

Masukkan ayam. Masak sampai ayam berubah warna.

Masukkan santan bubuk. Aduk sampai santan merata.

Masukkan wortel yang sudah dipotong memanjang. Masak sampai wortel empuk.

Langkah 9

Bikin ayam kuah pakai bumbu ungkepan untuk ayam goreng, pakai sedikit santan, ditambah wortel dan cabe rawit, enak juga rasanya.

Bahan Lainnya

Halal

No Alcohol

Ayam Ungkep Kuah

Tambahkan tepung maizena, garam, gula, tepung tapioka, dan gula halus. Aduk sampe kalis.

Goreng di minyak panas, api paling kecil. Putar-putar pake sutil.

Saat agak kokoh teksturnya, tekan lembut pake bagian bawah sutil. Kalo udah kokoh, pencet pake bagian paling ujung sutil. Kalo bobotnya udah ringan dan warnanya udah kuning kecoklatan, angkat.

Tips agar bola ubi kopong: Panaskan minyak sampe bener-bener panas. Terus kecilin api sampe paling kecil. Masukkan bola ubi, lalu putar-putar pake sutil biar semua bagian kena minyak, jadi panasnya merata. Terus kalo bola ubinya udah agak kokoh, pencet lembut pake bagian bawah sutil. Kalo udah kokoh, pencet pake bagian depan sutil (bagian paling ujung, paling jauh dari pegangan untuk tangan/dekat sama minyak). Soalnya, tenaga kita kuat kalo pake bagian depan, jadinya bola ubi bener-bener kopong.

Alat & Perlengkapan

pertama kali bikin, masih belum terlalu kopong

Tepung Tapioka

Bola Ubi Kopong

Rebus ayam lalu potong dadu atau sesuai selera.

Cuci dan potong dadu wortel dan bawang bombay.

Campurkan tepung terigu dan air putih lalu aduk hingga rata.

Panaskan margarin lalu masukkan bawang bombay. Tumis hingga harum.

Masukkan kaldu ayam, wortel, susu, garam, merica, bubuk pala, kaldu bubuk. Setelah wortel matang, masukkan ayam lalu aduk hingga rata.

Setelah itu, masukkan larutan tepung terigu. Kemudian aduk hingga rata. Angkat dan siap digunakan.

Ambil kulit risol lalu isi dengan rougut, rapikan dan gulung.

Celupkan dalam kocokan telur lalu gulingkan pada tepung panir. Risoles siap untuk digoreng atau disimpan di dalam freezer.

Bawang Bombay

Risoles Rougut Ayam

Potong kepiting dan jagung lalu kukus 10 menit.

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit dan kemiri. Lalu tambahkan daun jeruk dan serai.

Tambahkan bumbu garam, kaldu bubuk, msg, gula, saus tiram, dan saus cabe.

Tambahkan air secukupnya lalu aduk-aduk hingga merata.

Masukkan kepiting dan jagung masak 10 menit.

Bumbu

Jagung

Kepiting

Kepiting Saus Padang

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan wortel, kentang, dan air rebusan ayam hingga sayuran terendam. Tambahkan gula, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Rebus hingga air setengah menyusut.

Masukkan daun bawang dan ayam suwir. Masak hingga air menyusut. Tambahkan tepung terigu. Aduk dengan cepat hingga mengental. Angkat dan sisihkan.

Campurkan margarin dan susu panas. Aduk hingga margarin cair. Tambahkan minyak goreng, aduk. Tuangkan ke dalam tepung sedikit-sedikit. Uleni hingga kalis atau adonan dapat dibentuk.

Timbang adonan 30 gr. Gilas dengan rolling, rapikan pinggirnya. Masukkan isian secukupnya. Lipat dan tekan pinggir kulit. Pilin pinggir kulit membentuk kerang.

Siapkan minyak panas. Goreng pastel sambil siram-siram dengan minyak panas. Jika sudah berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.

Meskipun penampilan belum oke, rasanya oke.

Tepung

Pastel Isi Rogout Ayam Suwir #JagoMasakMinggu2

Lelehkan 2 sdm mentega, lalu tumis bawang bombay cincang hingga layu dan harum.

Masukkan 1 sdm tepung terigu, aduk cepat.

Tuang 200 ml susu cair, aduk-aduk hingga merata.

Kemudkan masukkan dada ayam suir, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mengental lalu biarkan dingin.

Campur tepung terigu, susu bubuk, gatam, mentega dan telur dalam satu wadah. Tuang 650 air, aduk hingga tercampur rata. Lalu saring.

Ambil selembat kulit risoles, beri 1 sdm isian rogout ayam kemudian gulung. Lakukan hingga kulit dan isian habis.

Kemudian gulingkan ke tepung panir kasar.

Kemudian goreng dalam minyak panas menggunakan api sedang.

Langkah 10

Risoles Rogout Ayam #JagoMasakMinggu9

Masukkan semua bahan kulit ke dalam wadah. Aduk rata sampai tidak bergerindil.

Panaskan teflon, oles dengan margarin. Tuang 1 sendok sayur adonan dan ratakan. Masak dengan api kecil sampai bagian pinggir kulit terlepas dari teflon. Lalu angkat. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.

Kemudian masukkan terigu, aduk rata. Matikan api.

Masukkan air, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata sampai tepung larut. Kemudian nyalakan api.

Masukkan wortel, buncis dan sosis. Aduk rata. Cek rasa. Masak sampai mengental.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan seledri. Isian siap digunakan.

Ambil 1 lembar kulit, isi dengan isian. Kemudian lipat sisi kanan kirinya lalu gulung. Lakukan sampai selesai.

Celupkan ke dalam larutan terigu lalu balut rata dengan tepung panir. Lakukan sampai selesai.

Resep Alpukat Kocok Milo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Alpukat Kocok Milo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya