Langkah 1

Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan ikan teri, lengkuas, cabe rawit utuh, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan lamtoro lalu masukkan juga labu siam. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Langkah 5

Masakan ndeso, makin enak dengan lamtoro.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan Teri

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Tempe

Lodeh Pedas Campur Lamtoro

Masukkan gula merah, gula pasir dan selembar daun pandan.

Tambahkan garam, aduk rata masak hingga gula merah dan gula pasir larut dan mendidih.

Masak sambil sesekali diaduk hingga meletup-letup, mengental dan matang. Angkat.

Untuk sausnya campur santan, garam dan tambahkan selembar daun pandan.

Langkah 6

Tambahkan juga tepung beras, aduk rata lalu masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Sajikan bubur singkong bersama saus santan.

Langkah 7

Satu lagi bubur yang diolah dari singkong yang rasanya legit.

Halal

No Alcohol

Gula

Gula Merah

Santan

Singkong

Bubur Singkong

Bakar oncom sebentar, lalu lumat. Sisihkan.

Haluskan bumbu: bawang putih, bawang merah, cabai keriting, sebagian cabai rawit, kencur, dan sedikit terasi.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Lalu masukkan oncom, masak. Tambah sedikit air.

Masukkan sisa cabai, aduk. Masak hingga agak kering, lalu masukkan gula dan garam.

Masukkan daun kemangi. Masak bentar, angkat.

Sajian khas tanah Pasundan, ditambah rasa pedas yang aduhai..

Cabai

Buah

Rawit

Kencur

Terasi

Garam

Sambal Oncom Kemangi #JagoMasakMinggu8Periode3

Bersihkan sisik ikan gurame, buang kotoran diperut, kemudian cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Kemudian bilas.

Goreng ikan gurame hingga matang. Tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bawang bombay. Tumis hingga matang.

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masukkan ikan gurame goreng, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Masukkan tomat, cabe rawit, daun bawang dan irisan cabe merah besar. Masak sampai layu. Sajikan.

Kalo suka pedas, cabe rawit bisa dihaluskan.

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daun Bawang

Ikan

Kunyit

Ikan Gurame Bumbu Kuning

Baluri ikan dengan garam dan jeruk nipis, lalu goreng hingga matang.

Goreng cabai, bawang merah dan jahe hingga layu.

Pindahkan ke cobek dan tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, ulek kasar saja.

Beri perasan jeruk limau dan icip rasanya.

Sajikan ikan bandeng goreng dengan sambal pecak.

Bahan Sambal Pecak :

Jeruk Nipis

Pecak Ikan Bandeng

Taburi ikan dengan garam, ketumbar bubuk dan bubuhi dengan air jeruk nipis

Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, daun salam lengkuas, serai dan kunyit bubuk

Masukkan air, lalu tambahkan tomat, garam, penyedap rasa, gula dan saus tiram

Tunggu mendidih, lalu masukkan ikan goreng, masak sebentar sampai bumbunya meresap kedalam ikan

Ikan Kembung Bumbu Kuning

Potong-potong ikan, lumuri dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 10 menit.

Kocok telur dan garam, cemplungkan ikan ke dalam telur.

Bumbu Tepung Kering

Bumbu Marinasi

Adonan Basah

Lada

Telur

Tepung

Fillet Patin Crispy

Siapkan wajan, beri minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum

Tambahkan sereh, daun jeruk, aduk rata masak hingga bumbu matang dan tidak bau langu

Tambahkan ayam, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna dan terbalut bumbu

Masak dengan api kecil, lalu tambahkan 150 ml air, masak hingga air mulai menyusut, lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, air asam jawa, dan terasi, cicipi, masak hingga ayam empuk dan air mulai mengental

Tambahkan santan kental, aduk rata, lalu masak hingga air bumbu mengental, lalu matikan api

Pisahkan ayam dan bumbunya, gunakan sisa bumbu untuk olesan ayam bakar, tambahkan margarin dan kecap manis

Lalu bakar ayam di bara api atau bisa juga di teflon/pakai torch gun

Bumbu Pelengkap

Bumbu Bakar

Ayam

Cabe Merah Besar

Serai

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Larutkan gula dan air hangat, aduk sampai gula larut.

Dalam baskom campur tepung ketan, garam, vanili, dan tepung tapioka, aduk merata. Lalu tuang air perlahan, sambil adonan diaduk.

Hentikan menuang air jika adonan sudah tercampur, adonan dibagi dua, kemudian beri pewarna makanan.

Potong-potong kotak atau bisa juga bentuk panjang seperti telur gabus (sesuai selera).

Rebus adonan sampai mengambang tanda sudah matang, angkat dan tiriskan.

Campur kelapa dan sedikit garam, lalu kukus kelapa selama 10 menit.

Aduk merata kue cenil dengan kelapa parut, taburi gula pasir saat disajikan.

salah satu jajanan kue pasar yang legendaris, kenyal, gurih dan manis

Kelapa

Pewarna Makanan

Tepung Tapioka

kue cenil

Rebus air beserta bahan A dan bumbu halus hingga harum dan matang.
masukan nangka muda, melinjo, jagung, pepaya muda, dan kacang tanah masak hingga cukup matang.

Bubuhi gula garam gula merah. Aduk merata.

Masukan labu siam, kacang panjang, dan daun melinjo masak hingga semua matang.

Setelah dirasa kacang panjang cukup matang dan sedikit empuk. Matikan api dan siap untuk di sajikan.

Tahu ga mom's? Ternyata sayur asam mempunyai arti filosofi bermakna menggambarkan keberagaman.
Hal ini terlihat dari isi sayuran, Ada kacang panjang, jagung manis, labu, kacang tanah, melinjo, terung, nangka, jagung manis, dan daun melinjo. Uniknya sayur asam ini, keberagaman sayuran yang dipakai menciptakan dan memberikan rasa.

Bumbu Halus:

Bahan A :

Bahan B :

Nangka

Labu

Pepaya

Kacang

Jagung

Sayur Asem Khas Sunda

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan sayur dan bumbu yang sudah dibersihkan

Masukkan labu siam dan wortel hingga matang

Jika rasa pas, angkat, dan matikan kompor

Bahan Penyedap

Labu Siam

Wortel

Sayur bening sederhana

Kocok telur, gula, dan sp dengan mixer kecepatan paling tinggi hingga mengembang dan berjejak (sekitar 10 menit). Kemudian masukkan ubi ungu, mixer dengan kecepatan paling rendah sebentar saja

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, mixer dengan kecepatan paling rendah hingga tercampur rata

Masukkan minyak, mixer dengan kecepatan paling rendah hingga tercampur rata. Lanjutkan aduk dengan spatula

Tuang ke dalam loyang persegi ukuran 20×20×7cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti bagian bawahnya. Hentak-hentakkan loyang sebentar. Kemudian panggang dengan oven tangkring selama 50 menit atau hingga matang dengan api cenderung kecil

Setelah matang, keluarkan bolu dari loyang dan dinginkan baru siap dipotong dan sajikan

Bolu yang warnanya ungu alami tanpa pewarna buatan. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Kubis

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Bolu Ubi Ungu

Dalam panci tuang secukupnya air, masak hingga mendidih kemudian masukan kentang. Rebus hingga setengah empuk.

Masukan wortel, daging ayam dan daun seledri, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan nasi putih, tambahkan secukupnya garam dan kaldu bubuk aduk hingga tercampur rata dan masak hingga matang.

Proses terakhir, blender hingga tingkat tekstur yang diinginkan, lalu sajikan.

Hari ini tiba-tiba ada event Rabu ekstra poin resep MPAsi, kebetulan sekali saya punya anak bayi, langsung eksekusi bikin MPAsi yang biasa aku masak untuk si baby, berikut bahan dan cara memasaknya.

Seledri

Bubur MPASI 8+ #MPASIEkstraPoin

Potong ayam sesuai selera, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang kemudian tiriskan.

Aduk rata semua bahan saus inggris, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, dan bawang putih hingga harum.

Masukkan campuran bahan saus inggrisnya, aduk rata.

Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Taburi daun bawang dan siap disajikan.

Variasi menu ayam goreng yang sangat istimewa.

Minyak

Saus

Kecap

Tiram

Tomat

Sambal

Merica

Kaldu

Maizena

Ayam Goreng Saus Inggris #LebihSehat

Tumbuk semua bahan secara bersamaan di dalam lumpang. Kl lumpang tidak ada, bisa digiling kasar dalam food processor.

Didihkan santan bersama garam dan penyedap jamur secukupnya.

Setelah mendidih, masukkan sayur yang sudah ditumbuk tadi, aduk-aduk dan didihkan sekali lagi.

Salah satu resep sayur murah meriah untuk menambah nafsu makan.

Resep Asam Udeung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Asam Udeung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi