Haluskan bumbu ungkep lalu tumis dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga matang. Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Langkah 1

Bersihkan ikan bawal, buang insang dan isi perut. Sayat sisi kanan dan kiri ikan.

Langkah 2

Lumuri ikan dengan bumbu yang sudah ditumis. Diamkan selama 60 menit.

Langkah 3

Panaskan minyak lalu goreng ikan bawal hingga matang. Angkat lalu tiriskan.

Langkah 4

Goreng cabe, bawang dan tomat lalu ulek hingga halus. Beri garam, penyedap rasa, gula pasir dan minyak panas lalu aduk rata. Sajikan bersama ikan bawal goreng.

Langkah 5

Bawal goreng yang diungkep dengan bumbu kaya akan rempah sehingga bumbu meresap ke dalam daging. Disajikan dengan sambal bajak pedas manis.

Bahan Utama

Bumbu Halus Ungkep

Bumbu Kasar Ungkep

Bahan Sambal Bajak

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Bawal Goreng Sambal Bajak

Kacang Hijau Cheesy Choco Hazelnut #KURCEPCEMILANANAK

Kacang Hijau Kuah Susu

Kacang Hijau Roti Gandum

Kacang Ijo Kuah Gula Aren Creamy

Kacang Kuah

Kakigori #JagoMasakPeriode4Week7

Kalikih Basantan

Kalikih Pepaya Selasih

Kalikih Santan

Kalikih santan

Kalikih Santan #JagoMasak2022

Masukkan jagung popcorn, minyak sayur, dan margarin, lalu nyalakan api kecil.

Kemudian tutup wajan, biarkan semua popcorn meletup-letup, lalu matikan api.

Masukkan gula pasir, margarin, garam, serta air  ke dalam wajan.

Aduk-aduk terus hingga mendidih dan gula larut.

Setelah itu masukkan gula merah, lalu aduk-aduk.

Langkah 6

Masak hingga mengental dan terkaramelisasi, lalu matikan api.

Langkah 7

Masukkan popcorn, kemudian aduk cepat hingga merata. Salin ke toples jika sudah dingin, lalu sajikan.

Langkah 8

Recook Chef Yummy dengan sedikit modifikasi.. Rasanya seperti makan popcorn di bioskop. Enak..!!!

Saos Salted Caramel:

Alat & Perlengkapan

Gula

Jagung

Margarin

Popcorn Salted Caramel

Cuci bersih ikan, buang kotoran dan hilangkan sisiknya. Kemudian lumuri dengan jeruk nipis agar tidak amis.

Siapkan bumbu, iris tipis bawang merah putih dan tomat. Geprek lengkuas jahe dan sereh.

Tuang air, masukkan ikan, lengkuas, jahe dan sereh. Masak sampai ikan matang.

Kemudian masukkan tomat, garam dan totole. Tambahkan sedikit gula. Aduk dan koreksi rasa.

Enak banget dan gampang bikinnya tinggal cemplung.

Daun Salam

Tomat

Pindang Ikan Nila

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris tipis-tipis bawang. Pisahkan untuk taburan dan bumbu.

Petik daun bayam, hanya pakai daunnya saja.

Panaskan minyak, goreng bawang merah sampai kering, angkat. Sisa minyak goreng untuk menumis bumbu.

Masukkan bayam dan sosis. Tambahkan sedikit air. Masak sampai bayam layu.

Masukkan mie, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Koreksi rasa, beri taburan bawang goreng. Siap disajikan.

Ada yang dadakan pengin sarapan bareng disekolah.

Sosis

Tumis Mie

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong keju memanjang, siapkan bahan lainnya.

Ambil selembar kulit lumpia, letakkan keju dan gula di atasnya. Kemudian gulung dan beri perekat di ujungnya.

Goreng cheese roll sampai kuning kecokelatan.

Celupkan ke dalam lelehan cokelat lalu taburi sprinkle.

Camilan yang cocok untuk keluarga tersayang di bulan februari ini. Irisan keju yang dibalut kulit lumpia ditambah lelehan cokelat.

Bahan Perekat

Cokelat

Keju

Meses

Tepung Terigu

Cheese Roll Choco #YummyXtraPoint

Goreng oncom hingga berubah warna, tiriskan.

Goreng sebentar cabe merah keriting, cabe, bawang putih, rawit, jahe dan kencur haluskan bersama garam dan gula merah secukupnya, koreksi rasa.

Siapkan tepung tapioka, irisan bawang daun, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata kemudian tuang air mendidih secukupnya, uleni cepat hingga adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan cireng secukupnya, pipihkan lalu isi bagian tengahnya dengan sambal oncom, katupkan dan rapihkan.

Bahan Sambal Oncom

Cabe

Garam

Tepung

Cireng Isi Sambal Oncom

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan ketumbar hingga harum.

Tambahkan daun salam, serai dan daun jeruk. Aduk rata.

Masukkan tahu dan tempe. Aduk hingga matang.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Menu sederhana dan selalu jadi menu andalan.

Jahe

Kelapa

Kemiri

Santan

Sayur Tahu Tempe kuah putih #JagoMasakMinggu9Periode2

Kukus ubi ungu yang masih berkulit sampai matang ±30 menit.

Masih dalam keadaan hangat, kupas kulitnya.

Lalu hancurkan ubi dengan alat seperti gambar, lakukan sampai ubi halus.

Pastikan tidak ada margarin yang menggumpal, aduk terus sampai tekstunya menjadi seperti pasta.

Untuk isian roti, bakpao dan lain-lain. Hasil akhir sangat dipengaruhi dari jenis ubi yang digunakan. Karna ada ubi yang gampang empuk (medhuk) atau agak keras (mbengkolo). Jika ubi yang dipakai teksturnya empuk, maka hasil akhir akan sangat lumer, tapi jika ubi yang dipakai agak keras, maka hasil akhir seperti agak pyur dan bisa dipulung.

Pasta Ubi Ungu (Isian Roti)

Kupas singkong dan bersihkan lalu kukus dan diberi daun pandan selama 20 menit

Dalam baskom isi air dan es batu lalu masukkan bumbu halus

Masukkan singkong yang sudah dikukus dan diamkan selama 10 menit

Angkat singkong lalu rendam kembali dalam air bumbu selama 10 menit

Goreng kembali singkong hingga matang sempurna

Cobain resep ini bun dijamin singkong gorengnya endul. Lebih bagus lagi kalau pakai jenis singkong mentega

Bumbu halus

Halal

Daun Pandan

Es Batu

Singkong

Singkong goreng bumbu gurih

Masukkan 3 buah kentang ke dalam air lalu bersihkan.

Haluskan kentang dan beri irisan seledri.

Masukkan kentang di dalam wadah mangkuk kecil.

Taburi kentang dengan parutan keju lalu sajikan.

Buah

Seledri

Cheese Potatoes #RabuEkstraPoin

Masak telur dadar kemudian setelah matang, tiriskan dan diamkan selama 10 menit hingga dingin. Setelah itu potong dadu.

Iris/cincang bawang merah dan bawang putih. Iris daun bawang 1 cm.

Untuk cabe keriting dan cabe rawit dihaluskan.

Panaskan 3 sdm minyak goreng sampai benar-benar panas. Masukkan bawang merah dan bawang putih tumis hingga matang dan harum.

Masukkan cabe yang telah dihaluskan lalu tumis hingga matang dan harum.

Masukkan 100 ml air dan aduk hingga mendidih

Masukkan telur dadar yang telah dipotong dadu. Masukkan merica, saus tiram, gula, bumbu kaldu ayam/garam kemudian koreksi rasa.

Langkah 9

Resep menu rumahan praktis dikala keterbatasan bahan utama di rumah.

Tumis Telur Dadar Bumbu Pedas #1Resep1NasiBungkus

Kentang dikupas. Cuci bersih. Potong- potong ukuran kecil agar mudah matang.

Rebus kentang hingga 30 menit atau hingga matang.

Ambil wadah. Haluskan kentang yang sudah matang.

Masukan bawang seledri, keju parut, tepung maizena ke kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Masukan lada dan penyedap rasa. Aduk rata.

Masukan adonan pada plastik. Pipihkan. Potong kecil- kecil atau sesuai yang diinginkan.

Siapkan wajan. Beri minyak secukupnya. Goreng adonan hingga kecoklatan. Angkat.

Lada

Tepung Maizena

Potatoes Cheese Stick

Haluskan cabai merah, cabai rawit hingga setengah kasar. Masukkan bawang putih, bawang merah, garam, terasi udang, haluskan kembali hingga halus. Beri tomat, lalu uleg kembali.

Masukkan minyak, lengkuas dan cabai rawit utuh, masukkan bumbu yang dihaluskan, masak hingga harum.

Masukkan garam, merica, gula pasir, kecap ikan dan kecap manis. Aduk merata.

Beri air lalu masak hingga mendidih. Masukkan kangkung, segera aduk hingga kangkung layu.

Hallo chef yummy 
Gak pernah bosen sama kangkung, saya dan keluarga penyuka sayuran hijau. Kali ini nyoba resep kangkung belacan dari chef yummy..mantep banget
Terimakasih 
#JagoMasakMaret

Recook tumisan hari ini super simpel tapi kaya rasa banget. Bikinnya gampang, rasanya enak, cepat banget bikinnya dan bahannya mudah didapat. #JagoMasakFebruari

Kangkung

Kangkung Belacan

Dua buah kentang cuci bersih dan rebus hingga kentang empuk, angkat dan tiriskan

Kupas kentang serut kentang, campur dengan tepung tapioka, keju parut, garam, lada bubuk, baking powder, susu bubuk, air, aduk rata

Panaskan minyak, semprot kan adonan membentuk lingkaran goreng hingga kedua sisi matang, angkat dan tiriskan (gunakan api kecil)

Baking Powder

Susu

Tepung Tapioka

Potatoes Swril #1Resep1NasiBungkus

Masukkan cabai keriting, cabai rawit, bawang putih dan bawang merah dengan beri sedikit air. Lalu blender.

Masukkan ayam cincang, kemudian aduk hingga rata.

Masukkan kaldu bubuk dan merica bubuk instan. Koreksi rasa.

Tambahkan 1 sdm kecap manis. Biarkan sampai air menyusut.

Tambahkan irisan daun bawang. Masak sebentar, lalu matikan.

Isian ini dapat langsung digunakan untuk isian cilok.

Isian cilok dengan bumbu pedas dan manis.

Resep Asinan Kedondong Jambu Air

Bahan Utama

Kuah Asinan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Asinan Kedondong Jambu Air

Bahan Utama

Kuah Asinan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya