Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan jahe, daun salam, daun jeruk, garam dan ati ampela, rebus hingga ati ampela matang.

Langkah 1

Potong-potong ati ampela yang sudah direbus.

Langkah 2

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan kemiri, lalu tumis hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan ati ampela dan air, aduk rata, jika sudah mendidih beri garam dan gula pasir, aduk rata.

Langkah 4

Jika airnya sudah menyusut, masukkan daun kemangi, aduk rata, matikan api, angkat lalu sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Rica Kemangi :

Ati Ampela

Cabe

Daun Kemangi

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Lengkuas

Ati Ampela Rica Kemangi

Mixer butter dengan SKM sampai kuning pucat

Mixer telur dan gula pasir sampai kental berjejak

Masukan tepung ke adonan telur dan gula yang telah dimixer disusul dengan susu bubuk

Masukan adonan mentega serta SKM yang telah dimixer ke adonan telur

Tuang 75gram ke loyang 22cm yang telah diberi kertas roti dan ratakan

Masukan dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya 10 menit api atas bawah 240 derajat CC. Panggang 5 menit

Langkah 6

Keluarkan dari oven dan tambahkan adonan 75gram lagi. Masukan ke oven cukup menggunakan api atas

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Cocok buat aneka hantaran premium dengan waktu masak 3 jam

Alat & Perlengkapan

Margarin

Susu

Telur

Tepung

Lapis Legit

Setelah mendidih masukkan gula pasir dan aduk-aduk sampai gula larut.

Matikan kompor dan masukkan teh, biarkan air teh sampai berubah warna.

Lalu beri perasan jeruk nipis dan siap disajikan!

Jeruk Nipis

Teh Kapulaga Jeruk Nipis

Rebus dada ayam hingga empuk, kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga matang dan harum.

Kemudian masukkan ayam yang sudah di suwir-suwir tadi.

Aduk rata dan masak hingga santan terserap daging ayam, kemudian matikan api dan biarkan dingin.

Goreng ayam bersantan dengan minyak banyak dan api sedang hingga kecoklatan.

Taburi bawang putih dan bawang merah goreng,siap untuk di sajikan.

Langkah 10

" Bikin lauk yang tahan lama dan enak 😋."

Bumbu :

Bumbu Cemplung:

Bahan Taburan:

Abon Ayam Pedas Manis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan jantung ayam, lalu belah. Kemudian rebus sampai mendidih dan empuk.

Rebus semua bahan bumbu halus sampai layu. Kemudian blender sampai halus atau bisa di ulek.

Tambahkan air, gula pasir, dan garam, lalu aduk rata. Masak sampai mendidih dan air menyusut, lalu cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bumbu Tambahan :

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Lada

Jantung Ayam Cabe Ijo

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan panci, rebus cabai dan tomat, tiriskan dan haluskan, sisihkan

Tumis bawang bombai, daun salam dan lengkuas hingga harum

Tambahkan cabai yang sudah dihaluskan tumis hingga sedikit kering

Tambahkan kikil dan air, serta bumbu lainnya masak hingga mendidih dan matang

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Tomat

Sambal Goreng Kikil

Potong ayam sesuai selera, haluskan bumbu marinasi lalu baluri ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan di kulkas hingga bumbu meresap.

Baluri ayam dengan tepung bumbu serbaguna lalu ayak.

Baluri kembali dengan tepung bumbu serbaguna. Ulangi ke 3 tahap ini sekali lagi.

Goreng ayam di minyak yg panas dengan api sedang. Goreng hingga kecoklatan merata lalu angkat dan tiriskan.

Pastikan air pencelupnya benar-benar air es ya moms. Karena hasilnya bisa kriuk dan gak keras. 
Untuk besar kecil irisan ayamnya bisa disesuaikan selera.

Bumbu Marinasi Ayam:

Ayam Goreng Tepung

Haluskan tahu, campurkan dengan tepung bumbu.

Panaskan minyak, bentuk acak kecil, goreng hingga garing.

Cincang bawang putih, potong bawang bombay dan cabai merah keriting.

Tambahkan air, saus tiram dan saus tomat, kemudian beri sedikit kaldu bubuk.

Campurkan dengan tahu pokpok, angkat dan sajikan.

Menu hemat dengan rasa yang enak banget. Untuk 1 - 2 porsi.

Brokoli

Saus Sambal

Saus Tiram

Tahu Pokpok Brokoli Saus Tiram

Siapkan bahan. Cuci bersih jagung lalu sisir, sisihkan

Saring jus jagung hingga terpisah dari ampasnya.

Masukkan jus jagung, susu, agar- agar dan gula pasir ke dalam panci lalu rebus hingga matang.

Masukkan adonan puding yang sudah matang ke dalam cetakan. Hilangkan uap panasnya lalu masukkan ke dalam kulkas hingga mengeras.

Kudapan manis nanti lembut, cocok untuk selingan makan buah hati diantara jadwal makan menu utamanya. Caranya mudah dan rasanya pun enak. Cobain yuk bunda 🥰

Agar-Agar

Jagung

Puding Jagung #YummyMPASIChallenge

Campurkan semua bahan kecuali telur ayam. Aduk hingga merata

Ambil 1 sdm adonan, lalu isi dengan telur puyuh dan bulatkan

Tata di atas piring, lakukan hingga adonan habis

Goreng bola-bola roti ayam isi telur hingga kecoklatan

Angkat dan tiriskan minyak, dan siap disajikan

Ada sisa daging ayam sedikit di kulkas, ada juga telur puyuh, dan 1 buah wortel. Awalnya mau buat sayur sop aja buat anak-anak di rumah. Tapi pas lihat di atas meja, ada sisa roti yang tinggal 5 lembar ga disentuh. Dari pada rotinya nanti berjamur ga dimakan, saya kreasikan menjadi sebuah kudapan yang enak. Dan tentunya keluarga pada suka 🥰 . Yuuk langsung simak resepnya 😉 #MakanMasakBijak

Roti Tawar

Seledri

Telur Puyuh

Wortel

Bola - Bola Roti Ayam Isi Telur #MakanMasakBijak

Kocok telur, beri penyedap rasa dan merica bubuk

Panaskan teflon masukkan telur hingga matang

Belah terong menjadi 2 lalu goreng hingga matang

Masukkan irisan tomat, cabai besar kedalam minyak panas tunggu hingga matang

Setelah itu ulek bahan sambal dengan diberi terasi, garam, penyedap rasa dan gula pasir

Siap disajikan dengan telur dadar dan nasi hangat

Penyetan telur dan terong dengan sambal tomat

Bahan Sambal :

Bahan Utama :

Buah

Terong

butir

Terasi

Cabai

Rawit

Penyedap

Merica

Penyet Terong Telur Dadar

Sipapkan wadah, masukkan kulit bebek, cuka, dan garam. Remas-remas kulit bebek selama 5 menit, cuci bersih, tiriskan. Kukus kulit bebek dalam kukusan yang sudah di panaskan sebelumnya, kukus selama 30 menit. Setelah 30 menit, angkat kulit bebek, tiriskan. Potong-potong kulit bebek sesuai selera, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, masukkan cincangan bawang merah, bawang putih, jahe, dan potongan cabai rawit merah. Tumis hingga matang.

Masukkan potongan kulit bebek, aduk rata. Tumis kembali kulit bebek dan bumbu selama 5 menit.

Kemudian tambahkan air, saus tiram, kecap manis, kecap ikan, saus raja rasa, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica bubuk, aduk rata. Masak sambil sesekali di aduk hingga air menyusut 1/2 bagian.

Kemudian masukkan potongan cabai merah besar, aduk rata. Masak kembali hingg air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Terakhir,masukkan potongan daun bawang dan minyak wijen, aduk rata. Masak  kembali sebentar dan siap di sajikan.

Di sajikan dengan nasi hangat, enak banget!

Daun Bawang

Kecap Manis

Minyak Wijen

Kulit Bebek Saus Tiram

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tuang air, setelah mendidih masukkan brokoli.

Masukkan cabe, bumbui saus tiram, garam, gula pasir, lada dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Enak dan mudah, cocok untuk bekal sekolah.

Sawi

Tumis Brokoli Sawi Bakso

Siapkan bahan-bahannya. Iris tipis daun pegagan. Untuk wortel dikukus sebentar terlebih dahulu supaya empuk.

Pecahkan telur, masukkan lada, garam dan kaldu bubuk, kocok rata. Masukkan sayuran dan daun pre.

Panaskan pan anti lengket dan beri sedikit minyak. Saat akan menuang adonan, kecilkan api terlebih dahulu. Setelah dituang, tutup supaya matangnya merata.

Jika bagian bawah sudah kecoklatan, balik dan biarkan matang.

Anak saya suka banget makan ommelet. Kali ini saya campur dengan nasi supaya lebih praktis makannya. Tidak lupa ditambah sayur-sayuran supaya makin lengkap gizinya. Untuk sayurannya, saya pakai wortel dan daun pegagan.

Assalamu'alaikum mbak Ifa... Setor recook ya... 
Omelet nasi ini mengingatkan aku saat pertama kali belajar memasak, karena bikinnya mudah, bumbu minimalis, mengenyangkan dan yang pasti enak juga. 
Makasih ya mbak resepnya, aku pikir kalo ada tambahan pegagan rasanya bakal gimana, ternyata ga mempengaruhi rasa 😁. Salam sehat dan sukses selalu buat mbak ifa 🤗🤗. 
#JagoMasakFebruari

Nasi

Sosis

Omelet Nasi Sosis Sayur MPASI #MPASIEkstraPoin

Haluskan roti tawar, sebagian air dan telur hingga halus.

Tuang semua bahan dalam panci lalu aduk merata.

Bagi ke beberapa mangkuk dan beri pewarna sesuai selera.

Masukkan selang-seling ke dalam cetakan, masukkan ke dalam kulkas agar set dan dingin lalu siap disajikan.

Panas-panas emang paling enak nyemil yang segar-segar.

Bubuk Jelly

Pewarna Makanan

Puding Pelangi

Siapkan bahan-bahannya, wortel diiris sesuai selera

Masukan irisan bawang merah, bawang putih, empon-empon

Recoment buat si kecil yang suka sayur bening

Jambu

Rujak Jambu Gula Merah

Jus Sawo Jambu Biji Kurma

Asinan Jambu Air

Asinan Jambu

Asinan Jambu Air

Rujak Colek Jambu Air

Jus Jambu Merah

Jus Jambu Creamy

Asinan Kedondong Jambu Air

Lotis Jambu Kristal

Rujak Jambu Jamaika

Jus Jambu Biji Tomat