Asinan Sayur Bogor

Resep Asinan Sayur Bogor

bunda_kanu_katu

bunda_kanu_katu

5.0

(1 Rating)

Pernah ke kota Bogor namun belum pernah mencicipi asinan Bogor langsung di tempatnya, sering lihat juga acara kuliner di TV sepertinya koq seger bangeLihat Selengkapnya

Bahan Utama

2 buah nanas madu

2 buah timun

2 buah bengkuang

1/4 glondong kol

2 bungkus tauge

6 buah tahu

Segenggam kacang tanah goreng

100 ml minyak goreng

Bahan Kuah Sambal:

6 buah cabe merah

1 buah gula jawa

6 sdm gula pasir

1 sdm asam jawa

1 sdt garam

2 sdm perasan lemon

1/2 sdt petis

1 liter air

Cara Membuat

Potong tahu bentuk dadu kemudian goreng.

Langkah 1

Potong tahu bentuk dadu kemudian goreng.

Goreng kacang hingga kuning kecoklatan.

Langkah 2

Goreng kacang hingga kuning kecoklatan.

Potong timun, nanas, bengkuang sesuai selera. Iris tipis kol.

Langkah 3

Potong timun, nanas, bengkuang sesuai selera. Iris tipis kol.

Blender cabe hingga halus.

Langkah 4

Blender cabe hingga halus.

Masak kuah sambal, tambahkan cabe blender, gula jawa, gula pasir, asam, petis dan garam. Tambahkan perasan air lemon.

Langkah 5

Masak kuah sambal, tambahkan cabe blender, gula jawa, gula pasir, asam, petis dan garam. Tambahkan perasan air lemon.

Masak hingga mendidih.

Langkah 6

Masak hingga mendidih.

Setelah kuah sambal cukup dingin tambahkan sayuran dan tahu goreng.

Langkah 7

Setelah kuah sambal cukup dingin tambahkan sayuran dan tahu goreng.

Asinan Bogor siap disajikan tambahkan topping kacang goreng.

Langkah 8

Asinan Bogor siap disajikan tambahkan topping kacang goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait