Citul atau aci tulang merupakan salah satu <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-sunda" target="_blank" rel="noopener">hidangan khas Sunda</a> yang terbuat dari aci (tepung tapioka) dan tulang ayam. Bentuknya yang menyerupai paha ayam bagian bawah (paha drumstick), serta rasanya yang nikmat membuat citul juga cocok disajikan bersama nasi hangat dan saus sambal.
Namun, tidak perlu jauh-jauh ke Tanah Sunda untuk bisa menikmati citul, karena kamu bisa membuatnya di rumah sendiri. Berikut Yummy App sudah siapkan resep dan cara membuat citul yang mudah.<h2>Bahan-bahan:</h2><ol>
<li>10-12 buah tulang ayam, bersihkan</li>
<li>125 gram tepung tapioka</li>
<li>3 sendok makan tepung terigu</li>
<li>1 batang daun bawang, diiris halus</li>
<li>1/2 sendok teh garam, sesuaikan selera</li>
<li>1/2 sendok teh kaldu bubuk</li>
<li>1/4 sendok teh lada bubuk</li>
<li>100-120 ml air mendidih, sesuaikan kekentalan adonan</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>Saus sambal untuk cocolan</li>
</ol><h2>Cara Membuat</h2><ol>
<li>Dalam mangkuk, campur tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.</li>
<li>Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan dapat dibentuk, tetapi tidak terlalu kental.</li>
<li>Lumuri tulang ayam dengan adonan, pastikan seluruh permukaan tulang terlapisi dengan rata.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan pada api sedang.</li>
<li>Goreng tulang yang sudah dilapisi adonan hingga berwarna keemasan dan renyah.</li>
<li>Lakukan bertahap untuk mencegah tulang menempel satu sama lain. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Citul siap dinikmati selagi hangat dan gurih.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/lauk-nasi-liwet target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Lauk Pelengkap Nasi Liwet Sunda Komplit yang Mantap, Wajib Ada!
 
 </a>
 Dengan resep citul di atas, kamu tidak perlu lagi merantau jauh-jauh untuk menikmati kelezatan citul. Sensasi rasa yang unik dan lezat dari citul, aci tulang ini akan membuatmu ketagihan dan ingin mencobanya lagi dan lagi.
Yuk, <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.

Citul merupakan kuliner khas Sunda yang terbuat dari tulang ayam berselimut adonan berbumbu. Yuk, cobain resep citul yang nikmat berikut.

Resep Citul, Aci Tulang Khas Sunda yang Menggugah Selera

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Langkah 1

Tuang syrup leci ke gelas, lalu beri es batu secukupnya.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Terakhir, beri selasih. Sajikan es susu leci saat dingin, aduk dahulu sebelum diminum.

Langkah 5

Bikin segelas es susu leci. Mumpung banyak syrup di rumah.

Bahan Utama

Es Batu

Selasih

Susu

Es Susu Leci

Iris cabe merah dan cabe rawit tipis tipis

Resep ini cocok di sajikan bersama ikan bakar, tahu goreng, tempe mendoan dan yang lainnya

Bahan Penyedap

Halal

Bawang Merah

Cabe

Kecap Manis

Sambal Kecap Pedas

Potong kulit pangsit jadi 2 bagian lalu digunting-gunting.

Campur tepung terigu, gula dan garam lalu beri air secukupnya, aduk sampai rata.

Masukkan pisang ke adonan tepung, lalu pindahkan ke potongan kulit pangsit. Balutkan ke pisang.

Masukkan ke wajan berisi minyak yang sudah dipanaskan dan goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Cemilan yang praktis dan murah meriah kayak jajanan di kantin sekolah.

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Kulit Pangsit

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Rambutan

Buat adonan tepung, kemudian masukkan terong yang sudah di iris. Goreng terong satu persatu, angkatdan tiriskan, lalu sisihkan.

Masukkan terong goreng, lalu aduk rata. Beri gula ,garam, kecap manis, kaldu jamur. Beri sedikit air, lalu aduk rata. Cicipi rasanya (jika dirasa kurang pas, tambahkan bumbu sesuai selera).

Biasanya masak terong balado tuh ya terong aja gitu tanpa pakai tepung, kali ini buat ya terongnya pakai tepung gitu. Inspirasi ini dari mbak Anggun

Adonan Tepung

Bumbu Balado

Bawang Putih

Lada

Terong

Terong Tepung Balado

Rebus mie dan bakso hingga matang, angkat, sisihkan.

Masukkan semua bumbu mie instan, santan dan mentega ke dalam mangkuk.

Lalu tuang sedikit air rebusan mie aduk rata.

Kemudian masukkan mie instannya aduk kembali.

Nyobain masak mie instan yang lagi viral, ternyata bener lezat ❤ Topingnya sesuai selera aja.

Pelengkap :

Bakso

Mentega

Santan

Telur

Mie Instan Viral

Aduk-aduk sebentar dan tambahkan es batu.

Masukkan ke dalam gelas saji dan siap disajikan.

Enak dan mudah dibuat, yuk cobain sobat yummy untuk minuman berbuka puasa.

Semangka

Es Semangka Susu Coco Pandan

Lalu kupas kulit, ambil dalam buah rambutan sisihkan ke dalam wadah.

Cuci bersih dengan air matang segelas biar tidak ada sisa-sisa warna hitam di rambutan. Bilas dan tiriskan.

Didihkan air dalam panci, setelah mendidih air, masukkan gula merah.

Langkah 6

Iris cabe lalu masukkan ke dalam panci, lalu masukkan juga gula pasir, garam, aduk rata, lalu iris jeruk nipis ambil airnya, lalu masukkan ke dalam panci, aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa, angkat.

Langkah 7

Tata dalam mangkuk rambutan lalu beri kuah asinan. Lalu iris buah jeruk. Tata dalam mangkuk. Masukkan ke dalam kulkas beberapa jam sampai dingin yang diinginkan. Lalu siap disajikan.

Langkah 8

Jeruk Nipis

Rambutan

Asinan Rambutan Jeruk Nipis

Cuci dan rendam kacang hijau selama 30 menit. Tiriskan.

Masukkan kacang hijau ke panci. Tambahkan air dan daun pandan. Jerang diatas api sedang sampai dia pecah.

Tambahkan gula pasir dan garam, aduk sampai gula larut.

Tuang santan, masak sambil diaduk sampai mendidih. Cek rasa dan matikan api.

Buat saus santan. Masukkan semua bahan KECUALI larutan tepung beras kedalam panci. Jerang diatas api sedang sambil diaduk terus.

Setelah mendidih tuang larutan tepung beras, aduk terus sampai mendidih kembali dan mengental. Matikan api.

Penyajian. Tuang kolak kacang hijau  secukupnya, beri secukupnya saus santan kental diatasnya.

Menu takjil yang selalu ada saat bulan ramadhan.

Saus Santan 

Kacang Hijau

Kolak Kacang Hijau Siram Santan

Masukkan daun bawang dan cabe rawit tambahkan penyedap rasa dan merica

Goreng telur di minyak yang telah dipanaskan

No Alcohol

Sosis

Wortel

Telur Dadar Gulung

Kocok telur dengan gula pasir. Tambahkan margarin cair, minyak, dan susu cair, aduk rata.

Tambahkan bayam rebus dan keju parut, aduk rata.

Masukkan tepung terigu, garam, baking soda, dan baking powder. Aduk hingga merata, tidak perlu terlalu lama agar tidak overmix.

Tuang adonan ke dalam paper cup hingga ¾ nya, panggang pada suhu 180 C selama kurang lebih 15-20 menit hingga muffin kuning kecoklatan.

Muffin Bayam by Yoshi Nur Imama siap untuk disajikan

Bahan

Bayam

Tepung

Muffin Bayam

Goreng tahu yang sudah dipotong sesuai selera

Iris tipis bawang putih dan bawang bombay

Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Masukan ayam yang sudah dipotong dan dicuci bersih aduk-aduk sebentar

Tambahkan kecap dan saos tiram aduk hingga rata

Tambahkan sedikit air tunggu hingga mendidih

Masukan cabe rawit, garam, kaldu bubuk secukupnya masak hingga air menyusut

Ayam

Bawang Bombay

Saus Tiram

Tahu

Ayam Tahu Kecap Simple

Petik daun singkong cuci bersih, kemudian rebus sampai empuk.

Setelah matang angkat siram dengan air dingin, peras kemudian iris-iris.

Tumis bumbu halus masukan juga daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk aduk rata masak sampai bumbu matang.

Masukan air beri garam, gula, dan kaldu bubuk.  Aduk rata masak sampai air mendidih.

Masukan daun singkongnya aduk rata, masak sampai bumbu menyerap.

Masukkan santannya aduk rata masak sampai mendidih jangan lupa tes rasa.

Setelah matang angkat dan siap disajikan.

Kemiri

Lengkuas

Serai

Gulai Daun Singkong

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu halus lalu masukan semua daun daun.

Masukan air, garam, cabe merah,kaldu bubuk dan kecap.

Lalu tambahkan tomat, cabe rawit dan kol.

Masak sampai mendidih dan kuah agak menyusut, tes rasa siap di sajikan.

Yummy, enak di sajkan dengan tambahan nasi hangat

Bumbu halus

Daun-Daun 

Tongseng Ayam

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, masukkan bawang bombay, tumis hingga wangi.

Masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.

Masukkan kentang dan bakso, aduk lalu tambahkan air.

Setelah mendidih, masukkan wortel dan kembang kol, aduk dan biarkan selama 1 menit.

Masukkan sawi hijau dan sawi putih, beri gula pasir, garam, kaldu bubuk, saos tiram dan lada bubuk secukupnya, aduk rata.

Setelah semua sayuran matang, terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk dan tunggu hingga mengental.

Sawi

Tepung Maizena

Capcay Goreng

Siapkan panci, masukkan irisan gula aren, pasta asam Jawa, cuka, garam, dan kecap manis.

Rebus bahan kuah hingga mendidih, angkat dan biarkan dingin.

Tumbuk/ ulek cabai rawit dan bawang merah hingga lumat.

Tuangkan kuah dan potongan tahu pong, aduk rata.

Makanan tradisional khas dari Cirebon, Jawa Barat.

Tahu Gejrot

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.

Kemudian masukkan wortel, aduk-aduk hingga wortel 1/2 matang.

Masukkan putren, aduk-aduk,lalu masukkan air.

Masukkan jamur, aduk-aduk, lalu masukkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Cicipi rasanya.

Masukkan daun seledri dan masak sebentar. Matikan kompor dan siap disajikan.

sayur jamur dipadu dengan putren dan wortel menjadi masakan simple nan enak

Jamur

Tomat

jamur merang

Rebus telur puyuh kemudian kupas sampai bersih.

Potong-potong tahu dan kentang. Kemudian goreng hingga matang. Tiriskan.

Haluskan bahan bumbu. Tumis bersama daun jeruk. Tumis hingga harum.

Kemudian tuang secukupnya air. Masukkan tahu, kentang, telur puyuh. Tambahkan juga santan, kaldu bubuk dan garam.

Bakalan habis duluan telur puyuhnya hehe. Yang penting anak suka.

Resep Avocado Smoothies with Chia Seed

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Avocado Smoothies with Chia Seed

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya