Langkah 1

Campurkan tepung tapioka, wortel, telur, bawang putih, kaldu bubuk, lada bubuk, dan minyak wijen, aduk rata.

Langkah 2

Masukkan bawang goreng, aduk hingga tercampur rata, tes rasa, sisihkan.

Langkah 3

Didihkan air bersama garam, masukkan sawi. Rebus selama 5 menit, angkat, tiriskan.

Langkah 4

Ambil 1 lembar sawi, masukkan 1 sdm adonan isi lalu gulung.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Enak sekali.. anak-anak yang tadinya gak terlalu suka sawi, dibuatin beginian langsung suka dong🥰.

Bahan Utama

Bahan isian

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Minyak Wijen

Sawi

Wortel

Sawi Gulung Ayam Wortel

Potong sayap menjadi tiga bagian, gunnakan bagian pangkal dan tengah saja. Sisir daging ayam menyerupai paha ayam. Cuci bersih lalu marinasi dengan air perasan jeruk nipis dan garam.

Siapkan wadah, masukkan terigu, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Celupkan ayam kedalam adonan tepung terigu lalu celupkan ke air es, celup kembali ke tepung.

Angkat dan tiriskan. Siap disajikan bersama saos sambal.

Garam

Gula

Jeruk Nipis

Tepung Terigu

Ayam Goreng Tepung

Bersihkan ikan, marinasi dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.

Panaskan minyak, tumis bumbu-bumbu yang telah diiris hingga bumbu layu dan matang.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk.

Masak hingga air asat dan bumbu meresap. Cek rasa dan sajikan.

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Ikan

Ikan Layang Tumis Cabe Ijo

Potong-potong teronng sesuai selera,kemudian goreng sampai matang, tiriskan

Bersihkan ikan pindang, kemudian goreng sampai matang, tiriskan

Panaskan secukupnya minyak goreng,kemudian tumis bumbu uleg sampai matang,tambahkan cabai hijau, cabai rawit,daun jeruk,tomat,serai dan lengkuas

Masukkan santan,terong dan ikan,bumbui dengan garam,gula dan kaldu ayam bubuk,aduk perlahan dan merata,masak sampai mendidih,icip rasa

Bahan Bumbu Uleg

Cabe

Terong

Terong Masak Dengan Ikan Pindang

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tambahkan susu bubuk dan bubuk matcha.

Bolak-balik, tunggu sampai matang berubah warna kuning keemasan.

Langkah 8

Daun Pisang

Green Tea/ Matcha

Pisang Goreng Matcha #JagoMasakMinggu5Periode3

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan kol, aduk rata.

Masukkan bihun, garam dan lada bubuk, aduk rata. Siap disajikan sebagai pelengkap nasi uduk.

Yummy.. Ini bihun untuk pelengkap nasi uduk.. Simple aja isinya cuma sayur kol.. 😍✨

Bihun

Kecap Manis

Bihun Goreng Nasi Uduk

Blender semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya. Tumis hingga berubah warna dan bumbu kering.

Tambahkan merica, kaldu jamur dan kaldu udang, aduk rata.

Setelah itu masukkan kecap manis, jika masih terasa kurang asin, bisa tambahkan garam.

Masak hingga bumbu meresap, kemudian matikan api.

Sajikan mie sagu di atas piring saji lalu beri taburan ikan teri goreng. Lalu sajikan.

Langkah 9

Modifikasi dari resep asli mie sagu khas selat panjang. Saya tambahkan teri dan sayur bayam. Salah satu menu yang bisa dijadikan alternatif menu sarapan keluarga atau bisa juga dijadikan menu bekal. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan menurut selera masing-masing.

Bumbu Halus:

Seasoning:

Bayam

Daun Bawang

Ikan Teri

Telur

Mie Sagu Goreng Teri Mix Bayam

Mengingatkan minuman susu jeruk di supermarket

Jeruk

Lemon

Susu

Es Milky Orange

Panaskan sedikit minyak, tumis irisan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum dan layu.

Tambahkan suwiran ikan tenggiri dan terasi, aduk rata.

Masukkan potongan sawi hijau, tumis hingga layu.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.

Terakhir tambahkan minyak wijen, aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. Sajikan hangat.

Ada sisa nasi dan ikan tenggiri goreng, daripada mubadzir dijadikan nasi goreng aja. Enak dan gurih.

Bumbu Iris

Nasi

Nasi Goreng Ikan Tenggiri

Buang pucuk bawah tauge, cuci bersih lalu tiriskan.

Didihkan air. Rebus tauge dengan garam sebentar, lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan berwarna kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan tauge, daun bawang, dan bawang yang sudah ditumis.

Tambahkan kecap asin, cabe bubuk, dan biji wijen.

Aduk rata dan koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, dapat disajikan sebagai menu pendamping.

Kali ini saya nyoba side dishnya Korea "Kongnamul Muchim" atau Tumis Tauge ala Korea, yang menurut saya rasanya enak dan crunchy. Rasanya juga unik dan beda dari tumisan yang biasa kita masak. Di Korea Kongnamul Muchim dimasak dengan dua cara. 1) Dengan gochugaru (cabe bubuk Korea) sehingga rasanya pedas. 2) Dimasak tanpa gochugaru, sehingga rasanya tidak pedas dan cocok dimakan anak-anak.

Hallo mbak Emma... 

Tadi pagi aku bikin kongnamul muchin. Dari sekian resep yang aku liat d Yummy App, punya mbak Emma yang cara bikinnya kaya ahjumma² di reality show Korea. Jadi penasaran gimana rasanya karena cuma diaduk² ga ditumis. Dan ternyata enak, masih cocok lah dilidah "ndeso" ku 😁😁... 

Makasih resepnya ya mbak 🤗🤗🤗. 

#RecookYummy

Izin setor recook ya mbak,,
Enak,, terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

Setor recooknya ya teh,simpel banget dan enak banget. Habis aq makan sendirian hehehe,hatur nuhun resepnya,sehat2 selalu ya 🥰 @emma-zainal 

#RecookYummy

Setor recooknya mbaa,, enak😋, terimakasih inspirasinya.
#RecookYummy

Hai mbak Emma, setor recook ya... Rasanya enak dan gampang bikinnya. Makasih resepnya ya 🙏

#RecookYummy

Hai mbak Emma. Kirim recook yaa. Makasih inspirasinya
#RecookYummy

Met malem kak emma., Aku recook resepnya., Enak & bikinnya gak ribet., Terimakasih resepnya kak ☺️
#RecookYummy

Selamat malam mbak  setor recook lagi 😅😄😃 manis seger terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Assalamualaikum Mba Emma, setor recook yah .. bikin tadi buat sarapan, habis sama aku sendiri hehehe .. terimakasih resepnya Mba, ijin share ya ..

#RecookYummy

Hallo mba emma, setor recook ya. Baru tau loh resepnya menu ini ternyata gampang banget. bakalan sering bikin deh. 
izin share resep ya mba. 

#RecookYummy

Bawang Bombay

Cabe Bubuk

Kecap Asin

Lada

Tauge

Wijen

Kongnamul Muchim #KoreanFood

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian. Lalu cuci bersih dan masukkan ke dalam mangkok. Sisihkan.

Blender bawang putih, cabai merah keriting, terasi, telur dan air hingga halus.

Lalu tuang bumbu halus ke dalam mangkok berisi ayam. Tambahkan kaldu bubuk,daun jeruk dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata.

Diamkan ayam selama 15 menit agar bumbu meresap.

Setelah itu goreng sayap ayam dalam minyak panas hingga matang kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.

Tata sayap goreng di piring dan sajikan hangat.

Yummy. Rasanya gurih, sedikit pedas dan sedap. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Terasi

Sayap Goreng Terasi Daun Jeruk

Rebus wortel dan buncis sampai ½ matang. Angkat dan tiriskan.

Lelehkan margarin, tumis bawang putih cincang dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan rebusan wortel, jagung, buncis dan juga sosis. Aduk sampai rata.

Masukkan nasi putih, aduk sampai rata lagi.

Bumbui dengan lada bubuk, saus tiram, kecap asin, garam dan kecap manis. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sisihkan.

Cetak nasi goreng dengan cetakan onigiri. Sajikan.

Buncis

Onigiri Nasi Goreng

Iris cabe hijau besar, bawang merah & bawang putih.

Iris tempe. Lalu goreng di minyak sampai matang kecoklatan.

Panaskan minyak. Tumis bawang sampai harum matang.

Masukkan cabe hijau besar, tumis sampai matang.

Masukkan air, tempe goreng, kecap manis, garam & kaldu bubuk. Masak sampai meresap & matang.

Yummy.. Menu masakan warteg yang enak bangettt.

Tempe

Tempe Orek Cabe Hijau

Tambahkan wortel, sosis, daun bawang, telur, garam, gula, lada bubuk, kaldu ayam, dan bawang putih bubuk, aduk hingga tercampur merata.

Lalu tambahkan tepung terigu, aduk rata kembali.

Panaskan wajan, saya menggunakan snack maker dengan api kecil hingga benar-benar panas lalu tuang adonan di masing-masing lubangnya, sematkan sosis bulat di atasnya agar terlihat cantik.

Lalu tutup wajan, biarkan sisi bawahnya matang/kecoklatan.

Lalu balik dan masak sebentar aja, hanya biar sedikit kecoklatan, angkat, pindahkan ke piring saji.

Bikin bakwan tahu sehat karena tanpa minyak, bisa di gado atau di jadikan teman nasi.

Sosis

Tahu

Bakwan Tahu Sosis

Lalu tambahkan irisan cabe, cabe halus, bawang putih, bawang merah dan daun bawang.

Lalu tambahkan telur, garam,  penyedap rasa kocok hingga merata.

Lalu goreng menggunakan minyak panas dan api sedang agar kentangnya matang merata.

Masak hingga berkulit dan siap di hidangkan.

Masakan untuk anak simpel, yuk dicoba moms!

Kentang

Telur Dadar Kentang

Siapkan bahan. rebus telur kurang lebih 15mnt lalu angkat, kupas dan sisihkan.

Cuci bersih ayam lalu rebus sebentar. Buang airnya. Diamkan sampai dingin lalu suwir dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum. Masukan ayam, air, kayu manis, dan bunga lawang. Biarkan sampai mendidih.

Masukan telur. Tambahkan kecap manis, kecap asin, kaldu jamur, Lada bubuk, gula pasir, garam dan bawang goreng. Aduk rata.

Cicipi rasa. Biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap. Matang dan siap disajikan.

Ci Rou Fan adalah nasi dengan ayam berbumbu. Salah satu street food dari taiwan. pada umumnya menggunakan daging babi (Lu Rou Fan). tapi ada juga yang menggunakan ayam. Bumbu ayam biasanya tidak menggunakan kecap jdi terlihat putih.kali ini sy masak dengan menggunakan bumbu Lu Rou. rasanya pas banget kaya waktu di Taiwan dulu.. 👍

Bumbu Perasa :

Pelengkap :

Ci Rou Fan #JagoMasakPeriode4Week7

Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata, cek rasa

Jagung

bakwan jagung pedas

Potong tempe sesuai selera. Goreng, sisihkan.

Siapkan bahan lainnya. Ayam disuwir, jamur diiris dan bawang bombay.

Di wajan yang sama, tumis bawang bombay hingga layu dan harum.

Lalu masukkan telur, ayam suwir dan tempe. Aduk.

Beri garam, merica dan saos tiram. Aduk rata, tes rasa.

Jamur

Saus Tiram

Tempe Telur Oseng Jamur Merang

Rebus kacang panjang, rendam tauge dengan air panas sebentar, tiriskan dan kupas timun lalu cacah kecil.

Goreng tahu dan tempe sampai kekuningan, tiriskan

Blender bahan saus kacang dengan air secukupnya (kecuali daun jeruk) sampai halus

Masak saus kacang dengan api kecil, masukkan daun jeruk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya, aduk rata, tes rasa dan masak sampai mendidih

Susun ketupat, kacang panjang, tauge, timun di piring saji. Tambahkan potongan tahu dan tempe goreng, siram dengan saus kacang. Taburi bawang goreng, potongan telur rebus dan kerupuk sebagai pelengkap. Sajikan

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kencur

Timun

Gado Gado Banjar

Didihkan air, masukan mutiara dan daun pandan, masak selama 5 menit, matikan api kemudian tutup rapat diamkan 30 menit

Setelah 30 menit, masak lagi sampai air menyusut beri garam dan vanili bubuk aduk rata

Masak lagi sampai mengental, matikan api, sisihkan dahulu

Buat kuah santan, masukan santan, daun pandan, garam dan maizena kedalam panci, masak sampai mendidih, sambil sesekali diaduk, matikan api

Masukan bubur mutiara kedalam wadah, lalu tuang kuah santan, sajikan

Bahan Kuah Santan :

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Santan

Bubur mutiara

Kemudian iris semua bahan dan siapkan bahan pelengkap.

Selanjutnya panaskan minyak dan tumis semua bumbu hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan air, masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan ikan dan masak ikan hingga matang.

Ternyata seger dan ikan patinnya tidak amis. Cocok buat anak-anak yang tidak doyan pedas dan suka tekstur ikan yang lembut

Resep Ayam Adun (Kare Madura) #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Adun (Kare Madura) #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya