Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan ikan yang telah digoreng, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan air, garam, lada bubuk, kemangi, daun bawang dan tomat. Masak sampai bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Lauk yang cepat dan enak. ditemani nasi hangat saja cukup.

Bahan Utama

Bahan Adonan

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Ikan

Tongkol Rica Kemangi

Dalam wadah, masukkan telur, garam, kadu bubuk, dan lada bubuk, lalu kocok lepas

Masukkan wortel dan daun bayam, lalu aduk rata

Tuang sedikit telur, lalu tunggu agak kering, kemudian gulung

Tuang lagi adonan di pinggiran telur, lalu gulung lagi, lakukan sampai telur habis

Telur gulung khas Jepang,telur yang dicampur dengan beberapa sayuran lalu didadar dan digulung. Cocok untuk menu bekal anak2..yumm..😋

Seasoning

Ayam

Garam

Lada

Telur

Wortel

Tamagoyaki

Kupas kentang, cuci bersih. Lalu Iris tipis dan sisihkan.

Cincang halus bawang putih dan bawang merah. Rajang bawang bombai dan potong dadu tomat.

Kocok lepas telur. Masukkan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Kocok kembali. Masukkan tomat, bawang merah, dan bawah putih. Aduk merata.

Panaskan teflon, beri 3 sdm minyak. Tata kentang dan bawang bombai, biarkan hingga pinggiran kentang terlihat matang.

Masukkan kocokan telur, tutup teflon, balik hingga kedua sisi matang. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

butir

Buah

Kentang

Bombai

Tomat

Kaldu

Jamur

Omelet Kentang

<p>Membuat ketupat menjelang lebaran sudah menjadi tradisi di masyarakat kita, ya. Bukan tanpa alasan, hidangan ketupat saat Idul Fitri memang memiliki makna filosofis yang berkaitan dengan hari kemenangan umat Islam tersebut.</p>
<p>Ketupat berasal dari singkatan bahasa Jawa yaitu "ngaku lepat" yang dalam bahasa Indonesia artinya mengakui kesalahan. Untuk itu, ketupat sangat afdal dinikmati setelah momen bermaaf-maafan dengan keluarga, sanak saudara, dan tetangga saat Idul Fitri.</p>
<p>Ketupat merupakan panganan berbahan dasar beras yang direbus dalam anyaman daun kelapa muda yang berbentuk persegi empat. Nah, berikut cara membuat ketupat dari daun kelapa yang awet untuk lebaran.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-opor-ayam-empuk-dan-gurih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Resep Opor Ayam Empuk dan Gurih, Nikmat buat Lebaran</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep ketupat lebaran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230313/1f2724df6855bd71993ffd48b191b8e5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat ketupat lebaran" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/chaz_265/4158704959/" target="_blank">ilustrasi ketupat yang sudah matang (flickr.com/chaz_265)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>20 buah cangkang ketupat ukuran kecil</li>
<li>3 cup beras</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Daun pandan 3 helai</li>
</ol><h2>Cara membuat ketupat lebaran dengan teknik 53015</h2><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci beras hingga bersih;</li>
<li>Rendam beras dengan air bersih dan daun pandan selama 60 menit;</li>
<li>Sambil menunggu beras direndam, cek seluruh cangkang ketupat dan rapatkan kembali;</li>
<li>Tambahkan garam pada rendaman beras dan aduk hingga merata. Rendam sebentar dan tiriskan beras;</li>
<li>Isi cangkan dengan bersa sebanyak 2.5 sdm beras atau hingga beras memenuhi 1/2 ruang cangkang;</li>
<li>Isi dandang atau panci besar dengan air yang banyak, hingga mampu merendam seluruh ketupat. Rebus air hingga mendidih;</li>
<li>Setelah mendidih, masukkan ketupat dan tutup panci. Rebus selama 5 menit;</li>
<li>Matikan api diamkan selama 30 menit jangan buka tutup panci. Setelah 30 menit rebus kembali selama 15 menit. Angkat dan tiriskan.</li>
</ol>
<p><strong>Tips memasak:</strong></p>
<p>Setelah ditiriskan, kamu bisa langsung menyiram ketupat dengan air dingin untuk menghilangkan lendir yang menempel pada permukaannya. Ketupat pun jadi lebih bersih dan tidak mudah basi.</p><h2>Cara menganyam ketupat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230313/3a6f7049eea8d8506c4133d0a4c6c60d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menganyam ketupat daun kelapa" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/29322427@N06/2812949445/" target="_blank">ilustrasi ketupat daun kelapa (flickr.com/ang31_zuyo)</a></span></div><p>Pertama-tama, ketahui lebih dulu bagaimana cangkang ketupat dibuat. Boleh dibilang, cara menganyam ketupat dengan daun kelapa itu susah-susah gampang. Tapi, bukan berarti memakan waktu lama meski dilakukan oleh pemula. Simak langkah-langkahnya berikut yang dikutip dari buku Kreasi Bentuk Selongsong 16 Ketupat (2013) karya Acho Suryadi Badudu.</p>
<ul>
<li>Siapkan daun kelapa muda atau janur yang masih utuh. Daun yang masih muda berwarna hijau terang;</li>
<li>Cuci bersih lalu pisahkan daun dengan lidinya. Pastikan daun tidak robek;</li>
<li>Ambil sehelai daun kelapa dan buat lingkaran. Posisikan ibu jari berada di dalam lingkaran, menjepit daun yang dibentuk lingkaran. Sementara helai daun yang satu berada di depan menghadap lurus ke bawah;</li>
<li>Ujung helai daun yang di depan diangkat ke atas, sisi tengah daun menempel di tengah lingkaran dan jepit dengan ibu jari;</li>
<li>Buat lingkaran kedua menggunakan helai daun yang dibuat lingkaran pertama, dengan melingkari dua helai pangkal yang melekat. Sambil ibu jari dimajukan sedikit demi sedikit di bagian lingkaran supaya tidak lepas;</li>
<li>Masukkan ujung helai daun kedua di atas tangan ke lingkaran pertama. Lalu, ujung helai daun yang mengarah ke kanan, masuk dan keluarkan ke daun dekat pangkal;</li>
<li>Lanjutkan anyaman ujung daun ke punggung tangan atau ke belakang, masuk dan keluarkan ujungnya ke daun kedua dekat celah kedua pangkal daun. Masih di ujung daun yang sama, masukkan ujung daun ke lingkarannya dan ujung daun mengarah ke bawah, setelah ujung daun melingkari anyaman;</li>
<li>Tarik daun yang membentuk lingkaran pertama, ujung daunnya dianyam dan berakhir di sisi bawah. Lalu, lepaskan tangan kiri dari anyaman dan pegang helai ujung daun yang lebih panjang. Anyaman ketupat jadi menggantung, kemudian lipat helai daun menghasilkan sudut yang runing;</li>
<li>Pindahkan anyaman daun ke tangan kanan, sementara ambil anyaman ketupat di bawah dengan tangan kiri. Pastikan posisi anyaman ketupat saat dipegang tangan kiri, yaitu kedua pangkal helai arahnya ke atas.</li>
<li>Masukkan dan keluarkan helai di tangan kanan bagian lipatan yang runcing, di antara dua helai yang menyilang;</li>
<li>Putar anyaman ketupat menjadi bagian pangkal mengarah ke bawah. Ambil ujung helai yang dimasukkan dan keluarkan pada helai daun yang melingkar. Pastikan jalan masuk dan keluarnya anyaman tertutup oleh helai bagian pangkal, sedangkan helai bagian dibentuk runcing digeser ke kanan;</li>
<li>Anyam ujung helai ke bawah masuk dan keluar dengan cara tarik keluar helai daunnya melalui celah daun yang sisi lipatannya meruncing. Lalu, masuk keluarkan ujung helai daun;</li>
<li>Posisikan pangkal daun berada di atas, sedangkan ujung helainya dibelokkan ke bawah, lalu anyam masuk keluar di helai yang ditindih oleh helai pangkal daun;</li>
<li>Lanjutkan anyaman di bagian ujung daun, sampai kedua ujung helai daun bertemu di salah satu sudut ketupat.</li>
</ul><h2>Tips menyimpan ketupat agar awet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230313/1336a7c6397bd231edaa2ff741a0b289.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menyimpan ketupat agar awet" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/menyimpan-ketupat" target="_blank">menyimpan ketupat dengan cara digantung dan diangin-anginkan (dok. Yummy App)</a></span></div><p>Agar bisa dinikmati berhari-hari, ada beberapa cara mudah menyimpan ketupat lebaran supaya tahan lama, yaitu:</p>
<ul>
<li>Gantung atau angin-angin ketupat agar lebih tahan lama.</li>
<li>Ketupat akan lebih awet disimpan jika belum dikupas dari bungkus daunnya.</li>
<li>Bungkus ketupat dengan plastik sebelum disimpan di dalam kulkas.</li>
<li>Jika ingin memanaskan ketupat cukup mengukusnya selama 5-10 menit.</li>
</ul>
<p>Cara-cara di atas juga bisa diaplikasikan untuk menyimpan lontong yang dibuat menggunakan plastik. Kini kamu bisa nyetok ketupat atau lontong selama beberapa hari lebaran, deh. Selamat mencoba!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Langgeng Irma Salugiasih</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-makanan-lebaran-yang-wajib-ada target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Menu Makanan Khas Lebaran yang Sering Dimakan dan Wajib Ada</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Menyambut lebaran dengan membuat ketupat sudah menjadi tradisi di Tanah Air. Simak cara membuat ketupat yang awet pada artikel ini.

Cara Membuat Ketupat Lebaran dari Daun Kelapa yang Mudah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cuci bersih ati ampela. Kemudian gulung ati ampela dengan usus. Didihkan air tambahkan garam, daun salam dan jahe. Rebus selama 20 menit atau hingga matang. Angkat

Ulek hingga halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, ketumbar, kemiri, jinten

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, batang serai hingga harum

Tuang santan. Masukan gula, garam, merica bubuk, kaldu bubuk. Aduk - aduk agar santan tidak pecah

Masukan ati ampela. Masak hingga mendidih. Sering diaduk agar santan tidak pecah

Salam

Jinten

Merica

Santan

Jeruk

Gula

Minyak

Gulai Ati Ampela #JagoMasakMinggu3

Kupas semua buah, cuci bersih kemudian diserut panjang

Masukkan air ke dalam panci. Campur cabai yang sudah dihaluskan, gula merah, gula pasir, asam, terasi, dan garam. Masak sampai mendidih

Setelah 5 menit, tuang bumbu ke dalam buah sambil disaring

Mangga

Cabai

Rawit

Asam

Terasi

Panci

Rujak gobet Jawa Timur

Goreng kentang sampai setengah matang. Angkat dan sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan matang.

Masukkan ayam yang sudah dipotong. Aduk rata.

Pindahkan ke panci yang lebih besar. Kemudian masukkan air dan aduk rata.

Masukkan kentang yang sudah di goreng. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, merica bubuk, biji pala bubuk, cengkeh, dan bunga lawang.

Langkah 6

Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Semur ayam simpel dan enak dengan tambahan kentang.

Bumbu Halus :

Bumbu Tabur :

Bumbu Rempah :

Semur Ayam Kentang

Haluskan semua bumbu marinasi lalu sisihkan.

Bersihkan ikan mujair dan buang kotoran dalamnya, kemudian beri perasan air jeruk nipis dan bumbu marinasi. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.

Setelah bumbu meresap, goreng ikan mujair hingga matang dan kering.

Kemudian tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Masukkan ikan mujair goreng tadi, beri garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata, lalu matikan api.

Tingkat kepedasan bisa sesuai selera ya 👌

BUMBU MARINASI YANG Di HALUSKAN : 

BUMBU LADO MERAH : 

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Ikan Mujair Bumbu Lado Merah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Pisahkan kelengkeng dengan bijinya, potong-potong buah strawberry.

Masukkan buah strawberry, kelengkeng, madu, yogurt plain dan susu evaporasi kedalam jar blender.

Tuang kedalam gelas saji, sajikan selagi dingin.

Enak dan segar. Untuk gula bisa diganti madu atau gula pasir.

Kelengkeng

Strawberry

Yogurt

Jus Kelengkeng Strawberry Yogurt

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Dalam mangkok masukkan irisan bawang merah, bawang putih, daun bawang bagian putih, cabe hijau dan merah. bumbui garam, kaldu ayam bubuk, lada, dan gula diet.  Tuang air asam dan air, aduk sampai larut.

Sangrai tempe sampai kecoklatan dengan api kecil menggunakan wajan anti lengket.

Tuang Larutan yang tadi dibuat bersama lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tutup wajan dan biarkan berproses sampai cairan habis.

Setelah cairan habis koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang bagian hijau, adur rata sampai layu, matikan api. Siap disajikan.

Salah satu ide menu sehat  lebih rendah kalori yang tetap enak.

Orek Tempe Tanpa Minyak

Tuang cairan tepung ke dalam air mendidih, masak hingga mengental dan matang. Aduk terus agar bagian bawah tidak gosong.

Setelah mulai mengental dan matang, angkat. Tandanya warna bubur mulai bening.

Masak semua bahan kuah, rebus hingga mendidih dan aduk.

Penyajian : taruh bubur dalam mangkuk, tambahkan kuah santan nangka. Siap disajikan dingin lebih nikmat.

Ini bagus banget buat yang punya masalah lambung.

Bahan Kuah Santan 

Daun Pandan

Nangka

Tepung

Bubur Tepung Garut

Masukkan ke dalam wadah, beri air kelapa, gula merah, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk hingga rata dan gula larut. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas geprek.

Masukkan tempe dan tahu kukus yang sudah di potong dadu ke dalam wajan.

Tuang air bumbu tadi. Rebus dengan api kecil hingga air menyusut.

Panggang di atas pan dengan api kecil hingga kecokelatan. Tusuk-tusuk dengan tusuk satai. Kemudian sajikan.

Tempe bacem yang disajikan seperti sate ini sangat menarik dan menggugah selera.

Kecap Manis

Sate Bacem

mixer margarin dan gula sampai mengembang.

masukkan kuning telur dan pasta vanila, mixer sampai rata. matikan mixer.

masukkan terigu, susu bubuk dan baking powder. aduk sampai rata.

aduk dengan spatula sampai tercampur rata. ambil adonan dengan sendok, bentuk bulat lalu taruh di atas loyang yang dioles tipis margarin.

tekan dengan garpu untuk hiasan. panaskan oven di suhu 160° lalu panggang adonan 30 menit sampai matang atau sesuaikan oven masing-masing. angkat dan tunggu dingin lalu simpan toples.

Kayu Manis

Kurma

Mentega

Oatmel Kurma Cookies

Ilham Wicaksono

Siapkan food processor, masukkan udang, kepiting, putih telur, bawang goreng, bawang putih goreng, minyak wijen, kecap asin, gula pasir, kaldu jamur, dan lada. Proses hingga semua bahan tercampur rata.

Tambahkan tepung tapioka, tepung maizena, dan daun bawang, proses kembali hingga membentuk adonan.

Siapkan kulit pangsit / dimsum, beri isian adonan, kemudian lipat pinggirnya. Tambahkan topping wortel.

Masukkan ke dalam panci kukusan yang sudah diolesi minyak & dipanaskan kurang lebih selama 20-25 menit. Sisihkan.

Siomay Kepiting Udang ​ siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap :

Halal

Selamat siang chef..
Recook siomay ayam udangnya yaa😍
Siapa sih yang gak suka siomay, hampir semua orang doyan nih. Terimakasih resepnya chef, mantap banget buat cemilan keluarga ini. Aku bikin kulitnya berwarna biar makin cerah dan makin menarik.
Terimakasih resepnya chef, sukses selalu yummy app🧡
#RecookYummy

Kepiting

Kulit Pangsit

Tepung Tapioka

Udang

Siomay Kepiting Udang

Masukkan coklat bubuk dan air panas ke dalam wadah, aduk rata sampai menjadi pasta coklat.

Masukkan semua bahan ke dalam panci. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Angkat lalu tunggu sampai uap panas hilang.

Masukkan semua bahan vla ke dalam panci. Masak sambil terus diaduk sampai mengental. Matikan api.

Keluarkan puding dari cetakan. Tata di piring saji lalu beri vla secukupnya. Siap dinikmati.

Puding coklat dipadukan dengan vla yang manis.

Hallo mama Hanum, setor recook ya. Cemilan buat anakku sore ini. Enak banget bun. Anak-anak sukaaa banget. Makasih resepnya 😍
#JagoMasakMaret

Resep Ayam Asam Manis

Bahan Utama

Bahan basah

Bahan kering

Bahan Lain

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Asam Manis

Bahan Utama

Bahan basah

Bahan kering

Bahan Lain

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025